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为了揭示荔枝果实采后能量调控规律及其与衰老的关系,以‘南岛无核’荔枝果实为材料,研究自然能荷水平(清水浸泡30 min,25 ℃贮藏,对照);低能荷水平(2,4–二硝基苯酚,即DNP浸泡30 min,25 ℃贮藏);较高能荷水平(5 ℃低温贮藏)等3种能荷水平状态下果皮衰老变化与能量、能量相关(生成、转运、耗散)基因表达的关系。结果表明:与对照相比,DNP处理(低能荷水平)明显促进了荔枝果实衰老,5 ℃低温贮藏(高能荷水平)果实衰老缓慢。DNP处理,LcAOX1在6 h表达量上调,果实在24 h开始大量褐变,LcUCP1的表达受到明显抑制,LcSnRK2的表达水平上调时间提前,表达水平提高。在荔枝果实贮藏后期,对照和DNP处理,果实能荷水平较低,果实衰老严重时,LcAAC1、LcAOX1、LcUCP1表达水平也出现下降。5 ℃低温贮藏,LcAAC1、LcAOX1、LcUCP1和LcSnRK2的表达量均保持在较低水平。荔枝果实采后能荷水平下降是导致果实快速衰老的重要因素之一,LcSnRK2和LcAAC1是荔枝果皮能量变化的敏感基因,对能量匮乏反应快,能荷水平下降可诱导LcSnRK2和LcAAC1表达上调。LcAOX1和LcUCP1表达量上调与荔枝果实衰老同步,它们的表达水平提高可以作为荔枝果实采后开始走向衰老的参考标志。 相似文献
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荔枝果实熏硫与冷藏试验 总被引:4,自引:0,他引:4
荔枝不仅有迷人的色、香、味,而且有丰富的营养成分,是水果中的珍品之一。但荔枝的收获季节很短,又恰在高温夏季,果实在多酚氧化酶和腐病菌作用下,极不耐贮藏、保鲜。因此非产区人们想鲜食荔枝极不容易,即使是能见到果实,其外观已失去诱人的鲜红色。为此长期以来,许多科技工作者为延长荔枝果的保鲜期,进行了不懈的努力,取得了一定的进展,如我国有潭兴杰等(1984年)用亚硫酸氢销和2一乙基代氨基甲酸钠抑制荔枝多酚氧化酶活性的报道。在保鲜期方面有的巳达到一个月左右,如黄晓任等(1990年)在SC低温下贮藏荔枝35天,但是未解决… 相似文献
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荔枝是一种名贵水果,素有“岭南佳果”之美誉,其“色、香、味”俱佳,深受海内外人士所喜爱。荔枝也是世界公认难以贮藏保鲜的水果,目前生产较成熟的保鲜技术是“防霉防腐+护色 低温条件”,一般采用“水溶液处理保鲜法”,即以药剂水溶液浸泡荔枝果实,以达到杀菌防腐和护色的目的,然后,加冰装入保温箱运输或包装后入冷库贮藏。此法比较有效,但由于要经过浸泡一种或两种药剂处理, 在目前靠人工操作的条件下,应用上存在不少问题,主要是劳动强度大,处理量少,保鲜效果也不一致。 我们通过与华南农业大学进行技术合作,在实施先进… 相似文献
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荔枝是福建省重要的亚热带果树之一。但由于我省荔枝中熟品种比例大,成熟期集中,加上荔枝鲜果不耐贮藏运输,造成果实价格低廉,严重影响荔枝生产的持续发展。福建是我国荔枝生产的北缘地带,生产晚熟荔枝有着优越的地理气候优势。福清市是福建省荔枝主要产区之一,地处闽东的中部, 相似文献
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陆旺金 《柑桔与亚热带果树信息》2013,(6):34-36
【导读】延缓或促进果实成熟,调节市场供给,是提高水果生产经营效益的现实需求。延缓果实成熟的方法主要有低温贮藏或1-甲基环丙烯处理,影响果实内源乙烯释放及果实软化过程,进而达到延长果实贮藏寿命的目的;而促进果实成熟的方法主要是采用乙烯利或乙烯气体等催熟。 相似文献
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荔枝、龙眼是广西桂东南的主要水果之一,果实营养丰富,被誉为果中珍品。但目前生产上普遍存在产量不稳,大小年结果现象。利用植物生长调节剂进行保花保果,H水果生产中稳产、丰产的重要技术措施之一,近年来已被应用在荔枝、龙眼的生产上,广西柑桔研究所根据荔枝、龙眼的生长特性,研制了一种荔枝、龙眼专用保果灵,今年在桂平市金田镇元果场广限一号龙眼树上进行了试验。材料与方法供试品种:广眼一号;供试棵果灵巾广西柑桔研究所提供;试验地点选在桂平市金田镇元果场。试验方法:采用简单对比试验。在同一龙眼品种里选择4年生,生… 相似文献
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荔枝贮藏保鲜研究进展 总被引:1,自引:0,他引:1
荔枝是我国南方的亚热带名果,味佳、色美、营养丰富,深受人们的喜受。但由于果实的生理、形态特征和盛夏高温季节成熟,它“一日而色变,二日而味变,三四日外,色、香、味尽去矣”,是最不耐贮藏的果品之一。我国每年因腐烂而造成的损失占总量的20%以上,大大限制了它的流通贸易,随着生产的发展和人们对优质鲜果需求与日俱增,荔枝的贮藏保鲜愈显其重要性。为此本文将荔枝的采后生理变化、病理过程及贮藏保鲜技术等有关研究成果作如下综述。1 果实采后的生理变化11 呼吸作用一般认为荔枝果实采收后不存在呼吸高峰,采收后不发生贮藏物质的水解作… 相似文献
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三目 《柑桔与亚热带果树信息》2012,(10):54-54
荔枝采后会很快腐烂。果皮褐变是荔枝采后的一个主要问题,容易导致荔枝滞销,而褐变与果实脱水干燥有关。目前生产中减轻荔枝果实褐变、维持果皮红色、延长贮存期的主要技术之一是硫处理。随着世界对自然健康食品的认识和需求的增加,荔枝种植者放弃硫熏蒸选择自然的方式贮藏将是明智的。 相似文献
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浅谈南方水果套袋技术 总被引:2,自引:0,他引:2
加入世界贸易组织,面对外国水果进入国内市场,如何提高我国水果的品质迫在眉睫。在加强水果生产综合管理的基础上,水果套袋技术是提高果品质量的有效措施。套袋能提高果实品质已成共识[1-4]。实践证明,实施套袋技术能极大地提高果实的外观质量,在一定程度上改善果实内在品质。北方生产的苹果、梨、桃、葡萄等大宗水果已大规模推广应用,获得显著经济效益。近年来,南方果区对柑桔、杧果、香蕉、枇杷、荔枝、大果甜杨桃、大果番石榴等水果也已推广应用。果实套袋已成为生产优质高档无公害水果、防虫防病的一项重要措施。1套袋的优点果实套袋,能… 相似文献
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荔枝的采后生理和贮藏保鲜技术 总被引:1,自引:0,他引:1
<正> 荔枝果实是最不耐贮藏的果品之一。由于果实的生理、形态特性和在盛夏高温季节成熟,以致果实采后容易褐变、腐烂,在广州果实采收后一般只能存放2~3天。随着人们生活水平的提高,对优质鲜果的要求与 相似文献
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荔枝生产过程中常出现果实品质不佳、果面着色不匀、采后贮藏期限短、病虫害等问题,十分不利于荔枝的生长及果实品质的提升,影响荔枝产业的健康发展。果实套袋、罩防虫网技术是改善荔枝品质、预防病虫害、保证果品安全卫生的有效防治手段。基于此,以广东荔枝种植为例,综述目前荔枝果实套袋技术的研究现状,并探讨不同生产方式对果品生长及品质的影响,探索出一套切实可行的生产方式,以期保证果品安全,促进广东荔枝产业的持续稳定发展。 相似文献
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枇杷是有我国特色的一种时令鲜食水果,其果实营养丰富,风味独特,淡季上市,有较好的种植效益,是当前水果产业结构调整的热点树种之一。但由于果实柔软多汁,采后易受机械损伤和失水皱缩,成熟期又值夏初高温多雨季节,易受病害危害,极易变味腐烂,自然贮藏保鲜困难,鲜食货架期短,从而制约了枇杷在生产上的发展。本试验是在前人贮藏保鲜的基础研究的基础上,摸索一种简单实用的贮藏保鲜技术,以供生产者在实际操作中参考使用。 相似文献
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荔枝是我国南方的名贵水果,果实常受灾害性因素的影响而出现严重的落果、减产与果实品质下降,其中交纹细蛾、疫霉病等病虫害的影响占有很大的比重。由于荔枝果实病虫害的复杂性,现有以农药防治为主的防治技术存在防治效果不稳定,农药造成果品污染与环境污染等问题,探讨提高防治技术水平的新途径无疑是重要的。本文借鉴应用于其它果树生产的套袋技术对荔枝果实进行试验探讨,获得初步结果。材料与方法1.材料:试验手1996年在莆田县西天尾镇桃峰村“陈紫”荔枝老树上进行,采用70目筛网制成15cm×25cm筛网袋。2.方法:荔枝第二次生理落… 相似文献
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