食用花卉前景广阔/韩国将上调2001年秋粮收购价格

食用花卉前景广阔 在“回归自然”成为时尚的现在，食用花卉便成了消费者的“追逐”目标。我国可供食用的花卉很多，目前常用的有50多种。用花卉加工制成的保健食品、香油、香料和药品，能产生较高的效益，其开发利用的价值很大。 花香不但可闻，而且可食。从白玉兰、玫瑰、茉莉、丁香、桂花、夜来香、菊花、晚香玉、米兰、月季、金莲花等花瓣中提炼的芳香油，经精炼后可制取食料油和香料油。据统计，在各类花卉中，约有40%的鲜花有香味，可用来开发制作食用香油。 花卉饮料是近年来异军突起的一种新品。除了常见的菊花露、桂花露，被饮料行业看好的花卉原料，还有白兰花、月季花等，许多花卉制作的饮料对多种疾病有很好的辅助疗效。 花粉的营养价值和医疗效果越来越被人们所重视。现代医学研究发现，花粉除了能提供机体生长和修复的全部原料外，同时含有的大量生物活性物质，对维持机体各种组织器官的正常生理功能可起到重要的调节功能作用。另外，花粉对心血管、内分泌系统等疾病有良好的防治效果。因此，大力开发花卉产品对于健身防病具有不可估量的价值。 （本刊辑） 韩国将上调2001年秋粮收购价格 韩国农林部日前宣布，韩国政府将上调2001年秋粮收购价格，调幅为3%。40kg装上等糙米的收购价为59860韩元，80kg装的上等米收购价为166110万韩元。 韩国的秋粮收购量将达到581.4万石，占该国2000年稻米总产量的15.8%。比1999年的收购量（629.1万石）减少47.7万石，减幅为7.5%。此次收购工作的预算估计为1.7万亿韩元。 韩国农林部指出，2001年的秋粮收购计划是按照世界贸易组织的规定拟定的，该组织要求每年递减750亿韩元的收购补贴预算。 （本刊辑）     

加工食用花卉可致富

据介绍,我国可食用的花卉很多,目前 常用的有50多种。用花卉加工制成保健食 品、香油、香料和药品,能产生较高的效益, 其开发利用价值很大。尤其当今“回归自然” 的风气日渐盛行,自然界的可食花卉也就成 了消费者的“追逐”目标。 花卉饮料是近年来异军突起的一种新 品。除了常见的菊花露、桂花露,被饮料行 业看好的花卉原料还有白兰花、月季花等, 许多花卉制作的饮料对多种疾病有很好的辅 助疗效。 花粉的营养价值和医疗效果越来越被人 们所重视,现代医学研究发现,花粉除了能 提供机体生长和…     

新疆食用花卉产业发展初探

食用花卉根、茎、叶、花及果实不仅可以观赏。而且可以食用、制药、酿酒、制作饮料和提取香精,具有极高的营养价值和保健功能。我国经批准的食用花卉植物有梅花、菊花、桂花、红花、啤酒花、百合花、玫瑰花、金银花、茉莉花等100多个品种。食用花卉经济效益明显,新疆研究开发食用花卉前景十分广阔。     

《油气储运》投稿要求

野菊花又称山菊花，平时可当作花卉观赏，需要食用时，其幼嫩的茎、叶、芽梢均可当作蔬菜食用，花或蕾可做饮料。因其具有观赏、食用两种价值，又被称为观赏蔬菜。     

食用花卉有前景更有挑战

以花为食在我国历史上曾盛极一时。目前,在一些传统菜系中还保留了鲜花入馔的习惯,如鲁菜中的桂花丸子、京菜中的芙蓉鸡片、沪菜中的荷花栗子、粤菜中的白菊花五蛇羹等。近年来,国外也悄然兴起食花热。遗憾的是,目前花卉的食用功能没有得到很好的开发,食用花卉还没有形成产业。食用花卉开发还存在着很多盲点,亟待解决。     

食用花卉的开发应用与市场前景

食用花卉是指可供人们日常生活食用的花卉品种，在我国可供食用的花卉品种很多，如菊花、玫瑰、百合、金银花、芦荟、海棠花、玉兰、薄荷、荷花、月季、茉莉、桃花、槐花、梨花、杏花、凤仙花等，在人们日常生活中经常用到的就有50余种。我国古代，中医很早就懂得了利用花卉制成中药或保健茶，给人们保健祛病，许多花卉成为中医中不可缺少的品种。在“崇尚绿色、回归自然”的今天，食用花卉由于其特有的营养、食用、医疗保健等多种功能，正在走进人们的日常生活。     

清流县引进种植澳洲茶树、迷迭香

澳洲茶树和迷迭香做为香料进行使用，具有高效抗氧化效能，对多种复杂的类脂物的氧化有广泛而强大的抑制效果，可广泛用于各种饮料、口服液、水产品、天然色素、化装品、保健品和心血管药物及各类食用油脂及富油食品中，是取代人工合成抗氧化剂的最好天然抗氧化剂。     

北京培育出多种食用花卉

为适应北京都市型农业发展的需要，北京市农林科学院生物中心积极从同内外引进和培育多种食用花卉，如食用菊花、乌饭树、食用木槿、食用荷花等30多类，并在平谷建立了花卉基地。他们从全国各地系统地搜集了传统菊花品种上千份，在此基础上，经过精心选育，生物中心目前已经培育和开发的食用菊花品种有18个，颜色丰富，有白、粉、黄、红、紫等颜色，花型美观，观赏性强，具有清香气味。     

花卉食品的开发

随着我国医学理论及生化技术的发展，各种花卉的有效成分及保健机理逐渐被人们揭示，花卉将成为我国新一代天然保健食品资源。我国可食花卉分布广，种类多，常见的有：菊花、桂花、金银花、茉莉花、啤酒花、槐花、丁香花、红花、油菜花、鸡冠花、金针花、蜀葵、木槿等。一、花的保健作用菊花具有清肝明目、驱风散热、扩张冠状动脉等作用；桂花主要功效是散寒、化痰生津；金银花具有清热解毒、增强机体免疫功能等作用；啤酒花主要功效为健胃、镇静、安神、利尿、杀菌等，能使啤酒带有一种特殊的苦味和清香；玫瑰花具有理气、活血等作用；番红…     

花卉食品的开发

随着我国医学理论及生化技术的发展，各种花卉的有效成分及保健机理逐渐被人们揭示，花卉将成为我国新一代天然保健食品资源。我国可食花卉分布广，种类多，常见的有：菊花、桂花、金银花、茉莉花、啤酒花、槐花、丁香花、红花、油菜花、鸡冠花、金针花、蜀葵、木槿等。一、花的保健作用菊花具有清肝明目、驱风散热、扩张冠状动脉等作用；桂花主要功效是散寒、化痰生津；金银花具清热解毒、增强机体免疫功能等作用；啤酒花主要功效为健胃、镇静、安神、利尿、杀菌等，能使啤酒带一种特有苦味和清香；玫瑰花具有理气、活血等作用；番红花又名…     

前景看好的花卉品种

馈赠花卉　一些大中城市广泛兴起了花束赠送热，走亲访友、红白喜事、文体活动等场所摆花已成为文明高雅的象征。如茶花、茉莉花、梅花、月季、玫瑰、桂花、夜来香、一品红、杜鹃花、芙蓉、四季菊、菊花、迎春花、凤仙花等市场都很走俏。 食用花卉　花的蛋白质含量远胜于牛肉、     

浅谈食用花卉的开发应用与市场前景

食用花卉是指可供人们日常生活食用的花卉品种。在我国可供食用的花卉品种很多,如菊花、玫瑰、百合、金银花、芦荟、海棠花、玉兰、薄荷、荷花、月季、茉莉、桃花、槐花、梨花、杏花、风仙花等,我们日常生活中经常用到的就有50余种。我国古代,中医很早就懂得了利用花卉制成中药或保健茶,给人们保健祛病,许多花卉成为中医中不可缺少的品种,在“崇尚绿色、回归自然”的今天。     

食用菊花高产栽培技术研究

食用菊花是菊花中的一个味甘芳香的栽培种，别名食菊、甘菊，学名Chrysanthemum morifolium Ramat，为菊科(Compositae)茼蒿属多年生宿根草本植物。在菊花中含菊花甙、腺嘌呤、胆碱、水苏碱、黄酮类化合物、氨基酸、维生素及微量元素，其香气为一种挥发油，主要含龙脑、菊油环酮。性味甘、凉，具有疏风、清热解毒、明目等功效，可治头痛、眩晕、目赤、心胸烦热、疔疮、肿毒等。在《名医别录》中载：菊花“除胸中烦热，安肠胃，利五脉，调四肢”。     

食用花卉的开发应用与市场前景

食用花卉是指可供人们日常生活食用的花卉品种,在我国可供食用的花卉品种很多,如菊花、玫瑰、百合、金银花、芦荟、海棠花、玉兰、薄荷、荷花、月季、茉莉、桃花、槐花、梨花、杏花和凤仙花等,在人们日常生活中经常用到的就有50余种.在"崇尚绿色、回归自然"的今天,食用花卉由于其特有的营养、食用、医疗保健等多种功能,正在走进人们的日常生活.     

金银花变异新品种木本红色金银花

食用花卉是指可供人们日常生活食用的花卉品种,在我国可供食用的花卉品种很多,如菊花、玫瑰、百合、金银花、芦荟、海棠花、玉兰、薄荷、荷花、月季、茉莉、桃花、槐花、梨花、杏花和凤仙花等,在人们日常生活中经常用到的就有50余种.在"崇尚绿色、回归自然"的今天,食用花卉由于其特有的营养、食用、医疗保健等多种功能,正在走进人们的日常生活.     

蒙自市鲜食菊花设施大棚绿色高产盆栽技术

<正>中国自古就有“食菊”的传统。在公元前3世纪就有菊花的记载，屈原的《离骚》中有名句：“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”^[1]。近几年随着我国菊花产业的发展，菊花的栽培面积不断增加、产量明显提高。云南省蒙自市地处低纬高原，属亚热带季风气候，是中国“过桥米线”发源地。鲜食菊花含有丰富的营养成分(如氨基酸、腺嘌呤、多种维生素等)，经常食用有清热解毒、抑菌消炎的功效，是传统过桥米线的重要食材。在传统过桥米线中加入鲜食菊花使其口感独特，深受市民青睐，故又有蒙自“菊花米线”之称。过桥米线食材用的鲜食菊花属于大花型，通过大棚栽培可以保证菊花的季节性均衡供应。2021年红河哈尼族彝族自治州农业科学院在蒙自市文澜镇开展了鲜食菊花棚内盆栽技术研究，从品种选择、扦插育苗、配制盆栽营养土、起苗出圃、移栽定植、定植后的管理及采收等各个阶段对鲜食菊花棚内盆栽技术进行全面试验，形成了鲜食菊花设施大棚绿色高产盆栽技术。应用该技术，可提升鲜食菊花的品质、提高精品菊花率，减少病虫害发生，节约人工成本，促进当地菊花生产的绿色化、标准化和产业化发展，带动花农增产增收。现总结介绍如下。     

大麦茶的制作技术

在植物油中加入茵类制成的高档茵香油．不但油变得鲜香可口，而且菌体也会保持原状，可不用烹调直接食用。     

四时花卉皆美食

爱国诗人屈原，早在二千多年前就留下了“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”的名句。古人早把菊花当作食品了。目前；我国最常见的家常花卉蔬菜就是金针菜，即黄花。 近十多年来，昆虫食品、海藻食品、环境食品各领风骚，花卉食品也不甘落后，它异军突起，已成为食品世界中的一支奇葩。据科学测定，花卉的蛋白质含量，远远高于牛肉、鸡肉。维生素的含量也高于水果，并含有氨基酸和微量元素等。菊花、玫瑰、紫罗兰和南瓜等植物的花朵，……     

千姿百态话菊花

千姿百态话菊花中国农科院蔬菜花卉所金波飒飒西风满院栽，蕊寒香冷蝶难来。菊花，物性耐寒，不畏严霜。三秋重九，西风凛冽，百卉飘零，菊花烂漫。因此，千百年来，人们吟颂菊花为“日之精．花之阳”。菊属３０余种植物中有１７种原产我国。菊花喜凉爽，较耐寒；喜阳光充...     

微波干制鲜花及对其品质的影响

花卉是大自然的精华,是文明时代的人类伴侣,长期以来,花卉作为美的使者主要是供人们观赏,并美化环境.然而近年来,随着社会经济文化的进步和食品工业的迅猛发展,作为植物之精华的花类逐渐成为了食品的主辅料和食品工业的原料,与人们的饮食生活紧密联系起来.据不完全统计,在我国现有可供食用的鲜花50多种,供药用约300多种,且分布广泛,常见的有:菊花、桂花、金银花、茉莉花、酒花、槐花、鸡冠花、木槿花等[1].