澳洲坚果：夏威夷甜食坚果

澳洲坚果原产澳大利亚昆士兰州南部和新南威尔士州北部的海岸雨林地带,被认为是世界最佳的甜食坚果。澳洲坚果属山龙眼料,它的独特之处在于它是原产澳大利亚的植物中唯一能够成为有商业价值的食用植物.1882年 William Purvis 首先将澳洲坚果种子引入夏威夷。从那时起,澳洲坚果就     

2005季度夏威夷澳洲坚果增产

美国农业部在其2005季夏威夷澳洲坚果的总结报告中指出,2005季夏威夷的澳洲坚果产量为5650万磅,比2004季增加了350万磅。近五年来,夏威夷的澳洲坚果产量如下:2001年(5000万磅),2002年(5600万磅),2003年(5300万磅),2004年(5300万磅),2005年(5650万磅)。     

夏威夷澳洲坚果树速衰的新问题

夏威夷的澳洲坚果(Macadamia integrifolia Maiden and Bet-che)出现了前所未有的新问题:叶片开始轻度褪绿,继而迅速变褐,最后整株树死亡。当有棘胫小蠹[Xyleborus afinis Eichhoff及X.perforans Wol-lastan(Coleoptera:Scolytidae)]侵害和真菌子实体形成后,树势即出现衰退现象。“Ikaika”是最易被侵害的品种。被棘胫小蠹侵害8.3±2.6(SD)个月后植株死亡。     

澳洲坚果品种抗寒性研究

通过对澳洲坚果叶片的低温处理,测定其P0D和Est同工酶,同时观察叶片冻害症状.结果表明;所试材料随处理温度降低,POD同工酶谱带减少,活性降低.Est同工酶也有类似情况,但不如P0D同工酶有规律.澳洲坚果不同品种抗寒性差异较大,品种344,246,实生苗在-5℃以上基本不受冻害.品种788在-5℃,800,741在0℃开始表现冻害.提出在极端低温0℃以上地区为适宜种植区.     

澳洲坚果品种抗寒性研究

通过对澳洲坚果叶片的低温处理,测定其ＰＯＤ和Ｅｓｔ同工酶,同时观察叶片冻害症状。结果表明;所试材料随处理温度降低,ＰＯＤ同工酶谱带减少,活性降低。Ｅｓｔ同工酶也有类似情况,但不如ＰＯＤ同工酶有规律。澳洲坚果不同品种抗寒性差异较大,品种３４４,２４６,实生苗在－５℃以上基本不受冻害。品种７８８在－５℃,８００,７４１在０℃开始表现冻害。提出在极端低温０℃以上地区为适宜种植区。     

澳洲坚果新品种在夏威夷的早期产量表现

在夏威夷的卡帕阿(Kapaa)和楷那琉(Kainaliu)地区,所有的澳洲坚果新品种定植大田3年后,都开花结果,但在哈马夸(Hamalcua)地区,定植4年后仅有3个品种结果,在卡普阿(kapua)地区,定植6年后只结少数果实。在楷那琉,马苦阿(Makua)品种表现最好,单株结果23公斤以上;在卡帕阿,帕维斯(Purvis)品种单株结果14.4公斤,居第二位;在哈马夸,毛卡(Mauka)品种单株产果1.4公斤,但在卡普亚却很少结果。     

云南省澳洲坚果品种鉴别分析研究

澳洲坚果新品种的不断引进、培育及引进品种命名的标准不统一,对澳洲坚果种植户鉴认或引进澳洲坚果品种造成了一定困难。本研究以云南省热带作物科学研究所设在瑞丽、普洱、景洪等地的澳洲坚果品比点中的40个澳洲坚果品种为试验材料,以国际植物新品种保护联盟(UPOV)推荐的品种特征及澳洲坚果种质资源描述规范为指南,对40个澳洲坚果品种叶片和果实的相关特征性状(叶片轮生情况、新梢颜色、叶片形状、叶尖形状、叶基形状、叶形指数、叶柄长度、叶缘波形数、叶缘刺、果颈特性、果顶尖突起特性、壳果形状、果皮质地、腹缝线、果斑纹分布、壳果白点分布)进行了鉴别分类,结果表明:在兼顾植物品种特异性、一致性和稳定性(DUS)条件下,使用了5个叶片及4个果实特征因子后,40个澳洲坚果品种得到很好的鉴别。     

澳洲坚果分品种加工工艺的研究

为使澳洲坚果加工工艺更加精细化,对澳洲坚果分品种加工工艺进行研究.选取OC、344、H2共3个品种,按照当前加工工艺,主要针对初加工过程中的干燥、开口、破壳取仁3个受品种因素影响较大的工艺步骤,研究了不同品种澳洲坚果在相同加工工艺下的差异性.结果表明:脱青皮后,不同品种澳洲坚果的烘干时间不同,混合果烘干后水分差异较大,对后续加工工艺有着较大的影响;H2果壳厚度均匀,在开口过程中黏壳和裂壳较少,适合作为开口产品的原料;果仁含水率对破壳取仁完整率有着重要影响,相同工艺下,经过试验和数据模拟,344果仁水分为2.02％时,整仁率最高为60.13％,最高整仁率大于H2与OC,因此在实际加工过程中,控制果仁水分在2％左右,选取344作为果仁产品的原料.     

澳洲坚果分品种加工工艺的研究

为使澳洲坚果加工工艺更加精细化,对澳洲坚果分品种加工工艺进行研究。选取OC、344、H_2共3个品种,按照当前加工工艺,主要针对初加工过程中的干燥、开口、破壳取仁3个受品种因素影响较大的工艺步骤,研究了不同品种澳洲坚果在相同加工工艺下的差异性。结果表明:脱青皮后,不同品种澳洲坚果的烘干时间不同,混合果烘干后水分差异较大,对后续加工工艺有着较大的影响;H_2果壳厚度均匀,在开口过程中黏壳和裂壳较少,适合作为开口产品的原料;果仁含水率对破壳取仁完整率有着重要影响,相同工艺下,经过试验和数据模拟,344果仁水分为2.02%时,整仁率最高为60.13%,最高整仁率大于H_2与OC,因此在实际加工过程中,控制果仁水分在2%左右,选取344作为果仁产品的原料。     

关于澳洲坚果主要推广品种的建议

为了筛选出适合我国种植的澳洲坚果品种,对我国澳洲坚果主产区9个主要品种的产量和品质进行分析。结合澳洲坚果产业的健康发展,建议我国目前的澳洲坚果主要推广品种使用桂热5号(Own choice)和桂热6号(900#),在广西、广东和攀枝花等地的辅助品种可使用桂热7号(695#)和桂热8号(788#)等,在云南辅助品种可使用桂热7号(695#)、桂热8号(788#)、344#、660#和741#等。     

澳洲坚果栽培技术

我国是一个农业大国,农业经济对各个地区均有重要影响。近年来,由于国际化经济的持续发展,国外农产品在我国的销售量得到了显著的提升,间接增多了国外农产品在我国的栽培数量。澳洲坚果属于经济效益较高的一种农产品,但是因为品种、种植地区的不同,在种植方法、技术等方面也存在一定差异。为了推动农业经济的发展,本文简要分析澳洲坚果栽培技术,以供参考。     

澳洲坚果喜获丰收

<正>近日,澳洲坚果喜获丰收,产量达4.7万t,其中1.2万t坚果将被运往中国。澳大利亚坚果协会主席Jolyon Burnett称,澳洲坚果在中国市场的销售状况很好,中国消费者对澳洲坚果的接受度很高。尤其是在中国的一线城市,例如北京、上海、广州等地,澳洲坚果尤其受欢迎。澳大利亚坚果产业一直在加强坚果病害的防控工作。同时,澳大利亚坚果产业也一直在提高土壤的抗病害能力,保证土壤的肥沃,以便生长     

澳洲坚果价格上涨

尽管有迹象显示澳洲坚果的国际市场价格近期可能上涨，但当地的种植者却可能因澳洲坚果品质下降而无法获利。     

澳洲坚果研究进展

就澳洲坚果种质资源的起源、分类、生物学特性,以及栽培生理、引种和品种选育、育苗技术、病虫害防治、采后储藏加工等方面的研究进行了系统的综述,并对今后澳洲坚果的研究重点提出建议,认为应重视种质资源的收集、保存和品种选育以及栽培技术的研究。     

澳洲坚果栽培技术

澳洲坚果原产于澳大利亚,属山龙眼科,坚果属植物,常绿乔木.根系分布浅,抗风能力弱,适生气温10～30℃,最适宜气温15～30℃,低于10℃或超过30℃对坚果生长不利.年降雨量在1 000～200mm的地区种植生长,结果较好,降雨量在1000mm,或干旱地区种植植株生长慢,果实变小,发育不良,落果严重.在风大地区易被风吹折断,故不宜种植.澳洲坚果适宜在土层深厚、有机质含量高、排水良好、pH5～6的疏松土壤中种植.     

适合澳洲坚果间套作的菠萝品种筛选

为筛选适合澳洲坚果(Macadamia ternifolia F. Muell.)幼龄果园间套种的菠萝[Ananas comosus(Linn.)Merr.]品种,利用随机区组设计,对台农16号、台农17号、金菠萝、台农4号4个优良菠萝品种进行试种试验,调查植株农艺性状、果实性状及品质,并进行相关性分析。结果表明,在澳洲坚果幼龄果园下套种,台农16号菠萝植株高度、叶片宽度、平均单果重、可溶性固形物含量、可溶性糖含量均最高,果肉纤维少,质地嫩滑,风味清甜。综合评价,台农16号是作为澳洲坚果间套种的最适菠萝品种。     

新,老澳洲坚果品种的生物学特征

现在已在夏威夷推广种植的澳洲坚果品种的特征,已有文献描述及讨论(哈密尔顿及依托1984年)。夏威夷的坚果工业以及目前整个世界各地,澳洲坚果生产上用的坚果品种,都是在夏威夷农业试验站(CTAHR)的园艺家及植物育种工作者的研究基础上发展起来的。     

不同品种澳洲坚果花粉生活力的研究

为了比较不同品种澳洲坚果花粉的生活力,筛选适合的检测方法,以6个澳洲坚果品种的新鲜花粉为材料,并用形态测定法、联苯胺染色法和蓝墨水染色法3种方法测定花粉生活力,结果表明:在显微镜下观察,澳洲坚果花粉粒均呈现三角形或近三角形,颜色呈灰色或灰褐色。其中,形态测定法是根据花粉的形状来检测生活力,准确性低;蓝墨水染色法染色后颜色不易分辨,不适合澳洲坚果花粉生活力检测;联苯胺染色法测定澳洲坚果花粉生活力效果最佳,不同品种澳洲坚果的花粉萌发率在72.50%~90.63%之间,其中以Kau的花粉生活力最高。因此,推荐联苯胺染色法是测定澳洲坚果花粉生活力的较简单、快速、准确的方法。     

不同品种澳洲坚果花粉生活力的研究

为了比较不同品种澳洲坚果花粉的生活力,筛选适合的检测方法,以6个澳洲坚果品种的新鲜花粉为材料,并用形态测定法、联苯胺染色法和蓝墨水染色法3种方法测定花粉生活力,结果表明:在显微镜下观察,澳洲坚果花粉粒均呈现三角形或近三角形,颜色呈灰色或灰褐色。其中,形态测定法是根据花粉的形状来检测生活力,准确性低;蓝墨水染色法染色后颜色不易分辨,不适合澳洲坚果花粉生活力检测;联苯胺染色法测定澳洲坚果花粉生活力效果最佳,不同品种澳洲坚果的花粉萌发率在72.50%⁹0.63%之间,其中以Kau的花粉生活力最高。因此,推荐联苯胺染色法是测定澳洲坚果花粉生活力的较简单、快速、准确的方法。     

6个澳洲坚果品种光合特性差异分析

澳洲坚果产量形成与品种光合特性密切相关。为了阐明澳洲坚果产量与光合特性的关系,筛选产量相关因子辅助坚果品种选育。采用6个主要栽培品种进行光合特性分析,结果表明:6个澳洲坚果品种在叶绿素含量、叶绿素荧光和光合特性间均存在显著差异,澳洲品种OC光合效率最高,夏威夷品种695光合效率最低。相关分析表明,叶绿素a含量、叶绿素b含量、净光合速率Pn、气孔阻止值SLR、可变荧光Fv、实际光化学效率ΦPSII、电子传递速率ETR和总叶绿素含量高度正相关,相关系数分别为0.996、0.912、0.896、0.878、0.925、0.958和0.997。叶绿素a含量与胞间CO2浓度Ci显著负相关,相关系数为-0.897。总之,澳洲坚果品种OC光合效率最高,澳洲坚果光合特性分析有助于筛选高产品种,叶绿素a含量和实际光化学效率ΦPSII可作为澳洲坚果产量评价指标。