中国樱桃优良新品种——矮樱桃

<正> 中国樱桃果实成熟期早,汁多味美,受到人们喜爱。但其树体较高大,不适宜密植栽培,因此,选育出适于矮化密植栽培的矮生型新品种,对中国樱桃的发展具有重要意义。     

果酒白兰地中甲醇含量的测定

应用气相色谱技术,对本所贮藏加工研究室酿制的果酒白兰地进行甲醇含量分析.结果表明,试验方法可靠;所酿制贮藏的的5种果酒白兰地甲醇含量在国标允许范围内,符合国家食品安全标准.     

中国樱桃保护地栽培技术

保护地栽培是指利用塑料日光温室或塑料日光大棚进行促成栽培的一种丰产、优质、高效栽培方式。在保护地栽培条件下,完全避免早春冻害和成熟期遇雨裂果等自然灾害,可提早上市３０～５０天,产值是常规栽培的几倍至十几倍。１建造保护地设施１１塑料日光温室通常采用拱...     

草原樱桃开花习性的研究

通过对草原樱桃３个品种开花习性的观察，认为草樱桃的花芽为混合，在枝条上着生有单芽，两芽族生、三芽族生三种类型，草原樱桃的开花物候期在５月中旬，品种间花期基本一致，不同品种的花粉数量及花粉生活力明显差异，三个品种的自花结实率极低，属高度的自花不育，需异花授粉，阿尔泰斯卡娅和马克西莫夫斯卡娅两个品种间相互授粉的结实率较高，可互为授粉树。     

黑珍珠樱桃及其生产技术

黑珍珠樱桃是重庆南方果树研究所 1 993年从中国樱桃的芽变优株中选育出的 ,因成熟时果皮紫红发亮而得名 ,为中国樱桃的优良品系。品质优 ,适应性强 ,早结丰产 ,密植园 ( 3 .0ｍ× 1 .5ｍ)次年丰产 ,株产可达 2 .2ｋｇ ,第 3年进入盛产期 ,667ｍ2 产量可达 860ｋｇ以上。1　生物学特性1 .1　果实经济性状 　果实中大 ,近圆形 ,果顶乳头状。平均果重 4.5ｇ,最大 6.2 ｇ,半离核 ,可食率 90 .3 % ,皮中厚 ,蜡质层中厚 ,底色红 ,彩色呈紫红色 ,充分成熟时紫黑色 ,外表光亮似珍珠。果肉质地松软 ,橙黄色 ,汁液中多 ,含可溶性固形物 2 2 .6% ,糖 1…     

樱桃的加工

樱桃色泽艳丽，风味可口，含有丰富的营养，据分析每１００克果肉中含蛋白质１．２克，含糖７～１０克、维生素C１１克、胡萝卜素０．３３克、维生素B０．０２克，尼克酸０．７克及钙、磷、铁等多种无机矿物盐，对人体具有调中益脾、滋补开胃的功效。因而是颇受人们喜爱的果中珍品。但樱桃鲜果耐藏性差，一般只能存放２～３天，为满足市场需求，往往加工成各种食品如樱桃罐头、樱桃脯等，现将有关加工技术介绍如下：（一）工艺流程原料→分选→洗涤→摘把→染色→装罐→加糖水→密封→杀菌→冷却→擦罐→成品。（二）操作要点１．分选选择…     

乌克兰樱桃品种简介

我国目前栽培的欧洲(甜、酸)樱桃品种,多数来自美国和日本,少数几个引自意大利。对资源丰富的乌克兰品种比较生疏。 1993年以来,山东农业大学园艺系与乌克兰灌溉园艺研究所(该所地处乌克兰南部梅利托波尔市,樱桃育种为研究重点和强项)开展科技交流与合作,也作了一定的品种资源交换。多     

中国樱桃品种‘诸暨短柄樱桃’

‘诸暨短柄樱桃’是从地方野樱桃中经过近20年初选,复选和子代性状观察,区域试验和生产性试验,筛选出的优质大果中国樱桃品种,2006年12月通过了浙江省科学技术厅组织     

中国樱桃新品种‘紫晶’

‘紫晶’是从中国樱桃（Prunus pseudocerasus L.）野生资源中选育出的优良品种。果实扁圆形,单果质量2.1 ~ 2.9 g,最大可达4.0 g。果实紫红色,皮薄且与果肉不易分离。果肉红黄色,质细,柔软多汁,可溶性固形物含量12% ~ 16%,固酸比21.6,味甜,品质好。植株生长势强,适应性和抗病性较强,易栽培。在浙江地区4月下旬成熟,成熟期介于主栽品种‘短柄’和‘黑珍珠’之间,可以填补主栽品种成熟期的空档。     

果酒生产工艺研究进展

<正>果酒是以水果为原料,经酵母发酵酿制而成的一类低度酒精饮料。果酒营养丰富,除乙醇外,还有糖、有机酸、酚类及维生素等,因而也具有保健功能。果酒不仅可以促进血液循环和机体的新陈代谢,控制体内胆固醇水平,改善心脑血管功能,具有利尿、激发肝功能和抗衰老的功能,而且其中大量的多酚物质也能起     

中国樱桃品种‘诸暨短柄樱桃’

 ‘诸暨短柄樱桃’是从地方野樱桃中提纯并筛选出的优质大果中国樱桃品种, 果实大, 外形美观, 品质优, 平均单果质量2.8 g, 最大4 g, 可溶性固形物含量13.8% , 可食率89%。     

优秀园林树种新成员—草原樱桃

优秀园林树种新成员──草原樱桃闫永庆，睢薇（东北农业大学）草原樱桃（Ｇｅｒａｓｕｓｆｒｕｔｉｃｏｓａ）又名长把樱桃．蔷薇科，樱桃属植物。草原樱桃原产欧洲东部、中部至西伯利亚一带，生长于草原和森林草原中。１９８８年，东北农学院樱桃课题组，从原苏联新西伯...     

抗寒樱桃新品种——草原樱桃

1994年沈阳农业大学园艺系经过东北农业大学,从原苏联西伯利亚哈巴洛夫斯沙文科园艺研究所引进了当地主栽的阿尔泰斯卡亚(以下称阿斯卡)和希望两个草原樱桃品种的根蘖小苗,当年春季定植于校园内观察鉴定,1997年开花结果.经连续4年结果期观察发现,草原樱桃的抗寒、耐旱、抗病能力和适应性都很强,是我国北方寒冷地区很有栽培前途的樱桃新品种.     

盆栽樱桃

樱桃是蔷薇科,李属,樱桃亚属果树,我国栽培的有4种,即中国樱桃、甜樱桃、酸樱桃及毛樱桃,分布很广,北起辽宁、华北,南至云、贵、川,西至甘肃、新疆等地。园艺品种很多,常见的有垂丝樱桃、泰山樱桃、短杷大果等。20世纪以来引入欧洲大樱桃,经过选育,品种日益丰富,常见的有红灯、先锋、黑珍珠、龙冠等。由于樱桃开花早,果实成熟早,加之果实含铁量比苹果、柑桔、梨高20多倍,每100克樱桃中含铁量多达59毫克,居于水果首位。     

晚熟樱桃新品种雷尼引种栽培

樱桃品种雷尼 (Rainier)由大连市农科院于 1989年自美国引入 ,目前已在生产上推广 1万余株 ,平均6 6 7m2产量 15 0 0～ 2 0 0 0 kg,售价高 ,经济效益显著 ,深受广大栽培者和消费者欢迎。现将几年来引种栽培结果简介如下。树势强健 ,生长旺盛。幼树多直立生长 ,盛果期树冠半开张 ,多年生枝呈红褐色 ,1～ 2年生枝棕褐色 ,被有灰白色膜层 ,枝条斜生。叶片大 ,阔椭圆形 ,叶基圆形 ,先端渐尖 ,叶缘复锯齿 ,叶片较厚 ,绿色 ,有光泽 ,叶柄基部有 2个红色肾形大蜜腺。每花序有 1～ 3朵花 ,花冠直径 3.5～ 4 .2 cm,花瓣白色 ,5瓣花 ,圆形 ,离瓣部分…     

中国樱桃的分布及生产现状

中国樱桃营养丰富,成熟期早,是深受人们喜爱的珍稀果品。现就其分布及生产现状浅述于下。 一、分 布 中国樱桃发源于长江流域,距今已有三千多年历史。我国北至华北各省,南至华中及两广,皆有中国樱桃分布。浙江、山东、河南、江苏、     

世界樱桃育种进展

较系统阐述了樱桃的分类及其在世界范围内的分布,明确了优质、自交可孕、不易裂果、耐贮运、适于机械采收、抗病虫、抗寒等现代育种目标,总结了育种技术和手段、生物技术应用,列出了世界主要国家育成的品种等方面的研究成果,简要介绍了我国的樱桃育种情况,并展望了甜樱桃和酸樱桃育种前景。     

樱桃的容器栽培技术

樱桃容器栽培容易调节树体的生长发育,降低树高,易于移动,能够早期丰产。适宜的品种有佐藤锦、高砂、红秀峰等,砧木为青肤樱。