老陈醋的功效

<正>1.调节血脂(1)原料生黄豆、8%(V/V)老陈醋。(2)作法将适量的生黄豆洗净、晾干后用老陈醋浸泡,在阴凉处密封放置2周左右即可。(3)食用方法每早用醋豆10粒,豆醋1汤勺,加入40mL的凉开水稀释后服用。     

茶叶的功效

众所周知,中日两国是“一衣带水”的邻帮,在茶文化交往方面,可以说是最早的,８０５年日本最澄禅师,空海禅师就到浙江留学,回国后,带了茶子,茶臼,在日本开始种茶树,此后、荣西、圣一、应禅师,先后到了浙江,都把茶子带回,并把制茶技术传入日本,圣一禅师把浙江径山寺的“茶宴”、“点茶法”、“茶道茶具”都传入日本独特“茶道”礼仪,茶道是一种饮茶礼节,是一种道德修养,提倡“和、敬、清、寂”,追根溯源与我国“茶宴是一脉相承的”。日中友好静冈理事长井光一说：静冈茶叶闻名日本全国,追根溯源,还是从浙江传去的。“诗”…     

花香的奇妙功效

花儿为什么会散发出香味?这是由于花内含有芳香性化合物(香精油)之故。当花瓣张开,花蕊中的香精油便挥发出来。一升空气中若含有一百亿分之一克的香分子浓度,就会刺激人的嗅觉并产生香味感觉。有些花卉不含芳香性化合物,但含有配糖体,由于配糖体分解时,能产生一些芳香性物质,因此也能使人闻到香味。在阳光灿烂或空气干燥之时,芳香性化合物便容易挥发出来,香分子的浓度也较高,这就是人们常说的“花不晒不香”的道理。花儿为什么要散发香味呢?这是由于植物传宗接代的需要。植物的花朵为了诱引昆虫来传粉,不仅呈现出各种耀眼的色彩,并散发芬芳气味,一些     

花香的神奇功效

据研究,花香可以提高人的注意力,能够提高工作效率。有的花（如茉莉）有使人“放松”的作用;有的（如菊花）则有清凉的感觉。餐室里如摆上一束束怒放的鲜花,能促进胃酸的分泌,从而使食欲大增。     

微肥的特殊功效

笔者在从事农业技术推广工作的实践中发现,合理施用微肥,不仅能满足作物生长发育对微量元素的需要,而且还可以增强植株抗逆性,控制或减轻某些病虫害发生,从而提高产量,改善品质,可谓一举多得。     

果皮的养生功效

香蕉皮消炎杀菌 香蕉皮中含有多糖、蛋白质、VC等营养成分,并且含有抑制细菌和真菌滋生的蕉皮素。将香蕉皮加适量红糖水煮调味,喝了可以缓解口腔炎症。     

各种果汁的功效

苹果汁：调理肠胃，促进肾机能，预防高血压。菠萝汁：消肿，帮助消化，舒缓喉痛。西瓜汁：消暑利尿，降血压。葡萄汁：调节心脏，补血安神，加强肾、肝功能，帮助消化。柠檬汁：含丰富维他命C，止咳化痰，有助排除体内毒素。橙汁：滋阴健胃，强化血管，可预防心脏病、中风、伤     

鸡蛋保鲜方法

用聚乙烯醇涂膜保存鲜蛋,可有效地阻止细菌的侵入,保存期在70～100天,完好率达95％以上。每公斤鲜蛋的保鲜费用仅需几分钱。     

巧卖鸡蛋

“烤鸡蛋，烤鸡蛋，5角钱1个，5角钱1个。买吗？”     

鸡蛋豆腐的制作技术

鸡蛋豆腐是以鸡蛋、大豆为主要原料,用葡萄糖酸内酯作凝固剂,将浆体直接灌入包装盒内,通过加温成型而制成的一种豆制品。现将加工工艺介绍如下。     

鸡蛋保鲜技术的研究进展

鸡蛋在淡旺季市场上的销售价格相差很大,供求矛盾突出。为此,鸡蛋保鲜技术受到日益广泛的关注。系统介绍了现有的鸡蛋保鲜技术,探讨影响鸡蛋保鲜效果的因素。     

食用鸡蛋的常见误区

误区一：鸡蛋与白糖同煮很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实,鸡蛋和白糖同煮．会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收,会对健康产生不良作用。     

鸡蛋豆腐的制作工艺

鸡蛋豆腐是以鸡蛋、大豆为主要原料,用葡萄糖酸内酯作凝固剂,将浆料直接灌入包装盒内,通过加温成型而制成的,是一种卫生好吃、营养丰富的方便食品。1.材料与加工设备(1)原材料、辅材料及配方大豆100kg,鸡蛋40kg,葡萄糖酸内酯0.3kg,消泡剂0.2kg,聚乙烯塑料袋、盒等。(2)加工设备磅秤、不锈钢容器、榨汁机、分离筛、搅拌器、板式热交换器、打蛋器、真空灌装机、蒸煮槽、冷却槽等。2.加工流程大豆→筛选→称量→浸泡→水洗→磨浆→分离→添加鸡蛋→煮浆→点浆→灌装→加温→冷却成浆→点浆→灌装→加温→冷却成型→成品。3.技术要点(1)筛选为了…     

辣蓼的应用及其功效

综述了中草药辣蓼在植物源农药、医药保健以及兽药等方面的应用。辣蓼在医药保健中的应用主要表现在它具有抗微生物活性、抗氧化作用以及抗病毒作用中;在植物源农药上主要运用辣蓼具有杀虫、拒食、驱避等活性作用;而在兽药方面主要运用其根或全草治疗多种疾病,均取得了很好的疗效。最后就辣蓼作为植物源农药的独特优越性作了简单扼要的介绍。     

藏茶的养生功效

正在青海省,平均海拔3100米的山地,竟也有不惜胭脂色、独立蒙蒙细雨中的海棠花,为青海最大的原始林区玛柯河添姿许多。玛柯河林区的海棠,属花叶海棠、变叶海棠。花叶海棠是灌木至小乔木,小枝细长,伞形花序,卵形花瓣,多为粉色白色;变叶海棠为木兰纲、蔷薇科、苹果属植物,是中国特有植物,生长在山坡丛林中。     

揉腹的养生功效

揉腹方法：一般选择晚上在床上,仰卧位,双膝屈曲,全身放松,左手按在腹部,手心对着肚脐,右手叠放在左手上。先按顺时针方向绕脐揉腹50次,再逆时针方向按揉50次。     

鸡蛋蛋白质改性研究进展

概述了鸡蛋蛋白质改性技术的研究进展,包括物理改性、化学改性和酶法改性三大类。鸡蛋蛋白的物理改性方法多为热处理改性和超高压处理改性,主要是对蛋白质结构和聚集方式的改变;由于化学改性存在较多的安全隐患因而使用较少,主要为糖基化、磷酸化改性对凝胶性、热稳定性、乳化性的改善;酶法改性在鸡蛋蛋白质改性中应用较广,主要用于改善蛋白质的起泡性、热凝固性及制备功能性多肽。蛋白的改性扩展了其在食品工业中的应用范围,提高了应用价值。     

罗勒精油功效研究进展

综述了罗勒精油的驱虫、抑菌防腐、抗氧化等功效,并对其应用前景进行了展望,以期为罗勒精油的应用及进一步研究提供参考借鉴。     

食用鸡蛋的几个误区

<正>(1)常吃鸡蛋会导致胆固醇增高每个蛋黄含有200 mg以上的胆固醇,占推荐每日摄入胆固醇总量的2/3。所以,很多人被这个数据吓坏,把蛋黄拒绝在每日的饮食之外。事实上,并没有科学研究可以证明,鸡蛋吃得多的人比鸡蛋吃得少的人心脏病的发病几率更高。到目前为止,经考察约12万名男女的饮食习惯,并进行了多年随访后,研究数据显示:平均每天吃1个鸡蛋的健康男女,同1     

液态鸡蛋杀菌方法的研究进展

液态鸡蛋产品在一些发达国家已相当普遍。我国是世界上鸡蛋产量和消费量最大的国家,然而液态鸡蛋产品在我国尚属空白。着重介绍目前对液态鸡蛋杀菌方法的研究进展,以期对我国的液态蛋生产提供参考。