水葫芦渣混合青贮的感官品质研究

试验通过感官品质评分研究水葫芦渣与玉米粉或麦麸混合青贮的效果。试验设4个处理组:处理组1和2将玉米粉20%和30%加入水葫芦渣;处理组3和4将麦麸20%和30%加入水葫芦渣。连续测定混合青贮0²2d物料pH,结果显示,随青贮时间延长,所有处理组物料pH呈降低趋势,至14d所有处理组物料pH<5.0。因此,对第14天青贮物料进行感官评分,所有处理组青贮等级为"优等"。试验结果证明,在添加优质青贮发酵菌条件下,麦麸20%与水葫芦渣混合青贮14d,可以获得感官品质优异的水葫芦渣混合青贮料。     

不同添加剂对高水分一年生黑麦草青贮品质的影响

研究了不同比例的麦麸和玉米粉对高水分一年生黑麦草青贮品质的影响,试验中的2种添加剂从0~30%各设有7个添加梯度,利用真空袋发酵30d后,从青贮品质和青贮发酵产物品质两方面来衡量发酵水平。试验结果表明,在发酵品质方面,添加不同量的玉米粉和少量麦麸对高水分一年生黑麦草青贮发酵的pH值有显著的降低作用,麦麸可显著提高乳酸含量达28%,大部分处理均具有良好的发酵品质。在发酵产物方面,麦麸和玉米粉均能显著提高发酵产物的干物质含量,玉米粉能显著提高WSC的含量,并降低酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维的含量,增加适口性。总体来讲,添加麸皮或玉米粉是高水分黑麦草成功青贮的有效方法,添加水平越高,对复合青贮料的发酵品质和营养价值改善效果越好。     

绿汁发酵液、纤维素酶及其混合物对水葫芦青贮品质的影响

为探明添加绿汁发酵液（FGJ）、纤维素酶（CEL）、绿汁发酵液＋纤维素酶（MIX）以及原料含水率对水葫芦青贮发酵品质的影响,用2种不同含水率（高：70.58%,低：39.62%）的水葫芦进行青贮,常温下贮存40d,开封后测定青贮的发酵品质和化学成分。结果表明：FGJ和MIX能显著改善2种含水率水葫芦青贮的发酵品质,CEL能有效提高2种含水率水葫芦青贮的WSC存留量;降低原料的含水率能提高青贮的WSC含量和减少气体的损失。     

添加尿素和甜菜粕对水葫芦茎叶青贮品质的影响

采用2×3 2因子随机试验设计,研究添加尿素和甜菜粕对水葫芦茎叶青贮发酵品质的影响.尿素添加水平设为0%、0.2%(按预干料计),甜菜粕添加水平设为0%、4%、8%(按预干料计).将预干的水葫芦与添加物均匀混合后装入青贮袋(29 cm×33 cm)内抽真空室温保存,60 d后开袋检测.结果表明:单独添加甜菜粕可显著提高水葫芦青贮料的干物质含量(P＜0.05),但显著降低了粗蛋白(CP)含量(P＜0.05);单独添加尿素可显著提高水葫芦青贮料的CP含量(P＜0.05),但青贮料的感观品质不佳;无论尿素添加与否,添加4%甜菜粕的水葫芦青贮料的营养价值和感官品质均优于添加8%甜菜粕的青贮料;添加4%甜菜粕与0.2%尿素混合青贮可以显著提高青贮料CP含量和有机物消化率(P＜0.05).综合考虑各项指标,4%甜菜粕组与4%甜菜柏+0.2%尿素组可获得较优的青贮效果.     

晾晒和添加剂对紫花苜蓿青贮发酵品质和营养成分的影响

为研究晾晒和添加剂(甲酸、蔗糖和EM菌剂)对紫花苜蓿(Medicago sativa)青贮饲料品质的影响,以初花期的紫花苜蓿为原料,在新鲜和晾晒条件下分别设置甲酸(0.4%)、蔗糖(2.0%)和EM菌剂(0.1%、0.2%和0.4%)处理,制作袋装青贮饲料,室温下贮存60 d,启封后进行青贮饲料品质鉴定。结果表明,晾晒处理能显著抑制苜蓿青贮饲料的不良发酵(P0.05),提高青贮饲料营养价值;甲酸、蔗糖和EM菌液均不同程度地改善了新鲜和晾晒处理的苜蓿青贮发酵品质和饲用价值,其中,添加0.1%EM菌液的青贮效果与甲酸和蔗糖处理效果相近,均优于0.2%和0.4%EM菌液处理;同时晾晒处理和添加剂作用能显著改善苜蓿青贮饲料的发酵品质。     

添加剂与青贮时间互作对苜蓿青贮品质的影响

以生长第二年的紫花苜蓿为材料,设计四个试验组,每组分别添加不同水平甲酸(5.0 mL.kg-1、5.5mL.kg-1和6.0 mL.kg-1)、蔗糖(10 g.kg-1、20 g.kg-1和30 g.kg-1)、发酵汁(Previous fermented juice,PFJ,1.5 mL.kg-1、2.0 mL.kg-1和2.5 mL.kg-1)和不同比例无芒雀麦(25%、33%和50%),同一水平设3个重复。分别在青贮第2、8、15和45天测定青贮料pH、粗蛋白、氨态氮/总氮(NH3-N/TN)及乳酸、乙酸、丙酸含量,以揭示不同青贮时间不同类型添加剂的青贮效果。结果表明,在青贮的第2、8、15和45天以甲酸和蔗糖对青贮料的发酵品质影响最大,各时间点pH不同程度下降,且与对照差异显著;粗蛋白不同程度分解破坏,NH3-N含量呈现上升趋势。综合评定,30 g.kg-1的蔗糖添加效果最好,6.0 mL.kg-1的甲酸添加效果次之,其次是混合青贮组和对照组,PFJ处理的青贮品质最差。     

甲酸与纤维素酶和木聚糖酶对多花黑麦草与白三叶混合青贮料发酵品质的影响

为评价甲酸与纤维素酶和木聚糖酶处理后多花黑麦草与白三叶混合青贮料发酵品质的变化,试验将混合青贮料分为对照组(未处理)、甲酸添加组、纤维素酶添加组、甲酸+纤维素酶添加组、木聚糖酶添加组、甲酸+木聚糖酶添加组、纤维素酶+木聚糖酶添加组、甲酸+纤维素酶+木聚糖酶添加组共8组,每组3个重复。青贮原料按80%多花黑麦草与20%白三叶配制。在青贮第0 d、第2 d、第4 d、第6 d、第8 d和第30 d分别对青贮料进行化学分析。结果显示:在青贮结束时,所有处理组青贮料pH值显著低于对照组(P<0.05);在青贮过程中,甲酸、酶或甲酸+酶处理组显著增加青贮料中水溶性碳水化合物含量(P<0.05);酶处理组乳酸含量和乙酸含量分别高于含甲酸处理组和对照组(P<0.05);所有处理组NH3-N含量显著低于对照组(P<0.05),含甲酸处理组NH3-N含量显著低于酶处理组(P<0.05);酶处理组显著降低了青贮料中中性洗涤纤维与酸性洗涤纤维含量(P<0.05)。表明,添加甲酸、酶制剂能改善多花黑麦草与白三叶混合青贮的质量,其中酶处理比甲酸处理效果更好。     

不同添加剂对玉米秸秆打捆青贮品质的影响

[目的]探讨不同添加剂对玉米秸秆青贮饲料发酵品质与化学成分的影响。[方法]试验材料共分为对照组、甲酸添加纽、甲醛添加组、甲酸＋甲醛（3：1）添加组和甲酸＋甲醛（1：1）添加组5组。青贮50d后,打开取样,测定其发酵品质与化学成分。[结果]对照组粗蛋白含量较低。甲酸处理可改善青贮品质,提高粗蛋白和可溶性碳水化合物的含量。甲醛处理并没有明显改善青贮饲料的发酵品质。与单独添加甲酸相比,甲酸＋甲醛可以明显改善青贮饲料的发酵品质,尤其是甲酸＋甲醛（3：1）效果最好。[结论]甲酸和甲醛可改善青贮饲料的发酵品质。     

不同添加剂对拉伸膜裹包苜蓿青贮的影响

【目的】为了探讨不同添加剂、不同贮藏时间苜蓿青贮的发酵品质与养分动态。【方法】设对照、添加甲酸或绿汁发酵液处理，鲜苜蓿整株打圆捆后，拉伸膜裹包青贮，取样后进行分析。【结果】添加甲酸或绿汁发酵液均可以改善苜蓿青贮的发酵品质，青贮pH极显著下降（P<0.01），而且乳酸含量增加(P<0.05)，氨氮含量减少(P<0.05)，而且随着贮藏时间延长，添加剂处理效果更佳；不同添加剂处理对苜蓿青贮的CP、NDF、ADF、非蛋白氮、酸性洗涤不溶性氮含量影响不大，而贮藏时间对各营养成分含量影响较大。【结论】秋季最后一茬苜蓿青贮时，添加甲酸或绿汁发酵液，可以延长苜蓿青贮的贮藏时间，从而保证苜蓿青贮的均衡供应。     

凋萎和添加剂对红三叶青贮的影响

为探讨不同添加剂对鲜贮或晾晒红三叶青贮的影响,以盛花期红三叶为原料,分别设计对照、添加甲酸(6mL/kg)或蔗糖(2%)处理,袋装密封青贮360天后取样分析。结果表明,晾晒极显著提高红三叶青贮饲料的pH(P<0.01),降低乳酸含量(P<0.01)。添加蔗糖和甲酸能改善红三叶青贮饲料的发酵品质。添加蔗糖和甲酸都极显著降低青贮饲料的pH以及乙酸和丙酸含量(P<0.01),极显著增加乳酸含量(P<0.01)。添加甲酸可显著提高红三叶青贮饲料的干物质保存率(P<0.05)。青贮之后,硝酸盐含量下降。     

黄瓜栽培下醋糟基质脲酶和蔗糖酶活性及其与氮素含量间的关系

本文研究了黄瓜栽培条件下,醋糟、牛粪和菇渣不同体积配比基质(纯醋糟C,醋糟+菇渣CG,醋糟+牛粪CN和醋糟+菇渣+牛粪CGN)脲酶和蔗糖酶活性变化规律及其与基质全氮和有效氮含量间的关系。结果表明,基质脲酶和蔗糖酶活性变化受不同原料配比和黄瓜生长的双重影响。随黄瓜生育期的推进,CG处理脲酶活性一直呈递减趋势,蔗糖酶活性呈前期比较稳定、后期略有上升的趋势;C、CN和CGN处理的脲酶和蔗糖酶活性变化规律比较相似,均呈前期逐渐升高而后期逐渐下降的特征。基质全氮和有效氮含量的变化较为一致,但基质处理间存在差异。C处理二者呈逐渐下降的趋势,而其他3个处理呈前期下降后期上升的动态。脲酶和蔗糖酶活性与氮素含量间的关系受基质处理的影响。CN处理的脲酶活性与有效氮含量呈显著的正相关关系;CGN处理的脲酶和蔗糖酶活性均与全氮含量呈显著的负相关关系,而C和CG处理的酶活性与氮素含量未表现出明显的相关性。     

不同添加剂对无芒雀麦青贮品质的影响

以无芒雀麦为原料,分别添加蔗糖（20kg·t^-1）、甲酸（2kg·t^-1和4kg·t^-1）、青宝二号（0．0025kg·t^-1）、青宝二号＋蔗糖（0．0025kg·t^-1＋20kg·t^-1）调制青贮。45d后开启青贮料取样分析发酵品质、化学成分和有氧稳定性。结果表明,甲酸可改善青贮饲料的发酵品质,并提高青贮饲料的有氧稳定性;蔗糖可改善青贮饲料的发酵品质,但不能提高青贮饲料的有氧稳定性;添加青宝二号、青宝二号＋蔗糖处理不仅能调制发酵品质优良的青贮饲料,而且有氧稳定性也较好;在所有处理组中青宝二号＋蔗糖混和处理组的发酵品质最佳。     

控温和添加垃圾液对水葫芦发酵效果影响的研究

利用自制200 L厌氧发酵罐,分别在35℃和53℃恒温条件下,在剪切处理的水葫芦中添加不同比例的垃圾液进行厌氧发酵,观察对其发酵产气的影响及其发酵原料的全碳降解率.结果在相同控温条件下,添加40%和30%垃圾液处理的产气量及产气率分别是不添加垃圾液处理的产气量及产气率的1.32倍、1.19倍和1.87倍、1.48倍;相同进料量条件下,高温(53℃)发酵有利于发酵原料全碳的降解,发酵30 d后全碳降解率即可达到31.52%.水葫芦汁、渣分离的发酵总产气量比剪切处理提高46.10%,恒温35℃发酵15 d,水葫芦汁发酵沼液的COD降解率为75.73%,水葫芦渣发酵沼渣的全碳降解率为15.86%.     

凋萎和添加剂对红三叶青贮的影响

为探讨不同添加剂对鲜贮或晾晒红三叶青贮的影响,以盛花期红三叶为原料,分别设计对照、添加甲酸（6mL／kg）gL蔗糖（2％）处理,袋装密封青贮360天后取样分析。结果表明,晾晒极显著提高红三叶青贮饲料的pH（P〈O．01）,降低乳酸含量（P〈0．01）。添加蔗糖和甲酸能改善红三叶青贮饲料的发酵品质。添加蔗糖和甲酸都极显著降低青贮饲料的pH以及乙酸和丙酸含量（P〈0．01）,极显著增加乳酸含量（P〈O．01）。添加甲酸可显著提高红三叶青贮饲料的干物质保存率（氏0．05）。青贮之后,硝酸盐含量下降。     

青稞酒糟对紫花苜蓿和多年生黑麦草混合青贮发酵品质的影响

[目的]本文旨在研究添加不同比例的青稞酒糟对紫花苜蓿(Medicago sativa L.)和多年生黑麦草(Lolium perenne L.)(质量比为3∶7)混合青贮发酵品质的影响。[方法]试验设对照组(CK)与10%(PAW10)、20%(PAW20)和30%(PAW30)青稞酒糟添加水平处理组,分别在青贮后7、14、30和60 d打开实验室青贮窖,取样分析青贮饲料发酵品质。[结果]与对照相比,青稞酒糟添加组提高了乳酸含量,降低了pH值,其中PAW20和PAW30处理组的乳酸含量显著升高(P0.05),pH值显著降低(P0.05);乙酸含量随着青稞酒糟添加比例的增加而逐渐降低,各处理组乳酸/乙酸高于对照组,青贮饲料以同型乳酸发酵为主;各处理组丙酸和丁酸含量较低(小于2 g·kg~(-1)),氨态氮/总氮值显著低于(P0.05)对照组。青稞酒糟提高了混合青贮饲料的发酵品质,降低了水溶性碳水化合物的损失。[结论]添加青稞酒糟可以提高青贮饲料发酵品质,以添加20%青稞酒糟较为适宜。     

甲酸对茄子秧青贮品质的影响

为了增加饲料种类,提高青贮饲料品质,试验以茄子秧为原料,进行压扁和不压扁处理,在含水量为50%、60%、70%时,分别添加甲酸,测定不同处理的营养成分。结果表明:添加甲酸能显著改善茄子秧青贮料的发酵品质,能显著降低青贮料的pH值,极显著降低氨态氮含量,粗蛋白在水分梯度为50%时升高效果最好。此外,添加甲酸还能降低青贮料中的粗纤维,做压扁处理时青贮品质最优。     

不同肥料和青贮添加剂对苜蓿青贮的影响

为研究施肥管理和青贮添加剂对苜蓿青贮营养和发酵品质的影响,设计双因素试验,其中肥料处理包括有机无机复混肥为基础的3 个处理（添加蚯蚓粉A、添加木醋液B和添加芽孢杆菌C）,以及生物炭处理D、化肥-二铵处理E和不施肥的对照组F,青贮添加剂处理包括甲酸、木醋液和对照组,研究各处理苜蓿青贮营养和发酵品质的变化。结果表明,添加芽孢杆菌的有机无机复混肥显著提高了苜蓿青贮粗蛋白含量降低木质素含量(P<0.05),添加木醋液的有机无机复混肥显著提高了粗脂肪和乳酸含量,降低了pH值(P<0.05),化肥-二铵显著降低了木质素含量(P<0.05),三者均不同程度提高了苜蓿青贮营养和发酵品质。添加甲酸可以有效抑制发酵,显著降低了苜蓿蛋白水解(P<0.05),有效保存其营养成分,木醋液与对照相比显著提高了乳酸含量(P<0.05),提高其青贮发酵品质。不同肥料和青贮添加剂对苜蓿青贮综合营养和发酵品质的互作效应未达显著水平(P>0.05)。由此可见,苜蓿种植管理中施用添加芽孢杆菌或木醋液的有机无机复混肥或化肥-二铵,同时在青贮过程中添加甲酸或木醋液,均有助于苜蓿青贮营养和发酵品质的提高。     

不同添加剂对水稻秸秆青贮发酵品质和结构性碳水化合物组分的影响

[目的]本文旨在评价甲酸、纤维素酶和乳酸菌对水稻秸秆青贮发酵品质和结构性碳水化合物降解的影响。[方法]试验设无添加对照组(CK)、甲酸添加(6 m L·kg~(-1))组(F)、纤维素酶添加(0.5 g·kg~(-1))组(C)、乳酸菌添加1×106CFU·g~(-1)组(L)和乳酸菌+纤维素酶组合添加组(CL),添加量以鲜质量计。水稻秸秆青贮6、15、30和60 d后采集样品,分析青贮饲料发酵品质和结构性碳水化合物的组分变化。[结果]与对照组相比,添加甲酸(F组)显著提高水溶性碳水化合物含量(P0.05),降低氨态氮/总氮值,但一定程度上抑制乳酸发酵;纤维素酶组对水稻秸秆青贮发酵品质具有一定的改善效果;添加乳酸菌L组显著提高乳酸含量和乳酸/乙酸值(P0.05),显著降低pH值、氨态氮/总氮值和乙酸含量(P0.05),明显改善水稻秸秆青贮发酵品质;相对于L组,CL组并没有进一步改善青贮发酵品质。整个青贮过程中,F组始终显示最低的纤维素和半纤维素含量(P0.05),C组和CL组纤维素和半纤维素含量显著低于对照组(P0.05),CL组纤维素和半纤维素含量又低于C组(P0.05)。[结论]甲酸对纤维素和半纤维素降解作用最为明显,乳酸菌和纤维素酶组合添加不但提高了发酵品质,还对纤维素和半纤维素具有较为明显的降解作用。     

添加玉米粉对牧草大豆青贮品质的影响

以新型牧草类型牧草大豆(FS)为原料,添加富含水溶性碳水化合物的玉米粉(CF),以4种添加比例在室温条件下青贮,研究牧草大豆的青贮品质。结果表明,100%FS青贮饲料感官评分为中等,92%FS+8%CF、88%FS+12%CF青贮饲料为优级,96%FS+4%CF青贮饲料为良好;随着添加玉米粉比例的增加,青贮饲料的干物质逐渐增加,中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的含量逐渐降低,92%FS+8%CF和88%FS+12%CF青贮饲料的中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的含量极显著低于对照,青贮品质大幅提高。添加玉米粉是提高牧草大豆青贮饲料品质的一种有效途径,其中,添加8%玉米粉进行青贮制作较为适宜。     

不同处理方法对不同生育期新疆小芦苇发酵品质及营养成分的影响

以不同生育期(抽穗期、开花期、结实期)的新疆小芦苇为实验材料,同一生育期采用鲜贮、鲜草+糖蜜10和15 g/kg、鲜草+甲酸2和3 mL/kg等5种青贮处理,并对其相互间发酵品质和营养成分进行比较.结果表明:在三个生育期中,以鲜贮的pH效果最差、甲酸组效果最好;CP含量在同一生育期内各处理组与对照组(原料草)之间具有显著差异(P＜0.01),特别是在抽穗期鲜草+15.0 g糖蜜组及2.0 mL甲酸组比原料草分别高2.05;、2.53;;NDF和ADF含量变化依生育期的推进其含量逐步增加,而同一生育期的各种处理组之间ADF含量没有显著差异(P＞0.05),但抽穗期里各种处理的NDF含量与对照组之间差异显著(P＜0.05).结果表明:添加甲酸可明显降低新疆小芦苇青贮pH值,最佳青贮时期是抽穗期,最佳青贮方式是鲜草+3.0 mL甲酸/kg处理.