基于随机森林的烤烟香型分类研究

为找出影响烤烟香型分类的关键因素,以全国6个植烟区域的清、中、浓3个香型烤烟烟叶为研究对象,运用随机森林分类算法对烤烟香型的分类进行系统分析,结果表明:(1)随机森林分类算法对烤烟清、中、浓3种香型整体分类效果正确率达到82.35%,其中对清香型分类效果最好,正确率为100%,对浓香型分类效果一般,中间香型分类效果较差。(2)基于随机森林分类算法输出,影响烤烟香型分类关键的烟叶香味成分主要有:苯甲醇、β-紫罗兰酮、2-环戊烯-1,4-二酮、2-乙酰基-5-甲基呋喃、棕榈酸甲酯、5-羟甲基糠醛、3-羟基-β-大马酮、β-二氢大马酮、糠醛、苯乙醇、二氢猕猴桃内酯等成分。因此,随机森林分类算法能够运用于烤烟香型分类研究中,并在清香型和浓香型分类中取得良好的分类效果,同时找出了能够用于香型分类的关键因素,这对于烤烟原料的深入研究具有一定的参考意义。     

湖北宣恩烟区气候因素和烤烟质量特点分析

笔者分析了湖北宣恩烟叶产区适宜种植烤烟的基本条件、气候因素和所产烟叶的质量特点，并与国外优质烟叶产区津巴布韦烤烟进行了比较，结果表明：该烟区具有无霜期长、大于10℃积温高、日均气温大于20℃的时间长等突出特点，达到了烤烟最适宜类型生长发育所要求的气候条件；宣恩烤烟颜色橘黄或柠檬黄，成熟度好，与津巴布韦烟叶外观质量相当；宣恩烟叶填充力较高，各化学成分含量较适宜，组成比例协调；感官评吸质量较好     

基于烟叶致香成分建立烤烟香型分类模型方法研究

为筛选出基于烟叶致香成分数据建立烤烟香型分类的最优模型,以便于较好地对烤烟的香型进行正确分类。首先对142 个烤烟烟叶样品中的45 个指标采用行业标准进行检测,然后采用逐步回归法筛选出14 个烟叶致香成分,依据这14 个指标采用判别分析法、Logistic 回归、高斯混合模型、分类树、K最邻近法、人工神经网络和支持向量机7种方法进行建模。通过对不同方法建立的模型采用100次随机抽取训练集样本和测试样本计算错误分类率,选择错误分类率较低的模型作为优选模型。结果表明,线性判别法和高斯混和模型建立的2 种香型函数能较好地对未知样品的香型进行正确分类,且效果较好（正确率可达90%以上）。研究筛选出的2种优选模型对于烤烟香型分类研究具有一定的应用价值。     

不同烤烟品种香型风格与多酚类物质含量差异分析

应用高效液相色谱法（HPLC）分析测定红塔集团大理差异化原料基地5个主要栽培烤烟品种烟叶中6种主要多酚物质,通过对香型风格进行量化赋分,研究分析不同品种的香型风格与多酚类化合物含量之间的关系。结果表明,绿原酸和芸香苷占烤烟多酚类物质的92%以上,是主要的多酚类物质;不同部位与不同品种烟叶间的多酚含量均存在较明显差异;不同品种的清香型风格显著性与烟叶中的多酚类物质含量之间呈显著正相关;‘红大’的多酚总含量明显高于其他4个品种,清香型风格更显著。     

不同香型烤烟主要美拉德反应物与感官评吸指标的相关性分析

揭示不同香型烤烟风格特色形成与美拉德反应物的关系,为研究和开发更具特色的新型卷烟配方提供理论和试验依据。采用高效液相色谱仪、连续流动化学分析仪等现代仪器分析技术,测定分析了不同产地生产的不同香型烤烟中与感官评吸指标密切相关的芸香苷、还原糖、烟碱和脯氨酸等化学成分的含量,并从美拉德反应物的角度对数据进行了相关性分析。结果表明：（1）清香型和中间香型烤烟各部位烟叶的还原糖含量均极显著高于浓香型烟叶;（2）浓香型烤烟各部位烟叶的烟碱含量均显著高于清香型和中间香型烟叶;（3）清香型和中间香型C3F和X2F烟叶的芸香苷含量及B2F烟叶脯氨酸含量均高于浓香型烟叶;（4）相关分析结果表明,清香型和中间香型烤烟的还原糖、脯氨酸和芸香苷含量增加,有利于改善烟叶的香气质、香气量、柔和度及圆润感;但烟叶烟碱含量对感官评吸质量的影响存在两面性,清香型和浓香型烟叶烟碱含量过高或过低都会对感官评吸质量产生不利影响。     

烤烟新品种主要性状分析及综合评判

对7个烤烟品种的主要性状进行分析比较,并对其进行模糊综合评判。结果表明,YNH09、云烟97和CF209 3个品种综合表现较好。其中YNH09的抗病性、产量性状与对照K326差异达极显著水平,云烟97的均价、上等烟比例超过对照K326,差异达极显著水平,CF209的产量性状与对照K326差异达极显著水平,其余性状与对照相当。K07品种表现中等,云烟98、94-7品种综合表现较差。     

基于HPLC指纹图谱技术的烤烟质量分类研究

为解决当前烤烟质量分类费时费力且主观偶然性强的问题,采用高效液相指纹图谱技术,对来自多个省份的典型烟叶产区共14批B2F下限等级烟叶进行图谱信息采集,并基于14批烟叶图谱进行主成分提取、相关性分析和聚类分析。选取前5个主成分进行分析。相关性分析表明,钾和主成分值之间呈极显著相关。聚类分析表明,来自多个省份典型烟叶产区的烟叶可大致分为3类。其中第1类样品与第2类样品的钾含量差异明显;第2类样品中氯的含量明显高于第1、3类样品。试验结果表明,烟叶的HPLC指纹图谱可以作为烟叶质量控制的新方法,此方法可以提高烟草品质判别效率,降低人工评价的个体差异。     

四川烤烟区试新品种综合分析与评价

本研究利用AHP法对2016年四川省烟草区试10个典型评价指标进行权重分配,为DTOSIS法提供合理权重,利用隶属函数法优化DTOPSIS法中对化学评价指标的无量纲化处理,并通过DTOPSIS法对参试品种进行综合评价。结果显示,产量、上等烟比例、产值、叶数、茎围、株高、烟碱含量、总糖含量、钾含量、黑胫病病情指数的权重分别为0.090 2、0.235 1、0.301 4、0.035 1、0.021 7、0.021 7、0.057 1、0.035 1、0.0351和0.167 6。新品种在川西南种植区综合评价排序为‘云烟87’‘SCT01’‘红花大金元’‘K326’‘09011’‘X4’‘X3’;在川南种植区为‘K326’‘云烟87’‘09011’‘SCT01’‘X3’‘X4’;在川北种植区为‘09011’‘云烟87’‘X4’‘SCT01’‘X3’。本研究结果表明:‘SCT01’可作为良种在川西南种植区试验示范,‘09011’有作为良种在川北种植区进行试验示范的潜力,而‘X3’和‘X4’的栽培措施需要改进。本研究为四川烤烟新品种筛选、鉴定和推广提供科学依据,有助于丰富烤烟新品种的评价体系。     

不同肥料类型及成熟度对烤烟香气物质成分及香型的影响

烟草香气是评价烟叶质量的重要因素之一。本项研究对烤烟复气物质主要成分进行了定性鉴定，共得出九类36种成分。含量较大的是新植二烯、烟碱、茄酮等。香型评定认为，苯乙醛、苯乙醇等对烟香贡献较大。 对香气物质主要成分的定量研究表明： （1）在不同肥料处理下，苯乙醛、2-呋喃甲醛等十种成分的含量均呈纯有机     

基于DEA的河南省烤烟生产效率分析

为评价河南省烤烟种植的生产效率问题,采用DEA方法,利用连续3年的成本收益数据对河南省烤烟生产效率进行了实证分析。结果表明,与其他产烟省份相比,河南省烤烟生产效率属于非DEA有效,省内不同产烟县烤烟生产效率差异较大。在此基础上,探讨了河南省烤烟生产中非有效决策单元效率损失的影响因素,并提出了对策建议,包括实施科技创新工程、增加种植收购计划、统筹不同烟区发展、大力推进机械化、合理配置生产物资等。     

基于综合赋权法的四川省烤烟化学成分可用性时空差异评价

为准确分析四川省烟草化学成分在时间和空间上的变异,构建新的综合赋权评价体系进行烟草化学成分可用性评价.以2010-2015、2017-2018年四川省5个市(州)的'云烟87'上部烟叶316个样本的化学成分指标为数据集,利用隶属度函数对化学指标赋值,再通过主观、主成分、变异系数和综合赋权法,对每个指标重新赋权,从而评价...     

不同烤烟品种烟叶质体色素降解产物在不同香型烟叶产区的差异

为明确不同烤烟品种质体色素含量在不同香型烟叶产区的差异,采用GC/MS法分别检测了种植在典型浓香型、中间香型、清香型烟叶产区K326、云烟87和湘烟3号第9-12叶位烟叶的质体色素降解产物。结果表明：检测到的绝大多数质体色素降解产物含量在不同品种间存在显著差异,且云烟87的叶黄素和β胡萝卜素类降解产物含量显著高于K326和湘烟3号;检测到的全部的质体色素降解产物在不同香型烟叶产区间存在显著差异,叶黄素、β胡萝卜素和无环类胡萝卜素降解产物总含量和质体色素降解产物中的巨豆三烯酮A、巨豆三烯酮B、巨豆三烯酮C、巨豆三烯酮D、β-紫罗兰酮、脱氢二氢-β-紫罗兰酮6种致香成分含量在两个浓香型烟叶产区无显著差异,但一致地显著高于中间香型和清香型烟叶产区,且按浓香型、中间香型、清香型烟叶产区的顺序依次递减。烟叶质体色素降解产物含量在不同品种、不同香型烟叶产区间差异的存在,揭示了不同生态产区烟叶香型特色形成的物质基础,对彰显不同烟叶香型烟草品种的选育具有重要指导意义。     

沂蒙丘陵生态区烤烟化学成分与感官质量的相关分析

为明确沂蒙丘陵生态区蜜甜焦香型烤烟化学成分对感官质量的影响,选取2020年山东潍坊、临沂、日照产烟区176份典型代表性烤烟样品（包括下部烟X2L、X3L、X2F、X3F,中部烟C2F、C3F、C2L、C3L,上部烟B2F、B3F、B2L、B3L）,进行常规化学成分及感官质量指标的统计分析及相关性分析。简单相关分析显示,燃烧性与总烟碱和两糖差分别呈显著和极显著负相关关系,与淀粉、还原糖和钾含量分别呈显著和极显著正相关关系;灰分与还原糖和氯、两糖差均表现为极显著负相关关系,与淀粉呈极显著正相关关系;刺激性与氯呈显著负相关关系。典型相关分析显示,总烟碱与浓度、劲头呈正相关,氮碱比与浓度、劲头呈负相关,氯与刺激性、余味呈负相关。综上,总烟碱、氮含量、氯含量是影响沂蒙丘陵生态区烤烟感官质量的关键因素。     

地表温度日较差对湖北烟区烤烟化学成分的影响

利用湖北烟区16个国家气象观测站1960—2020年0 cm地表温度数据和16个产烟县2005—2020年烤烟化学成分数据,通过数理统计分析了湖北烤烟生育期地表温度日较差（简称地温差）变化对烤烟化学成分的影响。结果表明：地温差对湖北烤烟化学成分影响显著。除伸根—团棵期外,湖北烤烟生育期的地温差呈现明显下降趋势,其中鄂西南的兴山和秭归,鄂西北的竹山和南漳下降趋势最显著。相较于湖北烤烟的上部叶和中部叶,下部叶各化学成分的离散程度最大,空间差异显著。湖北烤烟地温差大田期、旺长期和成熟期的突变年份分别为1974年、1973年和1979年,突变之后的地温差的下降趋势更为显著,且未来进一步缩小的地温差将引起烟叶的烟碱、还原糖和总氮含量减少,总糖、钾、氯、钾氯比、氮碱比、糖碱比和两糖比含量增加。     

烤烟生物碱与评吸质量的关系

以湖南主产烟区B2F、C3F、X2F3个等级的559份烟叶样本为材料,采用简单相关、典型相关和灰色关联度分析方法,研究了烤烟生物碱与烟叶评吸质量评价指标间的关系。结果表明：烤烟烟叶中的烟碱与香气量、浓度、刺激性存在极显著的正相关;而微量生物碱与香气量、浓度、杂气、刺激性存在极显著的正相关,微量生物碱中的假木贼碱、新烟碱分别与余味存在显著的负相关。烟碱对评吸质量的影响最大;假木贼碱、新烟碱与香气量、浓度存在显著的典型相关。微量生物碱对评吸质量的影响不能忽视。     

豫西不同基因型烤烟香气成分和评吸质量的分析

通过对豫西不同基因型烤烟香气成分和评吸质量的评价,分析其中存在优劣差异,为指导烟区品种资源合理搭配提供参考依据。采用气相色谱/质谱联用仪（GC/MS）内标定量检测挥发性香气物质,用单料烟感官评吸评价法,综合分析豫西不同基因型烤烟的内在质量。结果表明：不同基因型的总香气成分含量由高到低依次为‘洛阳4号’、‘中烟100’、‘K326’、‘云烟202’和‘长脖黄’。不同基因型新植二烯含量与香气物质总量的变化趋势相一致;苯丙氨酸类含量最高的基因类型是‘K326’,其次是‘中烟100’和‘洛阳4号’;棕色化产物类含量最高的基因类型是‘中烟100’,其次是‘洛阳4号’,‘长脖黄’含量最低;类西柏烷类和类胡萝卜素类含量最高的是‘洛阳4号’,其次是‘中烟100’。不同基因型的评吸评价结果是：中下部叶片以‘中烟100’评吸总分最高,其次是‘洛阳4号’,‘长脖黄’较差;上部叶片以‘洛阳4号’评吸总分最高,其次为‘中烟100’,‘K326’较差。豫西地区适合主推‘中烟100’和‘洛阳4号’品种,合理搭配‘云烟202’、‘K326’,淘汰‘长脖黄’。     

基于灰色关联分析的烤烟地膜栽培技术评价

采用灰色关联分析法研究了烤烟地膜栽培技术对烤烟产量、产值、烟叶内在化学成分及评吸质量的影响。结果表明：在产量、产值及主要烟叶内在化学成分、评吸性状兼顾的情况下,长期盖膜为试验最优处理,其烟叶产值量最优,烟叶内在化学成分协调,评吸得分高,品质优越。分析结果与生产实际表现基本一致。     

烤烟病虫害综合防治思路及措施

以理清病虫害综合防治思路为重点,准确定位防治目标,以减少病虫危害为目的,全面落实各项防治措施,以更新烟农病虫害综合防治理念为手段,逐级搞好各种形式技术培训,旨在为烤烟病虫害综合防治提供参考。     

巴西引进的烤烟种质资源的综合评价

1998～1999年从巴西Profigen公司引进的12个烤烟品种,经过云南出入境检验检疫局室内检疫和隔离种植,没有发现烟草霜霉病,2000～2001年以K326为对照进行田间引种观察试验和抗病性鉴定,设云南和贵州两个点.两年的试验结果表明,12个新品种的生育期与对照K326基本相近,除了RGHl2、RGH51、NC55和K236感TMV外,其它品种抗TMV.各新品种都抗黑胫病,对照K326中抗黑胫病.RGH51中抗南方根结线虫病,K326抗,其它品种都感南方根结线虫病.NC55中感青枯病,其它品种中抗青枯病.各品种都感赤星病.综合各经济性状来看,PVH09、RGH04、RGH51、PVH03、PVH01表现较好,PVH06、PVH05、NC55、PVH07等表现中等,PVH08和K326表现较差.     

不同生态环境对烤烟内在质量的影响

(云南省烟草科学研究所,云南玉溪 653100)