肉食性水产动物营养需求和实用饲料（续二）

长吻鮠较易驯食人工配合饲料,但拒食或厌食不含鱼粉的精制饲料,在实验室环境中摄食用酪蛋白加进口鱼粉作蛋白源的半精制饲料生长良好。有关其营养需求已积累一定数量的研究资料,但质高价廉的长吻鮠实用配合饲料在全国范围尚未普遍使用。张泽芸等(1990,1991,1993)测定长吻鮠鱼种(60g)在25．3℃条件下每生产100g鱼每日营养需要量：     

肉食性水产动物营养需求和实用饲料

近年来,我国特种水产养殖业发展迅速。1994年,广东省淡水池塘主养特种水产品达2．4万公顷、产量11万吨、产值60亿元,分别占全省池塘养殖面积的12％、产量的9％、产值的50％以上。特种水产动物一般为肉食性,需要喂食动物性饲料。目前,我国除虹鳟、鳗鲡、罗氏沼虾等集约化养殖完全使用配合饲料外,     

肉食性水产动物营养需求和实用饲料（续一）

(接上期)斑点叉尾鲴维生素需要量是利用幼鱼在室内最佳状况下测定的。虽然这些需要量数值被认为对更大的鱼也适用,但维生素需要量可能受大小、年龄、生长率、性成熟阶段、疾病、水温、水质等因素的影响,该领域尚需进一步研究。维生素缺乏时,除导致鱼厌食、     

水产动物营养与饲料讲座之二——水产动物饲料配方实例

水产动物营养或食物来源有两个途径：水体中天然生物饵料和人工投喂的配合饲料。不同养殖模式、不同养殖密度和不同养殖品种对两种营养来源的依赖性也不一样。目前我国水产养殖主要以精养为主,鱼类以摄食人工配合饲料为主,或完全依靠人工饵料、以天然饵料作为人工配合饲料的补充,但其补充作用到底多大,至今研究较少。     

水产动物营养与饲料讲座之一—害水产动物营养与饲料基本知识

一、水产动物营养饲料研究的发展 水产动物营养饲料研究始于20世纪40年代美国学者对大麻哈鱼的营养需求及试验饲料研究。50年代美国学者的鱼类营养研究对日本学者影响较大，在60～70年代日本人对鲤鱼营养进行研究，然后把研究对象扩展到虹鳟、鳗鱼、鳝鱼、罗非鱼、鲫鱼、观赏鱼等。80年代由淡水鱼扩展到海水水产动物，     

国内外对斑点叉尾鱼回营养需求和实用饲料的研究情况

综合所收集到的文献资料，概述了国内外有关斑点叉尾鱼回营养需求和实用饲料的研究情况     

卵磷脂在水产动物营养中的作用和饲料中的应用

卵磷脂与蛋白质、维生素被誉为“三大营养素”，卵磷脂在鱼类和甲壳类幼体营养上的重要作用已引起养殖业者的广泛重视。本文介绍了卵磷脂的理化性质和生理生化功能，并阐述了卵磷脂在水产动物饲料中的应用，希望有助于促进水产养殖业的发展。     

生物技术在水产动物营养与饲料研究中的应用

简要介绍了基因工程、酶工程、微生物工程等生物技术在水产动物营养研究及饲料业中的应用.用生物技术生产的饲料添加剂,对提高养殖动物的生产性能和健康水平有重要作用;用生物技术可开发饲料源,提高饲料的营养价值及利用率,促进养殖业健康持续发展.     

水产动物营养与饲料讲座之三——水产动物饲料使用技术

水产饲料养殖效果受诸多因素的影响,饲料投入水中,然后再进入鱼体内,最终剩余以粪便形式排出,经过了多个环节,饲料使用效果一般体现在饵料系数上,饵料系数为投入水中的配合饲料重量与鱼体增重量的比例,一般淡水鱼类的全价配合饲料饵数系数为1.2～2.5,即1.2～2.5千克饲料长1千克鱼。除了饲料质量为饵料系数的重要影响指标外,在实际生产     

水产动物营养与饲料的发展状况与动态

我国水产动物营养研究始于20世纪50年代,但直至80年代才受到国家的重视和关注。近二十年来,在国家、地方水产院校和科研院所的共同努力下,水产动物营养研究取得了相当大的进展。与此同时,水产饲料工业也获得了迅猛发展。     

提高水产配合饲料安全性能的途径

水产配合饲料是根据水产养殖动物对饲料的营养需求,或依照已颁布的养殖动物饲料标准所规定的营养指标,由多种饲料原料加工而成。然而,饲料原料含有内源性的抗营养素(亦称抗营养因子),饲料原料与饲料产品置于空气中还可能受外源性有毒有害物质的污染,饲料生产过程违规操作和添加违禁药品与化合物,都是构成水产配合饲料不安全的因素。因此,水产配合饲料的安全性能是指饲料产品可能通过食物关系危害养殖动物与人类健康所含有的抗营养素、污染物与违禁药物的含量水平,其含量越是小于标准规定的限量,其安全性能越是上乘。安全性能是饲料质量的重…     

黄颡鱼营养生物学和配合饲料的研究进展

黄颡鱼的营养研究现阶段主要体现在食性分析、肌肉营养成份的测定等基础研究上；而营养需求上的研究主要体现在配合饲料配方上的饲养试验，对于确定某种营养素的需要量研究还未见报到；在黄颡鱼驯食人工配合饲料的研究上进行了有益的探索，如诱食剂的应用、投饵方式、投饲量的确定等，为进一步研究黄颡鱼的营养和配合饲料打下了基础。     

我国水产动物营养与饲料研究概况及发展方向(上)

一、我国水产营养与饲料研究的发展历程和现状我国的水产动物营养研究起步较晚,直到20世纪80年代,国家才把水产动物营养与饲料配方研究列入国家饲料开发项目,比发达国家足足晚了40年。自“六五”至今,国家和地方通过立项攻关,相继开展了主要养殖鱼类、虾(蟹)营养学和饲料配方、水产动物饲料质量检测、饲料配制等技术的研究,取得了如下几方面的主要成果:①探讨了我国主要养殖水产动物不同发育阶段的蛋白质和部分氨基酸、脂类及脂肪酸、碳水化合物,以及部分维生素和微量元素的需要量和配合饲料的主要营养参数,为实用饲料的配制提供了理论依据…     

我国今后水产动物营养研究与饲料开发的战略思考

本文对我国今后水产动物营养研究的重点进行了探讨，并对目前水产饲科普遍采用的膨化技术的加工工艺进行深入研究，为实现我国水产养殖业的可持续发展提供参考。     

美国红鱼的营养需求和配合饲料

本文对近年来有关美国红鱼营养需求的研究进行概述，在此基础上，设计6种配合饲料，分别对美国红鱼进行饲养。结果表明：在美国红鱼配合饲料中，大豆粕和花生麸能代替大部分鱼粉，取得了满意的养殖效果。     

《水产动物营养与饲料学》课程教学改革探讨

本文对《水产动物营养与饲料学》课程的教学方式、教学内容以及考核方法进行了探索,以激发学生的学习兴趣,提高学习课程的效率.在教学方式上,运用现代化的多媒体技术,增强教学的直观性,对教师的教学方法从单一的口述、板书,到结合影视材料,进行详细的讲述;在教学内容上,为调动学生学习的主动性,大力引入该学科的最新研究进展和新技术;改进传统考核方式.     

第四届华东地区水产动物营养与饲料科技论坛

<正>时间:2014年3月28~30日会址:上海奉贤区南郊宾馆会费:会议注册费为人民币1000元/人,在校研究生500元/人。注册截止时间:2014年3月29日上午。会务联系人:李二超联系电话:021-54345354,13524171297E-mail:nutrition@bio.ecnu.edu.cn。要了解更多,请登陆:http://laneh.ecnu.edu.cn     

浅谈水产动物对氮基酸的营养需求

水产动物和畜禽不同，消化道内淀粉酶活性较低，不能很好地消化糖类，蛋白质是其主要的供能物质。鱼虾对蛋白质的需求较畜禽高出2～4倍，蛋白质由氨基酸组成，所以氨基酸对水产动物来说至关重要。     

水产动物微粒饲料制备方法的研究↑（*）

采用喷雾、粘合破碎、相分离—复凝聚和蛋白交联４种方法,制备出４种类型的沉性微粒饲料（粒径５０～５００μｍ）,并对其性能进行了比较。从结果看,蛋白交联法制备的微粒饲料性能最好,为白色圆球形微粒,在水中不膨胀,沉降速度为７．０ｍｍ／ｓ,分散性和抗水性能都很好,成膜率为９９％,２４ｈ溶出率为０．４０６％,致腐时间为７２ｈ。     

我国水产动物营养与饲料研究概况及发展方向(下)

三、我国水产饲料应用基础研究的发展方向为了提高水产饲料的科技含量,我们首先应该做好如下有关基础研究工作:规范水产动物营养学研究的方法和操作规程。我国水产动物营养研究相对起步较晚,加上水产动物营养学研究本身的特殊性,我们现有的研究方法和操作规程尚欠规范,甚至存在