不同品种蘘荷营养成分分析和综合评价

通过对7个蘘荷品种花苞中粗蛋白、粗纤维、粗脂肪等营养成分进行测定分析表明,贵州红蘘荷粗蛋白含量较高,如皋红蘘荷粗蛋白含量最低;红蘘荷粗纤维含量显著高于绿蘘荷,如东红蘘荷粗纤维含量和粗脂肪含量均较高,而如皋绿蘘荷粗脂肪含量最高,粗纤维含量最低;红蘘荷可溶性总糖含量显著高于绿蘘荷,其中贵州红蘘荷可溶性糖含量显著高于其他品种,如皋绿蘘荷可溶性总糖含量最低;7个品种蘘荷总酚含量均小于1 mg·g^-1,红蘘荷总酚含量显著高于绿蘘荷。综合评价后发现,红蘘荷风味更浓但口感粗糙,适合用于具特殊功能的化学物质提取,而绿蘘荷品质较好,适合鲜食和用于低糖食品开发。     

南通地区设施■荷促早高效栽培技术

蘘荷是珍稀的特色蔬菜,风味独特,营养保健价值高。蘘荷产品的价格受上市时间早晚影响较大,早上市可显著提高售价和效益。设施栽培蘘荷可实现提早上市的目标,且收获的襄荷品质好、效益高。笔者介绍了设施蘘荷栽培的产地环境、适宜品种、移栽、田间管理等关键技术,比较了设施栽培蘘荷条件下的蘘荷品质指标和效益,为蘘荷高效栽培提供参考与借鉴。     

桂西壮族常用野菜蘘荷的民族植物学研究

为了更好地了解桂西常用野菜蘘荷植物资源及民间利用情况,采用实地考查、查阅文献、访谈、随机抽样调查、目测与尺测结合、随机抽样后进行综合测算等方法,对蘘荷进行民族植物学研究。结果表明,蘘荷具有很高的药用价值和食用价值;同时也为桂西蘘荷资源的合理开发利用及可持续发展提供理论依据,并提出保护蘘荷资源的对策与建议,     

蘘荷栽培技术及其综合应用现状

蘘荷是一种药食同源的特色蔬菜,具有较高的经济价值.对蘘荷的生物学特性、繁育与栽培、根状茎的休眠与打破、影响蘘荷生长的环境因素,以及蘘荷的传统用途、医疗保健作用、观赏及园林应用、工业用途等综合应用现状进行阐述.同时分析蘘荷种植过程中存在的问题,并对蘘荷的相关研究进行展望,以期为蘘荷产业的健康发展提供理论依据.     

施用不同基肥对珍稀野生蔬菜蘘荷生长效果试验研究

介绍了珍稀野生蔬菜蘘荷的生长习性及生长特点;进行了菜饼肥、牛厩肥、猪圈肥、复合肥等不同基肥对蘘荷农艺性状生长影响比较试验,确定了牛厩肥作基肥处理后对蘘荷生物最好。     

不同基肥对蘘荷蛋白质、脂肪、维生素C营养成分的影响

进行了蘘荷在菜饼肥、牛厩肥、复合肥、不施肥4种基肥处理下,对蘘荷嫩茎中蛋白质、花穗中脂肪、地下茎中维生素含量影响试验。分析比较结果表明：牛厩肥作基肥处理,对蘘荷营养成分的形成影响最为明显。     

如东县特色蔬菜蘘荷高效配套栽培技术

分析了如东县特色蔬菜蘘荷的生产现状,结合本地实践介绍蘘荷高效配套栽培技术,包括田块选择、整地施肥、品种选择、精选种茎、合理密植、设施提早栽培、立体种植、田间管理、病虫害防治、收获等方面内容,以期为提高蘘荷产量、品质及延长供应期提供参考。     

蘘荷资源的开发利用概述

蘘荷地下茎、嫩芽、花轴具有芳香气味,可以提取天然红色素和挥发油,是一种天然的抗癌保健食品。合理开发利用蘘荷资源对深化农产品结构、增加农民收入、提高植物资源利用效率等方面具有重要意义。本文就蘘荷高产栽培、红色素、多糖、挥发油提取利用情况及其开发前景展开综述。     

蘘荷大棚栽培水肥一体化肥料试验

通过N、P、K不同配方的施用量对蘘荷产量影响,掌握蘘荷在本地区土壤条件下的人工大面积栽培需肥情况,为大面积生产提供科学依据。     

三种特色蔬菜栽培要点

一、蘘荷别名有阳荷、茗荷、野姜等,为姜科姜属多年生宿根草本植物,其根茎、花苞、嫩芽可药用或食用。蘘荷中含有多种氨基酸、微量元素、维生素以及糖和有机酸等,可促进消化,增进食欲,治疗咽喉痛、痔疮等症,夏秋