江西省参加香港2000年第十一届美食博览会名优农产品(连载)

康乐三黄鸡 　　康乐三黄鸡是万载县三大特产之一，史载已有 1700余年养殖历史。时至晋代大文学家谢灵运祖父谢玄，册封康乐公 (即今日万载县城 )。东晋太元年 (公元 376年 )，孝武帝司马曜召见受封爱臣，谢将军携鸡朝觐。因其通体金黄且皮薄、肉嫩、骨脆、汤鲜、味美、风味独特，博得武帝欢心，赐名康乐三黄鸡，钦定岁岁贡献。从此，康乐三黄鸡名扬天下，身价倍增，历贡晋、隋、唐、宋、元、明、清七朝。新中国成立后，康乐三黄鸡以其独特品味，受到周总理、陈老总高度赞誉，收入国家名优特肉鸡品种志，并被列为国家外贸部指定出口创汇产品…     

江西省参加香港2000年第十一届美食博览会名优农产品(连载 )

“百丈泉”牌倒蒸红薯干 　　被评为江西优秀产品的绿色食品——“百丈泉”倒蒸红薯干，是兴国县久负盛名的特产，俗称“牛皮糖”，具有色泽透明红润，香甜可口，柔软适口等特点，含有丰富的氨基酸、纤维素和多种人体必须的微量元素。长期食用，有润肺、美容之功效，是保健、营养、美容食品。 　　该产品采用兴国北部山区优质红薯为原料，以传统工艺复蒸复晒，精制而成，其色泽透明，香甜可口，柔软适口，市场前景看好，但由于产品湿润、含糖分较多，不易保存，又制约该产品的推广。针对这一问题，地处兴国县的江西百丈泉食品饮料有限责任公…     

江西省参加香港2000年第十一届美食博览会名优农产品(连载)

“三梅”牌系列蜜饯 江西省赣南蜜饯厂是 1953年创办的专业蜜饯生产厂家，设备配套先进，技术力量雄厚。主要产品有“三梅”牌草珊瑚系列酸枣糕、丁香李、金丝蜜枣、相思梅、长寿果等 30多个系列品种，产品风味独特，畅销国内主要大中城市，远销港、澳和南洋，在国内外都享有一定美誉。其中“三梅”牌草珊瑚系列酸枣糕采用无农药和空气污染的深山老林酸枣和优质白砂糖为主要原料，不加任何添加剂精制而成。产品分普通型、香型 (花生、芝麻、奶油 )、草珊瑚型三种类型，不但保持了原有风味和营养，还具有消炎止痛、清腔护齿等保健功效， 1997…     

江西省参加香港2000年第十一届美食博览会名优农产品(连载)

江西山美水秀，物产丰饶，农副产品丰富多彩，名优特产层出不穷。为了宣传我省各地的名优特新产品，我们特辟了“名优特产”栏目。 　　2000年 8月，中共江西省委农村工作委员会办公室、省政府农村工作办公室组织全省名优农产品参加了香港第十一届美食博览会。在这次参展产品中，共有 70多个县 (市 )的 280多个企业中的 350多个产品，其中获得国家级奖牌以上的有 80多个，省级奖牌的有 150多个，基本荟萃了江西农产品的精华。从本期开始，我们将连续刊载参展的名优农产品。     

江西省参加香港2000年第十一届美食博览会名优农产品(连载)

“碧云”牌大米 　　“碧云”牌大米属奉新大米中的极品，具有米粒完整、米饭清香、口感独特、营养丰富等特点。 1999年被评为国家绿色食品、江西省名牌产品、质量免检产品， 1999年江西大米市场质量最佳品牌、市场占有率最高品牌， 2000年消费者购买首选品种， 2000年又被评为中国名牌产品。奉新碧云米业集团公司生产。 “珍穗”宁宝系列精制米粉 　　产品具有外观光滑透明，粗细均匀，口感柔软细腻，滑爽，韧性好，富有弹性，久煮不糊不断，烹调简易方便等特点。曾荣获第七届中国专利新技术新产品博览会金奖。宁都县宁宝米制品有限公司生…     

江西省参加香港2000年第十一届美食博览会名优农产品(连载)

遂川金桔遂川金桔一般只有枣子那么大，形似鸽蛋。它的皮味清香扑鼻、甜酸可口，享有“桔中之 珍”之盛誉。遂川金桔，肉嫩、汁多、香味浓，外形美观，初时果皮青绿，成熟后表皮橙中带黄。不仅 是果中珍品，而且树干矮小秀丽，枝叶青翠，又是比较理想的盆景装饰。金桔全身是宝。它含有多种维生素、碳水化合物以及蛋白质、脂肪、矿物质等，营养价值 在柑桔类水果中名列前茅。根据现代医学分析，金桔含有黄酮甙等成分，具有消炎、抗溃疡 、降低血压、增强心脏功能的作用；金桔核还有理气止痛的功效。在临床上常用金桔皮治疗 胸腹胀满、不思饮…     

江西省参加香港2000年第十一届美食博览会名优农产品（连载）

遂川金桔一般只有枣子那么大，形似鸽蛋。它的皮味清香扑鼻、甜酸可口，享有“桔中之珍”之盛誉。     

江西省参加香港2000年第十一届美食博览会名优农产品（连载）

被评为江西优秀产品的绿色食品——“百丈泉”倒蒸红薯干，是兴国县久负盛名的特产，俗称“牛皮糖”，具有色泽透明红润，香甜可门，柔软适口等特点，含有丰富的氨基酸、纤维素和多种人体必须的微量元素。长期食用，有润肺、美容之功效，是保健、营养、美容食品。     

江西省参加香港2000年第十一届美食博览会名优农产品（连载）

樟树市祺星米业有限公司始创于1979年，系全省四家重点米粉加工和出口创汇企业之一，公司地处交通便利的105国道旁，占地面积10656平方米。1999年经大规模改建，引进了国内九十年代最为先进的技术和设备，目前，企业固定资产增至360万元，流动资金120万元，年产精制米12000吨，出口米粉3600吨，年创利税180万元。     

2000年中国(宁夏)农业博览会

当中共中央发出“中国西部大开发”的号召后，沉寂的西部顿时成为全国新闻媒体、经济专家、商海俊才们的聚焦点。银川这座美丽的城市，也掀起了继南部开发后的另一个建设高潮。“西部要发展，农业须先行”。这无疑标志着西部农业已进入了重点突破，全面推进的新阶段。加速发展我国农业和农村现代化事业将对西部的开发起到不可忽略的促进作用。　　2000年宁夏(银川)农业博览会突出“创新、高效、生态、环保二十一世纪中国农业”之主题，由“畜牧饲料、水产养殖、兽药及加工设备展”、“温室工程、蔬菜大棚、园林园艺及农业灌溉展”、“种子(…     

2000年我省农业主推(示范)品种介绍(连载)

水产主推品种青鱼、草鱼、鲢、鳙长江原种　　青鱼、草鱼、鲢、鳙长江原种是我国淡水养殖主要品种,长江水系四大家鱼原种具有个体大、生长快、肉质好、抗逆性强等优良性状。比其它水系四大家鱼生长速度快5—10％,适宜在湖泊、水库、河沟、池塘等水体养殖。　　江西省瑞昌长江四大家鱼原种场是国家定点培育和供应长江原种单位之一。彭泽鲫　　彭泽鲫是经过六代选育出的性状稳定优良鲫鱼品种,具有生长快、个体大、适应性强、食性广、肉质好、价值高等特点,适宜各种水域养殖,池塘可主养和套养,也可利用稻田培育鱼种或养成鱼。一般一龄鱼…     

2000年我省农业主推(示范)品种介绍(连载)

水产适度推广品种　　黄尾密鲴　　黄尾密鲴属鲤科，又称黄尾、黄姑子。广泛分布于江河、湖泊、水库水域中，天然产量丰富。栖息于水体中下层，主要食物为植物碎屑，藻类次之，也食一些甲壳类及水生昆虫等水生动物。具有生长快、食性广、抗病抗寒力强、繁殖力强、易捕捞、群体产量高等特点。一般2龄达性成熟，4—6月为繁殖期。最大个体可达1公斤，通常2年可达0.5公斤。　　黄尾密鲴是适宜湖泊、水库、池塘养殖的优良品种。池塘混养，亩放250—300尾，成活率可达90％以上，经一年饲养，尾重可达商品规格(0.15—0.25公斤)，亩产量可达50公斤以…     

2000年江西省农业主推(示范)品种介绍

水稻安两优２５系省杂交水稻技术工程研究中心用安湘Ｓ（１３５６Ｓ）为母本 ,早２５为父本选配的早籼两系法组合 ,原名１３５６Ｓ／早２５ ,１９９８年省品审会审定 ,命名为安两优２５。全生育期１１２天 ,株高８２厘米 ,分蘖力中等 ,亩有效穗２５万 ,每穗９７粒 ,结实率７６．１ %,千粒重２４克 ,米质较好 ,糙米率７７．８ %,精米率７０．６ %,整精米率４０．５ %,粒长７．０毫米 ,长宽比３．３ ,垩白率２０ %,垩白度３．１ %,透明度３级 ,碱消值３．３级 ,胶稠度４５毫米 ,直链淀粉含量１９．８ %,蛋白质含量９．２ %,田间自然诱发鉴定苗…     

2000年江西省农业主推(示范)品种介绍

蔬菜吉安大叶空心菜江西省吉安县地方品种。该品种植株半直茎立 ,叶茂盛 ,叶片肥大 ,呈心脏形 ,深绿色 ,茎管状 ,中空有节 ,绿色 ,茎叶脆嫩 ,品质为当今国内空心菜品种中较优品种。花腋生漏斗形 ,白色 ,种子褐色 ,坚实。露地栽培４—８月均可播种 ,保护地大棚种植２月下旬可播种 ,播种至初收４５天左右 ,适应性强 ,耐热 ,耐湿 ,亩产４０００—５０００公斤。供种单位 :江西省种子公司。高产四号豆角由广东省汕头市种子公司选育 ,已在全国推广六年。该品种蔓生性 ,茎蔓粗壮 ,叶片中等 ,侧蔓少（适宜密植）,以主蔓结荚为主 ,第２—３节始生花…     

无公害农产品知识(连载一)

1.什么是无公害农产品? 无公害农产品是指源于良好生态环境,按照专门的生产(栽培)技术规程生产或加工.无有害物质残留或残留控制在一定范围之内,经专门机构检验,符合标准规定的卫生质量指标,并许可使用专用标志的农产品.     

无公害农产品知识(连载五)

20.无公害农产品标志的作用及其意义是什么? 无公害农产品标志是由农业部和国家认监委联合制定并发布,是加施于获得全国统一无公害农产品或产品包装上的证明性标识.     

无公害农产品知识(连载三)

9.平衡施肥会导致农产品污染吗? 平衡施肥是控制肥料污染的重要技术,要从肥效田间试验、科学配方供肥、施肥技术指导等环节入手,建立无公害农产品生产基地养分管理数据库和施肥专家咨询系统,以测试监测为手段,完善与其配套的测土-配方-供肥-技术指导一条龙服务.在无公害农产品生产基地要力求做到五统一:统一取样测土、统一科学配方、统一供肥、统一质量监控、统一施肥指导,确保施肥科学合理,符合当地实际,作物养分平衡,农产品优质.     

无公害农产品知识(连载四)

13.已获证无公害农产品若不符合质量标准要求.如何处罚? 获得无公害农产品认证并加贴标志的产品,经检查、检测、鉴定,不符合无公害农产品质量标准要求的,由县级以上农业行政主管部门或者各地农产品质量检验检疫部门,责令停止使用无公害农产品标志.