陕西省红富士苹果叶片营养诊断研究

测定陕西省渭北不同地区优质示范园红富士果树叶片的养分含量,并运用DRIS、M-DRIS和DOP三种不同方法对果树的营养状况进行诊断.结果表明,陕西省各地区的叶片养分含量差异显著.延安市、铜川市和宝鸡市苹果叶片内最缺的养分是Cu,渭南市苹果叶片内最缺的是Ca,咸阳市苹果叶片内最缺的是Mn.五个地区相比,铜川地区苹果叶片内养分最不平衡.最后,给出了陕西省渭北各市示范园红富士果树各种养分需求顺序.     

钙肥对渭北旱原苹果产量和品质的影响

对渭北旱原红富士苹果进行了不同生育期不同处理喷施钙肥研究,结果表明,钙肥能有效提高红富士苹果的产量和品质,并能降低果实的发病率和储藏烂果率,尤其以盛果期喷施硝酸钙加奈乙酸处理的产量、硬度、含糖量、维生素C分别比对照增加86.50%、9.99%、31.8%和47.84%,发病率仅为6.7%,烂果率也低于对照72.97%,果实的氯离子和硝酸根离子也低于对照。由此可见,苹果施用钙肥应以叶面喷施为主,盛花期喷施效果最佳。     

不同肥水处理对‘瑞香红’苹果果实糖代谢与品质的影响

以5 a生‘瑞香红’苹果为试材,以只施基肥为对照（CK）,T1为施基肥+3、6、9月分3次共追施N 0.34 kg·株^-1、P₂O₅ 0.20 kg·株^-1、K₂O 0.32 kg·株^-1;T2为T1处理的施肥基础上,每次施肥时补充灌水0.03 m³·株^-1;T3为施基肥+生育期7次灌水,每次灌水量为0.03 m³·株^-1;T4为施基肥+3月（萌芽前）、4月（开花前）、5月（落花后）、6月（花芽分化期）、8月（果实膨大期）分5次共追施N 0.34 kg·株^-1、P₂O₅ 0.20 kg·株^-1、K₂O 0.32 kg·株^-1;T5为T4的施肥基础上,每次施肥时补充灌水0.03 m³·株^-1,共设置6个处理,分析不同肥水处理对土壤养分和苹果果实糖代谢与品质的影响。结果表明：同种施肥条件下,生育期灌水会增加单果质量和产量,降低果实硬度,其中T2的单果质量（235.93 g）和产量（45 037.11 kg·hm^-2）最大;相较于CK,只增加灌水（T3）会降低果实可滴定酸及果实氮元素含量,降幅分别为14.85%和21.29%;施肥与灌水均会增加果皮挥发性物质的总含量,与CK相比,T2~T5处理提高显著,且T3处理表现最优;T1和T2处理提高了果实中果糖与葡萄糖含量,增加了果实的甜度值,这与果实中的酸性转化酶、蔗糖合成酶分解方向活性增加有关;此外施肥与灌水均会降低果实中山梨醇脱氢酶活性。隶属函数综合评价结果表明：6种肥水处理对‘瑞香红’苹果果实品质指标影响的综合评价指数表现为T2>T1>T5>T3>T4>CK。综上,在干旱地区,多次施加少量肥水在增加‘瑞香红’苹果产量的同时能提高果实品质;适度的肥水处理能提高果实蔗糖和葡萄糖含量;T2处理苹果产量和果实品质均为最优,可作为干旱地区苹果生产的推荐施肥方案。     

锌肥与三唑酮配合喷施对冬小麦锌营养品质的影响

于2013—2014年小麦生长季,在陕西关中地区进行田间喷施试验,设置CK、喷Zn、喷三唑酮、喷Zn+三唑酮4个处理,以揭示锌与三唑酮配合喷施对小麦锌营养品质的影响。结果表明:不同喷施方式对小麦籽粒千粒重及产量均无明显影响;喷三唑酮、喷Zn+三唑酮及喷Zn使籽粒Zn含量由CK的25.9 mg·kg~(-1)分别提高到32.2、52.4 mg·kg~(-1)和52.7 mg·kg~(-1),增加幅度分别为24%、102%和103%;喷三唑酮和喷Zn+三唑酮处理降低了小麦籽粒植酸含量,相比对照分别降低23.8%、15.9%,使植酸/Zn摩尔比明显降低,从而显著提高了籽粒锌生物有效性。Zn与三唑酮配合喷施下提高籽粒锌含量及其生物有效性的效果十分明显,同时还能兼顾防治小麦白粉病、条锈病等。     

氮磷钾配比对南疆红富士苹果产量和品质的影响

以15 a生乔砧富士苹果树为试材,采用三因子五水平二次回归正交组合设计,研究了不同氮磷钾配比对苹果产量品质的影响.结果表明,不同肥料对苹果产量影响的顺序为钾＞氮＞磷,且都是正效应.氮与磷、磷与钾呈正交互作用,氮与钾为负交互作用.以苹果产量4 325.18 kg/667m2为目标,氮、磷、钾肥的最佳施用量分别为27.06...     

喷施锌肥对渭北旱塬苹果生长及产量品质的影响

在陕西渭北旱塬果园,于苹果膨大期喷施不同浓度的锌肥,观测分析锌对果树生长和苹果品质的影响.结果表明,施锌可以抑制新梢生长速率,对果实直径生长速率、百叶干重、叶面积生长有显著的促进作用.其中,喷施0.5%浓度的锌肥,株产量比对照增加24.7%,可溶性固形物含量增加10.5%,还原糖增加27.5%,硬度提高了23.6%;喷施1%浓度的锌肥,株产量比对照增加40.2%,Vc含量提高了20.4%,可溶性糖增加了26.7%,花青苷含量提高了75%.综合考虑苹果生长与品质因素,该地区果园以喷施0.5%～1%浓度的锌为宜.     

叶面喷施K2SO4对‘瑞雪’苹果果实糖代谢的影响

为探究喷施不同浓度叶面钾肥对苹果品种‘瑞雪’果实品质的影响,确定最适宜‘瑞雪’的钾肥浓度,以4年生的‘瑞雪’为试验材料,叶面钾肥种类为K₂SO₄,设置3个浓度梯度分别为T1（0.1%）、T2（0.3%）和T3（0.5%）,以喷施清水为对照（CK）。叶面钾肥分5次施入,第一次施肥时间为5月22日（花后38 d）,此后每隔一个月喷施一次。各处理分别于花后45、75、105、135 d和180 d采集果实样品并测定糖组分、糖代谢相关酶活性以及果实基本品质等指标。结果表明：与对照相比,处理组（T1、T2、T3）均显著提高了‘瑞雪’果实的单果质量,分别比CK高12.6%、25.9%和4.4%;果实硬度分别比CK显著提高7.7%、29.6%和12.1%;可溶性固形物含量分别比CK显著提高了1.14、1.95和0.87个百分点;处理组均显著降低了可滴定酸含量,分别比CK降低了0.04、0.05和0.09个百分点。其中,T2处理后的果实单果质量、硬度、可溶性固形物含量最高,单果质量为335.75 g,硬度为9.82 kg·cm^-2,可溶性固形物含量为16.35%。T3处理后的果实可滴定酸含量最低,为0.19%。施钾显著提高了新梢叶片中N、P、K、Ca和Mg的含量,显著提高了果实中N、K、Ca和Mg的含量,果实中P含量并没有显著上升。T2处理后成熟果实中果糖、蔗糖和葡萄糖含量显著上升,与CK相比分别提高了35.54%、33.22%、25.31%。钾可以提高果实中酸性转化酶（AI）、山梨醇氧化酶（SOX）、山梨醇脱氢酶（SDH）和蔗糖合酶（SS）的活性,在花后180 d时,T2处理 AI、SOX、SDH、SS活性相比于CK分别提升了4.54%、2.08%、19.11%、12.81%。相关分析表明,施钾与果实中葡萄糖含量在花后45 d和75 d具有极显著正相关性（r_45DAB=0.879^**、r_75DAB=0.893^**）;与山梨醇含量在花后180 d具有极显著负相关性（r_180DAB=-0.861^**）。施钾与果实中的中性转化酶活性在花后135 d具有极显著正相关性（r_135DAB=0.763^**）;与山梨醇氧化酶活性在花后45 d和75 d具有极显著正相关性（r_45DAB=0.717^**,r_75DAB=0.880^**）;与蔗糖合酶在花后180 d具有极显著正相关性（r_180DAB=0.739^**）。最适宜‘瑞雪’苹果喷施K₂SO₄叶面肥的浓度水平为0.3%（T2）,此浓度下可以显著提高果实产量和品质。     

初夏施肥对渭北旱塬红富士苹果生长、产量及品质的影响

夏环状深沟施肥分析研究低氮高磷钾(N∶P∶K=1∶2∶2)施肥对盛果期红富士苹果生长、产量和品质的影响,旨在为渭北旱塬红富士果园采用初夏施肥技术提供理论依据。处理1为对照,处理2(N,P,K=0.25,0.5,0.5 kg/株)、处理3(N,P,K=0.5,1.0,1.0 kg/株)、处理4(N,P,K=0.75,1.5,1.5 kg/株)和处理5(N,P,K=1.0,2.0,2.0 kg/株)为不同低氮高磷钾施肥配比。结果显示:各水平的施肥处理均能显著提高叶片质量,促进新梢生长,提高树体光合速率,其中处理3、4和5的光合速率分别比对照提高11.84%、14.69%和11.75%;同时各施肥水平处理也能明显提高单株产量,其中处理3和处理4与对照相比均有显著性差异,且处理3的株产达到39.72kg,已达到丰产的要求;品质方面,与对照相比各施肥处理均能明显提高单果重,果实硬度、可溶性糖浓度和可滴定酸浓度也有不同程度提高。综合分析,采用处理3和处理4的初夏追肥模式效果最好。     

套袋对红富士苹果果实糖分积累及相关酶活性影响的研究

从苹果果实套袋止采收期,每隔20 d在树冠中外部不同方位采样,以不套袋果为对照,研究测定了红富士苹果套纸袋对果实各种可溶性糖和淀粉含量及其相关酶活性的影响。结果表明,套袋红富士苹果果实在发育过程中总糖、还原糖、蔗糖、果糖、葡萄糖和淀粉的含量均不同程度地降低,但糖含量的变化趋势与对照相同。套袋后果实中蔗糖磷酸合成酶(SPS)、蔗糖合成酶(SS)、中性转化酶(NI)、酸型转化酶(AI)和淀粉酶的活性在果实发育过程中低于对照,但是变化动态相一致。其中,对照果实SPS和SS活性波动幅度大,SPS活性随果实成熟呈上升趋势,SS活性上升不大,而套袋果实SPS和SS活性在发育期变化较缓和;随着果实成熟,对照和处理果实NI、AI和淀粉酶活性均呈降低趋势,且NI和AI酶活性变化动态相一致,AI活性略高于NI的活性。     

土壤干旱时苹果果实对叶片水分利用效率的影响

以盆栽新红星苹果树为试材,研究了土壤干旱条件下果实对水分利用效率（WUE）及有关参数日变化的影响。结果表明：有果短枝叶的WUE高于无果短枝叶,有果短枝叶的叶水势（Ψw）和相对含水量（RWC）高于无果短枝叶。果实对WUE的调节是通过提高其周围叶片的光合和降低蒸腾两个生理过程双重作用的结果。     

氮素调控对甘肃静宁长期覆沙苹果园果实品质的影响

为探明旱地苹果不同耕作方式下适宜的施氮量,研究不同氮素水平对果实品质的影响。选择黄土高原地区长期覆沙苹果园,采用裂区试验设计方法,主区为覆沙（SM）与清耕（CT）2个处理,副区为5个氮素水平,每株施氮量分别为0（N1）、109 g（N2）、218 g（N3）、327 g（N4）和436 g（N5）,配施等量的磷（P₂O₅,145 g）、钾（K₂O,87 g）和商用有机肥6.5 kg。结果表明:（1）果园覆沙能显著提高苹果单果重、果实纵径、横径、硬度和可溶性固形物含量,比清耕分别平均提高15.3%、4.1%、5.6%、3.5%和1.8%;改善果实着色程度,果实背阴面a*、C*和FCI值分别提高了55.1%、18.5%和15.1%,覆沙苹果果实更鲜红。（2）随着施氮量的增加,苹果单果重、果实纵横径增大,果实向阳面硬度降低,果形指数、可溶性固形物、总糖、Vc含量均呈升-降的变化特征。适量施氮有利于苹果果形指数、总糖、有机酸和Vc含量以及向阳面可溶性固形物的提高。综合分析得出,施氮量为N3（179.85 kg·hm^-2）时,果实品质最优。（3）覆沙处理贮藏期果实硬度和可溶性固形物含量维持在较高水平,保持了果实阴面红色度,FCI较清耕提高23.6%;果实贮藏品质的变化规律和程度随耕作方式和施氮量而变化,冷藏90d后,不同处理果实总糖含量提升2.47~3.29倍, Vc含量和有机酸含量则分别降低55.7%~82.7%、18.2%~50.3%;低温贮藏减弱或降低了施氮量和耕作方式对果实有机酸、Vc含量以及阴面硬度的影响。果园覆沙能显著改善果实品质,适量施氮有利于果实品质的提高,黄土高原旱塬区覆沙果园最佳施氮量为218 g·株^-1。     

苹果果实品质评价因子的选择研究

本研究选用新红星、秦冠、红玉等10个代表性苹果品种,对果实的单果重、果面色泽、可溶性固形物、可滴定酸等15个重要品质指标进行了测定,采用主成分分析法将性状指标进行降维压缩,并进行了聚类分析.通过主成分分析,提取出了4个特征值＞1的综合指标,4个主成分的累积贡献率达到93.275％,可以概括这些性状的总体信息量;依不同品...     

沼液不同施用方式对苹果园土壤及叶片养分和果实品质的影响

陕西目前苹果种植面积位于全国第一,但果园存在的最大问题是基础肥力低,有机肥肥源和施用不足。为探讨沼液作为有机肥在苹果上的合理施用技术,本试验采用叶面喷施、灌施、树干涂抹3种方式进行了沼液在铜川苹果园施用效果的研究,分析了3种施用方式和不同施用量对叶片和土壤养分含量及果实品质的影响。结果表明,幼龄果树和盛果期树每株分别灌施沼液30 kg、60 kg对叶片和土壤养分含量及果实品质影响显著,和对照相比,叶片氮、磷、钾含量分别增加15.66%、134.91%、45.83%(幼龄树)和5.59%、12.43%、28.65%(盛果期树),幼龄树和盛果期树的果实可溶性固形物分别增加了31.33%、27.38%,Vc含量分别增加了53.67%、50.92%。幼龄树喷施1∶2沼液和盛果期树喷施1∶1的沼液效果较好,树干涂抹沼液对叶片营养和果实影响较小。     

不同氮肥追施量下滴灌水量对苹果产量和品质的影响

为探究不同氮肥追施量下苹果树对滴灌水量的响应机制,选用17 a生富士(长富2号)进行田间试验,果园设2个追氮水平(高氮N_11.03 kg·棵~(-1)、低氮N_20.57 kg·棵-1);采用滴灌灌水方式进行灌溉,设3个灌水量水平(高水W_1:75%θf、中水W_2:70%θf、低水W_3:65%θf,均为灌水上限),设置CK(只施肥/N_1、N_2,不灌水/W0)为对照,果园统一追肥时间为6月上旬。结果表明:在苹果生育期内进行灌水可明显提高果树产量,本试验中在75%θf下苹果取得最高产量75 643.20 kg·hm~(-2)。各品质指标对水氮的响应存在差异,具体如下:在N_1水平下,可溶性糖、可溶性固形物和硬度随灌水量的提高分别先降低13.80%、4.84%和6.33%后提高5.27%、3.92%和6.32%,其中W_1和W_3下的可溶性固形物和硬度均与W_2产生显著性差异;Vc和糖酸比随灌水量的提高而下降,与W_3相比,W_1下的Vc和糖酸比分别降低44.70%和40.83%;可滴定酸随灌水量的提高而上升,与W_3相比,W_1下的可滴定酸提高64.29%。在N_2水平下,可滴定酸和硬度随灌水量的提高而上升,与W_3相比,W_1下的可滴定酸和硬度分别提高50.00%和6.25%;可溶性固形物随灌水量的提高先增加3.44%后降低1.29%;Vc随灌水量的提高显著下降,与W_3相比,W_1下的Vc降低57.72%。在N_1和N_2下可溶性糖、Vc和糖酸比随灌水的变化趋势一致,可滴定酸、可溶性固形物和硬度则有所不同,除Vc外W_1下的各品质指标基本处于中/高水平。在低灌水量下可溶性固形物、硬度和糖酸比以N_1较大,可滴定酸和Vc以N_2较大;在高灌水量下可溶性糖、可溶性固形物、硬度和糖酸比以N_2较大,可滴定酸和Vc以N_1较大。夏季追施高氮无益于果实综合品质的提高,而且会导致产量的下降,本试验中不同灌水量下的产量均表现为:N_1N_2,追氮0.57 kg·棵~(-1)时比较适宜果树产量和综合品质的发展。苹果树冠不同位置的果实部分品质指标存在差异,可溶性糖、可溶性固形物、硬度和Vc基本以外幅较大,树冠外幅平均分别比内幅高15.03%、7.59%、37.18%和9.88%,可滴定酸和糖酸比则基本相当。     

灌溉方式对红富士苹果根系活力和新梢生长及果实产量质量的影响

为了筛选适合太行山片麻岩山地果园的节水灌溉方式,以长富2苹果为试材,研究了滴灌、微喷、小管出流、大水漫灌和不灌5个灌溉方式下红富士苹果根系活力、新梢生长、果实产量和品质。结果表明,在滴灌、微喷和小管出流的灌溉总量比大水漫灌减少了54.2%、53.1%、54.8%的情况下,小管出流根系活力在6月22日达到最高,为276.20μg/(g.h),滴灌、大水漫灌和微喷根系活力在7月21日达到最高,不灌根系活力在5月20日最高,以后随处理时间的延长逐渐降低,小管出流根系活力均值为260.19μg/(g.h),显著高于其它处理;大水漫灌、微喷、滴灌、小管出流、不灌5个处理在9月底新梢长度分别为60.86、48.25、40.84、41.653、1.81 cm;大水漫灌的单株产量最高,为50.33 kg,与小管出流和滴灌无显著差异,小管出流的糖酸比最高,为44.28,极显著高于其它处理。说明在太行山片麻岩山地果园,小管出流灌溉是能够使树体维持较高根系活力、平衡生长和保持较高产量和品质的较优节水灌溉方式。     

PAM与尿素混施对渭北旱塬苹果生长及产量品质的影响

为深入了解保水剂聚丙烯酰胺(PAM)在旱地果园中的作用和效果,确定田间应用技术参数,以生长17 a的富士苹果树为试材,采用二因素四水平完全随机设计,研究了PAM与尿素混施对渭北旱塬土壤及苹果树生长、产量及品质的影响 。结果表明：新梢生长量、单果重和果实横径随着尿素施用量的增加而增大,百叶重和产量随着尿素施用量的增加先增大后减小;新梢生长量、单果重、果实横径和产量随着PAM用量的增加总体上表现出先增大后减小的趋势,并在PAM为0.25 kg·株^-1水平表现出最大值;果实中含酸量在PAM为0.15 kg·株^-1水平下相对较低。综上,在渭北旱塬苹果园推广PAM与尿素混施时,推荐PAM与尿素最佳配比为尿素1.36 kg·株 ^-1、PAM 0.25 kg·株^-1     

生物菌肥和钾肥配施对苹果钾素吸收及果实品质的影响

为了研究生物菌肥和钾肥对苹果果实品质及生长发育的协同作用,以7 a生'瓦里短枝'(Vallee spur Del)为研究对象,设置T1(K2O 420 kg·hm-2)、T2(生物菌肥2520 kg·hm-2)、T3(生物菌肥2520 kg·hm-2+K2O 294 kg·hm-2)、T4(生物菌肥2520 kg·hm...     

施氮时期对干旱荒漠区‘蛇龙珠’葡萄叶片糖代谢及果实品质的影响

为探索不同生育期施入定量氮肥对葡萄叶片糖代谢及采收期果实品质的影响,以酿酒葡萄‘蛇龙珠’为材料,在萌芽期(A)、新梢生长期(B)、开花期(C)、果实第一次膨大期(D)、副梢生长旺期(E)和果实第二次膨大期(F)分别施入尿素300 kg·hm-2,不施氮肥(G)为对照,测定不同时期叶片糖水平、糖代谢酶活性和采收期果实的品质指标。结果表明:各时期施入氮肥对叶片比叶重无影响,显著增加了DBF5(花前5 d)和DAF85(花后85 d)叶绿素相对含量。F不利于叶片葡萄糖和果糖的积累,C在DAF116(花后116 d)时叶片(干重)蔗糖含量最高,达到3.33 mg·g-1;与DAF85相比,A和B在DAF116时叶片果糖含量增加约13.0%,C、D、E和F分别下降了33.1%、36.3%、48.5%和27.5%; A、B、C、D和E之间淀粉含量在DAF85和DAF116均无显著差异,但均高于相应时期对照。E在DAF85和DAF116时叶片SS显著高于其它处理; C在DAF25、DAF55、DAF85和DAF116时,NI活性(萄萄糖浓度·鲜重-1)最高,分别为0.22、0.25、0.33 mmol·h-1·g-1和0.30 mmol·h-1·g-1。C在采收期果实可溶性固形物和Vc含量较高,可滴定酸含量最低,B葡萄产量最高,达到17 178.66 kg·hm-2,较对照提高了31.74%。     

不同套袋时期对蜜柚果实品质的影响

果实套袋是蜜柚生产过程中的一项重要技术,可以控制痛虫为害,提高蜜柚品质。通过试验,分析不同时期套袋对蜜柚含糖量、果皮厚度、平均单果重、果实密度和净肉率等的影响。试验结果表明,在荔波县,蛮柚套袋以6月21日及以后最佳。     

早期落叶果树土壤养分演变及对果实品质的影响

为了探求导致早期落叶病发生的土壤条件,分析果树栽培前与果园管理过程中存在技术问题,本研究以相同园龄、相同果树品种、落叶和不落叶的几个果园为研究对象,进行了果园土壤管理调查与土壤剖面化学性质的监测,测定了苹果果实的主要品质指标,结果表明:果园土壤有机质含量明显低于农田土壤,土壤表层,落叶果园土壤有机质含量要高于不落叶果园的,而在60 cm以下,落叶果园土壤有机质反而低于不落叶果园;而不落叶果园土壤中的碳酸钙含量略高于落叶果园;土壤剖面碱解氮含量随土层厚度的增加,呈递减趋势,不落叶与落叶果园土壤碱解氮含量在35 cm以上土层中基本相同,差异不明显(P>0.05);果实的密度测定结果为不落叶果园果实>落叶果园果实;在糖度上,不落叶果园果实>落叶果园果实。