Vc在鱼类营养中的作用

Vc是一种水溶性维生素,又名左旋抗坏血酸（L－ascorbicacid）,是鱼类维持生理机能所必须的物质。自从Kitamura等（1965）首次通过实验证实鱼类的正常生长需要摄入Vc之后,人们从生长、繁殖、抗病、抗应激等方面对鱼类进行了很多的研究。此后大量的实验研究证明,Vc对鱼类的繁殖、生长发育、抗病和提高存活率等方面有重要的作用。本文就国内外针对Vc在鱼类营养中的作用的研究简况,作一个概述,期望能为饲料中Vc的添加提供依据。一、营养作用Vc为鱼类维持其正常的生长功能和生命活动所必需。Vc还参与体内的氧化还原反应,参与叶酸＿钙…     

浅谈鱼类营养实验中的误差

<正> 鱼类的营养学实验是鱼类研究必不可少的内容之一,目前,这方面的工作尚有缺陷,造成实验误差。 实验误差主要来自:①环境因素,如:实验室的地理位置、门窗的大小和位置、容器的形状和大小,还有水质、水流、噪声、振动、光照等的不同。②生物因素,如鱼类的病害、鱼类的个体和健康状况的差异、其它水生生物和人类的行为和干扰等。饵料的原材料、添加剂不同,混合不均等。 为了减少和降低实验的误差,首先选择实验室的环境条件应尽可能一致,容器的大小和形状也要统一,实验用鱼的个体大小和健康状况及其它条件都应保持一致。其次,实验组的设定应是随机的;观测的独立性也很重要。实验的误差和偏差在同一组鱼类中的一种影响涉及该组中的每一尾鱼。再次,一组实验应有2～3次重复;一个独立的组不能影响另一个独立组,因此,每一个实验容器应作为一个组的     

鱼类营养代谢病

营养代谢病包括新陈代谢障碍病和营养缺乏病。综述了几种常见的鱼类营养代谢病，如鱼类的脂肪肝病、营养性障碍综合症、胆囊结石症、鲤鱼出血病、罗非鱼越冬障碍症等的病因、发病机理、病鱼症状以及防治措施。     

鱼类矿物质营养研究进展

鱼类矿物质需要量、矿物质各元素间作用、矿物质缺乏症研究进展。     

鱼类营养与健康

青鱼 别名黑鲩、乌鲭。《开宝本草》说它“形如鲩而背正青色”。青鱼属鲤科，肉肥美。每百克鱼肉含蛋白质19．5克，脂肪5．2克．还含一定量的碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2烟酸等。青鱼肉味甘性平。张鼎《增补食疗本草》谓：“青鱼肉同韭白煮、     

鱼类的矿物质营养

本从四个方面综述鱼类的矿物质营养：1、鱼体的矿物质组成：2、矿物质在鱼体中的生理作用：3、鱼类对矿物质的营养需求；4、鱼类的矿物质的缺乏症。     

养殖鱼类氨基酸营养

在鱼类所需要的各种营养素中，蛋白质是一种极为重要的成份．蛋白质在体内的重要作用在于构成体组织；参与构成体内活性物质以及更新体组织，维持机体的动态平衡，同时，蛋白质还是为鱼类提供能量的重要成份．此外，鱼类对蛋白质的需要量大，一般占饲料的30-50％，在饲料成本中占有较大的比重。不仅如此，蛋白质饲料又是目前较为紧缺的饲料资源之一，     

鱼类营养代谢病

营养代谢病包括新陈代谢障碍病和营养缺乏病.综述了几种常见的鱼类营养代谢病,如鱼类的脂肪肝病、营养性障碍综合症、胆囊结石症、鲤鱼出血病、罗非鱼越冬障碍症等的病因、发病机理、病鱼症状以及防治措施.     

鱼类营养的研究

一、前言水产养殖业,又称栽培渔业,近十年来得到了迅速的发展。其原因是世界范围内鱼的需求量不断增加,特别是发达国家,由于海洋捕捞成本的提高、产量不稳定,使供应量减少。而鱼类食品不断开发新产品,也增加了鱼的需要量。水产养殖的产量和品种质量都比海洋捕捞稳定,因此,当前是向水产养殖业投资的良好时机。美国的美洲鲶(Ictalurus punctatus)养殖是个明证,60年代其产量微不足道,到1985年,产量     

鱼类营养与健康

青鱼 别名黑鲩、乌鲭。《开宝本草》说它“形如鲩而背正青色”。青鱼属鲤科,肉肥美。每百克鱼肉含蛋白质19.5克,脂肪5.2克,还含一定量的碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B_1、B_2烟酸等。青鱼肉味甘性平。张鼎《增补食疗本草》谓:“青鱼肉同韭白煮、治脚气、脚弱、烦闷、益气力。“青鱼胆味苦性寒,于腊月收之,阴干入药,有清热解毒明目等功用。李时珍云:“消赤目肿     

鱼类营养研究综述

~~鱼类营养研究综述@周运和$广西水产学校 @吴剑波$广西水产学校     

鱼类的营养饲料

鱼类所需要的营养，应包括维持生命的需要，生长增重和繁衍的需要。不同的鱼类、不同的生长阶段，其营养需要各不相同，而且和水质、气候等环境因素有关。鱼类所需要的营养素很广泛，主要的有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。     

鱼类营养与饲料

随着鱼类营养学的深入研究,以鱼类营养与生物学为基础的全价配合饲料的生产与应用技术,在水产养殖业正日益广泛的普及,这突破了传统养殖的旧格局,使池塘渔业向前迈进了一大步。饲料是营养素的载体,含有鱼类所需要的营养物质,它关系鱼的长势、生产成本和对水质的影响。如何获得优质高效的配合饲料,最大发挥配合饲料的使用效果,降低成本,减少浪费,使养鱼生产得到最大的经济效益,是养鱼户最为关心的问题。本文对鱼用饲料营养原理及营养性疾病、饲料配方及其设计、饲料添加剂在配合饲料中的应用、饲料的加工、投饲的科学技术管理等内容,本着普及与提高相结合,以普及为主的原则,在总结生产实践经验的基础上作一些探讨,以更好地发挥配合饲料的使用效果,增加经济效益。     

鱼类的营养研究

１营养研究的发展和鱼类研究的特殊性１．１营养研究的发展公元前四世纪医学始祖希胞克雷蒂斯曾说：维持生命需要食物中的特别成分。然而基于科学性研究的近代营养学，始于１７８３年以土拨鼠的能量代谢研究而闻名于世的营养学之父的拉保阿介。日本历来将营养学与医学结合...     

鱼类营养代谢病

综述了几种常见的鱼类营养代谢病，如鱼类的脂肪肝病，营养性障碍综合症，胆囊结石症，鲤鱼出血病，罗非鱼越冬障碍症，真鲷营养性疾病等的病因，发病机理，病鱼症状以及防治措施。     

鱼类维生素营养研究进展

鱼类维生素营养研究进展沈维华（武汉华中农业大学水产学院，武汉４３００７０）鱼类维生素营养研究可追溯至本世纪三十年代。至五十年代，由于半纯化试验日粮（维生素需要量研究实验日粮），在实验室条件下的成功应用，鱼类维生素营养研究步伐明显加快，至八十年代初期，...     

鱼类营养级在海洋生态系统研究中的应用

营养级是生态系统营养动力学的核心概念,最早用于反映食物网中生命体的位置.近年来,营养级广泛应用于群落和生态系统研究中.作者在广泛收集国内外相关文献资料基础上,结合实际研究经验,分析了国内外营养级的研究现状.研究结果显示,营养级耦合了生态系统的结构和功能,在海洋生态学研究中优势明显.随着研究的深入,营养级概念的缺陷也逐渐显露,但新方法、新技术(稳定同位素方法)的产生可能为解决此问题带来帮助.在传统营养级研究基础上,近年来群落平均营养级概念的提出,扩充了营养级概念的内涵.群落平均营养级不仅可以揭示系统或群落的营养格局和结构组成特征,也能用于评估生态系统的资源利用状况和外界干扰程度,应作为群落营养动力学的主要发展方向.基于营养级的生态系统营养控制机制是生态系统动力学研究内容,是揭示系统动态变化规律的重要途径.此外,将群落大小结构和营养级相关联的新思路有效避免了营养级划分过程的局限性,是营养动力学的重要进展.