沙棘果汁及其制品中维生素C的测定

用果汁及其制品的草酸浸出液滴定2,6-二氯靛酚的酸性溶液,使之由浅红色变到无色为终点,根据样液的耗损量可计算样品中维生素C的含量.     

复方沙棘茶的加工工艺及营养保健成份分析

利用沙棘嫩叶及其他辅料（蜂蜜、绿茶、枸杞、五味子、金银花）加工制成复方沙棘茶，其外观、汤色、口感颇佳，营养保健疗效成份含量高。结果表明，复方沙棘茶Ｖ－Ｃ４５４ｍｇ／１００ｇ，胡萝卜素２８．２ｍｇ／１００ｇ，黄酮９８４．２ｍｇ／１００ｇ，咖啡碱１．３％，是一种优质保健茶。