追花夺蜜话养蜂

我国古代劳动人民很早就认识了蜜蜂，从殷墟出土的甲骨中就发现了最早的“蜜”字。我国历代对养蜂的记载，可以说举不胜举。目前发现最早的字记载是《山海经》中的“平逢之山，蜂蜜之庐”一语，这是与蜜蜂有关的确切记载。我们的祖先对蜂蜜在医疗上的应用也了解得非常早，《神农本草经》就把蜂蜜列为“百药”中“多     

蚕微粒子病的识别及预防

蜂蜜一直被人们视为纯天然营养保健佳品。现代养蜂生产中，把用摇蜜机取出的蜂蜜称为分离蜜，把蜜蜂采集几个花种配制的分离蜜称为混合蜜或杂花蜜。如为单一花种，则称为单一花蜜；如果人为加入一定营养成分，饲喂蜜蜂，经过蜜蜂酿造而成的蜂蜜，称为生物强化蜜。所谓“特种蜂蜜”，就是指具有一定     

两种不同颜色杯形诱捕器对落叶松球果花蝇诱捕效果的比较

为比较蓝杯、黄杯诱捕器对落叶松球果花蝇的诱捕效果，以及蜜源对诱捕效果的影响，2000年在大兴安岭地区加格达奇林业技术推广站落叶松种子园内进行了诱捕试验。诱到花蝇4种，共90头。其中，蓝杯诱蝇62头，占诱捕总量的68.9%；黄杯诱蝇28头，占诱捕总量的31.1%。无蜂蜜诱捕器的诱捕量占总诱捕量的67.8%，有蜜的诱捕量仅占32.2%。诱捕结果表明，蜂蜜不能增强诱捕效果，无蜜蓝杯诱捕器诱捕效果最佳。2000年，大兴安岭地区稀球果花蝇数量最多，在种团中的相对比例为41.1%，为优势种。     

“洋蜂蜜”被炒作高端产品也有造假现象

近期，有网友发帖：我多年肠胃不爽，不久前，在友人的推荐下，买了一瓶号称世界“蜜中极品”的新西兰麦卢卡蜂蜜。不料买后，就看到媒体报道“新西兰麦卢卡蜂蜜出口产品遭质疑”。这让我很纠结。一是麦卢卡蜂蜜是不是如友人推荐的那样好？二是洋蜂蜜也有敢于造假者？三是国内有无与之媲美的蜂蜜产品？请给我一些有益的建议。对此，笔者随访了老山的蜂产品专家。     

固体蜂蜜加工方法

加工固体蜂蜜有两种方法：一种是往蜂蜜里加入适量吸水性强的食用淀粉,直至含水量降至 2％以下,使蜂蜜“固化”。这种固化蜂蜜的吸水力特强,因此必须用防水性能好的容器或食品包装纸严格包装,以防止固体蜂蜜再度吸水稀释。另一种是采用减压浓缩法,使蜜中的含水量下降到 2％以下,此法没有第一种好。前者可保留蜜中的各种有效成分,且能保存原蜜的自然风味,而第二种方法则难以保留天然蜜的色、香、味。 　　目前,制造固体蜂蜜,其固化技术一般分加热烘制和真空干燥两种。在产品成分上,有完全用蜂蜜的,也有以蜂蜜为主,添加其它适量…     

2001年蜂产品市场分析

一、蜂蜜 2000年蜂蜜生产与市场总体状况是：蜂蜜产销平衡，出口蜂蜜数量增加，出口价进一步降低，内销蜂蜜市场逐步扩大，内销企业经济效益好于出口企业。2000年春季油菜蜜丰收，河南、陕西、甘肃洋槐蜜减产，华北、东北荆条蜜歉收，吉林、黑龙江椴树蜜减产，秋季东北、华北向日葵蜜丰收。各种蜂蜜收购价普遍高于1999年。2001年我国蜂蜜约50%供出口，年出口量在8～10万t。国际市场需要成熟蜜，而我国出口蜂蜜多数为浓缩蜜，加上行业管理力度薄弱，出口企业相互压价，导致出口蜂蜜价格偏低。据海关统计，2000年1～7月份，我国出口蜂蜜5.36万t，均价813美元/t。近年阿根廷养蜂业崛起。年出口成熟蜜6～9万t，成为我国最大竞争对手，逐步取代原来我国蜂蜜客户。据了解，2001年冬季国内库存蜂蜜数量不大。所以预计2001年蜂蜜市场会有所好转，蜂蜜收购价与2000年持平，略有提高，成熟蜜有较大幅度提高，紫云英、洋槐成熟蜜仍处高位。     

科学养蜂问答(二十三)怎样防除分蜂热

自然分蜂是蜂群群体繁殖的形式，刚建蜂场，可利用其增加蜂群的数量，但在大流蜜期出现分蜂，会影响蜂蜜产量，必须预防和控制。 一、分蜂热的征兆 春夏繁殖盛期，大批幼蜂出房，巢内哺育蜂过剩，十分拥挤，巢温升高；巢脾上空房少，无处贮蜜，工蜂怠工，常在巢脾下方及巢门前，相互挂吊成串，形成所谓“蜂胡子”。巢内一批雄蜂出房，蜂王停产，出现自然王台，便是……     

食盐能治多少病

食 盐 是 最 常 用 的 调 味 品 。 而 其 所具 有 的 许 多 医 用 功 能 却 鲜 为 人 知 。 清 理 胃 火 早 晨 空 腹 时 , 饮 淡 盐 汤 1杯 ,不仅 可 清 理 胃 火 、清 除 口 臭 和 口 中 苦 淡无 味 的 现 象 , 还 能 增 强 消 化 功 能 、增进 食 欲 、清 理 肠 部 内 热     

山桂花——冬季蜜、粉源之王

山桂花是一种十分珍贵难得的冬季蜜、粉源植物。在入冬以后万花凋谢的低温条件下,它象雪中送炭一样解决了蜂群蜜、粉源脱节的严重困难,不但有利于蜂群安全越冬,而且可以在冬季夺取大量的优质蜂蜜。所以,山桂花被广大养蜂人员誉为“冬季蜜、粉源之王”。 山桂花酿出的蜂蜜,浓度     

陇南百花蜜：百花深处陇南蜜

<正>陇南市地处甘肃省东南部,因地貌俊秀,气候宜人,有“陇上江南”之称。陇南养蜂历史悠久,明代《本草纲目》中有“蜜出氐、羌中最胜,甘美耐久,全胜江南”的记载,陇南蜜源植物丰富多样、自然禀赋丰厚,产出了“两当狼牙蜜”“武都崖蜜”“宕昌百花蜜”等多个国家级蜂蜜地理标志农产品,在国内外闻名遐迩。     

蜂蜜行业乱象：国内假蜂蜜多真蜂蜜都出口了

业内人士表示，蜂蜜造假源头不在蜂农，主要是下游公司造假，真蜂蜜都出口了，国内市场假蜜比较多。蜂蜜收购商以及蜂农合作社对于假蜜都比较警惕，但也不时查出含有白糖的假蜂蜜。在消费者纠结于国内的蜂蜜真假时，另一个问题也不容忽视：非成熟蜜。不成熟蜜的存在源于国内对蜂蜜没有分级。     

两当狼牙蜜感官、理化特性与地理特征关系探讨

狼牙蜜因其蜜源植物是狼牙刺而得名，含有多种人体所需的维生素、氨基酸、矿物质和活性酶等营养物质，具有较高的食用和药用价值，为蜂蜜中的上品。明代李时珍的《本草纲目》中就有“蜜出氐、羌（今甘肃陇南）中最胜，甘美耐久，全胜江南”，是著名的甘肃特产。两当狼牙蜜是在两当县独特的地理环境和优越的光、热、水、土     

临湖香茶油

临湖香茶油，是一种由多年生油料灌木的果实经加工后的一种食用油。该油茶树有早、晚两个品种。早的在“寒露节”前后采摘，叫“珍珠籽”；晚的在“霜降”节左右采摘，以“霜降”节后采摘的油质更佳。油茶籽采摘后马上就开花，结第二年果实。所以人们称它是吃了“四季水”的一种最佳食用油。临湖香茶油营养丰富、气味清香、颜色清纯，能调肺止燥，为历代油商所喜爱，并作为油中珍品进入皇宫。它含有丰富的维生素和高度不饱和脂肪酸，便于人体吸收，老、小皆宜，特别是对胃、肠病患者，有康复作用。用该油炒、煎、炸出来的食品，香味独特、色…     

国际农产品市场

蜂蜜具有较高的营养价值,是世界上流行的天然营养品。在国际市场上,蜂蜜主要用于家庭佐食,其次用于糖果、糕点、卷烟、牙膏、化妆及医药等工业。 蜂蜜按形态分,有液体蜜和晶体蜜。按蜜源分,有花蜜和甘汁蜜两大类。花蜜又有百花蜜和     

蜂蜜的贮运

一、采用适宜的贮藏容器 蜂蜜是弱酸性液体，应采用非金属容器，如缸、木桶、无毒塑料桶等进行贮藏。在蜂蜜产量较高的地区，可建立贮蜜池。贮蜜容器必须不带异味。     

消暑除燥洋槐蜜

正槐花蜜闻起来有淡淡的槐花香,蜜质浓稠,色浅近似透明,因其果糖含量较高而不易结晶。槐花蜜除了有消暑除燥以及其他蜂蜜的功效外,因为槐花蜜还含有刺槐甙和挥发油等物质,所以另有消炎、抗菌的功效,同时对于便秘的防治也较其他品种蜂蜜效果佳。槐花蜜入口细腻,用温水冲     

“早蜜橙”的来源,结构及其果实性状的研究

以“早蜜橙”这个新发现的柑桔嫁接嵌合体及与其有关品种类型的柑桔为材料，通过叶片气孔观察、花粉试验、多种酶同工酶分析和果实性状的比较分析，研究了它的来源、结构和果实主要经济性状的表现．结果发现：（１）在来源上，“早蜜橙”是由甜橙（新会甜橙的可能性最大）和南丰蜜桔形成的嫁接嵌合体．（２）在嵌合体结构上，“早蜜橙”是一个不完全周缘嵌合体，ＬＩ、ＬＩＩ以橙为主，ＬＩ则以桔为主，兼有橙因子．（３）“早蜜橙”果实品质上等，果实性状大部分来自橙，少数来自桔．糖、酸等主要营养物质的含量大都介于两亲本之间，绝大部分水解氨基酸含量比原接穗和砧木品种都高，有较大的利用价值．     

中华猕猴桃早结丰产栽培技术研究

连续４年通过对红壤丘陵地中华猕猴桃魁蜜、庐山香、金丰３个品种早结丰产栽培技术的试验研究,摸索出其早结丰产的栽培途径及其配套技术,达到了“１年栽植、２年见果、３年投产、４年丰收”的研究目的。     

古山2号龙眼早结丰产栽培技术

“古山2号”龙眼原产地为广东省揭阳市揭东县云路镇，该品种因早结、丰产稳产、果大质优、可食率高、清甜并具有独特蜜香味等特性，在1986年广东省优质水果品评会上被评为同类果品第一名，1995年获第二届中国农业博览会金奖。     

清香核桃栽培技术

核桃营养价值丰富,有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。清香核桃属于早实核桃和晚实核桃中间的一个过渡类型,兼有早实核桃结果早、丰产性强和晚实核桃经济寿命长、品质好的双重优点,同时克服了早实核桃抗逆性差和晚实核桃结果晚、产量偏低的不足。