碱液浸提法制备硫酸软骨素的工艺优化

采用碱液浸提法对鱿鱼软骨中硫酸软骨素的提取工艺进行研究。以硫酸软骨素得率为评价指标,通过对影响硫酸软骨素得率的因素进行单因素试验和响应面优化试验确定最佳工艺参数。结果表明,碱液浸提的最佳工艺条件为：料液比1∶8( g/mL)、浸提温度50℃、浸提时间5．3 h, NaOH浓度3%。在此条件下,鱿鱼软骨中硫酸软骨素得率为62．89%。     

硫酸软骨素提取工艺及药理学作用的研究进展

硫酸软骨素是从动物软骨中提取的粘性多糖,在医药、化妆品和食品工业上有广泛的用途,市场前景广阔。本文主要阐述了硫酸软骨素提取方法及其药理学作用的研究进展,为该领域的生产和研究工作者提供参考。     

硫酸软骨素提取与纯化方法研究

硫酸软骨素是来自动物软骨组织的一类天然的酸性黏多糖。介绍了硫酸软骨素的分布和物化性质,对现有的提取和纯化方法进行了综述,展望了其发展前景。     

鲟鱼硫酸软骨素的制备工艺研究

以史氏鲟鱼软骨为原料,按碱提-酶解-乙醇沉淀工艺流程进行提取硫酸软骨素的各主要工序工艺的研究.通过单因素试验及正交试验,得出最佳碱提工艺为以两倍量6%的NaOH为溶剂,于40℃的水浴中搅拌提取4 h.通过正交试验,得出最佳酶解工艺条件是先将浸提液调节pH至8.6,加入胰酶0.5%,50℃保温水解3 h;后降温至40℃,调pH至5.7,加入胃蛋白酶0.3%,保温水解2h.通过单因素试验,得出最佳的乙醇沉淀工艺条件是将滤液pH调为6.5,加入95%的乙醇至醇沉浓度为70%,静置过夜.制备的硫酸软骨素经检测符合WS1-C3-0030-2000(硫酸软骨素口服片)和WS-10001-(HD-0892)-2002(硫酸软骨素注射品)标准的要求.     

用板鳃纲鱼类软骨生产硫酸软骨素概述

硫酸软骨素作为一种医药，近年来运用较为广泛。它可以治疗某些神经性头痛、神经痛，偏头痛、关节痛、动脉硬化等，也可辅助治疗由于链霉素所引起的听觉障碍及肝炎等。它的特点是：口服方便，易吸收，无毒性，连续吸收也无副作用。     

鲨鱼硫酸软骨素及胶原蛋白复方改善小鼠骨关节炎作用研究

将源自鲨鱼软骨的高纯度硫酸软骨素和胶原蛋白以质量比2∶1配伍,得到鲨鱼硫酸软骨素胶原蛋白复方(SCC),并考察了该复方对骨关节炎(OA)的改善作用。在实验的第0、2、4、6天向小鼠膝关节腔定量注射Ⅱ型胶原蛋白酶,构建骨关节炎小鼠实验模型。同时每天分别以300、150 mg·kg^-1剂量灌胃小鼠给予SCC干预,持续4周。之后,取关节组织,测定肿胀程度,病理切片染色分析软骨损伤情况;通过酶联免疫吸附法(ELISA)检测血清IL-1β和IL-4表达水平。关节病理切片H&E染色结果显示,SCC 300 mg·kg^-1剂量对软骨细胞的修复优于150 mg·kg^-1剂量;Masson和天狼猩红染色结果显示,SCC 300 mg·kg^-1剂量补充胶原蛋白的能力高于150 mg·kg^-1剂量;番红-O染色结果显示,SCC 300 mg·kg^-1剂量对软骨的修复效果强于150 mg·kg^-1剂量;ELISA检测结果显示,SCC 300 mg·k...     

鲟鱼硫酸软骨素对小鼠免疫器官肥大细胞的影响

为研究鲟鱼硫酸软骨素对小鼠免疫器官的影响,连续对小鼠灌胃不同剂量鲟鱼硫酸软骨素2周后,外科手术取出胸腺和脾脏,并依次进行称重、卡洛氏固定、石蜡包埋、组织切片、甲苯胺蓝染色,40倍物镜下观察鲟鱼硫酸软骨素对小鼠免疫器官肥大细胞数量的影响。结果表明：鲟鱼硫酸软骨素能促进小鼠免疫器官重量指数增大,并能显著促进免疫器官中肥大细胞数量的增长。其中,600 mg/kg剂量下小鼠胸腺指数显著( P<0．05)增大,胸腺中肥大细胞数量极显著( P<0．01)增加,60 mg/kg剂量下小鼠脾脏重量的增加最为明显( P<0．01),6 mg/kg剂量下小鼠脾脏中肥大细胞数量的增加最为明显( P<0．01)。     

吸附法制备大麻哈鱼硫酸软骨素的工艺优化

以去肉后的大麻哈鱼鱼头为原料,采用复合酶酶解提取硫酸软骨素,研究D958树脂分离纯化硫酸软骨素的效果;以解吸率为指标,研究吸附温度、时间及酶解液pH对硫酸软骨素纯化效果的影响。结果表明,采用D958树脂纯化大麻哈鱼鱼头硫酸软骨素的最佳工艺条件为:酶解液pH 6.0,4℃吸附3 h;此条件下硫酸软骨素的解吸率达87.66%,纯化效果最好。因此树脂吸附法能从大麻哈鱼鱼头酶解液中有效分离得到硫酸软骨素,为大麻哈鱼加工废弃物的高值化利用开辟了一个新途径。     

鲟鱼硫酸软骨素的纯化及其特性

采用乙醇分级沉淀、柱层析等方法纯化了鲟鱼硫酸软骨素,并对提取纯化的鲟鱼硫酸软骨素(色谱纯)与Sigma的鲨鱼硫酸软骨素(色谱纯)进行了比较,探讨了二者在分子量、旋光度、硫酸基团含量和紫外可见光谱等方面的差异.结果表明,鲟鱼硫酸软骨素的重均、数均和Z均分子量、比旋光度、硫酸基团含量均与鲨鱼硫酸软骨素存在显著差异(P<0.05);在紫外可见光谱图中,鲟鱼硫酸软骨素的最大吸收波长在220nm,而鲨鱼硫酸软骨素则在230nm.这些差异表明,鲟鱼硫酸软骨素在生物活性和药用功能方面可能与鲨鱼硫酸软骨素存在区别,并推测鲟鱼硫酸软骨素可能具有较好的抗氧化活性和抗凝血活性.     

微波辅助碱法提取匙吻鲟软骨蛋白-多糖复合物的工艺

以匙吻鲟软骨为材料,利用微波辅助稀碱法提取软骨中的蛋白-多糖复合物,在对碱浓度、微波功率、微波时间和液料比进行单因素试验的基础上设计正交试验,优化提取条件。结果表明,在液料比为15∶1(V/W),碱浓度为0.9%,微波功率为360 W,微波处理为9 min时,得率达到最优值15.72%。与常规碱法提取相比,微波辅助提取不仅降低了碱用量,更加环保,而且缩短了提取时间,提高了得率。     

气候生态因子影响牦母牛日泌乳量的研究

通过暖季11个气候因子影响耗母牛日泌乳量的通径分析和回归分析,结果表明,日平均温度的升高有利于泌乳;但日极端最高温的增高对产奶的影响是负面的。相对湿度、地面最高温度对日产奶量虽然没有明显的直接作用,但它们通过极端最高温对日产奶量产生作用。     

Influence of Different Hydrolysis Processes by Trypsin on the Physicochemical,Antioxidant, and Functional Properties of Collagen Hydrolysates from Sphyrna lewini,Dasyatis akjei,and Raja porosa

ABSTRACT

Acid soluble collagen hydrolysates from the cartilages of Sphyrna lewini, Dasyatis akjei, and Raja porosa on different hydrolysis conditions by trypsin were prepared and named as S, D, and R, respectively. The hydrolysates (S1, D1, and R1) obtained from hydrolysis in pH 2.5, 3 h, 37°C presented wonderful foaming and emulsifying capacities, caused by their high average molecular weights (AMWs), high degree of Pro and Lys hydroxylation, and imino acid contents (17.1, 15.3, and 14.1%). At the concentration of 0.1% (w/v), the foaming capacities of S1, D1, and R1 were 104.75 ± 2.57, 63.87 ± 2.73, and 76.87 ± 2.02%; and the emulsifying activity indexes of them were 116.07 ± 1.89, 91.04 ± 1.79, and 123.85 ± 2.14 m²/g, respectively. Conversely, hydrolysates (S2, D2, and R2) obtained from hydrolysis in pH 7.8, 3 min, 37°C exhibited strong scavenging activity on 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) radical (EC₅₀ 0.568, 0.680, and 1.634 mg/mL), hydroxyl radical (EC₅₀ 0.253, 0.376, and 0.438 mg/mL), and moderate reducing power (0.0465–0.4702 at the concentration of 5 mg/mL), due to their low AMWs. The results indicated that S1, D1, and R1 could be used as emulsifiers and foaming agents, and S2, D2, and R2 could be used as natural antioxidants in food systems.     

黑斑原(鱼兆)脑颅骨骼形态学的研究

采用改进的透明骨骼法,研究了黑斑原(鱼兆)(Glyptosternum maculatum)的脑颅骨骼。其脑颅骨骼由28块膜骨、软骨化骨以及复性骨组成,眼区系列骨骼退化,缺少围框骨系,仅有额骨、副蝶骨、翼蝶骨,同时部分脑颅骨骼发生特化,如出现了颌须骨、基垫骨,这些骨骼在其他鱼类中未有报道。这些退化和特化现象与黑斑原(鱼兆)的生境有着密切的关系。黑斑原(鱼兆)的脑颅骨骼具有大多数底栖鱼类脑颅共有的结构:前囱和后囱。黑斑原(鱼兆)脑颅各骨骼与鱼脑接触面或为隆嵴,或为陷窝,从而最大程度地保护了鱼脑免受外界的冲击和震荡。一些骨骼存在大小不一,位置相对固定的孔眼,为出入大脑的血管及神经的通道。     

长江湖口水域四大家鱼幼鱼的耳石与生长研究

采用微耳石日轮鉴定了2009年7-8月采自长江湖口水域的23尾青鱼幼鱼、111尾草鱼幼鱼、73尾鲢幼鱼和70尾鳙幼鱼的日龄,其平均日龄分别为52.4±5.6d、57.1±10.6d、49.8±4.7d和57.5±7.1d。回归分析表明,四大家鱼幼鱼微耳石短半径与日龄及鱼体大小均呈显著线性关系,日龄与体长、体重也均呈显著线性关系。依据日龄推算,青鱼、草鱼、鲢和鳙幼鱼的体长平均生长率分别为0.1651 cm/d、0.1426cm/d、0.0928 cm/d、0.0997 cm/d,体重平均生长率分别为0.9412 g/d、1.0211g/d、0.4978 g/d、0.7292 g/d。     

南极大西洋扇区磷虾渔业渔获率突变特征及其致因分析

本研究利用CCARMLR数据库中提取的南极大西洋扇区(含48.1、48.2和48.3亚区)1982-2011年30年间的南极磷虾(Euphausia superba)年平均渔获率数据,运用Mann-Kendall法分析了其时间序列的发展趋势及突变特征.从趋势特征看,48区月均名义CPUE由1982年的5t/h左右,变化至2011年的10t/h左右.CPUE值时间序列呈现显著性周期波动,线性趋势年均增幅为0.221t/h.48.1亚区为主要捕捞区域,其CPUE线性趋势增幅最小,为年均0.088 t/h;而48.2亚区增幅最大,年增幅达0.323 9 t/h; 41.3亚区的年增幅为0.261 t/h.就渔获率突变特征而言,过去30年48区磷虾渔获率变化趋势为先缓后快的逐渐上升过程,渔获率突变点发生在1999年,这个突变在2001年后显著性存在.3个亚区磷虾渔获率均存在“上升突变”突变点.48.1亚区渔获率分别于2001年和2004年出现相交突变点,但均未通过α=0.05的显著线检验.48.2亚区分别于1995-1996年“向下突变”,但未通过α=0.05的显著线检验,1996-1997年出现“向上突变”,2000年通过α=0.05的显著线检验.48.3亚区突变发生在1992年,突变点通过α=0.05的显著线检验.结合海冰面积和捕捞(包括般队、捕捞技术、加工工艺)等因子分析突变的致因时,发现:(1)捕捞技术和加工工艺是最主要的致突变因子;(2)海冰面积在1983-1993年对渔获率突变有明显贡献;(3)空间上,越靠近南大陆,环境因子对突变的发生越容易产生作用.     

华南沿海牡蛎重金属含量特征及其风险评估

根据2009年对华南沿海部分海域的近江牡蛎和太平洋牡蛎的监测数据,对产品中重金属元素Cd、Cu、Pb、As、Hg和Zn的含量水平、分布与变化特征进行了分析讨论;采用点评估方法,计算Cd、Cu、Pb、As、Hg和Zn的膳食暴露量,对牡蛎产品的食用安全性进行风险评估。结果表明,调查海域牡蛎样品中Cu、Zn、Cd的含量较高,其值分别为92.0、268、1.32 mg/kg(湿重,下同);Hg、As、Pb的含量低,其值分别为9.21、0.11、0.26 mg/kg。不同海域、不同养殖季节的牡蛎产品中重金属元素的含量具有明显的差异。与无公害水产品质量标准的限量值相比,调查海域牡蛎产品中Cu、Zn、Pb、Hg、As的含量符合产品质量标准,Cd的含量超过产品限量标准值。由于元素间的相互作用,牡蛎产品Zn的含量高、Cd的含量低,Zn的可利用性阻止对Cd的吸收,牡蛎产品中的Cd不会对健康造成危害。风险评估的结果显示,每周食用适量的牡蛎,重金属的膳食摄入量低于世界卫生组织/联合国粮食和农业组织的食品添加剂联合专家委员会(JECFA)推荐的暂定每周耐受摄入量,处于安全范围内。     

福建沿海8种作业捕捞“综合能力”的比较研究

根据2000和2002年福建沿海捕捞生产调查资料,对8种作业不同功率级别渔船的捕捞“综合能力”进行比较分析。应用数据包络分析(DEA)法,采用实际产量与实际产值2个产出因子和技术、资金等多种要素投入进行计量。结果表明:福建沿海8种作业各功率级别渔船“能力利用度”的变化范围为58·4%~100%,平均85·7%。其中张网、笼壶、单船底拖网、流刺网和灯光围网作业对给出投入因子的利用率较高,其次是钓具和双船底拖网作业,最低为虾拖网作业。无偏“能力利用度”的变化范围为36·9%~100%,平均71·8%。其中灯光围网、张网和钓具作业渔船的“无偏能力利用度”较高,其次是流刺网和单船底拖网作业,较低是虾拖网和笼壶作业,最低为双船底拖网作业;在不改变现有投入配置情况下,单船底拖网、笼壶和张网作业依靠加强管理来提高捕捞能力比较有限,而虾拖网、流刺网、灯光围网、钓具和双船底拖网作业,通过加强管理则可使其捕捞能力得到不同程度的提高;可变投入对不同作业捕捞“综合能力”的发挥有较大制约作用,不变投入对不同作业捕捞“综合能力”的影响程度相对较小;当前福建沿海单位功率小于220kW的渔船及单位功率小于300kW的双船底拖网和灯光围网作业潜在的捕捞“综合能力”较大,应作为捕捞结构调整的重点对象;决策单元(DMU)的集合度越高,DEA法计量的“能力利用度”增大。反之,所得的“能力产量”和“能力产值”降低。     

基于渔捞日志的海阳近海渔业资源种类组成及生物多样性分析

根据2013年在山东海阳近海海域生产的15艘渔船的渔捞日志,初步分析了该海域渔业资源的种类组成及生物多样性特征。全年共捕获渔业资源种类25种,隶属于14目、21科、25属,鱼类有16种,以暖温种和暖水种为主,虾蟹类4种,头足类2种,水母类2种,多毛类1种。优势种类主要为黄鮟鱇(Lophius litulon)、蓝点马鲛(Scomberomorus niphonius)及口虾蛄(Oratosquilla oratoria)、海蜇(Rhopilema esculentum)、三疣梭子蟹(Portunus trituberculatus)、日本蟳(Charybdis japonica)、中国明对虾(Fenneropenaeus chinensis)等。其中,口虾蛄为全年优势种。渔业资源群落多样性指数和丰富度指数春季最高,秋季次之,夏季最低,通过与山东近海历史调查数据对比可知,该海域渔业资源量大幅下降;均匀度指数(0.13~0.73)变化较小;海阳近海春季和秋季种属组成相似性较高。本研究可为海阳近海渔业资源管理和修复提供参考依据。     

贻贝胰蛋白酶抑制剂的纯化,结晶和生化特性的研究

本文首次报道用0.05mol/L pH7.8磷酸缓冲液抽提,热变性,饱和硫酸铵盐析和Sephadexg—50凝胶柱层析。从软体动物殆贝(Mytilus)中纯化出仅对胰蛋白酶专一性抑制的蛋白酶制剂结晶。通过SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳,N—末端分析及氨基酸组成的测定表明贻贝胰蛋白酶抑制剂的分子量约为32100,是以甘氨酸、赖氨酸为末端,由253个氨基酸组成的二条多肽链或亚基聚成的一组蛋白。