施肥对春小麦籽粒中蛋白质及矿物质含量的影响

通过田间试验的方法,研究了施肥对春小麦籽粒中蛋白质和矿物质含量的影响.结果表明：基施磷酸二铵提高了籽粒中蛋白质、P和Zn的含量;喷施锌肥提高了籽粒中Cu和Zn的含量,降低了Ca和Mg的含量;喷施硒肥能显著提高籽粒中Se的含量;喷施锌硒混合肥提高了籽粒中Se的含量,降低了P、Mg的含量.     

施肥对春小麦麸皮中蛋白质和矿物质含量的影响

以永良4号为试验材料,研究了磷酸二铵种肥、锌肥、硒肥对春小麦麸皮中蛋白质及矿物质含量的影响,结果表明：施用磷酸二铵种肥显著提高麸皮中Mn和Se的含量：喷施锌肥显著地提高了麸皮中Zn含量,降低了P、Fe、Cu的含量;喷施硒肥显著提高了麸皮中Ca、Mn、Se的含量,降低了P、Fe、Cu、Zn的含量;喷施锌硒混合肥显著提高了麸皮中Zn和Se含量,降低了蛋白质、Ca、Fe、P的含量。     

不同品种精白米必需氨基酸、总氨基酸和蛋白质含量的相关分析

测定了28个精白米样品的必需氨基酸、总氨基酸、蛋白质含量,分析了不同精白样品各成分的相关性。结果表明,28个精白米样品蛋白质含量与总氨基酸含量、蛋白质含量与必需氨基酸含量、总氨基酸含量与必需氨基酸含量的相关系数分别达到0.940、0.950、0.995,均呈极显著正相关。精白米主要营养成分蛋白质的营养价值主要在于氨基酸含量的高低,必需氨基酸含量可作为判定稻米营养价值的重要指标。     

施用苹果酸对烤烟品质的影响

烤烟施用苹果酸后,烟叶的碳水化合物有降低趋势,氮含量有增加趋势;叶中非挥发性有机酸总量变化不大,但增加了多元羧酸的含量和比例;降低了不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的含量和比例;增加了苹果酸的含量,提高了上、下部叶中柠檬酸的含量,而对草酸和其他多元羧酸含量影响较小;增加了致香物质总量,类西柏烷类、苯丙氨酸类含量以及中部叶棕色化产物含量。因此,施用苹果酸对改善烟叶品质有积极的作用。     

玉米养分含量与亲本相关性

文章以30个玉米种及其亲本为材料,运用相关与回归分析方法,研究杂种F1与双亲粗淀粉、粗蛋白及粗脂肪含量的相关分析。结果表明,双亲粗蛋白质含量的平均值、父母本蛋白质含量与F1代蛋白质含量的相关性均不显著。双亲粗淀粉含量的平均值与F1代粗淀粉含量的相关性达到了极显著水平。F1粗淀粉含量与父母本粗淀粉含量的相关性不显著。双亲粗脂肪含量的平均值与F1代粗脂肪含量的相关性达到了极显著水平,F1粗脂肪含量与母本粗脂肪含量的相关性不显著,但与父本粗脂肪含量的相关性达到极显著水平。     

凉山烤烟钾含量及其与有机酸关系的分析

以四川凉山10个烟叶主产区64份烤烟C3F等级烟叶为样品,采用最优曲线回归拟合和灰色关联度分析方法,研究了凉山烤烟钾含量状况及其与有机酸含量的关系。结果表明:凉山烤烟叶片钾含量平均值为1.84%,整体钾含量偏低;烟叶钾含量与乙二酸、丙二酸、苹果酸、十七酸含量的回归方程决定系数均达到了显著水平,且均表现为烟叶钾含量越高,以上有机酸含量就越高;烟叶钾含量与非挥发性有机酸含量间的关系最为密切。     

沼肥部分替代化肥对生姜产量与品质的影响

通过田间和室内试验,研究了沼肥部分替代化肥对生姜不同生育期叶绿素含量、SOD酶活性、丙二醛含量以及收获后产量和品质的影响。与单施化肥相比,沼肥部分替代化肥不同程度地提高了叶绿素含量、SOD酶活性,降低了丙二醛含量,促进了生姜的生长发育,显著提高了可溶性蛋白、姜辣素、抗坏血酸的含量,降低了粗纤维含量,改善了生姜的品质,低量沼肥替代化肥还大幅度提高了生姜的产量。     

庐山土壤中微量元素的分布特征及其影响因素

对庐山不同海拔的土壤中微量元素硼和铜的含量及其分布特征进行了研究,并分析了影响它们含量的因素。结果表明:土壤有效硼和铜的含量与有机质、各种常量养分元素含量、pH值和海拔高度等有关。其中土壤有效硼的含量与有机质含量呈正相关,土壤有效铜的含量与海拔高度呈负相关。     

黑粒小麦的营养特性研究

以普通白粒小麦为对照,比较分析了蓝、紫、黑等有色小麦的色素含量及其营养特性.结果表明:蓝、紫、黑等有色小麦籽粒的色素含量显著或极显著的高于普通白粒小麦,可溶性蛋白含量、粗蛋白含量、总氨基酸含量、Vc含量和类胡萝卜素含量等营养指标高于白粒小麦,可溶性糖含量则低于白粒小麦;相关性分析结果表明,可溶性蛋白含量、粗蛋白含量、总氨基酸含量、Vc含量和类胡萝卜素含量与色素含量呈正相关,可溶性糖含量与色素含量之间呈负相关.     

利用灰色系统分析姬松茸子实体中氨基酸含量与镉含量的关系

运用灰色系统理论分析了姬松茸子实体中17种氨基酸含量与重金属镉含量的关系。结果表明:姬松茸子实体中17种氨基酸中胱氨酸含量与重金属镉含量两者关联系数最大;脯氨酸含量与重金属镉含量两者关联系数次之;谷氨酸含量与金属镉含量两者关联系数最小。     

6-BA+GA3对葡萄果实发育过程中糖积累及转化酶活性的影响

以全球红葡萄为试材,研究了6-BA+GA3混合处理对葡萄浆果发育过程中糖积累及转化酶活性的影响.结果表明:经6-BA+GA3混合处理后,从果实缓慢生长期开始,果实中糖的积累以葡萄糖与果糖为主.果实的幼果期,6-BA+GA3处理降低了葡萄糖的相对含量,同时也降低了葡萄糖与果糖的比例;果实着色期,处理中的酸性转化酶活性均比对照高,其中以10 mg/L 6-BA+40 mg/L GA3处理最显著,高出对照9.86%.酶活性的提高导致葡萄糖的积累速率明显加快;在果实成熟的过程中,葡萄糖、果糖、蔗糖及可溶性糖含量均比对照高,尤其在花后72 d表现尤其突出;在果实成熟后,6-BA+GA3处理降低了总糖与葡萄糖的含量而提高了果糖的相对含量.     

6-BA、玉米素对全球红葡萄果实发育过程中糖分含量和转化酶活性的影响

以全球红葡萄为试材,研究6-BA、玉米素对果实中糖分积累和转化酶活性的影响。结果表明:经处理的果实在发育过程中蔗糖、葡萄糖、果糖、总糖含量及转化酶活性变化与对照基本上一致,采收时各糖份含量均不同程度高于对照,以30 mg/L 6-BA处理的最为显著,200倍玉米素稀释液处理的次之。6-BA、玉米素处理均明显提高了果实发育前期的蔗糖相对含量和转化酶活性,并且维持了葡萄糖、果糖在果实发育中、后期稳步积累。6-BA、玉米素可能主要通过影响果实发育过程中的转化酶活性来影响果实糖分积累。     

西瓜果实发育过程中糖分积累与相关酶活性的变化

以5个西瓜品种为试材,研究了西瓜蔗糖代谢与相关酶调控的关系。结果表明:5个不同品种西瓜果实中糖积累动态十分相似,果实发育前期,糖积累缓慢;进入生长中期,蔗糖迅速积累,单糖下降;生长后期蔗糖下降,单糖略有回升;中育6号西瓜蔗糖含量最高,三白西瓜最低;AI和NI活性变化对糖分的积累和成分构成具有重要影响,SS酶活性对蔗糖的积累作用较小,SPS和蔗糖的积累趋势相一致,在蔗糖代谢中起关键作用。     

宁夏枸杞叶片、果柄、果实糖积累与蔗糖代谢相关酶活性研究

对不同发育时期宁夏拘杞叶片、果柄、果实中蔗糖,果糖、葡萄糖含量及蔗糖代谢相关酶活性进行测定,研究枸杞叶片、果柄、果实生长发育过程中糖的积累与蔗糖代谢相关酶活性的关系.结果表明,宁夏枸杞叶片以积累蔗糖为主,果糖的含量与酸性转化酶(AI)和中性转化酶(NI)均旱显著正相关;果实以积累已糖(葡萄糖和果糖)为主,葡萄糖和果糖的含最与AI和NI均呈极显著正相关,而与其他酶无相关性,说明AI和NI在宁夏枸杞果实的糖代谢中起着主要的调控作用.     

不同海拔和栽培模式对巨峰葡萄果实糖含量及酶活性的影响

为研究巨峰葡萄在不同海拔地区最有效的栽培模式,提高葡萄果实品质,增加南方葡萄产业经济效益,以390m和1 150m钢架避雨栽培和露地栽培的巨峰葡萄为试验材料,研究不同海拔和栽培模式对巨峰葡萄果实可溶性糖及相关糖代谢酶活性的影响。结果表明:成熟的巨峰葡萄果实中的可溶性糖为葡萄糖、果糖和蔗糖,葡萄糖和果糖为主,蔗糖含量少,酸性转化酶(AI)和蔗糖合成酶分解方向(SSI、SSc)活性较高,而中性转化酶(NI)、蔗糖磷酸合成酶(SPS)和蔗糖合成酶合成方向(SSII、SSs)酶活性较低。高海拔(1 150m)地区和钢架避雨栽培模式均可以提高巨峰果实中可溶性糖的含量和相关糖代谢酶活性,提高葡萄果实品质。     

盐胁迫对苗期番茄蔗糖代谢的影响

研究了不同浓度盐胁迫下番茄苗期蔗糖代谢相关酶(转化酶、蔗糖合成酶、蔗糖磷酸合成酶) 的活性变化与糖积累的关系。结果表明:盐胁迫在一定程度上可以提高番茄幼苗体内的果糖和葡萄 糖含量,降低蔗糖的含量。短期盐胁迫可以提高番茄幼苗体内转化酶的活性,使相应的可溶性酸性转 化酶mRNA水平提高,处理后期转化酶活性及可溶性酸性转化酶mRNA水平下降;蔗糖合成酶和蔗 糖磷酸合成酶的活性降低,但与对照之间的差异不显著;表明盐胁迫主要通过调节转化酶表达与活 性变化来影响番茄苗期的蔗糖代谢水平。     

不同砧木对克瑞森葡萄果实可溶性糖含量的影响

【目的】研究不同砧木嫁接的克瑞森葡萄果实中可溶性糖含量和组分特性与差异,分析不同砧木对克瑞森果实糖分的影响,为葡萄优良砧木的筛选提供理论依据。【方法】田间监测不同砧木嫁接的克瑞森葡萄果实的生长发育,利用高效液相色谱法,测定成熟期果实中可溶性糖组分和含量,进行比较分析。【结果】7个克瑞森砧木嫁接苗中,砧木101-14MG嫁接的克瑞森葡萄果实的果形指数最大,比其自根苗大12.88%,果实成熟也最早;砧木SO4嫁接的克瑞森葡萄果实的单粒重最大,达3.21g。成熟期不同砧穗组合果实的可溶性糖主要由果糖、葡萄糖和蔗糖组成,其中葡萄糖和果糖含量均较高,变化幅度较大,葡萄糖略高于果糖含量,蔗糖含量相对稳定。7个克瑞森砧木嫁接苗中,砧木101-14MG嫁接的克瑞森葡萄果实葡萄糖和果糖的含量均最高,分别比克瑞森自根苗高14.68%和15.49%,其次是砧木SO4、5BB和5C;砧木5C嫁接的克瑞森葡萄果实蔗糖含量最高,比其自根苗高12.75%。砧木101-14MG、SO4和5BB嫁接的克瑞森葡萄可溶性总糖明显高于其余5个砧木嫁接苗,分别比克瑞森自根苗高14.67%、10.20%和8.22%,其中以101-14MG嫁接的克瑞森葡萄可溶性总糖最高,188-08嫁接的克瑞森果实中葡萄糖、果糖、蔗糖和可溶性总糖含量均为最低。【结论】砧木101-14MG、SO4和5C嫁接利于克瑞森无核果实的生长和可溶性糖的积累,是促进克瑞森葡萄成熟的优良砧木。     

苗期夜间低温处理对番茄叶片蔗糖代谢的影响

[目的]探讨夜间低温处理对番茄叶片蔗糖代谢的影响。[方法]以夜温15℃为对照,设夜温6℃（18：00—6：00）为处理,处理7d后测定番茄叶片糖和淀粉含量及蔗糖代谢相关酶活性。[结果]夜间低温处理增加了叶片中的果糖、葡萄糖、蔗糖、总糖和淀粉的含量,果糖和葡萄糖含量与对照相比差异不显著,蔗糖、总糖和淀粉含量与对照相比差异达极显著水平;夜间低温处理增加了叶片中酸性转化酶（AI）和中性转化酶（NI）活性,降低了蔗糖合成酶（SS）和蔗糖磷酸合成酶（SPS）活性。[结论]夜间低温导致番茄叶片中光合产物积累,对光合作用产生反馈抑制。     

南果梨果实糖积累过程中相关酶的作用

以南果梨为试材,测定了不同发育时期果实中的果糖、葡萄糖、蔗糖和淀粉含量以及相关酶的活性-酸性转化酶(AI)、中性转化酶(NI)、蔗糖合成酶(SS)、蔗糖磷酸合成酶(SPS)和淀粉酶的活性,并对果实中糖积累与酶活性的关系进行了分析。结果表明:南果梨果实发育呈单S曲线;幼果期和迅速生长中期,果糖和葡萄糖积累较多,蔗糖无积累,与此期高活性的蔗糖转化酶有关;酸性转化酶、中性转化酶前期活性高,后期活性低;蔗糖合成酶和蔗糖磷酸合成酶的活性变化相似,呈V形变化趋势。果实成熟前蔗糖开始快速积累,蔗糖的积累是多种酶共同作用的结果,酸性转化酶、中性转化酶的活性降低是蔗糖积累的必要前提,当酸性转化酶、中性转化酶活性的消失和SS、SPS活性升高时,开始积累蔗糖;淀粉酶的活性随着果实的迅速生长而上升,果实成熟前活性开始下降。     

嫁接对薄皮甜瓜糖含量及蔗糖代谢相关酶活性的影响

试验选用玉美人、永甜6号薄皮甜瓜(Cucumis melo L.)作接穗,世纪星白籽南瓜(Cucurbita moschata Duch.)作砧木,以自根苗为对照,研究嫁接对薄皮甜瓜果实糖含量及蔗糖代谢相关酶活性的影响。结果表明:嫁接提高了薄皮甜瓜果肉中酸性转化酶(AI)和中性转化酶(NI)的活性,降低了蔗糖磷酸合成酶(SPS)和蔗糖合成酶(SS)的活性;降低了薄皮甜瓜果肉的果糖、葡萄糖、蔗糖和总糖的含量。