三种茶香猪肉干品质的比较分析

本文通过对在制作中分别添加红茶粉、青茶粉和绿茶粉的三种不同猪肉干产品进行感官审评及对含水量、蛋白质含量、脂肪含量和猪肉干中的茶多酚含量等品质成分进行测定,结果表明:综合色泽、口感和风味,添加茶粉提高了猪肉干产品的品质,三种猪肉干产品中,青茶猪肉干品质最佳;相同的制作时间,青茶猪肉干的含水量最低,在适口的含水量范围,含水量低利于猪肉干品质保鲜;添加茶粉,各种类猪肉干产品中蛋白质含量均有降低,但并不显著;除红茶猪肉干较未添加茶粉猪肉干脂肪含量降低,青茶猪肉干和绿茶猪肉干中脂肪含量均有提高,增加了猪肉干产品的适口性;经过高温制作,茶香猪肉干中茶多酚含量均降低,青茶猪肉干茶多酚含量保留量最多,且降低率最小。     

不同桉树无性系及树干高度木材的干缩特性研究

对不同桉树无性系、不同树干高度位置木材进行干缩性研究,探索气干和绝干两种状态下的弦向、径向、体积等14个主要评估木材干缩性能的指标。结果显示:11个无性系木材除气干状态的差异干缩的显著水平为0.01存在极显著差异外,其余各干缩指标显著水平更高均≤0.001。不同树干高度位置木材的干缩特性,除全干状态的弦向干缩率存在极显著差异和体积干缩率显著差异外,其余指标无论是在气干状态还是在绝干状态均无明显差异。无性系木材干缩特性的变异较小,总体平均值为3.7%,变幅为2.5%～5.4%。3个不同树干高度的木材干缩特性变异相对较大,其中树干中间段(地面高2.6～5.2m)木材的干缩变异系数相对较小。气干状态木材干缩特性变异系数较全干状态高2倍。系统聚类可将11个无性系分为3个类群,每个类群具有独特的干缩特性。     

玉米“三干”播种

正玉米"三干"播种是玉米抗旱播种的一种方法,在气候干旱、无水源或水源远、劳动力紧张的地区采用较多。"三干"是指土干、种子干、肥料干。"三干"播种有两种方法:一是在透雨来临前,干整地挖塘或开沟,播上干种子,施入干肥或用干粪碾细盖塘,寄种7～10d,待透雨过后,种子萌发出苗;二是在透雨来临之前,干整地挖塘或槽沟,施入干肥或复混肥料,待透雨下地或人工浇透     

兰考泡桐不定芽自然接干规律研究

在相同立地条件下,分别对兰考泡桐林分、四旁树和孤立木样木（包括依靠不定芽自然接干的１５０株和人工接干的３０株）与接干有关的生长因子进行实测,并建立兰考泡桐接干形率与主要生长因子的数学模型;不同栽植方式对接干形率、第一接干高均有显著影响;第一接干高与苗高呈负相关,但相关性不显著;第一接干发生时的树龄以３～４ａ对接干形率的影响最佳,５ａ以后接干效果较差．同时对兰考泡桐不定芽接干各种树形图谱及其在各栽植条件下所占的比例、兰考泡桐第一接干发生时的树龄分布及林分、四旁树、孤立木条件下的相应接干方式等问题进行了探讨．     

木材干缩力平衡测试系统的研制

为了同步测试木材在干燥过程中的干缩力、质量变化和干缩量,研制了木材干缩力测试系统。系统利用了木材干燥过程中水分散失导致外部干缩力变化的关系,设计了基于温湿度试验箱的一体化控温控湿力学测试系统,更好地研究和探索了木材在干燥过程中的干缩力、质量变化和干缩量之间的关系。测试结果表明:用此设备可实时检测干缩力、质量变化和干缩量的平衡情况,初步调控了木材干缩不均导致干燥过程中的开裂、翘曲变形等缺陷。     

泡桐接干类型划分及干形相关性状的分析

在11年生泡桐杂交种试验林中选择有代表性的单株150棵，研究了23个与干形相关的性状。结果表明：泡桐接干类型分为难接干、徒长枝接干、连续接干3种；23个性状中有19个性状在不同接干类型间差异极显著；干形性状的前3个主导因子分别为接干材积、主干材积和主干尖削度，连续接干是泡桐干形选择的方向。     

银杏萌芽更新林生长和生产力分析

以56年生的丛生银杏为研究对象,对丛生银杏复干的数量、胸径及材积量进行每木调查和解析木分析,探索银杏用材林萌芽更新的可行性。结果表明,上层林冠的复干均为第一代复干,且主干明显,干形规整饱满,净树干较高;第二代、第三代、第四代等的复干生长不良。上层林冠的复干数1.98根,其中复干数为1和2根的丛数所占比例最大;复干平均胸径30.9 cm,多分布在20~40 cm区间内,其中最粗复干的平均胸径35.2 cm;复干平均材积量1.043 m3。上层林冠复干数与单丛材积量具有良好的抛物线关系。结论:(1)仅考虑上层林冠复干数,在自然萌育条件下,每个伐桩自然定株2根第一代复干;自然定株4~5根复干时材积量最大。(2)在施肥、抚育、修剪等集约化经营条件下,建议保留2~3根复干,亦可获得较高的材积量。     

奶牛干奶三法

试验观测表明,无干奶期连续挤奶的牛比有干奶期的牛,在同样饲养条件下,第二胎产奶量下降25%,第三胎下降38%,而随着胎次的增加,不干奶对产奶量下降的影响更大。因此对适时干奶应予以足够重视。奶牛干奶可采用逐渐干奶法、快速干奶法、药物注射干奶法,三种方法均较适合广大农村养牛户。     

重点推广的农田节水技术

1.水稻生产中的节水技术①翻耕节水。主要为干耕干整技术,即在农田翻耕时不灌水,通过脱水翻耕干整,减少对水的消耗。干耕干整适应于冬闲的稻田,时间为晚稻收割后最适宜,此时气温尚高,田泥     

树上干杏制干技术

在新疆伊犁河谷,由于气候、土壤结构和成分等其它环境因素,能够使生产出来的"树上干"杏具有较高的干物质和含糖量,为制干创造了良好条件。文章从"树上干"杏果实选择、制干方法、工艺流程、贮存等方面对"树上干"杏制干技术进行归纳总结。为提升杏干品质,促进"树上干"杏产业发展提供理论依据。     

不同竹龄毛竹材物理性质的差异分析

以我国传统竹种——毛竹(Phyllostachy pubescens)为研究对象,在5个竹龄(0.5、1、2、4、6年生)和3个纵向高度水平对其壁厚、基本密度及干缩性(径向干缩率、弦向干缩率和体积干缩率)等主要物理指标进行对比研究。结果表明,毛竹材壁厚6.698-7.875mm,基本密度0.494-0.728g·cm-3,全干、气干体积干缩率分别为10.204%-17.412%、7.881%-14.914%,全干时弦、径向干缩率分别为5.131%-6.119%、4.919%-5.826%,气干时弦、径向干缩率分别为3.953%-5.264%、3.663%-4.612%。壁厚和基本密度随竹龄增加呈增加趋势,干缩率呈减小趋势,2a后干缩率保持在稳定水平。沿纵向高度从基部到梢部,壁厚逐渐减小,基本密度、全干和气干径向干缩率呈增加趋势。双因素方差分析表明:毛竹壁厚、基本密度、体积干缩率和径向线干缩率随竹龄变化在0.001水平显著;竹壁厚度和基本密度随竹秆纵向高度变化在0.001水平显著。     

马迷走神经干上的细胞分布观察

马迷走神经干上,从起始部的神经根开始,直到食管裂孔处,整个神经干都有细胞分布。颈部神经干,细胞多散在或三五成群分布;而胸部神经干上细胞的分布则有一定的部位,这些部位多在分支分出处的附近,且细胞多集中呈结节状。神经干上的细胞,其形态多样,大小相差悬殊。     

方竹材基本密度和干缩性变异规律的研究

对不同年龄、不同胸径、竹竿不同部位方竹材基本密度和干缩性的进行了测定和分析,结果表明,年龄对方竹材基本密度和干缩性影响均极显著,竹竿部位对方竹材基本密度和除高向干缩系数以外的干缩性指标影响极显著,胸径对方竹材基本密度影响极显著,对方竹材体积干缩系数影响显著,对方竹材弦向干缩系数、径向干缩系数、高向干缩系数影响不显著;年龄影响的重要程度大于胸径和竹竿部位;方竹材基本密度和干缩性表现为:上部＞中部＞下部,随胸径增大而减小,基本密度随年龄增大而增大,而干缩性均随着年龄的增大而减小,而且基本密度和干缩性稳定期在3     

脂质在干腌火腿加工过程中的变化及其对风味的影响

脂质是干腌火腿的风味前体物质,对干腌火腿风味的形成起到重要的作用。详细介绍脂质在干腌火腿加工过程中的主要化学变化,即水解反应、氧化反应,分析其对干腌火腿风味形成的影响,旨在为改善干腌火腿风味及其加工工艺提供理论基础。     

超干贮藏对玉米种子活力的影响

笔者研究了超干对玉米种子活力的影响,实验表明超干对玉米种子的活力和SOD、POD的活性影响较小,超干对其细胞膜的轻微损伤可在萌发吸胀时得到修复,故适宜超干贮藏。     

干奶期奶牛的饲养管理

奶牛的干奶期是指奶牛临产前停止泌乳的一段时间,通常干奶期为50～70天。母牛干乳期饲养管理的好坏、干乳方法的正确与否、干乳期时间的长短,均直接影响母牛的健康、胎儿的生长发育、出生犊的强弱及母牛下一个泌乳期的产奶量,因此,在生产实践中,应给予干奶期母牛的足够重视。     

大葱干尖的原因及诊疗方法

正大葱叶子发黄的现象又叫干尖。大葱干尖是影响大葱经济效益的重要原因。大葱干尖的原因有多种,实际生产中由于菜农、经销商不能找到干尖的直接原因,经常配错了药,不但延误了治疗时机,也加重了农民负担。如何快速,准确找出干尖的根源,对症下药,现将我的经验介绍给朋友们。一、病害引起的干尖1、大葱灰霉病症状:起初在叶上生白色斑点,多由叶尖向下发展,并可向下延伸2-3厘米干枯。湿度大时在枯叶上生出大量     

人工林日本柳杉和杉木小径材干缩性的研究

对人工林日本柳杉和杉木小径材的弦向、径向和体积全干干缩率、气干干缩率及差异干缩等进行了测试.结果表明,人工林日本柳杉和杉木小径材弦向干缩率明显大于径向干缩率,杉木木材的差异干缩大于日本柳杉木材的差异干缩.在干燥过程中,杉木木材要比日本柳杉木材易发生翘曲变形和开裂.人工林日本柳杉和杉木两种木材在含水率较高的阶段内,弦﹑径向干缩系数均较小,而在含水率较低的阶段内,弦﹑径向干缩系数均较大.     

截干及立地条件对牛角瓜幼林生长的影响研究

2014年在云南元江进行了牛角瓜不同截干方式和2种立地条件下的造林试验,通过测定分析。结果表明:截干与不截干造林当年生牛角瓜树高和地径的生长量差异极显著,冠幅(南北)、叶片数和花序的增长量差异显著,冠幅(东西)、萌蘖数的增长量差异不显著,截干、截干+除萌的果实增长量与对照差异极显著。截干造林明显优于不截干造林,且以截干造林后当年再除萌效果最好。牛角瓜生长对光照条件较敏感,在光照充足的立地条件下,能发挥其早期速生特性,因此,在营造牛角瓜林时,应选择光照条件相对较好的地块造林。     

无核葡萄干护色保绿技术试验

采用不同试剂处理在不同程度上能够缩短葡萄制干期 ,提高绿级品率 ;促干剂处理仍是目前效果较好的处理方式 ;利用太阳能集热式干燥荫棚 ,在葡萄成熟较晚 ,制干期气温降低较快的地区 ,可大大缩短制干周期 ,提高产品绿级品率。