基于可追溯体系的我国出口水产品供应链质量安全信息传递研究

分析了我国传统出口水产品供应链运作模式中质量安全信息传递存在的问题,提出可追溯体系在出口水产品供应链的养殖、加工、仓储、运输4个环节质量安全信息传递中的具体应用,得出基于可追溯体系的出口水产品供应链运作模式在质量安全信息传递方面具有增强供应链整体信息的可见度、加强供应链成员企业间的信息沟通、降低检验成本、有效整合成员企业的内外部供应链等优势,最后提出了建立出口水产品可追溯体系的相应对策.     

基于可追溯机制的我国水产品供应链的优化

根据我国水产品的安全现状,分析我国水产品供应链优化的必要性。以水产加工品为研究对象,基于HACCP原则分析了水产加工品供应链上各环节的关键危害点及应记录的控制内容,提出建立可追溯机制是优化我国水产品供应链的有效方法。     

福建省水产品质量安全可追溯体系建设探析

近年来,水产品质量安全问题备受社会各界关注。可追溯体系针对水产品从生产到销售各环节的信息进行记录,是实现水产品"从农田到餐桌"的全过程质量安全追溯管理的有效途径。通过阐述福建省水产品质量安全可追溯体系建设现状的基础上,对建立完善水产品可追溯体系的意义及存在问题进行分析,并有针对性地提出加快推进水产品可追溯体系建设的对策建议,旨在为水产品监管部门制定相关政策措施提供参考。     

基于条码标签的水产品可追溯流通体系的建立

运用条形码技术构建适合我国流通现状的可追溯水产品流通体系,从水产品批次和批号的标准、标签的规定、信息的记录、追溯信息的凭证和召回的建议等5个方面来完成,提出了在水产品流通过程中每个阶段实施可追溯方法的建议.     

我国蔬菜供应链可追溯体系研究现状

可追溯体系作为控制农产品质量安全的有效手段,在国内已开展相关的研究和应用。本文综述了近年来蔬菜供应链可追溯体系的研究进展,对我国食品安全可追溯体系的发展历程进行了简述,分析了我国蔬菜供应链可追溯体系的建设状况,并进行了分类总结和展望。     

基于供应链的水产品质量安全控制体系探究

水产品是饮食结构中的重要组成部分,但其质量却频频出现问题,如何保证水产品质量,成为当前水产品安全领域急需解决的问题。通过对河北省水产品养殖单位的调研,找出水产品质量安全隐患的症结,从＂防＂、＂认＂、＂检＂、＂罚＂四个角度,建立了基于供应链的水产品的质量安全控制体系,保证水产品质量安全。     

建立健全我国水产品可追溯体系的若干问题

水产品的可追溯性(FishTraceability)是当今全球范围水产业的重大问题。2000年以来,欧美等水产品主要进口国和地区相继发布涉及水产品追溯的法规。第5届和第6届国际水产品检验与质量控制大会都将水产品可追溯性列为会议的主要议题之一。欧美等许多国家的相关机构和专家学者对水     

对完善我国农产品安全信息可追溯制度的思考

基于农产品安全信息越来越受重视这一现状,提出我国农产品安全信息可追溯制度的建设现状及完善我国农产品安全信息可追溯制度的对策与建议,即从法律制度、行政制度、明确实施主体、完善过程控制和树立全民意识等方面来完善我国农产品安全信息可追溯制度。最后,对我国农产品安全信息可追溯制度未来的发展进行展望。     

基于本体的农产品供应链可追溯系统研究

为规范农产品供应链可追溯信息,引入本体论的思想及其信息描述形式,构建农产品供应链可追溯信息本体,并以此探讨具体的可追溯模型,以期达到农产品供应链可追溯系统中信息资源的共享和重用,促进信息管理精确性及效率化,为农产品供应链质量控制和质量追溯提供一个有效的途径。     

大豆质量安全可追溯体系建设研究

我国大豆产业存在生产成本高、比较效益低、出口量少等问题;也具有大豆为非转基因、蛋白质含量高、适于直接食用及蛋白食品加工等优势;尤其是我国东北地区的商品大豆,在国内外享有盛誉,同时南方地区的大豆类型多、品种丰富、用途广泛.分析表明,加强质量安全可追溯体系的建设和应用,可以充分发挥我国大豆产业的优势,是促进我国大豆产业健康发展的有效途径.     

茶叶质量安全可追溯体系建设

我国是茶叶的故乡,对于制茶以及饮茶已经具有了几千年之久的历史。而正是这种特点,使我国的茶叶在人们的日常生活中扮演着非常关键的角色。近年来,随着我国社会水平的提升,人们对于茶叶的质量也具有了更高的要求。在本文中,将就茶叶质量安全可追溯体系建设进行一定的分析与探讨。     

我国农产品质量安全可追溯体系建设现状探析

本文通过对我国农产品质量安全可追溯体系建设现状调查,分析了农产品质量安全可追溯体系建设中存在的问题,提出了构建农产品质量安全可追溯体系的对策。     

畜产品供应链信息传递与控制研究

畜产品供应链作为畜牧行业产供销的集合体,其各环节间的信息传递与控制直接影响到上下游企业的生产效益与行业发展前景,其重要性不言而喻.本研究针对畜产品供应链中信息的采集、传递、共享和构架应用等方面进行了详细研究,描述出畜产品供应链在信息传递与控制方面完整的运行模型,并以实例阐述相关运作系统.     

建立食品（农产品）全面可追溯体系研究

介绍了国内外食品（农产品）可追溯体系研究现状,提出了建立食品（农产品）可追溯体系尚存在的问题及建立食品（农产品）可追溯体系的初步设想。     

基于质量安全的出口咸蛋生产可追溯性体系研究

参考国内外食品安全可追溯性体系的流程,结合我国的具体情况,重点研究咸蛋产品的质量安全追溯体系,为咸蛋出口企业建立食品可追溯体系的流程.该系统包括企业端管理信息系统、产品数据库系统、追溯信息查询系统3个部分.通过以数据集成与数据共享技术、条形码与无线射频识别技术以及网络技术等为手段,从而实现产品质量控制和追溯流程,为企业在应用可追溯体系时遇到的问题,提出解决办法.     

当前农产品质量安全可追溯体系建设问题研究

农产品作为我国民生的头等大事,党和国家与各级政府给与了高度重视,尤其在农产 品质量安全方面,更为关注和重视,因此,可追溯体系的建设就显得格外重要。在体系建设中, 首先我们需要分析我国当前体系建设中所存在的不足,其中包括农产品质量监管不到位、国内 体系孤立于国际社会和农产品质量安全追溯成本偏高等等问题,并以此为出发点提出相关解决 办法,希望为我国农产品质量安全和保障农民利益方面,做出贡献。     

基于供应链的养殖水产品质量安全控制机制研究

通过对水产品供应链的特征和管理现状的分析,提出了基于供应链的水产品质量安全控制机制,此控制机制对渔业水域环境监测、产品生产、运输、加工和销售等一系列活动都实施监督和控制.对危害环节进行危害识别、评估、预防和处理,并对危害环节进行监控和信息反馈,以此对控制机制进行完善.最后从信息收集、信息共享、协调各部门发展和优化合作伙伴等方面探讨我国水产品质量安全控制机制建设需要重点解决的问题.     

福建省农产品质量安全可追溯体系发展对策

从农产品质量安全监管、现代农业标准化经营发展需要、国际贸易市场要求等方面论述了完善农产品质量安全可追溯体系的必要性;从法规政策、监测监管、农产品认证等方面概述了福建省农产品质量安全可追溯体系建设的主要做法,并指出其存在主体意识欠缺、配套技术滞后、标准体系尚未与国际接轨、资金投入力度不足等问题;从提高参与主体积极性、完善市场准入制度、加强技术支撑与人才建设、完善法律法规与监测标准细则、优化政府作用等方面提出了相应的对策与建议。     

中国农产品质量安全可追溯体系建设

农产品质量安全不仅涉及人类身体健康、生命安全,也关系到国家经济发展、社会稳定.近年来,随着中国社会经济的持续、快速发展和人民生活水平的稳步提高,特别是农产品国际贸易的快速发展,农产品质量安全日益为人们所重视,并且已经成为影响中国农业和食品产业国际竞争力的关键因素.比较国内外农产品质量安全控制体系的建设现状,明确了中国与世界发达国家在该方面存在的差距,指出了我们国家的农产品质量安全控制体系建设的方向和重点.     

基于RFID技术的水产品供应链中信息管理的研究

介绍了我国水产品的发展,剖析了水产品供应链技术的发展现状。针对我国水产品供应链中存在的信息不明、滞后、失真等问题,提出将RFID技术应用到水产品供应链中,通过电子标签记录水产品物流中生产物流、加工物流和销售物流的重要信息,包括生产、加工、仓储、运输和销售5个环节。首先提炼出水产品物流中各环节的关键信息,对信息进行标准化编码,建立适用于电子标签编码规则的编码生成平台,实现对水产品过程中信息有效的管理,为水产品的质量安全可追溯系统提供重要的信息。