反刍动物对非蛋白氮(NPN)的利用

一、反刍动物利用饲料蛋白质和ＮＰＮ的特点 日粮中的蛋白质饲料被反刍动物摄入后，以不同的途径进行消化吸收，只有一部分能以完整的形式通过瘤冒进入真胃和小肠，被消化分解，其中的４０％～８０％的饲料蛋白在瘤胃内被微生物分解为肽、氨基酸和氨。瘤胃中的各种微生物群，选择性地利用自己所需的营养成分，有的利用肽或氨基酸，有的利用氟，最后合成菌体蛋白或原虫蛋白供反刍动物机体利用。部分未被利用的氨被吸收进入血液，经肝脏合成尿素后随尿排出体外，造成氮的损失，这实际上造成了饲料蛋白质的浪费。 反刍动物的瘤胃中存有极为复杂…     

减少集约化生产动物排泄物中氮和磷的措施

饲料中过量的氮和磷,导致动物粪便中过量的氮和磷污染环境。添加氨基酸,减少日粮粗蛋白质含量,可提高饲料生物学价值,减少氮排泄,特别能减少通过尿排泄的氮。利用植酸酶降解植酸,释放可利用的无机磷,可减少饲料无机磷添加量,降低动物粪便中磷的排泄。1　利用低蛋白质日粮降低氮的排泄通常饲料成份都含有过量必需或非必需氨基酸,动物不能把多余的氨基酸转化为体蛋白,因此过量氨基酸以废物排出。过量氨基酸不仅降低了饲料效率,而且造成氨、硝酸盐和亚硝酸盐引起的环境污染。一般鸡饲料粗蛋白质水平约为20%,是日本饲养标准(1992)推荐的1.4倍。…     

家养赤鳞鱼肌肉营养成分与饵料关系

鱼类的营养需要与畜禽相比有显著区别。鱼类要求较低的能量蛋白比（每一百克饲料的消化能千卡数与粗蛋白克数之比为8—10，而家畜为15—20）；鱼类需要n—3脂肪酸，而家畜要求n—6脂肪酸；鱼类是生活于水中的变温动物，从外界摄取的能源除供肌肉活动，热增耗外，实际用于维护体温及维持体重的损失较少，能量需求仅相当于陆生恒温动物的50％─70％。但鱼类对饲料蛋白需求较高，原因是鱼体活重的16％─18％是蛋白质成分，而且多数鱼类均有将部分被吸收的蛋白质分解供能的生理特点。因此，鱼类饲料中蛋白质含量应达35％─45％，以满足发育的需…     

饲用微生物酶制剂及其研究应用概况

酶是具有催化活性的蛋白质，与其它催化剂相比，具有催化效率高，对其所催化的底物具有特异性。它的分布极其广泛，存在于动物、植物和微生物体内。家禽、家畜对饲料的利用，是在消化道内各种消化酶作用下将各种大分子物质降解为易被吸收、利用的小分子。动物对饲料成分的消化吸收能力决定于消化道内的酶的种类和活力。但在单胃动物消化道内没有分解植酸盐、纤维素、半纤维素、果胶、及其它非淀粉多糖的酶，在断奶后期的幼畜或消化道功能障碍家畜，其内源消化酶分泌不足。同时，家畜添食的有机物中有相当一部分不能被消化，因而许多学者建议…     

寡肽的转运机制及其影响因素

1传统的蛋白质消化吸收理论及其局限性传统的蛋白质消化、吸收理论认为:蛋白质在肠腔内,由肽蛋白酶和糜蛋白酶作用生成游离氨基酸和寡肽(含2￣6个氨基酸残基),寡肽在肽酶的作用下完全被水解成游离氨基酸,并以游离氨基酸形式进入血液循环。根据这一理论,蛋白质仅为动物机体提供氨基酸,即蛋白质的营养就是氨基酸的营养。因此,只要我们给动物提供充足的必需氨基酸,动物就能获得满意的生产性能。但是,许多研究表明:原体蛋白质能被单体氨基酸所替代的量是有限的,给畜禽饲喂低水平蛋白质并补充合成氨基酸日粮并不能获得最佳的生产性能和饲料效率,…     

乌蒙山区生态环境下20~50kg三元杂交生长肥育猪能量需要研究

<正>能量在动物体内的代谢过程遵循能量守恒定律,不增不减,只是在不同形式间转换,转换效率也不尽相同,最终以热能的形式散发或沉积到动物产品中[1]。动物通过氧化碳水化合物、脂肪和蛋白质获得能量,而饲料是三大营养物质的载体。动物摄入的饲料总能扣除粪能、尿能损失后,剩下的为代谢能。代谢能在动物体内以物质(蛋白质、脂肪)形式沉积和以产热(维持生命活动和生产产品损耗)形式损失[2]。乌蒙山区位于贵州省西北部川、滇、黔三省交汇     

日粮主要成分在生猪养殖中的作用

1蛋白质猪采食的蛋白质,指的是饲料中的粗蛋白,即含氮物的总称。其中的真蛋白由于其分子量大,必须在猪的消化道先分解为小分子的氨基酸、短肽才能通过肠吸收。生长猪食入的蛋白质只有40%左右转化为体蛋白。其余部分中一些从粪中,少量以各种形式从尿中排出,大部分被作为能量利用。当能量供应不足时,有更多的蛋白质被分解供能;当饲料中蛋白质过量时,多余部分也被作为能量利用,造成巨大浪费,且降低了饲料的利用率。优质的蛋白质     

仔猪早期断奶的技术要求(下)

(接上期)ｂ饲料中蛋白质和能量的消化平衡　仔猪具有好的生长速度可以提高其抵抗力,而仔猪快速生长需比较高的蛋白质水平,如果淀粉,糖消化吸收不良,将因增加细菌发酵和产生乙酸、丙酸、丁酸,导致没程度腹泻。而大肠杆菌引起的腹泻,肠血毒证等,都是蛋白质不完全消化和吸收不良引起的,为此又必须考虑能量、蛋白在一个安全水平,以保证仔猪对饲料完全消化吸收。因此两种矛盾必须有机结合,制定能满足仔猪生长发育需求的安全水平。由于饲料蛋白质水平与限制性氨基酸含量关系很大,在限制性氨基酸能满足需要时可以降低蛋白水平,因此根据大多数研究结…     

植酸酶在饲料工业中的应用及其研究进展

植酸(Phytic acid)和植酸盐(phytate)是谷物饲料中磷的主要存在形式。磷是畜禽营养物质中功能最多的营养素之一。家畜必须从饲料中得到充足的磷,才能维持正常生命和生产活动,绝大多数单胃动物(猪、鸡等)不能充分消化利用植酸(Phytic acid)和植酸盐中的磷,必须在饲料中添加无机磷酸盐。这不仅增加了饲养成本,且不能被动物消化吸收的磷的排放,也会对环境造成污染。此外,植酸盐能络合某些营养物质,降低其在单位动物体内的消化吸收率,因此也被看作是抗营养因子。这些负面的影响也解释了植酸对蛋白质利用率的影响。研究表明,日粮中添加植酸酶(ph…     

溢多酶在生长肥育猪饲养中的应用

1引言 近年来,酶制剂作为一种绿色促生长添加剂,在动物生产中得到了广泛应用。在日粮中添加一定比例的复合酶制剂,能有效改善动物对饲料中蛋白质、淀粉的消化利用,以及对纤维素、半纤维素、果胶等植物细胞壁材料的消化吸收,从而提高动物增重和饲料利用率,减少粪尿排泄量,具有一定的经济效益和环保效益。     

乌骨鸡育成期蛋氨酸需要水平研究

蛋白质是动物生命活动的重要物质，是由20几种氨基酸组成，蛋白质的营养价值取决于其氨基酸组成及平衡状况。所谓氨基酸平衡是指日粮中各种必需氨基酸的数量和相互间的比例与动物需要相一致，只有这样氨基酸才能被有效利用。任何一种氨基酸量的比例不符平衡要求都会降低饲料蛋白质利用率。因此，在饲料中针对蛋白氨基酸含量情况添加适当种类和数量的氨基酸符合某种动物需要的氨基酸平衡，对饲养效益具有重要意义。如果饲料中缺少某一种或几种必需氨基酸，特别是赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸时，动物会生长停滞，体重下降，影响日粮的消化利用率。…     

猪饲料中能量利用和能量评价体系的研究进展

养猪需要能量用于维持和生产，饲料应根据其能量需求提供准确的可用能量。考虑到总能在消化和代谢过程中的损失，猪饲料中可用能量被定义为消化能、代谢能或净能。在这些能量值中，净能系统被认为提供了最接近动物可利用能量的含量和日粮能量值，因为其考虑了饲料消化利用和代谢的热量增量。但日粮净能值和部分营养素是动态变化的，因此，没有一个净能系统能准确预测饲料中真正可用的能量。饲料消化能或代谢能值对预测净能值很重要，但取决于猪的生长阶段。由于营养物质消化能力的不同，尤其是纤维消化能力，净能值还受环境和猪不同生长阶段营养利用率的影响。因此，在推进饲料能量评价时应考虑动物、环境和饲料特性之间的相互作用。本文综述了猪饲料中不同能量利用和能量评价体系的应用结果。 [关键词]猪；饲料；能量；评价体系     

饲用微生物酶制剂的应用模式与待解决的问题

酶是具有催化活性的蛋白质,与其他催化剂相比,具有催化效率高,对其所催化的底物具有特异性。分布极其广泛,存在于动物、植物和微生物体内。家禽、家畜对饲料的利用,是在消化道内各种消化酶作用下将各种大分子物质降解为易被吸收、利用的小分子。动物对饲料成分的消化吸收能力决定于消     

浅谈发酵饲料行业发展与前景展望

1发酵饲料的概况发酵饲料是以微生物、复合酶为生物饲料发酵剂菌种,将饲料原料转化为微生物菌体蛋白、生物活性小肽类氨基酸、微生物活性益生菌、复合酶制剂为一体的生物发酵饲料.粗饲料中富含纤维素,半纤维素,果胶物质,木质素等粗纤维和蛋白质,但难以被动物直接消化吸收,动物采食后会增加肠道负担,引起肠道疾病,而经过发酵不但可以弥补常规饲料中容易缺乏的氨基酸,而且能使其他粗饲料原料营养成分迅速转化,达到增强消化吸收利用效果.     

蛋白质来源与寡肽释放关系的研究进展

不同来源的饲料蛋白质对动物具有不同的营养价值,传统蛋白质营养理论仅仅从蛋白质中氨基酸及抗营养因子的种类和含量等来解释,蛋白质在消化过程中释放出不同种类和数量的寡肽可能也对动物蛋白质的消化吸收和利用产生了重要影响。大量研究结果证实,饲料蛋白质来源与其在消化过程中寡肽释放的种类和数量具有较大的相关性,饲料蛋白质在消化过程中寡肽的释放对于评定其营养价值可能具有十分重要的意义。     

饲料蛋白质的消化、吸收和利用及其影响因素分析

饲料蛋白质首先要在鱼体消化道内被消化酶分解为可以被鱼体吸收的小分子物质如氨基酸、小肽后才能进入鱼体内，这些成分进入体内后将被氧化产生能量，转化为其它物质如脂质碳水化合物，用于体内蛋白质的合成。正确认识饲料蛋白质被水解、吸收和利用的过程除对鱼类营养基础研究有重要价值外，对提高饲料蛋白质的消化利用率、发展无鱼粉配合饲料具有决定性的作用。     

母猪营养研究进展

受试验动物、研究方法等诸多客观条件的限制，母猪营养研究资料明显少于商品猪，其中，以国外资料为主，国内资料较少且多为综述性文章或译文，科学试验报告很少。由此，母猪营养仍是研究热点。本文拟对母猪营养研究予以综述，其中以能量、蛋白质（氨基酸）营养为主，并侧重于营养需要量研究。１能量１．１能量概念描述猪的能量需要和饲料的能量浓度主要有消化能（DE）及代谢能（ME）两体系。DE是动物采食饲料的总能减去未被消化以粪形式排出的饲料能量的差值；ME是DE减去尿能及消化道气体能的差值（杨凤，１９９３）。通常能量利用研究…     

小肽在反刍动物中的应用研究进展

随着人们对蛋白质消化吸收及其代谢规律研究的深入,蛋白质消化吸收理论不断得到完善。传统的蛋白质代谢模型认为,蛋白质必须水解成氨基酸后才能被吸收利用。但近几十年的研究表明,不同来源的饲料在氨基酸利用率上存在差异,而且当动物采食按理想氨基酸模式配制的纯化日粮或氨基酸平衡的低蛋白日粮时,不能得到最佳生产性能和饲料效率。     

尿素喂牛效益高

尿素是一种高效有机化肥,广泛应用于农业生产。但它也能作为反刍家畜非蛋白氮来源饲养牛羊。尿索含氮量46％,一公斤尿素相当于2.8公斤蛋白质(1×0.46×6.25=2.8),或相当于7—8公斤植物油饼所含的氮,是很有潜力的蛋白质饲料来源。尿素是不能直接被家畜作为营养物质利用的。但牛是反刍动物,瘤胃内含有大量微生物和纤毛虫。瘤胃微生物能分泌一种活力极强的脲酶而分解尿素,(NH_2)2_CO H_2O→2NH_3 CO_2,微生物利用其分解出来的氨和瘤胃的有机酸作为营养物进行繁殖、生长和发育,並进一步合成菌体蛋白。菌体蛋白进入真胃后,被消化吸收,供畜体利用。     

净能体系在猪生产中的应用

众所周知．猪饲料中最重要的两类营养成分就是能量和氨基酸。饲料成本占养猪成本的70％～80％．饲料成本中能量占60％．蛋白质占30％,其他约10％;能量是猪最重要的营养成分．而且饲料能量浓度起着决定动物采食量的重要作用．动物的营养需要或者营养供给均可以能量为基础表示。饲料中的能量并不能完全被动物利用．其中可以被动物利用的能量称为有效能。