球茎甘蓝简易储藏和加工方法

<正>一、储藏方法球茎甘蓝既耐运输又耐储藏,秋、冬季采收后可储藏到翌年春季,对调节春淡供应起着一定作用。球茎甘蓝储藏适温为1~3℃。温度越高,越不耐储藏,还易导致球茎老化、生霉腐烂,商品价值降低;温度过低会受冻害。球茎甘蓝在冬季经轻霜后采收,选择充分膨大的球茎去叶进行储藏。     

魔芋试管微球茎成熟度对其储藏及萌发率的影响

种子在母体植株上的干燥过程是种子完成从发育到萌发的一个重要转换点。魔芋组织培养中诱导试管微球茎过程中，在色泽上有1个明显的变化过程。本实验将这个过程分为3个阶段，对不同采收时期的微球茎进行储藏及萌发研究，结果表明，不同采收期的微球茎，储藏后的萌发率具有较大的差异，而且这种差异与魔芋种具有较大的相关性，这种差异与其保水性能有关。同时对试管微球茎收获度对储藏后萌发率影响的机制进行了初步的探讨。     

西瓜的综合高效储藏

<正>西瓜是栽培最广和产量最多的瓜果,是重要的经济作物,深受消费者喜爱。储藏保鲜好西瓜,可大大延长货架期,提升经济效益。一、科学采收和储藏前的处理1.科学采收临时性储藏的西瓜可在九成熟时采收,较长时间储藏的应在八成熟时采收。储藏的西瓜采收过早,糖度低、品质差、口感不良,不受消费者欢迎,效益不能保证;     

芹菜采后处理技术

<正>一、采收芹菜有实心种和空心种两类。实心色绿的芹菜耐寒力较强,较耐挤压,经过储藏后仍能较好地保持脆嫩品质,适于储运。空心类型品种储藏后叶柄变糠、纤维增多、质地粗糙,不适宜储藏。芹菜虽喜冷凉环境,但受冻害的芹菜不耐储运,遭霜后的芹菜叶子变黑。一般供储藏的芹菜都应晚播晚收,但必须赶在霜前收获。收获     

萝卜采后处理技术要点

正萝卜采后处理流程:采收—转运—清洗—筛选—分级—包装—预冷—储藏—运输—销售。一、适时采收采收期要根据品种、播种期、植株生长状况和收获后的用途而定。当肉质根充分长大时就可随时采收,供应市场。采收期的长短要依据种植品种的成熟期及市场需求灵活掌握。采收冬春萝卜、春夏萝卜,当肉质根横径达5厘米以上、单根重达0.5千克左右时,就可根据市场行情随时采收。用于储藏的萝卜应选用秋冬萝卜中的晚熟品种,     

甜瓜实用综合储藏技术

<正>甜瓜香甜爽口,深受消费者喜爱,售价也比西瓜高2~3倍。近些年栽培甜瓜的农户越来越多,为缓解集中上市时的销售压力、延长供市期、减少烂耗和保产增效,储藏好甜瓜对栽培者很重要。一、科学采收和储藏前处理1.科学采收无论是薄皮还是厚皮甜瓜,中、晚熟品种都比早熟品种耐储藏。短期储藏的甜瓜以9成熟时采收为好,较长时间储藏的宜在8~8.5成熟时采收。用于7天以内应市销售的甜瓜以充分成熟采     

怎样窖藏生姜

<正>一、地窖选址与消毒新挖地窖应选在向阳、避风、地势高燥、排水方便的地方,深4~5米。老地窖要先清除2~3厘米厚的老土层,露出新土层,再用800倍多菌灵溶液喷洒杀菌。二、生姜采收与挑选储藏用的姜应该是充分长成的根茎,一般在初霜前收获,避免着霜受冻。收获时带土太湿可稍晾晒,注意避免日晒过度。一般收获后立即下窖储藏,不能在田间     

番红花球茎发育机理研究

对番红花球茎的发育过程进行生理生化分析,体外或栽培球茎发育过程中,球茎膨大时碳水化合物变化模式相似,均伴随着淀粉的迅速累积。球茎的形态变化与IAA/(Z+ZR)相关,而且IAA/(Z+ZR)的升高促进了淀粉的快速积累和球茎膨大。高IAA/(Z+ZR)比值,高IAA 和ABA 含量,及更长的生长期,使栽培的球茎更大,淀粉含量更高。     

要发家 种红花

名贵药材番红花(crocus sar ivusv)属鸢尾科番红花属,原产地中海地区。近年来我国江苏、浙江、福建等地区均有裁培。本刊于1987年7月(总第32期)曾有详细报道。我国番红花卉始试植是在1965年。1979至1980年又从日本引进番红花大球茎,直到1982年才大量栽植,并基本解决了“退化”难题。据史料记载,我国川、藏一带早有大面积红花产地,名曰“川红花”或“藏红花”,医学药用是花的雄蕊柱     

菠菜的储藏方法

<正>菠菜在冻结状态下可以长期储藏,在速冻菜中冷藏品质最高,解冻后仍能恢复原来的新鲜状态,冻藏菠菜除了应选用尖叶型叶厚、色深、耐寒力强的品种适时播种外,还应采用正确的储藏技术,方可获得最佳效益。适时采收是菠菜储藏成功的关键,收获过早,外界气温高,不能入沟储藏,菠菜堆内发热,叶子变黄,增加腐烂损失;采收过晚,易使菠菜在田间受冻,一般在地面刚结冰又未冻实时,采收最好。采收后先摘除枯黄烂叶,就地捆把,然后     

药用花卉——番红花

名贵药材番红花(Crocussativus L.)属鸢尾科番红花属,原产地中海地区,后逐渐扩大到欧亚地区一些国家种植,西班牙种植面积较大,为有名的番红花出口国家。我国所用番红花药材历来依靠进口,早年从印度经西藏传入我国,故有藏红花之称。药用部分是花的雄蕊柱头,有活血通经、消肿、祛瘀、镇静止痛、破血坠胎等功效。此外,还可提取染料——番红。1965年我国开始从西德引进,在江、浙和福建等几处有小量试种,79—80年又从日本引进番红花大球茎。但退化问题均未得解决。我们从82年秋开始试种,获得初步成果。     

水芋简易储藏方法

<正>长江中下游地区冬季气温较低,露地越冬水芋球茎易遭受冻害,其安全储藏的适宜温度为6~10℃、空气相对湿度为80%~85%,可采取下列储藏方法 :一、室内储藏选择朝南较暖的房子进行水芋室内储藏。留种前要先剔除顶芽发白、柔嫩和有病虫害、伤残的球茎,晾晒至表皮充分干燥后储藏。即在室内地上铺垫干细土10厘米左右,上铺种芋10~15厘米,上再盖干细土,再铺种芋,层层相间,共放3~4层芋头,顶部及四周也盖     

胡萝卜的几种保鲜储藏方法

<正>一、就地储藏这种方式适合于南方冬天最冷气温在0℃以上地区。将种植的胡萝卜不采收就地越冬储藏,然后在春节期间采收上市。但最迟要赶惊蛰节气采收完毕,不然会发芽,生长新叶消耗养分,会使其品质变坏或抽薹失去商品价值。但也有冬天最冷气温在-3℃地区,采用农膜覆盖或盖3～5厘米厚土就地储藏越冬的,价格高时采收。盖农膜与盖土储藏,都要在大冻之前进行,压严塑料膜防止被风吹掉,盖足土层,保温安全越冬。     

小巧可人的番红花(下)

二、番红花的栽培管理番红花露地栽培,春花种栽植期宜在8～10月,植球深10厘米左右,行株距根据种球大小可适当调整,一般每平方米植球数为45～100头,每株距离掌握在10～15厘米左右。秋花种的栽植期可提前到6～7月。番红花地栽一次后,可相隔3～4年再挖起球茎重栽,但应避免连作。生长期在开花前后分别进行一次追肥,特别是花后增加硫酸钾等钾肥,有利     

农药植物的采集加工和储藏

<正>农药植物品种繁多,所含有效成分的高低与其生长季节、生态环境、采集部位、加工储藏和使用方法有密切关系。一、采集采集农药植物,应选择在杀虫、杀菌活性成分含量最高的时期和部位进行。例如,用其全株的,宜在生长旺盛的后期采收;用其茎叶的,可在生长最旺盛、茎粗叶肥时采收;用其花的,宜在含苞待放和初花期采收;用其果实的,可在果实成熟而未老熟时采收;用其种子的,一般老熟时采收;用其株皮的,可在春季或初夏植     

香石竹的保鲜储藏技术

正香石竹(康乃馨),端庄华美,清香悠长,花色多(有红色、粉红色、黄色、白色和紫红色等)而美艳,并具有一定的保健功效,广受大众垂爱。香石竹是重要的经济花卉,被许多花农栽培,不过在自然条件下易凋萎干枯腐烂,为延长货架期、观赏期和提高栽培效益,应高度重视保鲜储藏技术。一、切花枝储藏保鲜1.采收切花枝(是带枝的切花,平时多称为切花,也称为切花枝)采收是否适时和科学对保鲜储藏有很大影响,不可轻视。(1)剪切时间。需长途运输和储藏较长时间的切花,宜在花瓣显色和花瓣1.5~2厘米长时剪切;及时应市或就近销售的切花,应在外轮花瓣展开到与花梗成     

猕猴桃储藏保鲜实用技术

正猕猴桃皮薄肉嫩,易腐烂变质,自然条件下只能存放5~10天,因此储藏对农户保产、增效有着重要意义。一、采收应科学用于储藏的猕猴桃果应是已成熟的硬果,已软熟的果不可用于储藏。猕猴桃果适合采收的标准是可溶性固形物含量达7%~8%,过早采收味淡、品质差,难以入口;过晚采收易软熟腐烂,无储藏价值。中华猕猴桃耐储性比美味猕猴桃差,特别是早熟中华猕猴桃极不耐储藏,自然存放仅在8~10天;美味猕猴桃可自然存放     

甘薯保鲜要求高 适时收获、安全储藏最重要

<正>甘薯储藏是甘薯生产中的重要环节,甘薯体积大,水分多,组织柔嫩,在收获、运输、储藏过程中,容易碰伤薯皮,增加病菌感染机会,同时薯块水分散失快,降低了块根的储藏性;甘薯不耐低温,容易遭受冷害和冻害而引起烂窖。所以必须抓好收获、运输、储藏过程中的每一个环节,才能保证甘薯安全储藏。一、适时、安全收获1.适时收获要"两看"     

板栗的采收与储藏方法

正板栗肉细腻脆甜,一向有"千果之王"的美誉。虽然好吃,但储藏中有怕干、怕水、怕热、怕冻的"四怕"特点,储藏过程中稍有不慎,就会霉烂变质。因此,在板栗成熟季节,应及时采收,合理储藏。一、板栗的采收方法1.拾栗法拾栗法就是待栗子充分成熟自然落地后再人工拣拾。为便于拣拾,栗苞开袭前须清除地面杂草。采收时,先振动一下树体,然后将落下的栗实、栗苞全部拣拾干净。一定要坚持每天早、晚各拾1次,随拾随储藏。拾     

茄子储藏保鲜技术

<正>茄子是夏、秋的主要蔬菜品种之一,大量上市时往往会因滞销而造成积压,如不及时采取保鲜措施,会造成难以避免的损失,现介绍几种茄子储藏保鲜方法,以提高种植经济效益。一、合理采收茄子耐热不耐寒,对低温很敏感,在7℃以下储藏会出现冷害。储藏时的主要问题是果柄脱落和果实腐烂,