建立安全稳定优质奶源基地是乳品企业发展的基础

"三聚氰胺事件"使中国乳品经营几乎停滞,乳品生产企业无论大小都是灰头土脸,尴尬之极.最直接的原因就是因为奶源出了问题.痛定思痛.教训再一次告诉我们,建立安全、稳定、优质的奶源基地.是乳品工业生存和发展的基础. 当前我国奶牛养殖主要有以下四种模式:1、企业直属牧场模式,一般养殖奶牛在500头以上,采取集约化管理.这种形式按所有制形式又分两类,一类是企业全资牧     

奶源基地与乳品企业应协调发展

奶业是以种植业为前提,奶牛养殖业为基础,乳制品加工业为龙头的长链条产业。世界各国都非常重视奶业发展,把奶业作为产业结构战略性调整和解决"三农"问题的重要产业,我国     

奶源基地与乳品加工企业的协调发展

奶源基地和乳品加工企业如何协调发展,除了正确认识二者的整体性和一致性外,还应该成立具有议事决策能力和监督执行能力的乳业统筹协调机构,对奶源基地和乳品加工企业采取生产规模统筹协调和生产效益统筹协调措施。     

试论奶源基地与乳品加工企业协调发展

乳业是是以种植业为前提、奶牛养殖业为基础、乳制品加工业为龙头的长链条产业。世界各国都非常重视乳业发展,把乳业作为产业结构战略性调整和解决“三农”问题的重要产业,我国各级政府也高度重视乳业发展。在达州市乳业的发展过程中,“公司＋基地＋农户”的产业化发展模式发挥了积极重要的作用,2007年底存栏奶牛8715头,奶产量10158t,城镇人均奶占有量6．6kg。但在这一模式下,奶源基地与乳品加工企业缺乏紧密的利益联结机制,政府宏观调控乏力,没有建立强有力的协调平衡机构,任由市场配制资源,致使乳品加工企业处于强势地位,奶源基地处于弱势地位,奶农的利益得不到保障,奶源基地难以发展壮大,     

奶源基地和乳品加工项目建设新动态

奶源项目：河南社旗县投资2.4亿建奶牛养殖基地项目位于社旗县农业高科技示范园区,2009年开工建设,占地600亩,分两期建设,计划总投资2.4亿元。目前,一期项目已经完工,现已购进奶牛1800多头,年底前可达到6000头,并力争在明年实现万头奶牛的养殖规模。     

大型乳品企业奶源生产的影响因素分析——以蒙牛乳业公司奶源基地为例

本文通过对蒙牛乳业公司奶源基地的实证调研,分别对养殖户和养殖场两种养殖模式的基本情况、投入产出做了分析,并针对影响中国大型乳品企业奶源生产的主要因素及相关问题,提出了相应的政策建议。     

加强奶源基地建设保障乳品安全——济南佳宝乳业有限公司奶源基地建设情况

济南佳宝奶源基地模式有两种:自有牧场、合作牧场及小区.本文概述了济南佳宝乳业有限公司奶源基地建设情况,阐述了针对两种不同模式的基地建设所采取的系列措施,并提出了存在的问题.     

奶源基础与乳品加工企业的协调发展

奶源基地和乳品加工企业如何协调发展，除了正确认识二者的整体性和一致性外，还应该成立具有议事决策能力和监督执行能力的乳业统筹协调机构，对奶源基地和乳品加工企业采取生产规模统筹协调和生产效益统筹协调措施。     

打造优质奶源基地加固企业发展基石

多年来,伊利集团始终把奶源基地建设作为企业第一生产车间,在实践中不断探索建设优质奶源基地的发展模式及科学管理方法。优质的产品,需要优质的奶源,打造优质奶源基地一直是伊利集团的首要任务。1积极探索,创新奶牛养殖模式伊利集团本着因地制宜、顺应市场的原则,在奶源基地建     

重视奶源供应,发展乳品事业

近几年来,我国奶业进入了快速发展阶段,2001年奶类总产量已超过1000万吨,年增长率近14％,2002年上半年牛奶总产量608.1吨,其中第二季度比第一季度增长69.7％,有专家预测,5年时间内,我国乳制品市场将保持15％的综合增长速度,无可置疑的成为畜牧业中增长最快的产业。     

奶源建设与乳品企业的源头竞争策略

1我国奶牛业发展的特点 1．1原奶生产与消费市场的不平衡性 我国原奶的生产基地主要集中在黑龙江、河北、内蒙、陕西、山西、山东、新疆7大省市自治区，2002年7省的奶牛总头数462．04万头；生产总量812．9万吨，占全国的64．8％。(表1)而消费市场则     

奶源危机下乳品企业的应对之道

最近原料奶供应的短缺和对新西兰奶粉进口的禁令导致国内乳品企业成本大幅上涨,国家工信部编制的国内婴幼儿奶粉行业重组方案,目标是5年后,将国内奶粉加工企业整合为50家左右,这无疑在乳业市场扔下一枚重磅炸弹。大部分中小型乳品企业处于水深火热的境地,倍感经营的危机和压力。如何在本次奶源危机中逆势发展,困扰着这些乳品企业。     

滇西边疆县市水牛奶源基地发展对策与措施

滇西边疆县市从当地实际出发,把发展畜牧业作为农村经济的重点来抓,明确提出了稳定生猪生产,大力发展养牛业的工作思路,作出了加快水牛产业化开发的决定.有些县市争取到了奶源基地建设项目,进行了杂交改良、牧草种植、草料青贮及氨化、饲养技术的推广应用,部分县市解决了农户零散挤奶加工、销售的难题.饲养奶水牛已成为一部分农户增加收入的有效途径.杂交水牛在现有的饲养条件下,每头年均可产奶1.3 t左右,按现行收购价格4元/kg计算,可收入5 200元以上.     

乳品企业全部“自建奶源”不可取

<正>据经济之声《央广财经评论》报道,自从"三聚氰胺事件"之后,乳制品企业就开始寻找更安全的奶源。很多企业不约而同地把自建奶源作为未来发展方向。这种方式既可以确保奶源质量,也可以减少流通环节降低成本。不过,光明乳业总裁郭本恒的话却一石激起千层浪。郭本恒在前不久举行的中国乳制品工业协会第十八次年会上说,自建奶源在很多情况下都是企业"做做样子,给媒体、给社会一个交代",因为自建奶源成本太高,企业根本没办法     

建立奶牛死亡风险补偿机制促进奶源基地建设健康发展

奶牛业是大理州的传统优势产业,也是目前产业化开发取得较好成效、有力促进农村经济发展、有效增加农民收入的重点产业.2004年,全州奶牛存栏8万头.省委、省政府召开的大理中心城市建设现场办公会,把乳业作为大理经济支撑产业之一,提出了创建中国南方第一乳业基地的目标.特别是新希望蝶泉乳业千吨奶一期工程的投产和大理东亚乳业建成投产,全州日处理鲜奶能力现已达760t,2004年全州牛奶产量达15万t,乳产业步入快速发展时期.     

我国奶源基地建设发展状况分析

<正>长期以来,国内乳制品生产企业奶源基地建设相对落后,原料乳质量参差不齐、供应紧张、价格不稳等一直制约着行业的发展,影响着产品质量、消费者信心和行业信誉。为此,国家先后出台过多项政策措施,鼓励企业发展奶源基地建设。本文搜集相关领域的几位专家对我国奶源基地建设的发展状况的最新观点,然后进行整合分析,旨在让读者对奶源基地建设有更全面、深入的了解与认识。1我国奶源基地建设的发展模式我国奶源基地建设的模式主要有3种,第1种是公司+农户,但是随着奶业的发展,尤其在2008年三聚     

兰州建立西北最大乳品生产基地

据西部乳业网:甘肃省最大的奶业“航母”——兰州扩建鲜奶加工基地的项目已经通过审批。该项目由兰州市奶业集团公司投资1.25亿元,在红古地区扩建现代化奶业繁育核心场、奶源基地、国内一流的日处理300吨鲜奶的加工厂。项目主要内容是建设一个规模为5000头奶牛的现代化繁育场,引进当今世界最先进的法国、瑞典的乳品生产线各一条。兰州建立西北最大乳品生产基地$西部乳业网     

乳品企业的奶源扩张竞争--第三届国际乳业发展高峰论坛侧记

近日 ,第三届国际乳业发展高峰论坛在广州举行 ,来自北方的乳业专家明显感觉到作为东道主的南方同行们咄咄逼人。“去年7月的研讨会上 ,大家就达成共识推行‘鲜奶标识’ ,但拖至今日仍没实施 ,到底还要等多久?”广州市奶业协会理事长王丁棉急切地说。王丁棉的话音刚落 ,来自北京的一位专家就“反驳”说 ,在还原奶仍占60 %以上市场的现状下 ,推行“鲜奶标识”对整个产业并不是件好事。一位参会的乳业公司负责人告诉记者 ,像这样的争论已多次发生在全国性的乳品行业研讨会上 ,两大协会在“鲜奶标识”之争的背后 ,实际上是中国奶源企业与乳品加…     

强化奶源管理,确保乳品安全

＂三鹿奶粉事件＂的最大教训就是：为了确保乳制品质量安全,必须强化奶源管理。本文根据新疆奶业实际,提出强化奶源管理的四项措施：加快奶牛养殖小区建设步伐,大力推行集中饲养、机器挤奶;实行奶站准入制度,把奶站纳入法制化管理轨道;建立原料奶质量＂第三方检测＂体系,做到组织、人员、经费、设备四落实;加大市场监管力度,规范生散牛奶市场。     

奶源供应充足乳品价格继续承压

正一、国际乳品市场国际牧场联盟(IFCN)监测数据显示,2015年7月份全球原料乳价格指数23.2美元/100公斤乳固体,折合液体乳1.42元/千克,环比下降19.2%,环比跌幅为有统计数据以来的最大值。本轮价格下跌从2014年3月份开始,已经连续17个月维持低迷,而上一轮最长的下降周期为15个月(2007年12月-2009年2月)。乳制品产量的过快增长是导致目前乳制品价格低迷的主要因素,中国、俄罗斯、印度等主要