油梨果实营养成分分析

油梨(Persea americana Mill)又名鳄梨、酪梨、樟梨及牛油果,系樟科(Lauraceae)鳄梨属(Persea)的常绿乔木树种。果实呈梨状,果肉浆果型,细腻无渣,具奶油香味,富含脂肪,有“森林黄油”之称,同时,它还含有丰富的蛋白质、多种维生素及矿物质等,且其含糖量较低。在国外,油梨已广泛应用于食品、     

高热能、低糖水果品种——油梨

<正>1、生物学特性油梨又名鳄梨、酪梨或牛油果,为樟科鳄梨属常绿乔木,多年生亚热带植物,适应性强,在海拔1000米以下的低山、丘陵、平坝都能正常生长。油梨是一种高热能水果,营养价值与奶油相当,果肉含糖率极低,为香蕉含糖率的1/5,是糖尿病患者难得的高脂低糖食品。它富含维生素E及胡萝卜素,因而具有良好的护肤、防晒等保健作用。油梨栽培3年即可挂果,5年进入盛果     

油梨及其栽培技术

<正> 油梨(Persea americame Min)亦称鳄梨、樟梨、骆梨、牛油果。是樟科鳄梨属的常绿乔木树种,也是种类繁多的樟科植物中唯一可食水果。 油梨富含脂肪和蛋白质,并含有11种维生素和14种矿物质,因脂肪     

高热能、低糖水果品种——油梨

一、特征特性 油梨又名鳄梨、酪梨或牛油果,为樟科鳄梨属常绿乔木,多年生亚热带植物,适应性强,在海拔1000米以下的低山、丘陵、平坝都能正常生长。油梨是一种高热能水果,营养价值与奶油相当,果肉含糖率极低,为香蕉含糖率的1／5,是糖尿病患者难得的高脂低糖食品。它富含维生素E及胡萝卜素,因而具有良好的护肤、防晒等保健作用。油梨栽培3年即可挂果,5年进入盛果期。盛果期每667平方米（1亩）可产2000公斤,适宜在亚热带地区种植。     

油梨营养诊断与施肥

油梨又名鳄梨、酪梨、樟梨、奶油果、牛油果等.其原产于拉丁美洲,目前在南、北纬40.范围内有栽培.由于其果实营养价值高,保健作用好,因而世界由梨种植面积和产量增长均很快.我国热带、南亚热带地区是油梨的适产区,目前海南、广东、广西等地已开始扩大种植规模.     

会东县奶油果产业发展调查与探索

奶油果为樟科鳄梨属常绿乔木,又名牛油果(云南)、鳄梨、油梨(广西、海南)、酪梨、幸福果。根据原产地生态条件不同,可分西印度系、危地马拉系和墨西哥系。奶油果含有丰富的不饱和脂肪酸,集粮油果蔬为一体,居全球营养保健果蔬之首,有“森林奶酪”“植物肉食”“粮食水果”的美誉,近年来,中国对奶油果的需求量越来越大,但90%依赖进口。会东县高度重视奶油果产业发展,制定了产业规划、奖补办法和技术操作规程,为奶油果产业快速健康发展按下了快车键。     

值得我国热区发展的果树：油梨

油梨又名鳄梨、樟梨、酪梨或牛油果，为樟科鳄梨属常绿乔木，原产墨西哥、厄瓜多尔和哥伦比亚等国，现全世界有40多个国家栽培。在世界百科全书中，油梨被列为营养最丰富的水果，值得我国热区发展。     

油梨优质丰产栽培技术

油梨(PerseaamericanaMill)又名鳄梨、酪梨、樟梨、牛油果、幸福果等,为樟科(Lauraceae)鳄梨属(Persea)多年生常绿乔木,原产拉丁美洲和高山亚热带地区,是热带、亚热带的名贵果树.     

合理吃香蕉

香蕉属于高钾食品，而钾对人体的钠具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血压，预防高血压和心血管疾病。研究显示，每天吃两条香蕉，可有效降低10％血压。 香蕉含有多种微量元素和维生素 香蕉属高热量水果．据分析每100克果肉的发热量达91大卡。在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉营养价值颇高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1．2克、脂肪0．6克;此外，还含多种微量元素和维生素。其中维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力．是维持正常的生殖力和视力所必需；硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统；核黄素能促进人体正常生长和发育。     

油梨的经济价值

油梨又名鳄梨,为热带美洲常绿果树,是著名的热带水果。果实具有很高的营养成分。果肉含油量达15—20％,象奶油一样,易为人类消化,且胆固醇含量低,适于老年人食用。蛋白质含量为1.5％,比柑桔、番木瓜、香蕉和芒果高出一倍以上。另外还含有     

国内外油梨生产及贸易概况

油梨(Persea am ericana M ill)又名鳄梨、酪梨,原产中、南美洲,是樟科油梨属一种速生乔木果树。目前,油梨广泛分布于南北纬30°之间,美洲、非洲、大洋洲及亚洲的热带、亚热带地区,有近40个国家和地区栽培油梨。油梨嫁接苗定植后正常栽培,第4年便可投产,第6年商品果单产可达500kg/hm2以上。据联合国粮农组织统计,2004年世界油梨产量为318.75万t,收获面积达41.63万hm2,年产208.99万t。由于油梨营养价值高、风味好,是高能低糖易消化的保健食品,还是高级化妆品及医药软膏的必要添加剂和原料,其果实肉质细腻,脂肪和蛋白质含量较高,味如乳酪而有…     

果用和造林两宜果树——油梨

油梨又名鳄梨、樟梨、酪梨或牛油果，为樟科（Lauraceae）油梨属（Persea）植物。原产拉丁美洲的哥伦比亚、厄瓜多尔至墨西哥南部一带。目前主要分布在南、北纬30&#176;热带、亚热带地区，已有40多个国家和地区栽培，面积达20万hm^2，最大生产国是墨西哥、美国、多米尼加和巴西。1920年传入我国，目前海南、广东、广西、福建、台湾、云南以及四川的西川、攀枝花地区和浙江的温州地区均有栽培。     

广西引种试种的热带和亚热带作物品种资源简介

二、油梨油梨是一种新兴的亚热带水果。它同时兼具有果、粮、油之作用。果实营养价值颇高,果肉含有11种维生素,14种矿物质和20种氨基酸。由于此果糖份很低,是糖尿病患者的理想水果。国外临床试验它有治疗多种疾病的功效,是一种低糖高能食物。近年国家已列入南亚热带珍贵水果之行列,加以扶持发展。现将几个国内、国外良种简介如下:     

牛油果可以帮助清除血液中的胆固醇

有消息称,食用牛油果（又称鳄梨、油梨、黄油果、酪梨等）可以帮助清除血液中的胆固醇。牛油果富含不饱和脂肪,可以帮助胆固醇处于良好的水平,就像橄榄油和杏仁一样。     

常吃香蕉益健康

香蕉质地柔软,清甜芳香,口感糯滑,食用方便,是老幼皆宜的水果。中医认为：香蕉具有清热润肺、利尿消肿、润肠通便、益血脉、增精髓等功效。据分析,在100克香蕉果肉中,含有碳水化合物19．5克,蛋白质1．2克,脂肪0．6克,粗纤维0．9克,钙9毫克,磷31毫克,铁0．6克,钾472毫克,维生素B10．02毫克,维生素B20．05毫克,维生素C0．6毫克。此外还含有5-羟色胺和去甲肾上腺素等化学物质。     

世界油梨产销概况及我国油梨发展前景

油梨又名酪梨、樟梨、牛油果、幸福果等,原产于拉丁美洲,目前分布于地球南北纬30°间的广大热带、亚热带地区,种植遍及美洲、非洲、亚洲和大洋洲,是一种重要的热带、亚热带水果.     

金香蕉优质高产栽培技术

金香蕉属芭蕉科芭蕉属，为大型草本果树，其果型小，黄熟时果色呈金黄色，外型美观，果肉质地结实，柔滑口感好，含糖量高，营养丰富。每100克果肉含碳水化合物25克，蛋白质1．5克，脂肪1克，还含有多种维生素和微量元素。其果串小，平均每株果重6公斤左右，种植金香蕉1100公斤左右。目前，金香蕉在海南种植面积小，但远销大陆，颇受欢迎，市场价格十分看好，是一种值得推广的热带名优水果。     

高效反季节葡萄——矢富罗莎

台湾大青枣，学名为毛叶枣，属热带、亚热带常绿小乔木果树，是我国台湾育种家育成的优良水果品种，具有当年种植、当年挂果、高产质优等特点。果实在冬季成熟，收获期长达5个月；果实呈长椭圆形，单果重100～160克，果皮鲜绿色，果肉白色，味清甜，多汁，营养价值极高，每100克鲜果肉含碳水化合物18～23克，粗蛋白0．86克，维生素C50—85毫克，维生素A1、维生素B1、维生素B2等含量也相当丰富。常温下可保鲜15天以上，在低温下可保鲜30天以上。可加工成果汁、果脯等。     

发展甜樱桃的优势及关键技术

甜樱桃（又名欧洲甜樱桃），果实外观鲜艳，味美、果实大，单果重一般在5-10克，肉质较硬、贮运性好、营养丰富（其100克果肉含维生素C10-15克，是苹果和梨的3-4倍，含蛋白质11%，名列各种水果前茅）。     

甜瓜

甜瓜葫芦科甜瓜属。原产于热带非洲的几内亚。果实香甜，营养丰富，每１００克果肉含水分９２—９３克、碳水化合物９．８克，维生素Ｃ２９～３９毫克，还含有少量蛋色质、脂肪、矿物质及其它维生素等。１．“日本王子”甜瓜（一）特征特性：由日本引进的杂种一代优良品种...