药膳香肠

药膳香肠县中精肉、淀粉、调味品、中草药和骨头汤，经一定配比后加工而成。中草药的具体组份如下：人参、何首乌、熟地黄、白茯苓、肉苁蓉、枸杞果、山芋肉和当归。药膳香肠的制作工艺是将中草药筛选后，经科学配比混合，熬制到沸腾后30分钟～50分钟，经80目的网过滤，然后将称量好的精肉分成两部分，一部分分切成块，另一部分用12毫米的篦子绞碎，再将调味品及加工好的精肉放入上述过滤好的中草药液中浸泡1小时～2小时，加人淀粉辅料进行搅拌，在搅拌过程中加入冷却后的骨头汤，灌制、蒸煮40分钟～60分钟后，再蒸烤10分钟～30分钟，然后包…     

有色衣物染色翻新方法

９９１０９２９７．ｘ 有色衣物染色翻新方法，可以对各种穿旧、涮洗退色的衣物作翻新处理。其要点在于：将３克～５克染料倒入盆内，先用温水调成糊状，再用热水冲稀，充分溶解后备用； 将染缸内倒入１５升水，先把１克～３克纯碱用水化开，倒入染缸，染缸用蒸汽加温，待水温达到５０℃～６０℃时，把已经化开的染料倒入染缸，搅拌均匀，再把已经洗净润透的衣物放入染缸，进行染色，并不断翻动； 染缸持续加热，在１０分钟内由５０℃～６０℃升到９０℃～１００℃，并保持１０分钟，将被染衣物挑起，将３克～５克食盐放入染缸，放入衣物继…     

巧治果树蚜虫

1.烟草水防治。把1公斤烟叶泡入10公斤热水中,揉搓后捞出,再放入10公斤清水中揉搓,将两次揉搓液混合后,再与10公斤石灰水(含石灰0.5公斤),混匀后喷雾,可以防治蚜虫及蝽象等。 2.大蒜汁液防治。用大蒜1公斤,捣成蒜浆,再加水1公斤搅拌成大蒜汁液,取上清液1公斤加25公斤水喷雾。     

用组织培养法诱导辐射松胚组织形成小苗

材料和方法先把实验用的辐射松种子放入布袋内,浸次氯化钙的饱和溶液内消毒15分钟,然后置自来水内浸洗24小时。之后把种子装入塑料袋,在5℃下处理2天,用5％双氧水消毒4分钟,再用无菌水漂洗,然后在无菌操作台或实验室内剖取种胚(剖种后用5％双氧水消毒2～3分钟),再用无菌水洗净。洗净的种胚置培养皿培养(每90×15毫米的培养皿放5个种胚),上盖胶片。培养基pH值为5.6～5.8,琼     

自制冷饮

果汁冰块:用鲜桔汁1份,凉开水5～6份,混合搅匀后倒入冰盒中(注意不要太满,不超过冰盒的五分之四即可),然后放入冰箱中冷冻。冻好后取出,在冷水中浸一下盒底,冰块就会很容易地取出来食用了。用其他果汁亦可,还可以将煮好晾凉的绿豆汤、赤豆汤、茶汁放入冰盒中,制成豆汤冰块或香茶冰块。酸梅汤:在中药店买乌梅150克,加水1000克,放在锅内煮,煮到乌梅变软,梅汤变色、有味即可。另将少许糖桂花(酱)用50克开水冲稀,加盖泡10分钟,梅汤过滤后加适量白糖搅匀,使其溶解,再将泡好的桂花水倒入,晾凉后(放在冰箱的冷藏室内冷凉更好)即可饮用。如果味道不够酸,可加一点儿柠檬酸。     

玉米芯酿酒

玉米芯除生产化工产品糠醛外，还可生产酒精、酿酒等，用玉米芯酿酒变废为宝，生产效益高。技术如下： １、粉碎：将玉米芯晒干，用粉碎机碾成细末，越细越好。 ２、搅拌；将过筛后的粉末摊铺于晒席上，加温水搅拌。用水量以每５０公斤原料加水５０公斤左右，搅匀后用手提料有水感，但又结团为宜。 ３、蒸料：将拌好的料装入甑内（在上甑前要先将甑蒸一下，待上气５分钟后，再将料全部投入甑内蒸）。操作时应上气一层加料一层，依次加料至甑口，待蒸到收汗松泡为止（蒸煮时间一般为４小时）。 ４、糖化：待料蒸熟后，出甑摊晒到３５℃即可下…     

香菇柄食品的制作

香菇在加工过程中常常剩余一些香菇柄，这些菇柄与香菇具有同等的营养价值，弃之可惜。只需适当加工，既可充分利用香菇柄资源，又很受市场欢迎。现将其加工方法介绍如下：１、椒盐香菇干这是一种很好的休闲食品，能提供香菇多糖，提高人体免疫能力，是一种既经济又实惠的保健食品。制作时首先选择无病害、天虫蛀、粗细较均匀的鲜菇柄，除去污物杂质，剪主根脚，漂洗干净后备用。在铝锅中加入适量水，同时加入适量糖和食盐及香菇柄，先用大火煮开后小火熬煮１０分钟～２０分钟，然后加入胡椒粉、味精、柠檬酸、葱段，继续煮制，使菇柄充分入…     

牛奶的妙用

●吃过大蒜后喝杯牛奶可消除蒜的臭味。●早晨起床后发现眼皮肿了。用牛奶加一点醋和开水混合 ,然后用棉花蘸着在眼皮上反复擦 3～ 5分钟 ,最后用热毛巾捂一下 ,很快就会消肿。●炒菜时 ,如用调味酱汁多了 ,可加少量牛奶 ,能将其味道中和。●炸鱼前先把鱼浸入牛奶片刻 ,既除腥味 ,又增佳味。●用牛奶数滴擦脸、手 ,可使皮肤光滑柔软 ,效果不低于化妆品。●衣服污染上墨水 ,用清水洗后再用牛奶洗 ,然后用洗洁精洗 ,即可除去墨迹牛奶的妙用@李龙夫     

淘米水的巧用

1.从市面上买回的肉,有时会沾上灰土等脏物,用自来水洗不干净。如果用热淘米水洗两遍,再用清水洗一遍,脏物就被清洗干净了。2.砧板用久了,会产生一股腥臭味。可将砧板放入淘米水中浸泡一段时间,再用点盐来洗擦,然后用热水冲净,砧板上的腥臭味就可以消除了。3.咸鱼放入1盆淘米水中,再加进50克食用碱面,搅拌均匀,浸泡半天,取出便可以烹调了,成     

食在林间

黑松露煎蛋 1．将黑松露用清水稍微冲—下，迅速拿开。用细毛小刷轻轻刷去黑松露上的污物，用厨房纸巾擦净。 2．把黑松露切成薄片，放入搅匀的蛋液里，略搅拌，然后将其放入冰箱的冷藏室。建议放置4小时以上。 3．将黑松露与蛋液从冰箱拿出放置10分钟，放入适量的盐和鸡精，搅拌匀。     

辣椒巧制“土农药”防虫治病两相宜

辣椒是人们日常生活中不可缺少的调味品。农民朋友若以辣椒为主要原料制作“辣椒汤”，可有效防治多种蔬菜病虫危害。 防治蔬菜病害：取新鲜辣椒（辣性逾强逾好）５００ｇ加水３０～４０倍置锅中熬煮１０分钟～１５分钟。辣椒汁经高温熬煮后溶散水中，经过滤后即可获得“辣椒汁”，然后在“辣椒汁”中趁热加入１００ｇ～１２５ｇ普通洗衣粉，再兑水５０ｋｇ并充分搅拌，待冷却后均匀喷雾，可有效防治蔬菜箱霉病、白粉病、炭疽病、角斑病等多种病害。 防治蔬菜虫害：取新鲜辣椒（逾辣逾好）５００ｇ加水３０至４０倍置锅中煮２０分钟～３０分…     

短平快技术

多彩高光免烧琉璃瓦１．配方氧化镁８０ｋｇ，氯化镁７２ｋｇ，硅酸镁１４ｋｇ，脲醛树脂４ｋｇ，磷酸三钠０．４ｋｇ，色浆０．３ｋｇ～０．５ｋｇ，玻璃纤维布。２．配制方法２．１先将氯化镁溶解于水中，使波美度在２７°，然后将４５％的氯化镁溶液加入到搅拌机中，开动搅拌机，再加氧化镁粉，搅拌约１０ｍｉｎ。如果是手工制作生产，可以在大缸或池中用人工进行搅拌。２．２将硅酸镁加入搅拌机继续搅拌，拌均匀后再加入脲醛树脂，搅拌均匀后，再加入适量防水剂搅拌均匀，最后加入磷酸三钠和色浆，搅拌均匀，浆料的配制全操作过程约需２…     

巧用验方治鱼病

草鱼烂鳃病。每亩鱼塘取菜油800g,放入锅内煮沸,再把250至300g生姜切成薄片,倒入锅内煮熬15至20分钟后捞出,装入桶中并倒入适量的水充分搅拌,然后全池遍洒,每天1次,连续2次即可治愈。鱼烂鳃。(1)浸洗法。用大黄2kg、水200kg,熬煎成1%的大黄药液,冷却后将病鱼放入其中,浸泡46分钟。(2)饲喂法。将大黄粉末,拌入红薯淀粉中,制成药饵饲喂。每100kg病鱼,第一天用大黄2kg,从第二天起减半,连续饲喂6天。(3)遍洒法。按每立方米池水用大黄2.5至4kg,每克大黄加50g3%的氨水,浸泡24小时后,全池泼洒。鱼鳋。每亩水深1米,用山苍子叶50kg,将叶子扎成小捆后…     

抗癌健身的山珍—香菇

香菇的食用方法很多,可单独食用,也可与鸡、鸭、鱼肉相配,可以通过炒、烧、焖、蒸的方法烹调出美味可口的菜肴,也可以通过煮、炖、煲汤的方法做成鲜香扑鼻的汤羹,还可以配以相应的中药或其它食物做成药膳,既有食物的美味,又能防病治病。香菇瘦肉汤水发香菇50克、猪瘦肉250克、食盐味精少许,将香菇冼净切碎,猪肉洗净切成小块。同入砂锅内加水适量煮汤,沸后入食盐、味精、生姜少许,再煮5分钟即可食用。此方具有健脾     

生活小窍门──厨房八巧

巧煮陈米淘洗干净，然后再浸泡20分钟，下锅的放入二三匙食用油，用这种方法煮出来的米饭不粘锅，见香甜可口。巧除蔬菜农药淘米水具有较强的去污力和解毒作用，可将蔬菜浸泡在海米水中10分钟至ZO分钟，再用清水冲洗干净，即可除去残留在蔬菜上的农药。巧洗猪肚先将猪肚（较脏的一面）放在冷水中浸湿取出，再将20克左右的面粉均匀地撒在猪肚面上成糊状，然后用水慢慢稀释，一边用手搓捏，脏物便可去除。洗另一面亦用此法，来回搓捏二三遍即可。巧拔禽毛可宰杀家禽15分钟之前，灌入1小匙白酒或食醋，烫毛后，用手逆着卷推，以毛卷毛，把毛拔…     

木材加工新法

日本一位工程师发明了一种新的木材加工工艺。该工艺用机械把木材加工成碎片后,置于180～260℃高温下的高压水蒸汽中蒸煮,然后将蒸煮过的碎片放入另一低压容器中。结果得到直径很细小的纤维。这种细小纤维可压制成板材,     

实木压缩弯曲技术及其在家具中的应用

实木压缩弯曲技术是丹麦20世纪90年代推出的最新技术，它是把锯好或刨好的木材放进蒸气罐内进行喷蒸加热，使其软化，然后用液压机顺着木材纤维方向进行纵向压缩，几分钟后就可以轻而易举地对其进行弯曲变形，然后进行干燥处理，使其弯曲后的形状保持不变。该技术与传     

高级护衣膜的加工

本品用于高级服装的易脏处，如领D、袖口等，具有易洗，清洁芳香，美观大方等优点，服装厂也可用此产品装饰服装，以方便消费者。原料及生产工具：聚乙烯醇4公斤，水IO0公斤，增白剂24克，香精24毫升；搪瓷桶、竹片。制作工艺：桶中先放入水，待烧开后将聚乙烯醉倒入，用竹片搅拌直至溶完为止，然后离火冷却，再加入增白剂（增白剂应先用水调成糊状）搅拌，放置冷却到温度达到40C～50C时加入香精，搅拌到料面见不到油珠为止。在冷却过程中，表面上会有一层皮，加香精时可揭去作下次的原料，装瓶前要过滤。整个过程要讲究卫生，不要落进赃…     

大蒜防治感冒有奇效

感冒是世界上常见的一种流行疾病，一旦发生传播速度相当惊人。据统计，成年人一年中得感冒 4次以上，小儿 7次以上，而且很多疾病是由感冒引起的，所以感冒还有“万病之源”之称。 　　在俄罗斯，人们总结出了几种用大蒜防治感冒的新方法，并取得了良好的效果。 　　1、把三四瓣大蒜捣碎后倒入一杯热牛奶中，搅动并浸泡 10分钟～ 15分钟。然后用纱布滤出蒜渣，在 30分钟内慢慢喝完这杯牛奶，一天内如能饮服 3杯～ 4杯这种蒜汁牛奶，则对治疗流感、咽炎以及肺炎有明显效果。 　　2、把蒜汁与蜂蜜按 1： 1的比例调制，一天中服用数次，每次一…     

盆花虫害防治几法

1、用烟骨、烟叶、烟丝或烟头,泡在一杯水中,待水变成褐色,喷洒在枝叶上可防治白粉虱,也能有效地杀死蚜虫,如果把烟碱水浇在盆花中,把盆土浇透,也可防治蚂蚁。 2、用半盆清水,放入少许洗衣粉或搓点肥皂,搅拌成皂水,用软毛刷蘸皂水涂抹枝叶,几天后,蚜虫、红蜘蛛、介壳虫等害虫即可消灭。如将皂水注入非喜酸性花卉的盆内,