蜂蜜对消化性溃疡的疗效与机理浅析

消化性溃疡最常见的是胃及十二指肠溃疡,俗称"胃脘痛",为一种消化系统常见慢性病.我国约有20%的人患过消化性溃疡,其临床表现为:胃部疼痛,长期反复发作,有周期性和规律性,多呈钝痛、灼痛或饥饿痛,胃溃疡多为餐后痛,十二指肠溃疡多为空腹痛,常伴有慢性胃炎症状.     

眼看手摸鼻闻口尝识蜂蜜

蜂蜜，是一种营养丰富的食品，为膜翅目蜜蜂科昆虫蜜蜂采集植物花上蜜腺分泌物或蜜露，与自身分泌物结合后在蜂巢中充分酿造成的糖类物质。它的密度为1．4左右，含葡萄糖和果糖65—80％，蔗糖5％，水分为16—25％，此外还含有矿物质和维生索等多种营养成分。始载于《神农本草经）《中药学）并将其列为补益药。蜂蜜具有养颜补气等功效，历来为人们所重视，随着人们生活水平的提高，蜂蜜越来越多受到人们的青睐。但市场上的假冒伪劣产品也是花样翻新愈演愈烈，所以，鉴别蜂蜜的真伪优劣将直接关系着广大消费者的切身利益和健康，现具体表述如下。     

蜂蜜中抗菌活性物质的研究进展

蜂蜜作为外用杀菌药物曾有着悠久的应用史,但随着现代医学的发展,蜂蜜在医学上的应用逐步减少。近年来,随着病菌抗药性的不断提高以及蜂蜜对耐药病菌有效的杀菌作用,人们重新产生了将蜂蜜用于医疗领域的兴趣。但是,由于我们对蜂蜜抗菌物质组成及其作用机制缺乏了解,严重阻碍了蜂蜜在医学上的有效应用。本文综述了近年来在这一方面的相关研究,包括蜂蜜的抗菌活性成分的鉴定,以及这些抗菌活性物质可能的抗菌作用机制,以期为蜂蜜抗菌活性的进一步研究与应用提供参考。     

浅谈真假蜂蜜的鉴别方法

时下,随着人们生活水平的不断提高,蜂蜜营养丰富,具有美容、抗衰老、治便秘及缓解体力疲劳等多种保健功能而越来越受到人们的青睐。但如今市场上的假冒伪劣产品花样翻新,愈演愈烈,很多消费者因识别不了真假蜂蜜而苦恼。笔者就介绍几种行之有效的方法,供广大消费者参考。     

蜂蜜过氧化氢的医疗作用

过氧化氢 ,俗称双氧水 (含 3%过氧化氢 ) ,为氢和氧的一种化合物。分子中有一个过氧基—Ｏ—Ｏ— ,每个氧原子连接一个氢原子。过氧化氢既有氧化性 ,又有还原性 ,以氧化性为主。过氧化氢可用作消毒杀菌剂、漂白剂和氧化剂。过氧化氢可作为一种抗菌剂 ,然而将它作为一种抗菌剂在医疗上应用 ,有着交替变化的历史。自从 19世纪末过氧化氢首次进入应用领域以来 ,有两次受到医药专家的冷遇。当初由于它的抗菌和清除腐坏组织性质受到欢呼以后 ,就有人提出 ,过氧化氢在含有铁、铜等痕量催化金属溶液中立刻就分解 ,这可能是作为一种抗菌剂为什么不受…     

蜂蜜治病验方

蜂蜜营养丰富,含有丰富的葡萄糖和果糖,还含有蛋白质、无机盐、有机酸、多种维生素以及钙、镁、钾、磷等物质。日常服用蜂蜜对动脉硬化、便秘、哮喘、咳嗽有一定的疗效。1治动脉硬化炙首乌、丹参各12g,蜂蜜15mL。炙首乌、丹参水煎去渣取汁,将蜂蜜调人药汁中搅拌均匀,分数次饮用,每日1剂。     

吃红薯也要讲门道

据中国营养协会专家高老师介绍，红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。     

蜂蜜泡大蒜保健效果佳

平时生活中如不注意饮食卫生,容易出现腹泻。此时,吃点有“天然抗生素”之称的大蒜,能起到杀菌消毒的作用。吃大蒜也有讲究,配合蜂蜜,保健效果往往比单一吃更好。消除蒜臭：生食大蒜后,口里会有特殊的臭味。但如果将大蒜先在30％左右的盐水中浸泡后。再放到蜂蜜中浸泡,既能去除蒜臭,还能消除大蒜的涩味。     

刺槐蜂蜜甜

<正>刺槐蜂蜜在我们家乡颇有名气。它色浅透明,清香馥郁,甘甜爽口,耐贮藏,一般不结晶,营养丰富,是保健之佳品。广大食蜜者,自开春以来,就盼着刺槐蜂蜜早早上市,补足家中蜜罐的亏空,尽早尝尝新蜜的滋味。蜂农更是盼着在新的一年中,第一个     

对蜂蜜中掺假物质的检测

长期以来,蜂蜜就存在着某些掺假,从掺入白糖、转化糖、淀粉、食盐、糊精、化肥、明矾,发展到目前掺入高果糖浆,有的地方甚至出现了纯粹的假蜜,出口蜂蜜亦不例外,造成了恶劣的国际影响。然而,由于鉴定方法的局限性和缺乏对掺假的深入了解和研究,使鉴定掺假掺杂的方...     

春季适宜吃什么蜜

蜂蜜是天然的植物营养物质,营养全面,老少皆宜。蜂蜜除了含有丰富的葡萄糖和果糖,还含有蛋白质、脂肪、苹果酸、酶、芳香物质、矿物质、微量元素（如磷、铁、镁）和多种维生素等有机和无机物质。春季吃蜜益于养生,在春季建议你吃这些蜂蜜。     

SOD蜂蜜膏的研制

SOD蜂蜜膏是以蜂蜜为主要原料,加入一定比例的SOD原浆生产出来的一种蜂蜜新产品.由于SOD原浆是余甘果的高效浓缩液,故SOD蜂蜜膏将同时兼有蜂蜜和余甘果的双重保健功能,是一种医疗效果更广泛、保健作用更明显的高级保健、食疗佳品.     

几款蜂蜜美容剂

蜂蜜不仅是营养丰富的天然食品,而且经过调配后,还可成为理想的天然美容剂.现介绍几种配制美容剂.一、蜂蜜面膜蜂蜜1匙、甘油1匙、水2匙,充分混匀,即成面膜湿膏.使用时,将此膏轻轻涂在脸和颈部,形成薄膜,20 ~ 25分钟后小心地将面膜取掉即可.这种面膜可用于普通、干燥性衰萎皮肤,每周1~2次,30 ~ 45天为一个疗程.     

美国研究发现：牛奶加蜂蜜可改善儿童贫血

最近美国的儿科医生通过一项研究发现：采用简单的牛奶加蜂蜜疗法，就能使儿童贫血大大改善。     

蜂蜜发酵及加工控制

蜂蜜是蜂产品中应用历史最为悠久的品种之一,但由于蜂蜜是一种胶状液体,营养丰富,含水量高,易发酵变质,影响贮存和消费.因此,如何通过加工防止蜂蜜发酵,对提高产品质量,方便消费者都有十分重要的意义.本文就蜂蜜发酵的原因和机理以及加工浓缩工艺作一探讨.     

自制蜂蜜醋喂蜂

在蜂群的增殖期加喂自制的蜂蜜醋能杀菌消毒,对蜜蜂消化不良和大肚型爬蜂病都有很好的防治效果。蜂蜜醋的制做方法是按1份蜂蜜兑6份凉开     

吃蜂蜜的禁忌

1不要用蜂蜜喂养1周岁以下的婴儿一些年轻的父母喜欢在宝宝饮用的牛奶中添加蜂蜜。但是国外的科学家发现,1周岁以下的婴儿食用蜂蜜及花粉类制品,可能因肉毒杆菌污染,引起宝宝食物中毒。这是因为土壤和灰尘中往往含有被称为     

蜂蜜是治疗儿童咳嗽的好选择

现在人们对儿童咳嗽药的安全性和药效提出疑问，父母能帮助他们患有顽固咳嗽的孩子做些什么？宾夕法尼亚州医学院的一项新研究表明，蜂蜜可能是一种有效而安全的代替品，将为患儿的父母解忧。研究发现，临睡前给患儿服小剂量的荞麦蜜能较好地解除夜间咳嗽和睡眠困难，比不服药或服用右甲吗喃（右旋甲氧甲基吗啡喃，DM）和非处方止咳剂的效果要好。     

蜂蜜发酵产品的开发研究

利用选育后的酵母对蜂蜜进行微生物发酵，使其中所含有的糖类能较完全转化，提高发酵性能和风味。发酵后的蜂蜜产品成为高营养的健康食品和食疗品。