当前我省果品贮藏业存在的问题及对策

当前，我省果树面积已达125万公顷，其中结果树60万公顷，年产果品63．8亿公斤，居全国第二位，其中梨、桃产量居全国第一位，葡萄占第二位，苹果占第四位，是全国最大的果品生产基地之一。但是果品贮藏能力仅15亿公斤，不到生产总量的25％，果品加工量5亿公斤，仅占水果总产量的7％左右，远远不能满足果品生产发展的要求。搞好果品贮藏业，可延长果品保鲜期，为广大果农把握市场机遇，实现最佳效益，提供可靠保障，对实现果品的季产年销，增强抵御市场风险能力将起到积极作用，同时又可带动其他相关行业的发展，在现代果品生产条件下，贮藏业在整个果品产业中的作用显得越来越重要。加之随着社会的进步，市场经济的发展和我国加入WTO，河北省果品贮藏业面临着十分严峻的形势和考验，面对入世带来的发展与冲击、机遇与挑战，我们应采取积极的对策，促使全省的果品贮藏业持续、稳定、健康、高效地发展。     

山东省果品安全问题的探讨

食品安全是影响人类生存和发展质量的重要因素之一。果品安全在食品安全中占有十分重要的地位。山东省目前的果品生产条件和管理现状,不可避免地会造成果品安全生产环境的破坏．影响果品的食用安全。加入WTO后的市场环境,进一步加剧了果品安全与出口贸易的矛盾,对果品安全生产提出了更高的要求。应进一步增强安全意识．健全安全生产管理体系．逐步发展无公害果品、绿色果品和有机果品。     

发展无公害果品生产的对策及措施

该文详述了邢台市果树生产面临的严峻形势及实行无公害生产的迫切性;并针对邢台市现状,提出了具体措施。     

法国果品加工业发展现状与启示

一、法国果品生产加工的基本情况 (一)果品生产概况 法国位于欧洲的中西部,本土面积5491.9万公顷,地势由东南向西北倾斜,北连黑海,西临大西洋,南接地中海,漫长的海岸线带来温和的气候条件,十分有利于果品生产。现有水果种植面积23.8万公顷,总产量约383万吨(不含香蕉和用于酿酒的苹果、葡     

美国——果品生产与经营管理

美国位于北纬30°～40°之间，地势东西部高，中部低，地域辽阔，属温带、亚热带气候，年降水量为200～3000毫米。果树栽培面积约140万公顷，年总产量2500万吨左右，占世界果品总产量的13％～15％，是世界主要果品生产国之一。生产各种水果和坚果在35种以上，葡萄、苹果、甜橙、桃等最多，占去国果品总产量的70％以上。坚果以核桃、杏仁（扁桃）、开心果为主，年产量分别为世界总产量的48％、70％、25％。位于美国西部太平洋沿岸的加利福尼亚州，是全美重要的果品产区。果树面积80多万公顷，占全国果树总面积的57％；年产量占全国总产量的40…     

大樱桃产业化发展的思考

1985年,河北省秦皇岛市山海关区由大连引入大樱桃,通过技术人员十几年的栽培和科学试验,总结出了一套成功的栽植管理技术,并有多项技术研究成果荣获省、市科技进步奖。1999年6月,在国家工商局申请注册了“天宫”牌大樱桃商标;2001年5月,大樱桃种苗基地、万亩大樱桃示范基地被河     

承德县优质果品协会帮民致富

承德县地处燕山腹地，是个“八山一水一分田”的山区农业县，果品生产是农村经济收入的主要来源，全县已发展各种果树821万多株．果品总产量已达8000万公斤，年创产值1．1亿元，已成为强县富民的支柱产业。但是实行家庭联产承包责任制以来．一家一户难以解决的技术吸收、信息传递、新产品开发、病虫害防治、产品销售、物资供应等一系列问题，制约了全县果品业的发展。鉴于此，1997年6月由县林业局牵头成立了由县政府领导挂帅的25个乡镇主管果品生产的领导和果树生产技术人员、部分果农大户参加的官民合办型的县优质果品协会，强力推进果品产业上档升级。     

大理州果品生产概况和发展建议

1 现状分析 我州果树生产已有悠久历史,由于地处山区,交通不便,商品率极低。1954年水果面积只有1.69万亩,年产量1000万kg,到1987年发展为6.45万亩,年产量2287万kg,年产值8000多万元;干果(核桃、板栗)发展到847.5万kg;贮藏加工数百万kg,增值数百万元。60年代后期,曾形成“果树热”,但由于“以粮为纲”单一经营的影响,果品生产严重受挫,到80年代后期,各级政府开始重视果品产业,提出了“用材林和经济林并重,优先发展     

山东果品生产优化模式的再探讨

山东省的果品生产受市场作用而自发调节。出现象1991年前的山植“过热”、1997年前的苹果“过热”、1999年前的梨“过热”,导致这些果品价格下滑,一度造成生产上的大起大落。在实际经济生活中,人们的果品生产以追求最大经济效益为最终     

果品生产标准化浅析

果品生产标准化是果品生产发展的必然趋势,是果品生产综合管理手段之一,在无公害果品生产,绿色食品生产以及果品卫生安全中都具有重要的意义。本文对果品生产标准化的提出及意义,目前存在的相关问题,解决途径等做了部分阐述。     

无公害果品生产技术

随着中国加入WTO,对外开放步伐的加快,大量果品出口到国外,给中国带来大量的外汇,也面临严重挑战,其中果品生产中农药残留量超标和有害化学成分过量是限制果品出口的主要原因。据统计,杀虫剂中有机磷农药约占70%,2002年农药残留检验不合格的出口农产品被退货金额达100多亿美元。为了加快果品产业发展,扩大果品出口,生产无公害果品是当务之急。本文详细介绍无公害果品生产技术。     

遵化市积极打造果品产业强市

近年来,遵化市采取四项措施,积极打造果品产业强市,取得了明显成效。目前,全市果树面积63.3万亩,年产干鲜果品26.3万吨,果品业产值20.6亿元,果品生产成为了全市农业农村经济发展的支柱产业和农民增收致富的重要来源。该市还先后获得了＂全国经济林产业化示范市（县）＂、＂中国绿色生态板栗示范市＂、河北省＂优质苹果、优质板栗和优质核桃生产基地＂、＂无公害果品生产基地市（县）＂等荣誉称号。     

美国林果栽培和管理技术

一、美国果品生产概况(一)全国果品生产情况美国位于北纬30°～40°之间,地势东西部高,中部低,地域辽阔,属温带、亚热带气候,年降水量为200～3000mm。果树栽培面积约140万hm2,年总产量2500万t左右,占世界果品总产量的13%～15%,是世界主要果品生产国之一。生产各种水果和坚果在35种以上,葡萄、苹果、甜橙、桃等最多,占全国果品总产量的70%以上。坚果以核桃、杏仁(扁桃)、开心果为主,年产量分别为世界总产量的48%、70%、25%。(二)加州果品生产情况位于美国西部地区太平洋沿岸的加利福尼亚州,年降水量400～500mm,90%降水集中在11～4月,夏季炎热…     

宁晋县调整果品结构促进农民增收

宁晋县是邢台市果品生产大县,以梨果产业为主,现有梨树面积20万亩,果品产量3．5亿公斤,占全市果品产量的46％。“十五”期间在省、市林业主管部门的领导和支持下,该县组织广大果农换品种、调结构、创品牌、促增收,走在了全市乃至全省的前列。先后被国家、省林业局命名为“中国鸭梨之乡”、“全国经济林建设先进县”、“河北省优质梨生产基地县”。     

生产优质苹果病虫害综合防治技术

<正>随着人民生活水平的不断提高,高档优质无公害果品将成为人民的追求时尚,因此,在果品生产的各个环节中,病虫害综合防治的方法及用药种类,越来越被消费者所关注。然而部分果农对生产优质绿色果品还了解不够,针对这个问题,根据几年的实践经验,总结出了一套生产优质苹果病虫害综合防治技术,以供果农参考。     

美国干果产业一瞥

20 0 0年 11月 2日至 2 0 0 0年 11月 2 8日 ,我随“新疆果品科技产业化”赴美培训团对美国果品产业进行了为期 2 8天的专业访问 ,现将美国干果产业作一简介 ,以期对我区林果业发展有所裨益。1　美国主要干果类果品的种植、加工与进出口情况全美国果树种植面积为 2 .15× 10 6 hm2 ,,1978年到 1998年平均年增长 80 94hm2。全美国从事果树种植的农场共有12 2 892个 ,平均每个农场果树植种规模为 17.45 hm2。果品年产量由 1978年的 2 .7× 10 7t增加到 1998年的 3.4× 10 7t,平均年增长 3.6× 10 5t,人均果品占有量 0 .12 7t。除阿拉斯加外 ,…     

绿色果品开发及其生产技术对策

绿色食品是无污染的安全、优质、营养类食品的统称。中国绿色食品发展中心把绿色食品分为二级 :ＡＡ级和Ａ级。ＡＡ级是指生态环境质量符合规定标准的产地 ,生产过程中不使用任何有害化学合成物质 ,按特定的生产操作规程生产加工 ,产品质量及包装经检测、检查符合特定标准 ,并经中国绿色食品发展中心认定 ,许可使用ＡＡ级绿色食品标志的产品 ;Ａ级是在生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质 ,其余与ＡＡ级相同。国外把“绿色食品”称为健康食品、自然食品、有机食品、生态食品或无公害食品等。其共同点是消除或减少食品中某些有害化学物…     

美国果品生产与经营管理

美国果品生产与经营管理文／张安玲美国约位于北纬３０°－４０°之间，地势东西部高，中部低，地域辽阔，属温带、亚热带气候，年降水量为２００－３０００毫米。果树栽培面积约１４０万公顷，年总产量２５００万吨左右，占世界果品总产量的１３－１５％，是世界主要果品...     

防治果品污染的对策

随着社会经济的迅猛发展,人们对绿色无污染果品的需求不断增加,为生产无公害果品提供了市场竞争力。生产绿色果品是当前果品生产发展总趋势,也是实现果业可持续发展的必然选择。生产绿色果品必须抓好以下几项关键技术措施。     

无公害果园病虫害综合防治技术

<正>随着我国经济实力的增强、人们消费水平和安全意识的提高,无公害果品的生产越来越受到社会的广泛关注。从国际市场来看,我国果品出口面临的最大问题是"绿色壁垒",受果品质量、农药残留等原因的制约,出口量仅占全国果品总产量的1.1%,与我国果品生产的大国地位极不相符。为适应国际国内市场的变化发展无公害果品势在必行。生产无公害果品的重要环节就是病虫害防治,只有科学有效地防治病虫害,才能提高果品产量和质量,才能适应国际、国内市场的变化。病虫害防治的基本原则是"预防为主、综合防治"。