山东省养鸡业经历着困难的调整

山东省养鸡业经历着困难的调整郎丰功（山东省农科院家禽研究所２５００２３）１９９４年我国和山东省养禽业都是一个大丰收年。据农业部统计，去年全国禽蛋产量１４７９万吨，禽肉产量７４４．６６万吨，分别比１９９３年增长２５．４％和２９．８２％，禽蛋、禽肉人均达...     

我国种禽市场存在的问题与对策

我国种禽市场存在的问题与对策马闯（农业部畜牧兽医司）１９９３年，中国的家禽业生产又有了新的发展，禽肉总产量达到５１６吨，禽蛋产量达到１１００万吨，分别比上一年增长１３．７％和７．８％。禽蛋总产量仍然位居世界首位，禽肉产量进一步缩短与美国的差距，保持世...     

风正一帆悬——盘点2004年我国禽蛋、禽肉产业的发展

我国禽蛋、禽肉资源丰富．品种多样．是世界禽蛋、禽肉生产和消费大国。特别是近几年来．伴随中国经济发展的脚步，家禽养殖业、禽蛋、禽肉加工业也轻舒猿臂、展翅腾飞。2001年我国禽蛋产量占世界总产量的43.1％，其中鸡蛋产量1988万吨．占世界总产量的37.9%，位居世界第一位，全国蛋鸡场达到1250个，增长17．9％，其集约化程度达30％；2062年．我国禽蛋总产量为25704万吨．人均占有量为18．13千克；2003年我国禽蛋产量为2560．7万吨，占世界总产量的43％，     

养鸡业与喂饲设备市场探讨

我国有原种鸡场7个，祖代鸡场170多个，有2300个父代鸡场，成千上万的商品代鸡场。1995年我国禽肉产量935万吨，占肉类总产量的问．7％，禽蛋产量1500万吨。目前我国肉鸡存栏数在10亿只以上，蛋鸡存栏已超过15亿只。我国农业部人士分析，到200O年我国蛋类消费需求年均增长3％，2000年蛋类产量可达1900万吨，人均禽蛋占有量15公斤。肉类总产量中，禽肉产量比重为18．4％。从近两年我国养鸡业发展形势看，这些指标是能够达到的。1996年中国禽蛋产量将超过1600万吨，年人均禽蛋消费超过12公斤，与发达国家平均水平（年人均消费15公斤以上）接…     

我国家禽良种繁育体系建设中存在的问题及对策

我国家禽良种繁育体系建设中存在的问题及对策刘海良（农业部全国畜牧兽医总站畜禽管理处北京１０００２６）“八五”期间是我国家禽业高速发展的时期，据１９９４年统计，禽蛋产量继续保持世界第一，禽肉产量仅次于美国，居世界第二位。我国目前禽肉人均占有６千克多（肉...     

我国家禽业今年有望再攀新高兽医面临三大挑战

自1985年以来，我国禽蛋产量稳居世界首位，1992年开始我国禽肉产量一直位居世界第二。2006年全国禽蛋产量约2950万吨，占世界禽蛋总产量的43％左右。禽肉产量约1500万吨，占世界禽肉总产量的18％左右。我国是世界养禽第一大国!     

支持乡村养鸡业

传统生产体系村乡村地区的食物供应起到了重大作用。最近召开于印度新德里的世界家禽科学联合会代表大会认为，当前以工业化大规模生产为目标的的学科性和商品导向性的科学研究，不能促进南亚地区的小规模家禽饲养业。──C．V．Reddy博士。虽然世界各地对禽肉和禽蛋的需求量都已有了相当大的增长，但亚洲大陆生产的增长和发展最为显著。整个亚洲大陆1992～1994年间禽蛋产量年增长6．9％，而禽肉产量则年增长14．4％；南亚地区的年增长率则分别为6．7％和11．8％（见表1）。在亚洲和南亚各国（印度、巴基斯坦、孟加拉国、尼泊尔、斯里兰卡…     

我国鸡的育种历史,现状和新进展

我国鸡的育种历史、现状和新进展李东（中国农业科学院畜牧研究所１０００９４）我国养鸡２２．６亿只，居世界第一位。１９９４年禽蛋产量１３００多万吨，禽肉６７０多万吨。人年均鸡蛋１０．８千克，鸡肉５．５千克。鸡蛋人年均略超过世界水平，鸡肉消费量已占世界年人...     

东欧肉禽产量增长超过世界平均水平

东欧由10个国家组成，预计人口在不远的将来会继续下降。从其禽肉和禽蛋的产量反映，自2000年起，该地区禽肉和禽蛋业衰退不明显。的确．该地区的禽蛋业发展与世界同步，年增长率为3％；而禽肉业增长率高达8．5％，远超过不到4％的全球平均水平。2000—2006年，蛋鸡数量增长了1亿枚．达3．9亿枚，而肉用鸡的数量加上分割鸡和淘汰鸡屠宰量增长了8．25亿只，达到27亿只。然而，该地区并非所有国家都呈现如此快速的增长。比如，保加利亚和匈牙利两国2006年的产量即低于2000年。同样，捷克、匈牙利和摩尔多瓦的禽蛋业也在萎缩。该地区1999—2005年鸡肉的进出口量分别见表1和表2。     

有理的理论实在的实践——第15届世界禽病大会会前专题报道

1 本届大会背景 　　1.1 中国家禽业取得了令世人注目的成就 　　自1985年以来,我国禽蛋产量稳居世界首位,1992年开始我国禽肉产量一直位居世界第二.2006年全国禽蛋产量约2950万吨,约占世界禽蛋总产量的43%.禽肉产量约1 500万吨,约占世界禽肉总产量的18%.尽管2006年世界范围内许多国家相继发生禽流感疫情,但我国禽产品进出口贸易仍然呈增长的态势.我国全年活禽及其禽肉、禽蛋进出口总额达15亿美元左右,比上年约增加10%.……     

我国种禽市场的现状及发展趋势

1993年,中国的家禽生产又有了新的发展,禽肉总产量达到516万吨,禽蛋产量达到1100万吨,分别比上一年增长13.7％和7.8％。禽蛋产量仍居世界首位,禽肉产量进一步缩短与美国的差距,保持世界第二。 93年种禽概况 93年我国投入市场的肉用祖代鸡的数量为37.9万套;蛋用祖代鸡数量为34.7万套。肉用祖代鸡数量比1992年减少了3.46万套,减幅11.4％,其中引进种     

世界家禽产量

《国际家禽》１９９８年第９期出版的ＷＡＴＴ１９９８年家禽统计年鉴，公布了世界禽蛋、禽肉的产量和消费量，其材料来源于世界粮农组织（ＦＡＯ）和美国农业部（ＵＳＤＡ）。现摘录部分数字供大家参考。１禽蛋的产量１９９８年禽蛋产量（包括孵化用种蛋）估计超过４８０...     

2004年禽蛋生产与市场综述

一国内禽蛋生产全面恢复．发展快速 受“禽流感”疫情的影响，2004年一季度禽类产品价格一度走低，生产和消费受到严重影响。随着疫情的全面控制，扶持政策落实到位．家禽出栏、禽蛋、禽肉产量均呈增长态势。据行业统计，2004年前三季度禽蛋产量为1866．77万吨，同比增长1．51％。预计2004年全国蛋类总产量达2700万吨．比上年略有增长。     

黑龙江省发展家禽业的经验

一、党的十一届三中全会以来,我省家禽业取得了显著的成绩。主要表现一是市场禽蛋禽肉供应充足.现在全省年人均鲜蛋8.86公斤,禽肉3.8公斤,均超过了全国平均水平,结束了我省禽蛋凭票限量供应和南蛋北调的历史;二是家禽存栏、出栏和产量均创历史最高水平。1990年家禽存栏7567万只,比1978年增长三倍;尤其大中城市蛋鸡和肉鸡生产增长的幅度更大。1990年全省12个大中城市家禽存栏达1424万只,比1978年增长近100％,肉鸡出栏2500万只,填补了我省肉鸡生产的空白;1990年禽蛋产量34.9万吨,比1978年增长200％;禽肉产量9.6万吨,比1978年增长200％;三是全省大中城市养禽基地已基本形成.国营、集体现代化养鸡场已发     

我国禽病的现状、流行趋势及防治策略

我国养禽业的发展是和养禽技术及禽病防治科学研究的高速发展密不可分的，我国禽蛋、禽肉的产量现居世界前列就是最好的例证。但我们也必须以冷静的头脑思考，为什么我们的禽肉、禽蛋多年来出口受阻，总出口量不到总产量的1％，而美国、巴西、台湾省出口量已达总产量的20～30％，泰国在发生高致病禽流感的2003年，禽肉出口量占总产量的35％。近年城镇居民对禽蛋、禽肉的消费已近饱和水平，养禽业如不在最短时间增加禽类产品出口数量，我国养禽业的发展将受阻。目前，     

我国家禽类产品供需市场分析

我国的家禽业起步于20世纪80年代,发展到20世纪90年代已形成规模。2003年我国禽蛋产量2535万吨,禽肉产量1320万吨,分别占全球产量的近40%和17%。家禽业是中国畜牧产业发展中增长最快的行业,而且也是市场化程度和规模化程度最高的行业。因此,系统地分析我国家禽业供需市场对指导该产业的未来发展以及改善我国居民生活消费水平有着重要的现实意义。1我国家禽类产品供给概况自20世纪90年代以来,我国养禽业得到快速发展,禽蛋产量不断上升。1990年我国肉类总产量为2897万吨,禽蛋产量为794.6万吨,禽肉产量为322.9万吨。到2002年,我国肉类总产量上升到6586.5万吨,增长1.3倍,禽蛋产量上升到2462.7万吨,增长2.1倍,禽肉产量上升到1249.8万吨,增长2.9倍。其中,禽肉产量和禽蛋产量增长速度均高于肉类总产量的增长速度。我国禽类产品生产量变动见图1所示。我国家禽类产品生产得到快速发展的原因主要在于国内存在巨大的需求空间,随着人们收入水平的提高,人们的消费需求发生变化,食品支出逐步从高淀粉类食品向高脂肪和高蛋白类产品转变。     

湖北省地方鸡杂交改良初探

湖北省地方鸡杂交改良初探李朝国（湖北省农牧业厅畜牧局４３００６４）改革开放以来，我省家禽业有了长足的发展，年平均存笼以６．６７％、禽蛋产量９．３６％、禽肉产量１５．５９％的速度递增，１９９２年末全省家禽存笼１７６４５．１８万只，占全国第六位；禽肉产量...     

2000年湖北省畜牧业发展目标

２０００年湖北省畜牧业发展目标：出栏生猪２７００万头,年增长４％;出栏肉牛１１０万头,年增长１０．０％;出栏肉羊２３０万只,年增长２１．０％;出笼肉禽３１０００万只,年增长６．０％;禽蛋产量达到１１０吨,年增长５．０％;肉类产量达到２８０万吨,年增长６．０％;肉类结构调整到猪肉与牛、羊、禽肉的比例为７５：２５。（本刊摘）2000年湖北省畜牧业发展目标     

世界禽蛋、禽肉生产和市场情况

近年来,世界各国禽蛋、禽肉产量增长速度比其它畜产品增长速度较快,尤其是发展中国家禽蛋、禽肉产量增长速度比发达国家增长速度较为突出。预计到2000年发展中国家禽蛋、禽肉产量将翻一番。禽蛋、禽肉产量猛增的主要原因是由于近年来各国逐步建立大规模集约化、工厂化生产体系,加之大城市居民的禽产品需求量日趋增长。另一方面,不断改进广大乡村沿用传统的家庭饲养方式,使这一行业,开始     

全国农业工作会议畜牧兽医专业会议重点强调内容

2007年，我国肉类产量继续稳定增长。预计全年肉类、禽蛋、奶类产量同比分别增长1．0％、2．9％和10．5％。畜牧业发展有力促进了农民增收，前三季度农村居民人均出售牧业产品收入为557．1元，同比增长27．8％，比上年提高1％。生猪生产正在全面恢复，母猪存栏较快增长，规模饲养发展加快。奶牛生产效益开始好转，原料奶价格回升。全年禽肉和禽蛋的同比增幅将分别达12．2％和2．9％。牛羊肉产量同比分别增长1．3％和4．3％。重大动物疫情继续保持稳中有降，畜产品质量安全水平进一步提高。