中国柿子产业现状及工业化发展趋势

我国是世界上柿子产量最多的国家,年产鲜柿接近400万t。柿子的深加工制品主要有柿饼、柿子醋、柿子酒、柿子果酱以及柿子粉等。柿饼是最常见的深加工产品,过去一般采用自然晾晒的传统加工方式,目前柿饼加工已经逐渐由作坊式加工转变为工业化加工。本文阐述了传统柿饼加工工艺及存在问题,现代机械工业化柿饼加工工艺及其特点,并对未来柿饼加工的工业化发展趋势进行展望,未来柿子工业化深加工的产业趋势为建立产前、产中、产后的标准化,品牌化营销战略以及全球化的贸易方式。     

5HD-35型柿饼烘干机及其工艺研究

为解决个体农户对柿子加工落后状况的困扰,设计了5HD-35型柿饼烘干机。基于用户要求及实验室恒温箱模拟试验,结合湿空气状态变化图,确定了该机主要设计技术参数。经实际生产应用,总结出适合柿饼烘干机操作方法和与之相适应的加工工艺流程。     

果蔬烘干机为平乐县域经济注入新动力

正1果蔬烘干机引进的背景平乐县是典型的农业大县,其中月柿是当地传统优势产业,月柿种植面积常年保持在1.07万hm~2以上,而月柿以加工成柿饼为主,2015年以前主要靠太阳人工晾晒成柿饼。2015年秋季,平乐县经历了百年一遇的阴雨天气,而此时正是月柿的收获高峰期,因缺少阳光,月柿无     

基于PLC技术的柿饼分拣系统研究

研究一种PLC技术的柿饼分拣系统。通过视觉传感器提取出柿饼的形状、尺寸、色泽、表面特性等信息并完成分级鉴定。之后利用机械手实现柿饼的拾取、分拣等动作。此技术与传统的人工分拣相比,有着速度快,分级准确等优势。且具有较高的柔性和广阔的发展前景,能够为广西区发展柿饼加工产业提供技术支撑。     

苹果妙用

(1)利用苹果保鲜土豆,把需要贮存的土豆放入纸箱内,里面同时放入几个青苹果,然后盖好放在阴凉处。苹果自身能散发出乙烯气体,可使土豆保持新鲜不烂。(2)将柿子和苹果混装在封闭的容器里,5～7天可除去柿子的涩味。     

菠菜冷藏保鲜法

柿子味美，含有丰富的胡萝卜素、维生素A、维生素C，钙、磷、铁等矿物质也很丰富，含糖量一般是13％～24％，又称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”。为使柿子转化增值，下面介绍3种加工方法。     

杂粮深加工有钱赚

杂粮可以做成蒸煮食品、烘烤食品、发酵食品、糕点食品等多种消费食品，加工种类达100多种。除此之外，杂粮也是酿造工业的重要原料，如白酒就是以高粱为主要原料酿造而成的。目前，我国杂粮的应用仅局限在饲料、酿造等方面，鲜销和其它加工产品所占的份额并不大。农业发达国家用于深加工的杂粮数量占其总产量的1/2以上，而我国杂粮深加工的利用率还不到1/10，这说明我国杂粮深加工业还大有潜力。其实，杂粮在市面上的售价已比一般大宗粮食作物要高，如果再把它加工成各类食品，其经济效益就会提高数倍甚至数十倍。比如芋头被加工成精细的芋…     

牧草料生产加工机械化技术(续2)

(上接2004年第3期第38页)10.饲草料加工机械化技术在夏、秋牧草盛产期,将牧草收割后,通过加工、调制、贮藏,无疑是解决阴雨天和冬春缺草的主要措施。目前,我国牧草生产机械化加工主要包括干草的生产、草制品的加工、干草的贮藏和牧草的青贮4个方面。牧草通常加工成制作草捆、草     

非大豆豆腐的加工技术

目前,市场上出售的和人们食用的豆腐,一般是大豆豆腐,其实,用大米、花生和魔芋等,也可以加工成大米豆腐、花生豆腐和魔芋豆腐。 1.大米豆腐 用大米加工豆腐,每千克大米可加工出豆腐6～7千克。其加工工艺为: (1)备料 原料主要是大米和石灰。大米以早、中、晚优质籼米为好,碎米也可,但粳     

柿子机械化采收技术现状及解决对策分析——以北京地区为例

北京市栽种柿子已有600余年的历史,其中房山磨盘柿作为北京传统名优特果品,获得了中国地理标志品牌,但近几年产量呈现萎缩趋势,传统果树种植面临着转型升级,采收难一直是制约其产业发展的“瓶颈”。为此,通过对现有柿子采摘现状进行分析,介绍了几种典型采收辅助设备与机械的结构与工作原理,阐述了柿子采收工作存在的主要问题,提出了柿子机械化收获的对策建议,为发展柿子机械化采收提供依据和参考。     

三种水果宝宝别贪吃

柿子。柿子含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、维生素C及钙、磷、铁及多种胶质物。如果孩子肺热咳嗽,或大便干燥,吃一些柿子则有助于改善症状。但是,若是经常在餐前大量吃柿子,柿子里含有的大量柿胶酚、单宁和胶质,就会在胃内遇酸后形成不能溶解的硬块儿。硬块儿小时可随大便排出,而较大的硬块儿就不能排出了,只能停留在胃里形成胃结石,表现出胃胀痛不适、呕吐及消化不良。因此,孩子不可过量地吃柿子,一次只可吃1～2个,不要吃皮,避免形成柿石症。甘蔗。甘蔗中含有大量的蔗糖,进入胃肠道经消化酶分解后,可使体内的血糖浓度增高,吃得越多就越高…     

柿子机械化采收技术现状及解决对策

北京市栽种柿子已有600余年的历史，其中房山磨盘柿作为北京市传统名优特果品，获得了中国地理标志品牌，但近几年产量呈现萎缩趋势，传统果树种植面临转型升级，采收难一直是制约其产业发展的“瓶颈”。对现有柿子采摘现状进行分析，介绍了几种典型采收辅助设备与机械的结构和工作原理，阐述了柿子采收工作存在的主要问题，提出了柿子机械化收获的对策建议，为发展柿子机械化采收提供依据和参考。      

留有余地

韩国北部的乡村公路边有很多柿子园。采摘柿子的季节,当地的农民常常会留下一些成熟的柿子在树上,据说是留给喜鹊的食物。     

地膜甜玉米机械化种植与秸秆微贮

<正>甜玉米是玉米的一种,它可以鲜食,成熟后又可以加工成其它产品。它的秸秆还可以进行微贮加工,饲喂牲畜。甜玉米主要是采收鲜嫩果穗,季节性强,短时间内可以上市。甜玉米从播种出苗到鲜食上市只需60-70天。地膜甜玉米上市早,经济效益是普通玉米的2倍,而且不影响下一季作物的种植。2003-2004年在哈密试种,效益明显。     

一株酵母菌酿造柿子酒的发酵特性及其序列鉴定

通过三因素二次回归旋转组合试验设计，研究了发酵温度、接种量、发酵液初始pH值对菌株PS2酿造柿子酒发酵特性的影响，得出了柿子酒质量与工艺因素间的回归模型。结果表明：3个因素对柿子酒质量均有极显著影响（p〈0.01），最佳工艺参数是发酵温度为22℃，接种量为10．4%，pH值为3．4。利用ITS1-5．8S—ITS2序列分析鉴定该菌株的分类水平，结果表明菌株PS2为Saccharomyces cerevisiae HA6（登录号SC09327）。     

食用玉米的多种利用

食用玉米的多种利用国内食用玉米的利用，主要是干法加工成玉米粉，制作窝头、玉米糊等食品。而国外食用玉米的方式，大多是通过湿法加工成淀粉（或变性淀粉）、玉米糖浆、果葡荡浆等，再添加到副食品、饮料中去；也有的通过于法加工成大中小渣、啤酒渣、玉米粉，再制成早...     

对汽车冲压模具设计制造及其维修分析

在汽车模具类型分类中,常说的冲压模具一般指的是在冷冲压加工中,将一些金属或者是非金属材料加工成零件的一种特殊的工艺装备。为了更好的将冲压模具与汽车的设计制造相契合,文章主要就汽车冲压模具设计、制造、维修方面做了阐述。     

机采棉加工实践与探索

1机采棉加工工艺特点机采棉与手采棉的显著差别为是含杂高,手采棉含杂一般不大于3%,而机采棉含杂一般在12%～14%。由于机采棉含杂高,所以机采棉加工中配置了大量的除杂设备。目前我国使用的机采棉加工工艺中,籽清阶段配备了4台二组籽棉清理机组。其中一台为六辊清花机和一台清铃壳机组成第一组清理机组,一台六辊清花机和一台冲击式籽清机组成第二组籽清机组。清铃壳机主要是清铃壳和干枝等大杂。其他三台籽清机主要清理棉叶和小杂。皮棉清理配置了三台皮清机。其中一台为气流式皮清机,主要清理不孕籽和瘪籽,随后是两台锯齿式皮清机,主要用于…     

不同物料厌氧消化最佳酸化时间的研究

该试验以生活垃圾、餐厨垃圾、粪便、污泥以及它们的混合物料(生活垃圾∶粪便∶污泥∶餐厨垃圾=10∶5∶1∶1,以TS计)作为发酵原料,主要研究在常温(20℃±1℃)和中温(35℃±1℃)的条件下,不同物料达到pH值稳定状态的最佳酸化时间以及在酸化过程中TS,VS,pH值,COD理化性质的变化。最终研究结果表明:在常温条件下,生活垃圾、餐厨垃圾、粪便、污泥以及它们的混合物料(生活垃圾∶粪便∶污泥∶餐厨垃圾=10∶5∶1∶1,以TS计)的最佳酸化时间分别是5天,4天,7天,7天和4天;在中温条件下,生活垃圾、餐厨垃圾、粪便、污泥以及它们的混合物料(生活垃圾∶粪便∶污泥∶餐厨垃圾=10∶5∶1∶1,以TS计)的最佳酸化时间,分别是4天,3天,6天,5天和3天。据实验数据可知,中温条件酸化效果比常温条件酸化效果好。     

维修经验6则

1 防止AK-10型起动机调速器杠杆轴孔漏油的改装 该机调速器的杠杆轴孔是直接在调速器盖上加工而成的，当轴与孔的间隙增大后，润滑油易渗漏，既增加润滑油的消耗，又影响车容的整洁。……