斑点叉尾(鱼回)鱼皮胶原的研究

从斑点叉尾鱼回鱼皮中提取酸溶和酶溶胶原并对其进行了部分定性研究。实验中获得的胶原中甘氨酸最为丰富,质量分数超过23%,酸溶胶原的变性温度为32.5℃,比猪皮胶原的变性温度低5℃。SDS-PAGE实验结果表明酸溶胶原至少有2条不同的α链。酸溶胶原和酶溶胶原分别占原料干基的25.8%和38.4%,可以作为猪皮、牛皮胶原的替代品。     

斑点叉尾鮰鱼皮胶原的提取及其基本特性的研究

采用乙酸—胃蛋白酶降解的方法从斑点叉尾鮰鱼皮中提取胶原,利用正交试验优化提取工艺,并对最优工艺条件下提取的鱼皮胶原的基本特性进行了研究。结果表明：鱼皮胶原的最优提取工艺条件是,乙酸浓度为0.5 mol/L,鱼皮与乙酸固液用量之比为1∶100（每克冷冻干燥鱼皮加100 mL乙酸）,胃蛋白酶的添加量为1104 U/mL,提取时间为54 h,提取温度为4℃,间歇搅拌。对鱼皮胶原进行氨基酸分析、傅立叶红外扫描和紫外扫描,结果表明：所提取的鱼皮胶原具有Ⅰ型胶原所特有的氨基酸组成,并且胶原的三股螺旋结构保持完整。     

斑点叉尾鮰鱼皮胶原的提取及其基本特性的研究

采用乙酸—胃蛋白酶降解的方法从斑点叉尾鮰鱼皮中提取胶原,利用正交试验优化提取工艺,并对最优工艺条件下提取的鱼皮胶原的基本特性进行了研究。结果表明:鱼皮胶原的最优提取工艺条件是,乙酸浓度为0.5 mol/L,鱼皮与乙酸固液用量之比为1∶100(每克冷冻干燥鱼皮加100 mL乙酸),胃蛋白酶的添加量为1104 U/mL,提取时间为54 h,提取温度为4℃,间歇搅拌。对鱼皮胶原进行氨基酸分析、傅立叶红外扫描和紫外扫描,结果表明:所提取的鱼皮胶原具有Ⅰ型胶原所特有的氨基酸组成,并且胶原的三股螺旋结构保持完整。     

斑点叉尾鮰鱼头明胶性质的研究

比较了斑点叉尾鮰Ietalurus punetaus鱼头骨明胶与猪皮明胶的凝胶强度、黏度、氨基酸组成、红外结构以及相对分子质量分布等物理化学性质的差异.结果表明:斑点叉尾鮰鱼头骨明胶的Bloom强度和黏度分别比猪皮明胶高26.7 Bloom和3.93 mPa*s;明胶氨基酸总量比猪皮明胶高10.78%～24.63%;斑点叉尾鮰鱼头骨明胶的结构与猪皮明胶一致,同时头三道胶相对分子质量分布与猪皮明胶相似.研究表明,斑点叉尾鮰鱼头明胶具有作为可部分替代哺乳动物明胶的潜力.     

小网箱养殖斑点叉尾鱼回试验

１９９８ 年在３４０ｈｍ ２ 水面中用２ 只小网箱使用不同配合饲料养殖斑点叉尾鱼回，网箱规格为２ｍ ３，经１７３ｄ 饲养，试验箱单产１４２．３ｋｇ／ｍ ３，对照箱１５１．３ｋｇ／ｍ ３，平均网箱盈利７２８．５０ 元／ｍ ３。     

斑点叉尾鮰鱼苗长途运输试验初报

2012年6月进行了斑点叉尾鮰(Ietalurus punetaus)鱼苗乌仔、夏花的运输试验,鱼苗装运使用常规运输鱼苗塑料袋(70cm×40cm),外包装分别采用普通纸箱包装和泡沫箱包装,运输方式为汽车和飞机空运相结合,装运密度分别为8000尾/箱和3000尾/箱,12h内运输成活均达到92%以上,证明使用塑料袋长途运输鮰鱼苗是可行的。     

斑点叉尾鮰肠道败血症的防控

斑点叉尾肠道败血症是一种急性致死性传染病,以发生严重的肠炎、肠套叠和脱肛为特征,在短时间内即可引起大批的斑点叉尾死亡,故又称斑点叉尾传染性套肠症。     

斑点叉尾鮰鱼肠型败血症病例治疗实报

斑点叉尾鮰肠型败血症是其养殖期一种常见的细菌性鱼病,在中国南方较多发,在北方的内蒙古自治区此病的报道尚属首次。此次对该病的治疗分别采用了土霉素、磺胺甲基异嗯唑、氟苯尼考等3种抗菌素。并结合内服中草药、外泼聚维酮碘和益生菌调节水质的方法,很好地控制了该病,对今后防治该病具有指导作用。     

斑点叉尾鮰人工繁殖研究

根据斑点叉尾鮰适合在德宏州生长繁殖的生物学特性,在2004~2005年进行了人工繁殖试验。结果表明：斑点叉尾鮰产卵温度范围为25～29℃,最适温度为27℃,水温超过31℃不利于受精卵的胚胎发育和鱼苗成活。孵化水温27～29℃。水中溶氧在5mg/L以上。为今后苗种规模化的生产提供了技术参数,解决了鱼苗长期靠引进,生产规模难以扩大等实际问题。     

斑点叉尾鮰池塘养殖技术

斑点叉尾鮰为底栖性鱼类,且有集群特点,性较温顺,较易上网,在池塘一网起捕率可达70%左右。斑点叉尾鮰为杂食性鱼类,性贪食,并喜欢在弱光条件下集群摄食。在天然水体,幼     

斑点叉尾鮰hepcidin抗菌肽在大肠杆菌中的融合表达

通过RT-PCR从斑点叉尾鮰肝脏中克隆编码hepcidin原前体肽的基因"pIH"。与参考序列相比,显示两个氨基酸残基的变异。通过对编码hepcidin原前体肽的基因添加EcoR I和HindⅢ酶切位点,选择含"trxA"融合头的pET32a(+)作为表达质粒、E.coliBL21(DE3)作为工程菌,成功构建"pET32a-pIH"原核表达系统。阳性克隆经1 mmol.L-1IPTG诱导、在37℃培养12 h后,表达的"trxA-pIH"融合蛋白70%以上可溶。Tricine-SDS-PAGE分析表明,细胞经超声破碎后的上清通过固化金属离子亲和层析(IMAC)纯化后,可获得高纯度的目的蛋白。     

The characterization of acid and pepsin soluble collagen from ovine bones (Ujumuqin sheep)

Ovine bones are the major by-products after slaughtered. The present study was conducted to extract and characterize acid soluble collagens (ASC) and pepsin soluble collagens (PSC) from ovine bones (Ujumuqin sheep). Ovine bones collagen were identified by sodium dodecyl sulfate-polyacrylamide gel electrophoresis (SDS-PAGE) and liquid chromatography-tandem mass spectrometry (LC-MS/MS) as type I collagen. The results of Fourier transform infrared (FTIR) spectra analysis testified the existence of triple superhelical structure in both ASC and PSC, showing pepsin did not disrupt the triple helical structure of ovine bones collagen. Glycine, accounting for one-third of total amino acids, was the major amino acid for ovine bones collagen. Higher imino acid content was responsible for higher thermal denaturation temperature of ovine bones collagen compared to fish collagens. The isoelectric point of ASC was lower than PSC due to the higher content of acidic amino acids. Therefore, this study provides the potential reference for collagen extraction and application of ovine bones by-procduct.     

溶氧对斑点叉尾鮰免疫机能及抗病力的影响

[目的]研究溶氧水平对斑点叉尾鮰免疫机能及抗病力的影响。[方法]设置4个溶氧水平：（2.01±0.26）、（4.17±0.53）、（6.32±0.59）、（8.86±1.01）mg/L,分别记作A、B、C、D组,饲养斑点叉尾鮰,于饲养试验开始后的0、7、14、28、56d取样观察外周血白细胞数（WBC）、白细胞吞噬百分比（PP）和吞噬指数（PI）、溶菌酶活力、补体C3和C4水平、皮质醇及血糖水平,并观察小瓜虫感染后上述指标的变化及累计死亡率。[结果]饲养试验最后,WBC、PP、PI均以A组最低;饲养试验期间,A组溶菌酶活力、皮质醇水平和血糖水平先升后降,补体C3、C4含量显著降低;除血糖外,各组所有指标均在感染前期升高,后期显著降低;A组免疫指标在感染后期最低,同时累计死亡率最高。[结论]慢性低氧胁迫降低了斑点叉尾鮰的免疫机能及对小瓜虫的抗病力。     

斑点叉尾鮰含肉率及肌肉营养成分分析

试验结果表明:斑点叉尾鮰的含肉率为60.54%;肌肉含水率为71.59%;粗蛋白为17.04%;粗脂肪含量为10.22%;灰分为1.13%。矿物质含量中P、Ca、Fe、Cu和Mn的含量较高,而Pb和Cd的含量较低。     

北方地区斑点叉尾鮰无公害养殖技术

文章总结了北方地区斑点叉尾鮰无公害养殖技术,提出了北方地区斑点叉尾鮰养殖模式,并探讨了斑点叉尾鮰在北方的养殖前景以及应该注意的问题。     

微生态制剂对斑点叉尾鮰血液指标及养分表观消化率的影响

[目的]研究微生态制剂对斑点叉尾鮰血液学指标及饲料养分表观消化率的影响。[方法]挑选健康斑点叉尾鮰,分为5组,Ⅰ组为对照,其余为试验组。试验组(Ⅱ～Ⅴ组)的日粮中分别添加100、300、500、700 mg微生态制剂(枯草芽孢杆菌)/kg饲料,饲喂60 d。对比各组斑点叉尾鮰血液学指标及饲料养分表观消化率。[结果]试验组血液中血糖、白细胞、血红蛋白等指标均显著高于对照组(P<0.05),Ⅳ组血糖、血红蛋白含量最高;随着枯草芽孢杆菌添加量的增加,斑点叉尾鮰尿素氮呈显著降低趋势;试验组对饲料中粗蛋白、粗脂肪、钙、总磷的表观消化率均显著高于对照组,且Ⅳ组的消化率最高。[结论]枯草芽孢杆菌能提高饲料养分表观消化率,提高血液运输氧的能力和免疫抗病能力,促进新陈代谢,且添加量为500 mg/kg饲料时,效果最佳。     

胶原蛋白功能概述

胶原蛋白是哺乳动物体内含量最丰富的蛋白质,因其独特的理化性质和优良的生物相容性,在许多领域得到了广泛应用。为进一步开发胶原蛋白的经济价值并对其进行有效的利用,综述了胶原蛋白的类型、理化性质、生物学功能及其用途,概括了重组胶原蛋白的国内外的研究进展,并对其开发前景进行了展望。