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1.
石鸡 ,又名石蛙 ,学名棘胸蛙 ,属两栖纲无尾目 ,蛙科 ,是我国最大的食用蛙之一。由于其肉质鲜美 ,富含蛋白质和多种维生素 ,其综合营养价值可与甲鱼媲美 ,是少有的珍贵养殖蛙类。1 石蛙的形态特征及习性石蛙成蛙体长约 12cm左右 ,体重可达 2 5 0~5 0 0 g。皮肤粗糙 ,背部皮肤呈暗灰色 ,有许多疣 ,头、四肢、体侧也布满小的圆疣。疣上还有分散的小黑棘。雄性的胸部有大团刺疣 ,刺疣中央有角质黑刺 ,故名棘胸蛙。雌蛙背部布满分散的小圆疣 ,腹面光滑 ,无黑刺。石蛙自然分布于我国南方各省 ,常栖息于密林峡谷间 ,溪流中 ,石窟缝 ,岩沟内 ,…  相似文献   

2.
《新农村》2001,(12)
石蛙,学名棘胸蛙,属两栖纲无尾目,蛙科,是我国体型最大的食用蛙之一。石蛙肉质鲜美,富含蛋白质和多种维生素,是珍贵养殖蛙类。1.形态与习性石蛙成蛙体长约12厘米,体重可达250~500克。皮肤粗糙,背部皮肤呈暗灰色,有许多疣,头、四肢、体侧也  相似文献   

3.
棘胸蛙俗称石蛙,是我国特有的大型野生蛙,是山区特产动物之一,生活于深山老林中。棘胸蛙的肉质细嫩洁白,味道鲜美,具有滋补强身、清心润肺、健肝胃、补虚损等功效,营养丰富,有“蛙中皇后”之称,食用价值高。棘胸蛙体大而粗壮,头宽扁、吻端圆。前肢短小,具四指,指间无蹼、后肢长而粗壮,肌肉发达,具五趾,趾间全蹼。该蛙雄性全身(除腹部外)分布着许多窄长疣和小圆疣,体侧四肢背面小圆疣长着小黑棘,尤其胸部遍布分散的大黑棘,故名棘胸蛙。雌性腹部光滑。体色为黄褐色或深棕色。棘胸蛙喜栖息于海拔900~1100米的高山深谷,在草木丛生、阴凉安静、泉…  相似文献   

4.
石蛙,是我国大型的食用蛙之一,商品蛙重大多在150-200克。这种蛙皮肤粗糙,雄性的胸部还长有不少黑色的肉刺,因此也有人叫它棘胸蛙。如今,在我国的浙江、江西等地,已有不少养殖户人工养殖石蛙。据了解,这石蛙还有一个很奇怪的习性,就是不喜欢在水里吃东西,养殖户为了遵循它们的这种习性,  相似文献   

5.
棘胸蛙(Rana spinosa David.1875)又名石蛙、石鸡,属两栖纲无尾目蛙科蛙属,在我国南方大部分地区都有分布,如浙江、安徽、江西、湖北、湖南、广西、广东、四川、海南等地。棘胸蛙是我国特有的大型野生蛙类,也是江西山区特有的蛙种,庐山石鸡是江西省九江地区对棘胸蛙的俗称,也是庐山特产“三石”(石鸡、石鱼、石耳)之首。  相似文献   

6.
石鸡,又名石蛙,学名棘胸蛙,属两栖纲无尾目,蛙科,是我国最大的食用蛙之一。由于其肉质鲜美,富含蛋白质和多种维生素,其综合营养价值可与甲鱼媲美。  相似文献   

7.
张政军  江辉 《湖南农业》2007,(11):20-20
棘胸蛙俗称石蛙、石蛤蟆、石鸡,属无尾目、蛙科、蛙属.人工养殖棘胸蛙市场价格一般在每公斤65元以上,市场前景十分看好.  相似文献   

8.
棘胸蛙(Rana spinosa David .1875)又名石蛙、石鸡,属两栖纲无尾目蛙科蛙属,在我国南方大部分地区都有分布,如浙江、安徽、江西、湖北、湖南、广西、广东、四川、海南等地。棘胸蛙是我国特有的大型野生蛙类,也是江西山区特有的蛙种,庐山石鸡是江西省九江地区对棘胸蛙的俗称,也是庐山特产“三石”(石鸡、石鱼、石耳)之首。该蛙单只体重可达200g以上,含有蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质和不饱和脂肪酸,肉质脆嫩,味道鲜美,含有丰富的胶原蛋白和缓激肽素,具有滋补强身、清热解毒、防癌抗癌的药用价值。从全国来看,棘胸蛙的养殖业空前发展,浙江、江苏、福建、湖南、江西等地都有较好的自然环境和生态资源,适宜棘胸蛙的人工驯养繁殖。从1985年开始,先后有一些大专院校和养殖户开展棘胸蛙的生物学、人工驯养和繁殖研究,基本形成了棘胸蛙的人工驯养技术路径,但各地生态条件的变化,如何找到适合当地棘胸蛙的养殖技术,这是棘胸蛙养殖产业发展的瓶颈。笔者从2006年开始开展庐山石鸡(棘胸蛙)养殖技术的研究,经过几年的实践,在棘胸蛙养殖过程中不断改进和完善养殖模式,摸索出一套适合当地的养殖技术,使其在棘胸蛙的仿生态繁养技术中更具独特性。  相似文献   

9.
<正> 石鸡,又名石蛙,学名棘胸蛙,属两栖纲、无尾目、蛙科,是我国最大的食用蛙之一。由于其肉质鲜美,富含蛋白质和多种维生素,其综合营养价值可与甲鱼媲美,是少有的珍贵养殖蛙类。  相似文献   

10.
<正> 1 人工养殖棘胸蛙的意义:棘胸蛙又称石蛙、石棒、岩蛙、石鸡等,成蛙体重一般为100~400g,是我国特有的大型野生蛙。它不但营养丰富,味道甘美,而且还具有健肝润肺、清心明目、乌发驻颜、治疗疳疾等药用功效。由于野生棘胸蛙资源日渐匮乏,利用现有的自然环境进行人工养殖棘胸蛙,投资  相似文献   

11.
石蛙     
石蛙学名棘胸蛙.又名石鸡、山蛙.是我国特有的大型野生蛙、石蛙肉质细嫩沽门,味道甘美,营养丰富,具有滋补强身、清心润肺、健肝胃、补虚损.以及解热毒、治疳疾等功效。近年来,由于过度捕捉和环境的恶化,石蛙资源量日渐匮乏.采用仿生态的养殖模式养出来的商品蛙品质好,养殖风险小,市场前景广阔。  相似文献   

12.
<正> 棘胸蛙又名石蛙、石鸡、石蛤蟆,属两栖纲蛙科。为我国特产的大型肉食野生蛙。近年来,由于人们滥捕和生态环境恶化,造成野生棘胸蛙数量骤减。现已人工养殖成功。  相似文献   

13.
棘胸蛙又名石蛙、石鸡、石蛤蟆,为我国特产大型肉食野生蛙.属两栖纲蛙科.60~80年代我国外贸部门大量收购供出口换汇.近年,由于滥捕和生态环境恶化,造成野生棘胸蛙数量骤减.现已养殖成功.  相似文献   

14.
<正> 石蛙学名棘胸蛙,又名石鸡、山蛙、石鳞。是我国野生蛙类中最珍贵的食用蛙和药用蛙。自古以来,石蛙是皇家宫廷的名贵山珍之一。石蛙肉质细嫩鲜美、营养丰富,具有很高的清凉解毒、滋补强身之功效。由于长期以来人工养殖技术没有突破,市场上稀有的石蛙均来自于野生捕捉。随着市场需求量的日益增加,野生资源  相似文献   

15.
棘胸蛙俗称石蛙、石鸡、石哈蟆、坑蛙、岩蛙等.  相似文献   

16.
发展石蛙养殖 促进农民致富   总被引:1,自引:0,他引:1  
一、石蛙特性及经济价值石蛙,学名棘胸蛙,俗称石蚌。属于脊索动物门,脊椎动物亚门,两栖纲,无尾目,蛙科,蛙属。主要分布在南方诸省,是栖息于深山密林、山涧溪流的珍稀两栖动物,为山区特产品种。  相似文献   

17.
龙连玉 《农技服务》2001,(12):24-26
<正> 棘胸蛙又称石蛙、石棒、岩蛙、石鸡等,成蛙体重一般为200~800克,是我国特有的大型野生蛙。它不但营养丰富,味道鲜美,而且还具有健肝润肺、清心明目、乌发驻颜、治疗疳疾等药用功效。由于人们对棘胸蛙需求量的日益增长和野生资源的日渐匮乏,棘胸蛙的市场价格也随之急剧上升,  相似文献   

18.
棘胸蛙俗称石蛙、石磷,是一种栖居在深山密林山涧溪流中的珍稀两栖动物,素有蛙中皇后之称。石蛙营养丰富,含有高蛋白、氨基酸、多种维生素和矿物质;且有清热解毒、滋补强身、防  相似文献   

19.
石蛙学名棘胸蛙,又名石鸡。石蛙是我国最大的肉用蛙之一,成体重250~400克,高的可达500克以上。其腿肥壮,肉质洁白细嫩,味极鲜美,富含蛋白质、维生素、17种氨基酸,人体必需的8种氨基酸含量高。具有清热解毒、滋补强身,防癌抗癌的功效。据《本草纲目》记载:石蛙  相似文献   

20.
石蛙的人工养殖技术(上)   总被引:1,自引:0,他引:1  
石蛙学名棘胸蛙,又名石鸡,属两栖类蛙科动物,分布在我国江苏、浙江、安徽、江西、福建、云南、贵州、湖南、广东、广西等省区。属于大型食用蛙,其腿肥壮,肉质鲜美,清凉滋补,富含高蛋白、维生素A、B1、B2、C、尼克酸及17种氨基酸,其中人体所必需的8种氨基酸含量较高,其综合营养可与甲鱼媲美。现将石蛙养殖技术介绍如下。  相似文献   

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