共查询到20条相似文献,搜索用时 15 毫秒
1.
魏庆葆 《郑州牧业工程高等专科学校学报》1993,(3)
薯类食品是我国人民较为喜欢的食物,如红薯、马铃薯等都含有丰富的营养,南至云南,北至黑龙江,种植区域广,产量高。这些薯块除了可以鲜食外,还可进行深加工,即可以加工成各种方便食品,也可以加工成淀粉,用于食用和工业生产。 相似文献
2.
王致诚 《农业工程技术:农产品加工》1987,(3)
(1)西瓜速溶晶:这是一种晶体状的速溶饮料。该成品用水冲服,甜酸适口,具有西瓜独特的原有风味。加工时将西瓜洗净,去表皮和瓜籽,压榨取法,加热浓缩,冷却后添加糖粉制成饮料,再造粒烘干,即可包装出售。 (2)西瓜保健糖:是用西瓜皮、食糖、糖粉等原料加工而成,具有浓郁的西瓜香味,是馈赠亲友、老少皆喜的保健食品。这种糖的加工方法是:将西瓜去表皮,除内瓤,切条,硬化,浸糖后粘敷糖粉,再烘干,包装为成品。 (3)西瓜蜜饯:将西瓜皮冼净,去除内瓤和表皮,切条,预煮,铺糖,然后反复热蒸晒烤,即成油津光亮的西瓜蜜饯,可散装或盒装出售。还可把加工 相似文献
3.
4.
5.
《商界.城乡致富》2005,(7):33-33
辣味菜,在人们对一般的美味食品感到厌恶,而辣味有刺激作用,辣味素可减少脂肪在体内的沉淀而且它还具有抗癌的作用;蔬菜粉,它可以制成蔬菜饼干、蔬菜挂面等,也可以制成蔬菜汤料,很适合厌食蔬菜的儿童食用;方便菜:就是指在出售时已摘好、洗净、装入塑料袋中的礼品蔬菜;蔬菜罐头,是指将新鲜黄瓜、辣椒、各类蔬菜等食品制成符合人们口味的各种罐头:“商标菜”,就是无公害的袋装蔬菜;蔬菜脆片,是在真空低温的条件下,将蔬菜油炸脱水而成;蔬菜薄片,它是将新鲜的蔬菜加工成糊状然后加入适当的调味料和粘接剂,再干燥轧制而成;蔬菜饮料,蔬菜饮料是将新鲜的多汁蔬菜榨出汁后制成具有果味、奶味、甜味等:多种风味的菜汁饮料,如番茄汁、黄瓜汁、大蒜汁等。 相似文献
6.
西瓜是夏季清热消暑的优良果品,人们往往在食用西瓜瓤以后,将西瓜皮丢弃掉。其实,西瓜皮营养丰富,经简单加工,不仅可供人食用,而且可作鱼饲料。在西瓜皮中,含有鱼类所需的糖、粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维素和叶绿素等营养物质,还含有胡萝卜素、硫胺素、尼克酸、抗坏血酸及钙、磷、铁等矿物盐。用西瓜皮喂鱼,适口性好,鱼爱吃,易消化吸收,有利于鱼的生长。可采取打浆鲜喂和碾成粉状干喂两种方法。一、打浆鲜喂把收集起来的新鲜西瓜皮洗净,用打浆机打成浆。然后,将这种西瓜泼洒西瓜皮浆80~100公斤。这些西瓜皮浆泼洒到鱼池水中后除可直接供鱼摄… 相似文献
7.
8.
9.
10.
11.
甜玉米的吃法较多。以将鲜苞蒸熟食用为主,又可将玉米粒削下,制作成玉米饼、玉米羹,还可用于煲玉米汤。除了食用甜玉米鲜苞外,近年出现了各种甜玉米加工食品,如甜玉米粒状罐头、糊状罐头、笋状罐头、饮料、八宝粥、风干玉米粒等,这些甜玉米产品一般不含防瘸剂、极少含食品添加剂,属绿色食品,可以放心食用。甜玉米加工制品既可直接食用,又可做成各种甜玉米食品,如松籽炒玉米、玉米羹、玉米饼等,填补了甜玉米淡季的不足。以下介绍几种甜玉米鲜苞的食用方法: 相似文献
12.
13.
薯类食品是指以薯类为主要原料,经过加工制作而成的食品。包括马铃薯、甘薯(红薯)等加工食品。薯类除了可加工为淀粉产品,如粉丝、粉条、粉皮、凉粉、木薯粉虾片之外,还可加工为多种食品。 相似文献
14.
佚名 《农村实用科技信息》2009,(10):59-59
薯类食品是指以薯类为主要原料,经过加工制作而成的食品。包括马铃薯、甘薯(红薯)等加工食品。薯类除了可加工为淀粉产品,如粉丝、粉条、粉皮、凉粉、木薯粉虾片之外,还可加工为多种食品。 相似文献
15.
16.
薯类食品是指以薯类为主要原料,经过加工制作而成的食品.包括马铃薯、甘薯(红薯)等加工食品.薯类除了可加工为淀粉产品,如粉丝、粉条、粉皮、凉粉、木薯粉虾片之外,还可加工为多种食品. 相似文献
17.
18.
19.