秋双孢菇菇期管理技术

<正>秋菇期指10月上旬至12月份,是双孢菇的高产期,可出4~5茬菇,占总产量的70%左右。秋菇期的管理应以保湿和通风为主。一、水分管理一般情况下,出菇前要喷2次重水,即"结菇水"和"出菇水"。(一)结菇水当菌丝生长到粗土层厚度的一半时,先在上面覆盖一薄层的土,以保护原基,然后再喷"结菇水"。要求每天喷水2~3次,每次喷水量为0.9kg/m2,连续喷2d,喷水时间应在清晨和夜间为好,避免高温高湿造成菌丝萎     

姬松茸室外畦棚式栽培的出菇期管理

<正>姬松茸从播种到出菇在正常情况下一般需30多天。当覆土层形成粗壮菌索,出现米粒大的白色子实体原基时,应喷1次出菇水,喷水量为2~3千克/立方米,并加大通风量,空气相对湿度保持在85%~95%。以后每天喷水1~2次,保持土层湿润,待菇蕾长至直径2厘米以上时,停止喷水。以后每一潮菇开始出现原基时,都要喷1次重水。姬松茸从开始采菇到采收结束为2~3个     

提高双孢菇成菇率三措施

正提高双孢菇成菇率的关键在于控制好合适的结菇位置。生产管理上,可采取以下3个措施。一、覆土前期促控发菌第1次覆土后,及时补足土层水分,加大通风量,散发土层残留的土腥等异味。待土层水分收干,在确保菇房空气清新的前提下,关闭门窗以保温保湿微通风为原则,菇房温度保持在22～24℃,促使菌丝迅速爬土。之后,经常检查土层菌丝生长情况,待确定70%左右土缝间隐约可见菌丝,     

双孢蘑菇稻田栽培技术(4)

3.秋菇肥水管理秋菇管理的重点是覆土和喷水。喷水一般应掌握“菇多时少喷,菇少时多喷;前期多喷,后期少喷”的原则。在调水过程中除看菇、看土喷水外,还必须结合天气状况和菌丝强弱状况,以及覆土的厚薄等具体情况灵活掌握。每潮菇采收结束时,应及时整理床面,剔除床面上的老根和     

蘑菇生理性病害的病因及防治

1地雷菇1.1特征菇根长,菇形大而不圆整,菇盖上沾有较多泥土,所以又称顶泥菇。1.2病因发菌前期菇床通风过强烈,导致粗土层含水量偏低,加之覆细土过迟,菌丝难爬上土层,造成出菇部位偏低;有的是由于过早地喷出菇水,而且喷水量过急过大,造成菌丝下沉,使子实体原基在培养料面和粗土层之间形成,当子实体发育受覆土的挤压,从而产生了“地雷菇”;还有的是播种太迟,棚内气温偏低,抑制菌丝向粗土层内生长,造成菌丝难以爬上土层,出菇部位较深,而形成“地雷菇”;还有的是培养料过湿或料内混有泥土,造成有利于“地雷菇”形成的环境条件,从而形成“地雷菇”。     

鸡腿菇出菇期的管理技术

鸡腿菇出菇期的管理是一项细致而复杂的工作，技术管理是否到位，将直接关系到生产的产量、质量和经济效益。现重点说明三点： 一、出菇期对温度的要求 鸡腿菇子实体形成与温度关系很大，自然温度低于 8℃或高于 30℃，子实体均不易形成。在 16℃－ 24℃鸡腿菇子实体发生数量最多，产量最高。若温度偏低，子实体生长慢，但菌盖大且厚，柄短结实，个体肥大粗壮，品质优良，贮存期长；温度偏高，子实体生长快，但菌柄伸长，菌盖变小、变薄，品质降低，极易开伞自溶。由此可见，鸡腿菇出菇期自然温度应控制在 10℃－ 28℃之间为宜，遇到高温或低温天气，一定要做好降温或升温工作。 二、水分管理技术 能否获得鸡腿菇的优质高产，除了调控好温度外，水分管理则是重中之重。水分管理的一个方面是喷水技术。鸡腿菇床面覆土后，应在 2－ 3天内分多次将土层水分逐步调湿，将含水量达到 18％左右。含水标准是土粒无白芯，手握成团，触地能散，不粘手为宜。以后则结合温度、土层含水量和菌丝生长的情况，采用轻喷勤喷的方法补充水分，来保持土层呈湿润状态。约 10－ 15天后，鸡腿菇床面子实体原基大量形成，喷水量也应逐渐加大，以满足子实体生长发育对水分的需求。随着鸡腿菇子实体的生长发育和菌盖膨大，每天需每平方米喷水量达到 2000－ 2500亳升。一潮菇结束后，需停水 2－ 3天，以利菌丝恢复生长。下一潮菇长出后，再逐步加大喷水量，周而复始地进行管理。另一方面则是对空气湿度的管理。出菇期菇房或菇棚内的空气中相对湿度一定要达到 90％－ 95％。如果空气湿度低，子实体鳞片增多，菇体无光泽，菇体组织疏松，重量轻，将严重影响产量和质量。水分管理的原则概括起来为：“喷结菇水要多，出菇水要稳，转潮水要重，维持水要补，空气水要勤”。能将这五句话的含义悟通悟透，水分管理的技术也就真正到位了。     

大棚蘑菇的出菇管理

一、覆土后管理 大棚蘑菇覆土15天左右就可出头潮菇．即进入出菇阶段。对有疣疱霉等病害发生历史的菇房．可用药预防。用药前1天停水，每平方米用1～2克施保功药剂配成1000倍药液喷洒．或用多菇丰1000倍液喷洒．每平方米用水量1～2公斤。喷药水后停水1天。如果在前1次用药相隔4～5天再喷1次药．则控制病害发生效果更好。     

常年举办食用菌培训班

双孢菇是一种中温型食用菌,出菇管理应掌握好五个要点。 1．水分管理：出菇后土层喷水的原则．应掌握菇多时多喷．菇少时少喷：前期多喷．后期少喷；晴天干燥多喷。阴雨天气少喷或不喷；     

浅析双孢蘑菇覆土与管理技术

覆土与管理是促进蘑菇子实体形成和获取优质高产的重要生产技术环节之一。本文立足生产实际,围绕如何构建有利土层使菌丝生长、控制好结菇位置及提高成菇率等技术问题,提出以“覆土选择、菌丝复壮、分次覆盖、慎防病虫、适时补土、控吊结合、灵活用水”为具体措施,进行综合配套管理,以期达到双孢蘑菇的优质高产。实践证明,通过上述管理方法,使双孢蘑菇单产达10-12kg/m2或更高,经济效益显著,对双孢蘑菇的生产起积极推动作用。     

平菇越夏四法

春栽平菇在采收 2～ 3潮后，往往因气温高难再出菇。如何使平菇安全越夏到秋季气温适宜时再出菇呢 ?现介绍四种平菇越夏方法： 　　一、阳畦覆土挖 0.8米宽、 0.7米深、长度不限的阳畦，把装培养料的塑料袋口用绳扎紧，分 3行、 2层排放在畦内，上覆以堆制灭菌或经太阳曝晒 12小时的土层，土要高出地面。 9月下旬挖出，打开袋口，搬入房内喷重水 1次，进行出菇管理。 　　二、封闭扎紧培养料袋口，把料袋排放在背阴通风或原菇房内，以 2行、 10层高 (长度根据场地而定 )为一垛，垛距 20厘米。如在菇房内排列，垛的纵向要对着通风口。 9月下…     

平茹越夏四法

1.阳畦覆土挖0.8米宽0.7米深、长度不限的阳畦,把装培养料的塑料袋口用绳扎紧,分3行、2层排放在畦内,上覆以堆制灭菌或经太阳曝晒12小时的土层,土要高出地面.9月下旬挖出,打开袋口,搬入房内喷重水1次,进行出菇管理.     

我国北方大球盖菇林地栽培覆土试验研究

本研究选用13种覆土材料配比和5种覆土厚度,在北方林地进行大球盖菇栽培覆土试验,以探讨不同覆土材料及厚度对大球盖菇出菇及产量的影响。结果表明,50%林地土加50%草炭土混合后覆土,覆土厚度3 cm,菌丝生长快,出菇早,产量高,质量好。本研究结果可为我国北方林地大球盖菇栽培提高产量,规范高产高效栽培技术提供理论依据和技术支撑。     

双孢菇优质栽培巧用水

<正>双孢菇菌肉肥嫩,含有较多的甘露糖、海藻糖及各种氨基酸类物质,味道鲜美,有"植物肉"之称。一、压菌水要适时床面有菌丝冒出时,说明菌丝已发至培养料底部并在土层内充分发好,已具备结菇能力,此时应适时喷压菌水。根据土层发菌情况掌握喷水量,一般每平方米床面喷1千克左右的水,早晚各喷1次,使土层厚度的1/2洇透水。喷水后,菌丝不再钻出床面,此时应进行强通风,使床面顶层约0.5厘米厚的土面失水、略有发白。此     

双孢菇优质高产栽培技术(续)

5覆土双孢菇不覆土是不会出菇的,当菌丝基本长透培养料时即可覆土。覆土用应选择无杂质中性(pH值5.5￣7.5)、透气性好的园土或田土。每平方米菇床需用土2￣2.5平方米。采用石灰粉70公斤、草木灰5公斤,打碎翻均匀并加4公斤甲醛,用塑料薄膜覆盖24￣48小时。然后用石灰水调湿均匀,     

春管双孢菇三要点

<正>春季,气温逐步回升,当菇房温度稳定在8℃以上时,就开始进入双孢菇的春菇管理期。一、菇房调水春季菇房调水总原则是"3月稳、4月准、5月狠"。春菇出菇水不可喷施过早,以免新发菌丝遇早春寒流后受冻损伤;也不能过迟,否则会推迟出菇,影响产量。一般在3月中下旬,先喷施3~4次pH值为8~9的石灰澄清液,要轻喷、勤喷,忌用重水。随着气温的升高,可逐渐增加细土湿度,使细土层含水量达18%。结合春菇前期用水,喷施葡萄糖、B9等营养液,可增强菌丝活力,促进增产15%~20%,也可同时喷施杀虫杀菌剂防治病虫害。     

三措施提高双孢菇成菇率

<正>一、覆土前期及时补土覆土前期属发菌阶段。第一次覆土后,及时补足土层水分,加大通风,散发土层残留的土腥等异味,待土层水分收干,在确保菇房空气清新的前提下,关闭门窗以保温保湿微通风为原则,菇房温度保持在22~24℃,促使菌丝迅速爬土。尔后,经常检查土层菌丝生长情况,待确定70%左右土缝间隐约可见菌丝,应及时进行补土,厚度0.8~1.0厘米,含水量可稍干,既便于操作又造成一种上干下湿的状     

蘑菇覆土的改良技术

<正> 覆土是蘑菇栽培过程中的一个重要环节,覆土材料的性状直接影响到出菇的早晚和产量。特别是覆土的持水率、保水力对产量的影响较大。近年来,各地都不断地进行覆土材料的选择和改进。从简单的采用菜田土、河泥土到人工配制复合土(如细泥砻糠土、发酵土)、东北泥碳土。但我国许多山区土质均偏沙,保水力差,持水     

双孢蘑菇栽培覆土方式研究

以砂壤土中添加25%草炭为覆土材料,研究了地栽模式下不同覆土方式对双孢蘑菇生长的影响。结果表明,砂壤土中添加25%草炭的覆土材料第1次全垄面覆盖2.5 cm,菌丝爬土后再覆盖1.0 cm的2次全覆方式,覆土层菌丝生长健壮、结菇部位合理、商品性好、产量高、效益好,4潮菇产量达到10.75 kg/m2,纯收入达到48.72元/m2。     

利用稻麦秸秆室外栽培蘑菇（下）

六、覆土及出菇前管理选择半沙半泥团粒结构好的泥土,制成1.5～3厘米粗土粒和1厘米的细土粒。使用前将土粒置于烈日下曝晒至干,上床前在土粒上喷洒1%～2%石灰清水,使土心pH值在7．5～8之间。同时加喷多菌灵和敌敌畏．土粒最后含水量保持在16％～18％之间．然后将土粒堆盖上薄膜,闷闭24／b时以上，     

玉米芯培植双孢菇覆土管理技术

正利用玉米芯培植双孢菇,在覆土时,土质、土粒大小、土层的厚薄等都直接影响出菇的早晚、产量的高低、质量的好坏。总的来说覆土材料应具有良好的团粒结构,具有良好的持水性和透气性。覆土中营养物质不能太丰富,选择营养贫瘠的土壤较好些。一般要求选表层20厘米以下、不含病原菌和虫害的土,切忌使用可溶性盐浓度较高的碱土。目前最佳的覆土材料是草炭土,沙壤土次之,因为草炭土具有良好的持水性、透气性。下面