秋冬常吃六种蔬菜更健康

1.菜花菜花含有丰富的维生素,每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。维生素C的含量更为突出,每百克可达80毫克。中医素有＂色白入肺＂之说。秋冬季是呼吸道感染疾患多发季节,白菜花是适时的保健蔬菜。     

菜花是天赐的良菜

<正>菜花口味鲜美,粗纤维少,营养价值高,有"穷人的医生"之美称。营养成分:菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。其中维生素C含量较高,每100克菜花中含85~100毫克,比大白菜高4倍,可以说是所有十字花科蔬菜中的冠军。胡萝卜素含量0.08毫克,是大白菜的8倍,维     

蝇蛆自动分离机

蝇蛆粉蛋白含量63.1%、粗脂肪含量15.5%、18种氨基酸含量54.77%,并含有多种维生素与微量元素,特别是锌的含量为134毫克/公斤,在饲料、医药、保健、美容、食品等方面都有许多的开发利用.     

日光温室珊瑚菜花秋冬茬高效栽培技术

珊瑚菜花是十字花科甘蓝种中的一个变种,花球呈蔟生小宝塔形,因此又称宝塔菜花,很具观赏性.其质地脆嫩、富含营养,深受消费者青睐.珊瑚菜花秋冬茬日光温室栽培,9月上旬播种,10月上旬定植,春节前采收.生长期仅90～100天,而667米2可产3 500千克,效益可达12 200余元.现将栽培技术要点总结如下.     

蒜薹保鲜技术

蒜薹营养丰富,其粗蛋白含量约10%、糖8%,每百克蒜薹含维生素C20～30毫克、钙20毫克、磷45毫克、铁1毫克,此外,蒜薹还含有丰富的大蒜素。因此深受广大消费者的欢迎。蒜薹是大蒜的幼嫩花茎,是一季生产周年供应的蔬菜,其贮藏保鲜对周年供应极为重要。蒜薹的保鲜技术有以下要点。     

西兰花栽培及病虫害防治技术

西兰花又称青花菜、绿菜花等是由甘兰演变而来,以绿色的花蕾和鲜嫩的肥茎作为食用,营养丰富。100克鲜菜花中含维生素C113毫克,是普通菜花的300倍,长期食用绿菜花可预防肠癌、胃癌。一、栽培技术1、选用品种根据品种特性和季节,选用适合的品种。2、培育、壮苗西兰花应育苗栽培:首先选用土壤肥沃,有机质含量     

橄榄木瓜复合果汁饮料制作技术

1.产品特色 鲜橄榄含钙量最高,每100克达204毫克,为百果之首,维生素含量也很可观,尤其适于儿童及孕妇食用.木瓜别名皱皮木瓜、贴梗海棠.含有具广谱抗菌作用的齐墩果酸(鲜果中含量为0.108%)还含有丰富的有机酸和维生素C.     

宝塔”菜花的栽培

"宝塔"菜花又称"富贵菜"珊瑚菜花",是花椰菜的一个变种,近两年从欧洲引进.其形状奇特,口感脆嫩,用刀切开摆在餐盘,高贵典雅,并且营养丰富,产品深受宾馆、饭店及中高档消费者的欢迎.     

冀北高寒区菠萝塔花椰菜栽培技术

菠萝塔花椰菜（Brassica oleracea L.var.botrytis L.）是十字花科芸薹属甘蓝种的一个变种。以花球为收获产品。成熟的花球由50～70个塔形花粒聚合而成，表面呈颗粒状，质地紧密，单球重500～1000g，呈黄绿色菠萝塔形，故又名黄宝菜花、珊瑚菜花、宝塔菜花，不仅形状新颖别致．具有独特的观赏价值，而且含有较高的营养价值，每100g花球含VC 65．1mg，Ca 18．3mg，Fe 0．35mg，Zn 0．24mg。食用方法多种多样，可炒食、涮食，也可鲜食。以其味道鲜美、爽口生津、品质上乘而备受大中城市宾馆、饭店及消费者的青睐，2002年引进冀北高寒区试种成功。     

四种颜色的菜花谁更“牛”

<正>菜花为十字花科芸薹属中以花球供人们食用的甘蓝类蔬菜,人们又常称其为花菜、椰菜花、花甘蓝、洋花菜、球花甘蓝。目前常见的菜花有白菜花、绿菜花(西兰花)、黄菜花和紫菜花4种颜色。菜花营养价值高菜花营养丰富,味道鲜美,水分含量高达90%以上,且能量较低,每100     

HPLC-ELSD法测定洒金桃叶珊瑚叶中桃叶珊瑚苷含量的研究

[目的]建立HPLC-ELSD测定洒金桃叶珊瑚叶中桃叶珊瑚苷含量的方法。[方法]采用蒸发光散射检测器（ELSD）对洒金桃叶珊瑚叶中桃叶珊瑚苷进行了HPLC分析。[结果]桃叶珊瑚苷在0.504～2.268μg范围内线性关系良好,回归方程为Y=1.656 4X＋4.434 1（r=0.999 6,n=8）,洒金桃叶珊瑚叶中桃叶珊瑚苷含量为2.64%,平均回收率为99.01%,RSD为1.53%。[结论]该方法简便、快速、准确性高、重复性好,适合于洒金桃叶珊瑚叶中桃叶珊瑚苷的定量分析。     

无菌蝇蛆生产自动分离机

近些年,蝇蛆生产已经受到越来越多专业饲养人员的重视。干蝇蛆的粗蛋白含量为63.1%、粗脂肪含量为15.5%、18种氨基酸总含量为54.77%,并含有多种维生素,特别是锌的含量为134.0毫克/公斤,对儿童及青少年的生长发育,对老年人的健康益寿,对女性的美容保健都有尚佳作用。在医疗、保健、食品等方面也有许多开发利用。     

西兰花栽培技术

西兰花又称青花菜、绿菜花等是由甘兰演变而来,以绿色的花蕾和鲜嫩的肥茎作为食用,营养丰富.100克鲜菜花中含维生素C113毫克,是普通菜花的300倍,长期食用绿菜花可预防肠癌、胃癌.     

衡水市耕层土壤钾素状况及施肥对策

1 衡水市耕层土壤钾素状况 1982年全国第二次土壤养分普查时,衡水市耕层土壤速效钾平均含量为137.5毫克/公斤,土壤速效钾含量大于100毫克/公斤的地块占全部耕地面积的94%,速效钾含量小于100毫克/公斤的土壤仅占6%,速效钾含量比氮磷丰富,从而得出当时衡水市土壤"缺氮少磷富钾"的结论;1990年测定,衡水市耕层土壤速效钾平均含量为109.3毫克/公斤,速效钾小于100毫克/公斤的土壤占全部耕地面积的37%;1996年测定,耕层土壤速效钾平均含量为80.6毫克/公斤,小于100毫克/公斤的土壤占全部耕地面积的87%;2006年测定结果,衡水市耕层土壤速效钾平均含量为111.0毫克/公斤,小于100毫克/公斤的土壤占全部耕地面积的55%.     

绿菜花栽培技术

绿菜花又名青菜花、西兰花。是由甘兰演变而来,以绿色的花蕾和鲜嫩的肥茎作为食用,可炒食、炝菜、凉拌调色及配菜,色泽鲜艳,风味独特,营养丰富。100克鲜菜花中含维生素C113毫克,是普通菜花的300倍,长期食用绿菜花可预防肠癌、胃癌。目前,绿菜花已成为人们餐     

24-表油菜素内酯对紫甘薯产量及品质的影响

以"紫罗兰"紫甘薯为试验材料,定植30天、40天、50天叶面喷施三种浓度24-表油菜素内酯(0.01毫克/升、0.03毫克/升、0.05毫克/升),以清水为对照,处理后7天测定叶片叶绿素含量;种植三个半月采收,测定产量和品质。结果表明:3种处理均可提高紫甘薯叶片叶绿素含量,以0.01毫克/升处理效果最好,提高率为24.49%~29.12%;对紫甘薯产量和品质影响较大的是0.03毫克/升处理,增产率18.59%,花青素含量和淀粉含量分别提高7.22%和16.10%,含水量降低3.73%;3种处理均降低紫甘薯可溶性糖含量,表明24-表油菜素内酯可能对鲜食紫甘薯的品质不利。     

氮、磷、钾对设施蔬菜产量及养分循环的影响(英文)

[目的]增加农民收入,减少肥料浪费,研究氮、磷、钾肥施用对蔬菜产量的影响,以及氮、磷、钾肥在蔬菜、土壤中累积量。[方法]进行一个周年轮作设施番茄、菜花、芹菜田间施肥试验。[结果]当番茄、菜花、芹菜不施N、P、K肥时,减产6.0%~13.8%,年总收入分别减少39220、36902、22023元/hm2;氮、磷、钾素是蔬菜产量的限制因子。蔬菜中N吸收量:番茄和菜花>芹菜,P吸收量:菜花>番茄和芹菜,K吸收量:番茄>芹菜>菜花;番茄果实中氮吸收量低于菜花果实氮吸收量,植株氮吸收量也低于菜花植株。而果实中磷、钾的吸收量是高于植株,并且钾吸收量明显高于植株。氮、磷、钾吸收总量顺序为菜花>番茄>芹菜。番茄、菜花和芹菜收获后的土壤氮、磷、钾含量均高于种植前的土壤含量;受底施有机肥的影响,番茄土壤中残留氮含量、芹菜土壤残留磷含量都高于基础土壤含量2倍以上;菜花没施有机肥,土壤残留氮、钾含量低于番茄和芹菜。[结论]土壤残留磷含量比较高,造成资源浪费,也污染土壤环境。应加强有机无机配合施肥。     

青菜花栽培技术

青菜花又名绿菜花，西兰花，是甘蓝的一个变种。青菜花风味佳美，营养丰实，每100克鲜菜(花球)中含蛋白质3．6克，碳水化合物5．9克，维生紊C113毫克，维A的含量比白菜高100多倍，钙、铁等矿物质含量也很丰富，可谓菜中之佳品。     

脑珊瑚白化率与海水微量元素的相关性分析——美属维尔京群岛珊瑚科学考察（英文）

脑珊瑚(Diploria strigosa)主要分布在大西洋的加勒比海地区的美属维尔京群岛圣约翰岛Great Lameshur Bay,种类很少,珊瑚白化现象严重。该文采用样带场地调查脑珊瑚数量和白化率统计法,结合电感耦合等离子体质谱仪测试技术对海水中微量元素检测分析,对脑珊瑚白化率与微量元素的相关性进行分析,结果表明:水温27.83~28.88℃、p H值8.5~8.7、盐度32.74%~34.04%,海水深度0~4m,微量元素有V、Cr、Rb、Sr、Ag。钒(V)含量低于99.1 ng/ml,脑珊瑚白化率与钒(V)元素含量有弱相关性;铬(Cr)含量低于23.5 ng/ml,脑珊瑚白化率与铬(Cr)元素含量有相关性;银(Ag)含量在34.1~56.3 ng/ml范围,脑珊瑚白化率与银(Ag)元素含量具有很强的相关性。     

防止蔬菜脱帮有妙法

<正> 1 甘蓝 在采收前数天,在田间每公斤产量用100毫克的2,4—D钠盐水溶液喷洒,或者喷洒100毫克2,4—D,均可延长冷藏期3个月不脱叶。 2 花椰菜(菜花)