农业技能人才培养模式研究

农业技能人才是农业农村人才队伍的重要组成部分,是实现转变农业发展方式,发展现代农业不可或缺的人才支撑。中国农业技能人才培养工作取得一定成效,农业技能人才数量不断增加、素质不断提高。为加快农业技能人才培养进程,促进农民转移就业和增收,为农业产业发展提供技能人才支撑,文章简要介绍中国农业技能人才培养模式并分析其存在的问题,分析农业发达国家技能人才培养主要做法和模式特征并为中国提供经验借鉴,进而提出强化领导、加大投入、加强顶层设计和完善基础技术支撑体系等提高中国农业技能人才培养能力的政策建议。     

白蚁对园林植物的危害及防治

白蚁是一种典型的社会性昆虫,筑巢群居。巢中不同功能的蚁种各司其职,分工协作,其中“工蚁”专门负责筑巢和寻觅食物,破坏性极大。近年来南京市白蚁的危害呈上升趋势,这是悠久的建城历史和半丘陵地形地貌共同造成的结果。白蚁危害包括住宅区、园林建筑和园林植物,其中园林植物尤其是古树名木的受害率有较大上升,如不及时防治,损失将难以弥补。一,白蚁对园林植物的危害特征第一,地形地势的特征。由于群体筑巢和“生活”的需要,它们喜欢潮湿,却又怕水淹,所以地势低凹或常年积水潮湿的地区、极度干旱的地区一般都不会有白蚁危害。这也正是为什么处于坡地、山岗等地区的园林植物     

四种食物养胃又养肾

脾胃和肾相辅相成,调养得当,使人精力充沛,充满活力。中医认为,常吃以下四种食物就有很好的效果。枸杞：可滋补。肾气,还含有大量抗氧化物质。每天可吃30～50颗,若服用后出现眼屎多等症状,可能是火大,应减少用量,或可同时服用菊花茶泻火。     

吕宋须白蚁的检疫

汕头出入境检验检疫局曾于2007年9月20日在老挝进境的去皮铁刀木上截获吕宋须白蚁[Hospitalitermes luzonensis(Oshima)],该白蚁经局植检实验室初步鉴定并送广东省昆虫研究所平正明教授复核确认.白蚁是世界性害虫,危害性极强,而目前吕宋须白蚁在我国分布未广,且有关研究文章很少,人们对其生物习性不甚了解,笔者将检疫体会介绍如下,以便在进境植物检疫中引起重视.     

什么是新鲜卫生的食物？

新鲜食品是指新近生产出来、存放时间较短、能保持原有性质的食品,即食品中只含有原本固有的成分,而不含有任何原本没有的物质。食物放置时间过长就会引起变质,可能产生对人体有毒有害的物质。     

对抗流感的超级食物

<正>对抗流感,除了积极锻炼和及时治疗之外,健康饮食也至关重要。近日营养饮食专家总结出了对抗流感的超级食物。(1)深海肥鱼三文鱼、金枪鱼和鲭鱼等深海肥鱼富含有助于提高人体免疫力的ω-3脂肪酸。该脂肪酸可减少人体慢性炎症,降低多种疾病危险,同时也有助于防御感冒和流感病毒。(2)牡蛎在各种海鲜中,牡蛎的锌含量最丰富。锌有助于提高人体对流感免疫力。一项研究发现,服用锌补充剂可以缩短成人感冒期。     

奶牛和奶山羊常见饲料选择及注意事项

奶牛、奶山羊除了按常规饲料配方满足其营养需求外,还可根据当地资源及农时季节选用一些青绿多汁饲料和根、茎、瓜类饲料（如甘薯、马铃薯、胡萝卜、南瓜）等常见饲料。这些饲料含水量大、糖和淀粉含量多、维生素丰富、适口性好、消化吸收率高,是产奶家畜最喜欢吃的饲料。     

食物生产与营养改善 任重道远

党的十七届三中全会指出，推动科学发展。必须加强农业发展这个基础，确保国家粮食安全和主要农产品有效供给。近年来，农产品的有效供给为食物与营养事业的发展提供了强大的动力和支持，食物数量供需基本平衡。同时，我国食物质量安全领域仍存在着问题与隐患，“三鹿奶粉”三聚氰胺含量超标事件的出现，只是一个局部问题的反映，     

黑翅土白蚁对菌草竹荪的取食性研究

为了明确黑翅土白蚁对竹荪栽培过程的主要影响。本研究通过观察黑翅土白蚁工蚁的觅食行为,进行了黑翅土白蚁对5种材料（竹荪、竹屑、菌草草粉、菌草竹荪培养料、竹屑竹荪培养料）的取食选择性的研究。结果表明：菌草草粉和竹屑的被食率显著高于其他3种试验材料的被食率而竹荪被食率为0;菌草草粉与竹屑的泥被面积和泥被覆盖率显著高于其他几种材料。这都表明竹荪菌丝及其子实体散发出来的挥发性物质可以抑制白蚁取食,白蚁为害竹荪主要是对栽培料的破坏。     

蛋白质3D食品打印研究进展

综述了3D食品打印(Three-dimensional food printing,3D-FP)的应用及发展,从不同角度探讨了用于3D-FP的蛋白质凝胶形成原理及影响要素,进而总结了蛋白质打印油墨组分间的相互作用以及其对蛋白质凝胶理化特性、打印特性的影响,以期为深入应用凝胶品质调控、创新开发新型蛋白质3D-FP产品提供理论依据。     

食品加工与安全课程教学内容与方法的研究

根据食品加工与安全选修课的特点,以增强学生的食品安全观,提高学生专业技能为目的,研究了课程教学的内容,确定了教学重点,在教学方法上提出了自己的见解。     

食品物流对食品行业的影响

食品物流水平对食品行业的发展有着非常重要的意义。从食品安全、食品价格、食品企业效益、食品企业出口和食品服务五个方面说明了食品物流的重要性。     

乳链菌肽--天然防腐保鲜剂在食品中的应用

乳链菌肽是由乳酸链球菌产生的一种天然食品防腐剂,能强烈地抑制许多引起食品腐败的革兰氏阳性菌的生长、繁殖,并对人体安全无害.对乳链菌肽的理化性质、抑菌性能及其在食品防腐保鲜中的应用进行了概述.     

绿色食品和有机食品的发展现状及前景

主要介绍了国内外绿色食品和有机食品的发展现状,阐述了发展绿色食品和有机食品的重要意义,并对其开发前景进行深入探讨。     

黑色食品保健功能的探讨

探讨了黑色食品的保健功能。黑色食品的保健功能与其所含特有的黑色素、微量元素、蛋白质及氨基酸等有关。     

食品质量与安全专业的食品添加剂课程教学体系的改革与实践

介绍了食品质量与安全专业的发展、发展中存在的主要问题和业务培养目标;指出了食品质量与安全专业食品添加剂教学存在的问题;并介绍了从优化理论教学内容和实验项目、改进教学方法和改革考核形式等方面的改革和实践。教改实践证明,改革效果良好。     

酶制剂在食品加工保鲜与检测中的应用

对酶制剂在食品加工保鲜行业中的应用进行了概述,尤其对在食品加工、食品保鲜和食品检测方面的应用作了较详细的叙述,并对酶制剂在食品行业中的应用前景,如酶基因工程、固定化酶技术的应用以及酶法合成功能性食品等方面进行了论述.     

推进无公害食品生产的若干思考

根据当前的社会经济状况、自然资源和技术基础,以及安全食品生产所面临的严峻形势,认为现阶段应更加重视无公害食品的生产。论述了无公害食品与绿色食品、有机食品的区别及其产品开发方面的关系,以及推进无公害食品生产的对策。