聚焦硒元素第一部分动物生长中的硒元素问题

土壤中的硒元素含量很大程度上决定了动物和人体内的硒状况,因为鸟类和哺乳动物必须从日粮中摄取此必需微量矿物质。地球上大多数地区都缺乏硒,但是由于一些历史原因,现在还无法决定动物获得最佳的健康状况及生产性能所需要的日粮硒水平。     

抗氧化性维生素与动物健康

1引言 近几年来,有关维生素在畜禽中的功能、代谢、添加剂量等的研究很多,尤其是关于抗氧化性维生素如类胡萝卜素、维生素E、维生素C在畜禽免疫和健康中的功能研究较多.这些营养成分对于动物健康十分重要,它们可以使动物在正常的细胞活动和各种应激子刺激过程中产生的有害自由基失活.体内和体外研究表明,这些抗氧化性维生素对于细胞免疫和非细胞免疫都具有不同程度的提高作用.     

硒元素对动物免疫作用的研究进展

硒是人和动物所必需的微量元素,它的作用很广泛,其中在免疫功能方面尤其突出。硒缺乏会导致多种疾病的发生,如动物肌营养不良,鸡肝脏坏死、渗出性素质、营养性脑软化症,仔猪桑椹心,幼驹的腹泻、胰纤维化、胎盘滞留和人克山病、大骨节病等。轻度缺乏机体并不表现临床症状,只是免疫功能受损,如细胞发生氧化、变性,免疫器官受损等,从而造成机体对疾病的易感性增加,但补硒过多也会引起免疫抑制甚至中毒。     

功能性饲料开发利用与动物健康养殖

2007年1月26日,国务院出台了《关于促进畜牧业持续健康发展的意见》,提出了大力发展健康养殖的指导思想。健康养殖以保护动物健康、保护人类健康、生产安全营养的畜产品为目的,实现畜牧业的无公害发展。无公害的     

功能性饲料开发利用与动物健康养殖

2007年1月26日,国务院出台了《关于促进畜牧业持续健康发展的意见》,提出了大力发展健康养殖的指导思想。健康养殖以保护动物及人类健康、生产安全营养的畜产品为目的,实现畜牧业的无公害发展。无公害的基本要求是无残留、无污染,所谓"无残留"是指动物机体内不含     

饲料的卫生与安全对动物健康的影响

1饲料卫生与安全概述我国的现代饲料工业随着畜禽养殖业向专业化、集约化发展,蓬勃兴起,饲料资源也得到越来越广泛的开发和利用。同时,饲料卫生学科出现新问题,主要包括以下两个方面:一是饲料中的抗营养因子导致饲料营养价值下降,造成巨大的经济损失;二是有毒有害物质对饲料质量产生影响,进而影响动物的生长发育、产品质量和环境卫生,甚至对人类的健康和生存造成威胁。国外的饲料工业兴起于19世纪末期,我国的饲料工业直到20世纪70年代后期才开始起步,比发达国家晚了100多年。因此,对国外饲料工业发展中经历的几个比较有代表性的惨痛的经历有…     

饲料的卫生与安全对动物健康的影响

1　饲料卫生与安全概述我国的现代饲料工业随着畜禽养殖业向专业化、集约化的转化 ,蓬勃兴起 ,饲料资源也得到越来越广泛的开发和利用。有发展就有问题的出现 ,饲料卫生学科出现的新问题主要包括以下两个方面 :一是饲料中的抗营养因素导致饲料营养价值下降 ,造成巨大的经济损失     

必需微量矿物质与动物健康

(疾病、应激以及管理条件等都会改变动物对必需微量元素的需要量。本文讨论了必需微量矿物质在保持动物健康方面的作用。)     

聚焦硒元素第三部分发展趋势

2000年重新修订的欧盟食品与饲料法正促使食物生产链发生重要的变化,该法律要求生产商提高产品质量,同时要求他们能够证明所生产产品的安全性和功效,否则必须退出欧盟市场。一个利用特殊酵母菌株生产的硒酵母产品成为欧盟新食品与饲料法颁布后首个获准生产的饲料添加剂之一,由此反映了社会对资源和创新的需求。     

微量元素硒对动物繁殖性能的影响

作者从微量元素硒的主要生物学功能，硒对各种动物繁殖性能的影响，常用饲料原料的含硒量，以及各种种用动物对硒的需要量方面进行比较全面的综述，为在种用动物饲养过程中合理利用微量元素硒提供科学依据。     

全方位营养:让动物健康地生长

现代动物生产面临着众多矛盾性需求。例如：需要在不过度依赖抗生素和药物的前提下以低成本生产大量的高品质食品；保持动物健康和福利并且减少动物生产对环境的不良影响。这些需求可以通过全方位营养（Total Nutrition）予以解决。在动物营养上采用全方位营养就是把饲料卫生、食物安全保障（Food Security）、食品安全（Food Safety）和动物健康均作为饲养目标。这就要求营养素和营养调节剂（Nutricine），或者饲料中的生物活性成分得到充分利用，以便为现代动物生产提供营养学解决方案。在全方位营养中起着重要作用的营养调节剂包括：抗氧化剂、类胡萝卜素、乳化剂、酶制剂、磷脂和有机酸。显然营养调节荆可以在多个层次发挥作用：抗氧化剂和有机酸能够保持饲料原料和饲料成品的质量；酶和乳化剂可促进营养素的消化和利用；有机酸能调节胃肠道的微生物菌群并减少肠道疾病；抗氧化性营养调节剂能通过控制氧化应激进而影响动物健康和肉品质量；类胡萝卜素能支撑免疫系统并帮助动物抵抗非传染性疾病；营养调节剂还可以与基因组发生互作从而直接影响基因表达。当前动物生产必须把注意力集中在更深入地了解日粮与健康的关系以及如何缓解集约化养殖下的动物应激。这一任务的完成主要靠营养学解决方案。     

饲料脂肪酸败及其对动物健康的影响

随着饲料工业的发展，油脂被广泛利用，但其在贮藏加工和使用过程中容易被氧化变质而又容易被饲料生产者所忽视，特别是当油脂添加剂添加到配合饲料中表面积增大，为油脂提供了更大的氧化表面积。此外饲料中的铜、锌、铁、锰等元素也会加速氧化酸败，给配合饲料的品质、营养价值及生产安全带     

有机酸是有益于动物健康的饲料添加物

欧盟对抗生素的禁用和全球对无药物家禽产品需求的持续增加,致使家禽生产公司重新考虑使用有机酸饲料添加剂.他们发现,有机酸所产生的好处远不止促进家禽的生长和改善其饲料转化率,它还可以将致病菌传播的风险减到最低程度,同时可提高食物安全.     

促进动物健康养殖实施,饲料工业发展的新“天地”——动物健康“内助力”：功能性饲料

功能性饲料是指能促进动物生长、增强免疫力、改善动物产品品质,并可减少环境污染、改善生态环境的一类饲料。简单地说,功能性饲料就是添加一种或多种用来增强新陈代谢或达到最佳生理状态的特定成分的饲料,从而改善动物的健康状况。专家指出,近几年来,国外已经提出了一种"以营养为基础的健康"(NbH)模式,灵活运用包括功能性饲料的各种营养成分、生物活性成分和营养性药物来达到维持动物健康的目的。由于在同一圈舍中饲养的肉鸡,或者是蛋鸡、火鸡、猪、奶牛等种群具有显著的遗传相似性,个体之间的生理和新陈代谢基本相同。在饲料中添加某种特定的功能性饲料成分,动物采食后会在整个种群中起作用。动物在生产性能方面的遗传相似性,为开发利用功能性饲料提供了一个极好的机会。特别是由于功能性饲料在保护动物健康、保护人类健康、生产安全营养的畜产品中的特殊作用,必将会在发展健康养殖中得到进一步的重视和更加广泛的应用。     

饲料的卫生与安全对动物健康的影响

1饲料卫生与安全概述 我国现代饲料工业随着畜禽养殖业向专业化、集约化的转化，蓬勃兴起，饲料资源也得到广泛开发和利用。有发展，就有问题，饲料卫生学科出现的新问题主要包括以下两个方面：一是饲料中的抗营养因素导致饲料营养价值下降，造成巨大的经济损失：二是有毒有害物质对饲料质量产生影响，进而     

全方位营养:让动物健康地生长

全方位营养（Total Nutrition）由建明公司（Kemin Industries，Inc．）于2001年3月在比利时布鲁日（Bruges）举办的研讨会上首先提出，指在饲料配制中对营养素和营养调节剂（Nutricine）进行最合理地运用，而不添加作为促生长剂使用的抗生素。在全方位营养中，强调全面考虑饲料中营养素和营养调节剂对饲料卫生、食物安全保障、食品安全、动物健康等4个方面的影响。为了向我国饲料行业全面推介这一先进理念，本刊将陆续刊登建明公司第二届欧洲全方位营养研讨会的有关文章，以飨读者。这一理念与我国政府最新倡导的健康养殖不谋而合，将有助于促进我国饲料工业及养殖业的健康可持续发展。[编者按]     

全方位营养:让动物健康地生长

全方位营养（TotalNutrition）由建明公司（Kemin Industries,Inc.）于2001年3月在比利时布鲁日（Bruges）举办的研讨会上首先提出,指在饲料配制中对营养素和营养调节剂（Nutricine）进行最合理地运用,而不添加作为促生长剂使用的抗生素。在全方位营养中,强调全面考虑饲料中营养素和营养调节剂对饲料卫生、食物安全保障、食品安全、动物健康等4个方面的影响。为了向我国饲料行业全面推介这一先进理念,本刊将陆续刊登建明公司第二届欧洲全方位营养研讨会的有关文章,以飨读者。这一理念与我国政府最新倡导的健康养殖不谋而合,将有助于促进我国饲料工业及养殖业的健康可持续发展。[编者按]     

硒与人类健康

最近,有关必需微量元素硒在其代谢和人类健康方面都有了令人激动的新发现。此外,就众所周知的酶的活性而言,已证实其与健康相关的新功能是一些硒蛋白的作用。例如,至少有3种硒蛋白在公畜繁殖系统中发挥重要作用,或为保护性的(氧化还原酶)或为结构性的(Ursini等,1999)。 此文描述了在欧洲的许多国家中,存在着硒水平相对低的现象(Rayman,1997)。例如:英国人每天硒摄入量在29～39μg之间,而丹麦为42μg,瑞典为31μg,相比较而言,在美国硒的规定日需     

动物氟中毒机理研究

氟是一种非金属元素,原子序数为９。在所有元素中,氟的电负性最大,为３．９８。所以氟的化学性质极为活泼,能与所有的元素发生反应（惰性气体除外）,因此,在自然界里找不到单质氟。大多数的金属化合物难溶于水,但钠、钾、银、铝和汞的氟化物易溶于水。氟广泛存在于...     

以营养呵护动物健康--访百奥明公司总裁Erich Erber先生

奥地利百奥明公司成立于1983年．百奥明公司以改善动物健康水平、促进经济有效的动物生产为己任．致力于天然、绿色的饲料添加剂的研发和生产．百奥明公司下辖三个控股机构：百奥明公司．罗马实验室和在欧洲的贸易公司．百奥明是这三个机构里最大的、最主要的机构．而百奥明饲料添加剂（上海）有限公司是百奥明在上海建立的独立生产性企业．