辽宁省朝阳市5种酿酒葡萄病害发生调查

发展酒用葡萄，建立酿酒葡萄原料基地，是辽宁省朝阳市政府十一五规划农业项目中的支柱产业。为此，我们于2007年8月就引进的5个酿酒葡萄品种进行抗病性调查，旨在为酿酒葡萄栽培选用抗病品种及提高酒用葡萄产量及葡萄酒质量提供依据。量450～580mm，光照充足，气候干旱，雨热同期，昼夜温差大，无霜期150天左右，适于酿酒葡萄生长。引进的酿酒葡萄品种全部于2006年定植，总面积3．3hm^2，试验园分为南、中、北3个区，其中南区定植赤霞珠、中区定植蛇龙珠和双红、北区定植左优红，3个区内均定植威代尔。     

朝阳市酿酒葡萄‘赤霞珠’的产业兴起与发展建议

<正>朝阳市地处辽宁西部,多为丘陵山地,属于辽宁省经济欠发达地区。但从地理位置看,处于世界酿酒葡萄生长的黄金纬度,具备酿酒葡萄发展的适宜气候条件。2000年以来,继鲜食葡萄的蓬勃发展之后,相继展开了酿酒葡萄生产的尝试。经过近几年的发展和品种结构的调整,确立了‘赤霞珠’品种的主栽地位,并发展成为朝阳农业的支柱性产业之一。现将朝阳酿酒葡萄产业开发现状介绍如下,并提出几点建议。     

介绍世界驰名的几个酿酒葡萄品种

世界上酿酒葡萄品种很多,但酿制高档和具有特色的葡萄酒,则对品种要求很严。不同的品种,甚至含糖和含酸量完全相等的两个品种,采用同一方法酿制出来的葡萄酒,其风味和酒质也不一样,有的还会出现令人不愉快的怪味。这说明选择品种对酿酒的重要性。最近几年酿酒葡萄发...     

攀枝花市酿酒葡萄基地发展现状分析和几点建议

2008年6月，应当地有关单位邀请，笔者赴四川省攀枝花市平地镇开展短期专项业务考察，实地了解当地酿酒葡萄原料的生产情况，包括土壤、气候、葡萄品种、产品品质、生产技术、经营方式与规模等。考察期间，笔者收集了当地一般性气候统计资料和土壤分析报告，对目前攀枝花市主要的几个葡萄园和拟扩建发展基地的土壤进行了采样分析；此外，参观了葡萄酒生产车间，品尝了当地出产的几种优质葡萄酒，对葡萄酿酒情况也有了一个初步认识。现对考察了解的基本情况和土壤采样分析结果总结如下。     

蓬莱酿酒葡萄产业现状与发展建议

介绍蓬莱市发展酿酒葡萄生产的优势条件;酿酒葡萄产业发展的历史与现状,包括目前的种植生产模式、标准化示范区的建设、与国内外著名企业及旅游业合作发展的情况等。提出几点发展建议。     

发挥烟台优势,发展酿酒葡萄

烟台市种植酿酒葡萄有着悠久的历史,冬无严寒,夏无酷暑的海洋性气候条件,使烟台成为理想的酿酒葡萄种植区。我市酿酒葡萄素以含糖量高,品种全,数量大,居全国各葡萄产区之首。张裕公司用此优质的葡萄酿制的金奖白兰地和各种葡萄美酒,远销世界40多个国家和地区。1988年烟台市被国际葡萄酒局授予“国     

酿酒葡萄成熟特性的研究

葡萄浆果成熟过程中，存在着多方面的变化，只有含糖量、含酸量的变化最有规律，最能代表葡萄品种的成熟特性，含糖量的变化与Ｌｏｇｉｓｔｉｃ曲线，含酸量的变化与对数曲线拟合性最好。不同品种成熟特性的差异。主要表现为含糖量上升速率含酸量下降速率的不同，气象因素能明显影响葡萄的成熟特性，最终造成同一品种在不同地区成熟度的差异。     

赤霞珠等四个酿酒葡萄品种在昌黎的表现

中法合资昌黎华厦葡萄酿酒公司于１９８９年从法国波尔多引入赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠、梅露辄四个酿酒葡萄品种,共１０万株,当年在昌黎县十里铺乡耿庄、秦庄、马庄等酒葡萄基地栽植２６．７ｈｍ２。以后通过扦插繁殖,到目前基地已扩大到１００ｈｍ２,年产酒葡萄１８０...     

十七个酿酒葡萄品种性状的观察

对西北农业大学80年代引进的17个酿酒葡萄品种性状进行的观察表明,含糖量最低的是白得海（l5.67％）,最高的是得约力热（22.15％）;丰产潜力最大的是白克力海特,最小的是莫扎特;不外得、色拉、霞热娜、阿丽纳及赤霞珠、品丽珠、梅鹿特为有色品种,其余为无色品种。     

酿酒葡萄种植保险可行性与发展方向

在葡萄酒产业发展中,基地建设发展水平起着决定性作用,本文将对酿酒葡萄种植保险的可行性与发展注意问题进行分析。     

朝阳市葡萄生产现状与发展建议

朝阳市位于辽宁省西部低山丘陵区,东经118°50'～121°20',北纬40°35'～42°20',属北温带大陆性季风气候,为干旱和半干旱地区。日照时数为2850～2960h,年平均气温8℃左右,无霜期125～160d,年降水量450～550m m,雨热同期,四季分明,昼夜温差大,日照时间长。适合于葡萄生产的发展     

3个酿酒葡萄品种在山东蓬莱的表现初报

通过对泰纳特(Tannat)、泰姆比罗(Tempranillo)、多菲德(Dornfelder)3个优良酿酒葡萄品种在山东蓬莱连续4年试栽,证明这3个品种在山东蓬莱均能正常生长结果,并且表现良好,初步认为这3个酿酒葡萄品种适合在山东蓬莱及生态条件相似的地区推广种植。     

提高酿酒葡萄品质的主要技术措施

选择适宜的品种和无病毒苗木根据当地的环境条件，选择适宜的品种，可以充分发挥品种的优良特性。为使葡萄品种的特性较好表现出来，缩小个体间差异，提倡使用脱毒苗木。     

酿酒葡萄的基本品种

葡萄酒正逐渐进入普通大众的生活，当被问到喜欢什么样的葡萄酒时，很多人都会从口感和颜色上挑选出适合自己口味的葡萄酒。在品尝美酒的时候您是否想进一步了解酿造出口感各异美酒的原料——葡萄呢？     

葡萄酿酒新品种着色香的选育

着色香是以葡萄品种玫瑰露(Delaware)作母本、以罗也尔玫瑰(Royal Rose)作父本杂交育成的酿酒葡萄新品种。果穗圆柱形,平均单穗重为175.0 g,最大单穗重250.0 g;果粒椭圆形,平均单粒重5.0 g,紫红色;果肉软,稍有肉囊,风味极甜,有浓郁的草莓香味;可溶性固形物含量18.00%,总酸含量0.55%,出汁率78.00%,酿造的红葡萄酒酒质肥硕,有浓郁香气。2009年8月通过辽宁省种子管理局品种备案。     

七个酿酒葡萄品种光合特性的研究

引进赤霞珠、美乐、琼瑶浆、霞多丽、白诗南、贵人香和烟73等7个酿酒葡萄品种,研究各品种的净光合速率、气孔导度、胞间CO2浓度、蒸腾速率和叶肉瞬时羧化速率等光合作用参数及各参数之间的相关性.结果表明,7个品种的光合特性有显著差异.贵人香净光合速率最高,具有高产潜能;蒸腾速率最大,在干旱季节或降雨较少的地区栽培,需及时灌溉补充水分.赤霞珠蒸腾速率最小,具有较好的耐旱性和节水性.     

贺兰山东麓不同酿酒葡萄品种成熟期白藜芦醇含量的差异

以不同酿酒葡萄品种"霞多丽""贵人香""烟73""西拉""梅鹿辄""赤霞珠""品丽珠""蛇龙珠"和感染卷叶病毒的"蛇龙珠"等为试材,系统研究了不同成熟期葡萄果实中苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性及白藜芦醇(resveratrol,Res)含量,以了解贺兰山东麓不同酿酒葡萄品种成熟期Res含量的差异。结果表明:宁夏贺兰山东麓不同酿酒葡萄品种Res含量差异较大。白色品种中未检测到PAL,有色品种中PAL活性次序为"赤霞珠""梅鹿辄""品丽珠""烟73""西拉";Res含量最高的是"烟73",其次是"西拉""梅鹿辄""赤霞珠""品丽珠""贵人香""霞多丽";感染卷叶病毒的"蛇龙珠"的PAL活性和Res含量均高于健康植株。     

酿酒葡萄品种品丽珠在山西汾阳的表现

品丽珠属欧亚种，原产法国，是酿制干红葡萄酒的优良品种之一，用其酿制的葡萄酒，香味清雅、醇厚和谐、回味佳，深受酿酒市场和广大果农的青睐。1999年我们从天津市农业科学院引进该品种试栽，经7年试栽表明，该品种在山西省汾阳市表现丰产、优质，是一个很有发展前途的酿酒品种，目前该品种在本地区已发展到200hm^2。现将试验结果报道如下。     

弥勒县发展鲜食和酿酒葡萄生产基地

近年来,云南省弥勒县不断加大产业调优调强的步伐,依托得天独厚的自然条件,坚持龙头带动,走规模、品牌、质量和效益的综合发展新路,采用公司＋科技＋基地＋农户的模式大力发展葡萄产业。     

新余葡萄产业发展策略

<正>1产业发展基本情况新余市葡萄种植自1989年引种开始,经过十几年的试种探索,尤其是近3年迅速发展,全市现有葡萄面积533.3hm2,主要分布在水西镇水西——五星、仰天岗湖陂——观巢——欧里、凤阳——洋江等3个葡萄产业带。栽培技术不断完善,品种结构不断丰