萝卜芽的室内无土培育技术

通过品种筛选、破眠技术、育芽基质及营养液等的系统研究，认为在上海地区培育萝卜芽的萝卜品种可选用浙大长萝卜。该品种所育出的萝卜芽，子叶肥大，嫩茎雪白粗壮，辣味淡，商品性极佳。对于新采收的萝卜种子，通过低温处理可打破其休眠。以无纺布为育芽基质底膜，配合喷施适量的复合营养液，可在无土栽培条件下，进行优质萝卜芽的室内周年培育。     

怎样生产萝卜芽

选种 一般萝卜种子都可使用．但以绿肥萝卜种子为好，常用的有娃娃萝卜、石白箩卜、六缨萝卜等。[第一段]     

萝卜的几种加工方法

挑选无伤口、无病变、无虫咬的萝卜，洗净，晾干，可制作成以下风味萝卜产品。     

生食萝卜优质高产栽培技术研究

以潍县青、心里美、鲁萝卜1号、鲁萝卜4号为试材,研究了影响生食萝卜品质和产量的诸多因素。结果表明,生食萝卜优质高产的主要栽培技术是:适期晚播(8月中旬),使营养生长期有效积温达1400℃左右;在施足有机肥的基础上,增施氮、磷、钾肥料的适宜配比为N:P:K=1.5:1:3;在萝卜开始膨大期和膨大盛期,叶面喷施0.3%硼砂溶液或0.4%氯化钙与0.3%硼砂混合溶液;肉质根膨大盛期,土壤含水量保持20%左右,均有利于萝卜产量的提高和品质的改善。     

萝卜的加工品种和加工方法

萝卜,是我国南北普遍食用的一种大众蔬菜品种,易栽培,产量高。主要在秋冬季节上市。但因萝卜产量高食用不完,而农村商品又流通不畅,常造成腐烂损失,故其加工、贮藏就显得尤为重要。以下就侧重介绍一下萝卜加工品种和加工方法。 一、咸萝卜干:加工方法为晒、腌、     

无公害萝卜栽培要点

萝卜（Raphanus sativus L.）又称莱菔,为十字花科一、二年生草本植物。我国栽培的萝卜,原产我国,称中国萝卜。萝卜因含淀粉酶,生食可助消化,因含芥辣油,具有辣油,具有辣味。根和种子内含有莱菔子素,有杀菌作用。萝卜有祛痰、止泻、利尿等功效。种子含脂肪39%--50%,是人们必不可少的蔬菜之一。掌握萝卜高产栽培技术,对于提高萝卜的产量,改善品质,提高市场竞争力,对农民增产增收有着重要意义。     

论秋萝卜种植技术

<正>萝卜既是大众冬令蔬菜,又是大众营养保健品。它可生可熟、可荤可素、可作主料、可作配料。中医把萝卜当药已有千年以上的历史,其具有减肥美容、健胃消痰、消除积食、利尿止泻、提高机体免疫力等功能,还能防止胆结石、预防癌症等疾病的发生。所以深受人们喜爱。萝卜的品种很多,其生态型有白、红、青三种,每个品种都有一定的性状和特点,按栽培季节可分为春萝卜、夏秋萝卜、秋萝卜和四季萝卜4个类型。秋萝卜的生育期一般为60—100天。秋播初冬收     

秋萝卜种植技术要点

<正>萝卜既是大众冬令蔬菜,又是大众营养保健品。它可生可熟、可荤可素、可作主料、可作配料。中医把萝卜当药已有千年以上的历史,其具有减肥美容、健胃消痰、消除积食、利尿止泻、提高机体免疫力等功能,还能防止胆结石、预防癌症等疾病的发生。所以深受人们喜爱。萝卜的品种很多,其生态型有白、红、青三种,每个品种都有一定的性状和特点,按栽培季节可分为春萝卜、夏秋萝卜、秋萝卜和四季萝卜4个类型。秋萝卜的生育期一般为60—100天。秋播初冬收     

红心萝卜肉质根色素含量的测定

本文比较了红心萝卜、萝卜红色素的吸收光谱和溶液稳定性，并用分光光度法测定了红心萝卜内质根的色素含量。结果表明：最大吸收峰均在520nm附近，萝卜红色素可作为原料色素含量测定的标准品；待测液稳定性较差，田间取样后应即时测定。利用萝卜红标准曲线计算汁液浓度，结合含水量指标测得7个红心萝卜品系的色素含量为8．4‰～15．2‰，平均12．1‰。     

基于CNKI的萝卜中文文献计量分析

了解我国萝卜研究现状,为相关科研工作者和管理决策者提供参考。基于文献计量学分析方法,以《中国期刊全文数据库》为数据来源,对1986—2016年我国有关萝卜研究文献的年份分布、研究领域、核心期刊、文献主要产出单位、文章重要性、核心作者群分布、发表期刊等情况进行统计分析。结果表明,2016年萝卜有效文献量878篇,期刊263种;研究领域主要为萝卜栽培、育种、生物技术等方面;确立了汪隆植等一批核心作者。近年来,有关萝卜的文献数量增加,但质量提升尚未跟上;有关大分子和组学等方面研究文献相对较少;未来萝卜研究的方向和重点应适当偏基础性研究。     

萝卜芽菜栽培技术

萝卜芽菜,又名萝卜娃娃菜.是由萝卜籽直接发芽长成的萝卜芽,以萝卜幼嫩的子叶和下胚抽供食用.可炒食、凉拌,也可做汤.     

山东萝卜育种现状及前景展望

<正> 萝卜(Raphanus satirus L.)在中国栽培历史悠久,山东省是萝卜的重要产区,以品种资源丰富和拥有潍县萝卜名产而闻名于世。80年代初曾收集到萝卜品种280多个,分为春夏萝卜、夏秋萝卜和秋冬萝卜三个生态型。在秋冬萝卜中又有绿皮、红皮、白皮     

白沙迟花晚萝卜的选育

萝卜营养丰富,风味香郁,既可生食,又可熟炒或腌制,是人们喜爱的蔬菜品种之一.我所自50年代以来,选育的短叶13号早萝卜、马耳早萝卜、南畔洲晚萝卜等系列品种,均已获得广东省及国家农作物品种审定委员会的审定或认定.     

冬春萝卜高效栽培应注意的几个问题

萝卜又名菜菔、菜头。依其栽培季节可分为冬萝卜、春萝卜、夏秋萝卜和四季萝卜四类，一年四季都可种植。萝卜用途广，即可当菜肴熟食，又可当水果、凉菜生食，还可加工腌制和晒干；既可当家畜的饲料又可用作冬季绿肥。萝卜产量高，耐贮藏、运输，供应期长。由于萝卜营养丰富，不含脂肪，是美味可口的健美、抗癌食品，很受消费者喜爱。近年来，萝卜的价位在逐步攀升。因此。利用冬闲田种植萝卜具有很好的销售前景。根据在建瓯市吉阳镇新桥村的冬、春萝卜生产实践，结合萝卜的生物学特性，种植冬、春萝卜要达到丰产、高效、增收的目的，在栽培上要注意以下几点。     

南方萝卜品种小株采种原理及技术

萝卜是很受人们欢迎的大众蔬菜，在我国南方由于萝卜能四季供应因而在人们的菜篮子中占有很重要的地位。但由于萝卜为二年生作物，其种子繁殖周期较长，不能满足生产的需要。为此，我们根据新疆的特殊地理位置和气候特点，通过多年的实践，摸索出了南方萝卜品种小株采种繁殖技术。实践证明，     

专家提醒萝卜98%营养在皮里

萝卜具特有辣味,生食可助消化、健胃消食、增加食欲,吃肉类等油腻食物后吃生萝卜可解腻爽口使脘腹舒坦,过食甘薯胃酸胀满烧心时吃生萝卜或嚼咸萝卜可消食顺气;萝卜含较多膳食纤维,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,保持大便畅通,使人体较少吸收废弃物中的有毒和致癌物质,预防肠癌发生。现代     

施用Se肥对萝卜产量及品质的影响

为提高萝卜体内含硒量,研究了在不同Se肥用量的田间处理下,萝卜对土壤中Se的吸收、迁移特点和Se肥对萝卜产量、品质及生理特性等的影响。结果表明,土壤施Se肥可明显提高萝卜的Se含量,随施Se量的增加,萝卜Se含量在施Se量为112.725g/hm2时达最高,在施Se量为74.925g/hm2时,萝卜Se含量增加最快,是萝卜中Se含量积累的最大效率浓度。施Se肥处理的萝卜产量较对照降低,但未达显著水平。萝卜的Vc含量随施Se量的增加,各处理均增加,在施Se量为112.725g/hm2时到达顶峰;蛋白质含量除施Se量为149.85g/hm2时比对照有小幅度增加外,其余处理的蛋白质含量都低于对照,但差异不显著;各处理的可溶性糖含量均低于对照,以施Se量为149.85g/hm2时的含量最低;土壤Se浓度上升,可显著提高硝酸还原酶活力,但降低了萝卜中硝酸盐含量,两者之间存在极显著负相关。综合分析施Se量对萝卜含Se量、产量、各品质因素以及食用安全性的影响,施Se量以不超过37.125g/hm2为宜。     

黄淮海地区萝卜高产栽培技术

萝卜是黄淮海地区冬春季节主要蔬菜之一,可储藏到翌年4—5月。由于萝卜营养丰富,具有通气消食的功效,是食药兼优的大众蔬菜,因此在黄淮海地区秋冬季节大量栽培。笔者根据多年的生产实践,总结出黄淮海地区萝卜高产栽培技术,现介绍如下。     

怎样生产胡萝卜芽

选种一般胡萝卜种子都可使用,但以绿肥萝卜种子为好,常用的有湖南娃娃萝卜、石白萝卜、六缨萝卜等。播种选择排水良好,土质疏松的地块作畦,要求畦面平整,土壤细碎、浇足肥水。播种前先将种子用清水浸泡半天,滤干后均匀撒种,每平方米用种100克左右,播后覆盖疏松细土,一般土厚2～3厘米。浇水萝卜喜温暖湿润,不耐高温,在多雨条件下不需浇水,干燥时早晚均应浇水,但要避免水大冲倒幼苗。幼苗高3厘米     

红心萝卜和萝卜红色素研究进展及前景展望

红心萝卜(Raphanus sativus cv.)又名胭脂萝卜,以心皮全红、质地脆嫩著名,主产重庆市涪陵区及涪陵邻近市县,四川、贵州和云南等省也有栽培,是继榨菜之后的第二个涪陵特产.文章从起源和分布、栽培价值和发展前景,及萝卜红色素研究等方面综述了红心萝卜种质资源的研究进展,并分析了存在的问题及其研究前景.