番茄的四种加工方法

番茄果实营养丰富,品质优良,除含有多种维生素外,还含有较高的有机酸。由于有机酸的作用,使其加工品中的维生素C等营养物质,能得到较好的保存。番茄是一种极适宜加工的蔬菜,也是世界上加工数量大的一种蔬菜。目前,国外番茄生产量大部分用作加工,如美国     

进一步加快巴彦淖尔市番茄产业发展的思考

番茄含有丰富的碳水化合物、有机酸、多种氨基酸、番茄红素以及维生素等人体所需的多种营养成份,不但有防癌治癌、降低动脉硬化等保健功能,尤其是对糖尿病、高血压、高血脂和前列腺炎的防治十分有效,长期食用含番茄制品的食物有利于身体健康,可以降低患某些癌症和心脏病的风险,这也是造成加工番茄制品消费量增加的原因之一,番茄酱在国际贸易中不受配额限制,因此番茄加工已成为潜力巨大的朝阳产业。     

番茄叶霉病与灰霉病发病特点与防治方法

<正>番茄是茄科茄属番茄亚属的多年生草本植物,又称西红柿、洋柿子。含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中维生素?可保护血管,治高血压。番茄中有谷胱甘肽,有推迟细胞衰老,增加人体抗癌能力。番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性,促进骨骼钙化,防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。     

温室番茄无公害栽培技术

番茄果实营养丰富,含有丰富的可溶性糖、有机酸、矿物质、多种维生素及氨基酸.据测定,番茄果实干物质含量为4.3％～7.7％,含糖1.8％～5％,蛋白质0.7％～1.3％,纤维素0.6％～1.6％,矿物质0.5％～0.8％,果胶物质1.3％～2.5％.番茄每100g果实含维生素A130mg,维生素C20～25mg,还含有谷氨酸、天门冬氨酸等十几种氨基酸及多种芳香物质.     

番茄主要病害防治方法

<正>番茄是茄科茄属番茄亚属的多年生草本植物,又称西红柿、洋柿子。含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中维生素?可保护血管,治高血压。番茄中有谷胱甘肽,有推迟细胞衰老,增加人体抗癌能力。番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性,促进骨骼钙化,防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。一、番茄叶霉病番茄叶霉病在番茄的叶、茎、花、果实上,都会出现的症     

番茄灰霉病与霉病综合防治方法

正番茄是茄科茄属番茄亚属的多年生草本植物,又称西红柿、洋柿子。含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中维生素?可保护血管,治高血压。番茄中有谷胱甘肽,有推迟细胞衰老,增加人体抗癌能力。番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性,促进骨骼钙化,防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。1.番茄灰霉病番茄灰霉病是番茄上危害较重且常见的病害,各菜区都发生。除危害番茄外,还可危害害茄子、辣椒、黄瓜、瓠瓜     

秋季大棚番茄病虫害防治技术浅析

番茄含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量蛋白质,有促进消化、利尿、抑制多种细菌的作用,具有一定的食用和药用价值,在中国的南北方都得到了广泛的栽培。在大棚种植番茄时,由于大棚内的温度、土壤、光照、肥料、气体等环境比较特殊,需要对番茄种植进行专业化的管理,尤其是要做好番茄病虫害防治工作,才能确保秋季大棚番茄种植的质量和产量。     

浅谈番茄生长习性及需肥特点

番茄，别名西红柿、洋柿子，原产自南美洲，现世界范围栽培广泛，我国南北各地均有种植。番茄营养丰富，适应性强，栽培简单，产量高。其物美价廉，含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2及蛋白质、纤维素、有机酸和糖类，还含有钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种微量元素，具有预防血管硬化、清热解毒、凉血平肝、利尿降压、预防癌症、美容养颜等功效，是不可多得的健康食材。栽培番茄要熟知其生长习性及需肥特点，才能实现增产增收。     

旱地春番茄高产高效栽培技术

<正>浮山县栽培旱地春番茄历史悠久,并且种植旱地春番茄是当地农民收入的主要来源。旱地春番茄适应性广,产量较高,果实中含有较丰富的糖类、有机酸、多种维生素、蛋白质、矿物质等多种营养元素,不但可作蔬菜及水果食用,且为重要的蔬菜加工原料,深受广大消费者欢迎。     

种植茄果类蔬菜效益好

茄果类蔬菜主要指茄子、辣椒和番茄．是我国重要的蔬菜种类，含有丰富的维生素、矿物盐、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质，深受消费者欢迎．茄果类蔬菜生长期和采收供应期较长、产量高．分期播种配合保护地栽培．可达周年供应．     

大棚番茄种植技术及病虫害防治措施

随着我国经济水平不断提升,人们对饮食健康的关注程度越来越高,蔬菜是饮食中不可或缺的一个重要部分,各种蔬菜中含有丰富的营养成分,多食蔬菜可确保人体营养均衡。番茄是一种常见的蔬菜,含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质,能够促进消化,抑制细菌、利尿。在大棚番茄种植中须加强栽培管理技术,同时在番茄不同生长期,容易感染的病虫害种类不同,因此要采用不同的方法对病虫害进行防治,减少病虫害对番茄的影响和危害。本文对大棚番茄种植技术以及番茄病虫害防治技术进行分析和探讨,旨在促进番茄栽培水平的提升。     

日光温室秋冬茬番茄高产栽培技术

番茄是茄科番茄属一年生或多年生草本植物,番茄含有多种维生素和矿物质,营养价值高.秋冬茬番茄具有效益好、产量高的特点,同时填补了冬季市场的空白,丰富了人们的生活.因此,日光温室秋冬茬番茄栽培技术至关重要.     

反季节番茄的栽培新技术

正番茄属茄科,为一年生蔬菜。我省各地均普遍栽培。番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素,不仅口味好,而且营养价值高。利用日光温室和塑料大棚等保护地设施,进行反季节生产番茄能获得较高的经济效益。保护地番茄的栽培设施主要有节能型日光温室、简易     

越夏番茄育壮苗有讲究

番茄含有较多苹果酸、柠檬酸等有机酸、有机酸除了保护维生素C不被破坏尚可软化血管、促进钙、铁元素的吸收,帮助胃液消化脂肪和蛋白质,这是其他蔬菜所不及的。帮助胃液消化脂肪,番茄中含有糖类、维生素C、B1、B2、胡萝卜、蛋白质以及丰富的磷、钙等。其维生素C的含量高、相当于苹果含量的2.5倍,西瓜含量的10倍,一个成年人若每天食用300克的番茄,便可满足人体一天对维生素及矿物质的需求。因此近年来的种植者有曾无减。1、防高温。在温度管理过程中,采用"两表测定,控温降温"的管理方法;所谓两表测定即同时设置气温表和地温表,准确地掌握植株地上部分气温和根系附近地温的变化。许多的菜农朋友在育苗过程中,只设置气温表,在测量和掌     

合理施镁,让番茄更美

番茄,茄科番茄属,原产于南美洲,引入中国后从南到北得到广泛种植。番茄为喜温、喜光、喜水的短日照植物。茎的支撑力较弱,在种植过程中需要进行适当牵引,防止倒伏。番茄果实中含量丰富的番茄红素,具有独特的抗氧化作用,可以清除人体内过量积累的自由基,延缓衰老。番茄果实中还含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素,能显著降低胆固醇。镁元素能促进番茄中维生素A和维生素C的合成,因而在提高番茄品质及发挥保健作用方面具有重要作用。     

无公害西红柿栽培关键环节

<正>西红柿含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中维生素D可保护血管,治高血压。番茄中有谷胱甘肽,有推迟细胞衰老,增加人体抗癌能力。笔者从十几岁开始在河北青县参与家里的温室西红柿种植,到河北农业大学园艺专业毕业至今,从事本专业20多年,翻阅过很多蔬菜种植的书籍,感觉大多千篇一律。有很多文章对西红柿无公害栽培有大篇幅讲解,但总觉得实践性有所欠缺。最近有时间,与一位资深农业     

日光温室无公害番茄栽培技术

番茄中含有的营养价值很高,富含多种维生素、有机酸及矿物质等,深受消费者喜爱。本文结合北京地区的实际,从育苗、定植、田间管理3个方面总结了日光温室无公害番茄栽培技术,希望可以为北京地区以及相似地区日光温室无公害番茄的栽培提供一定的借鉴。     

研制番茄脯 开发利用番茄资源

<正> 番茄是一种柔软多汁、营养丰富,既可生食又可熟食,深受人们喜爱的食品。据分析,番茄果实可食部分含糖1.8—5％、有机酸0.15—0.17％、蛋白质0.7—1.3％、维生素0.6—1.6％、矿物质0.5—0.8％,并含有多种维生素,其中V_C含量最多,每百克果实中含有16—25毫克。但由于果实组织柔软、含水量大,耐贮性差,不能久藏,在生产旺季极易造成腐烂损失。因此,利用生产旺季廉价的番茄原料进行深加工,减少腐烂损失,增加产值,尤有必要。为此,我们从1985年开始对番茄脯制作进行研究。对品种筛选、硬化和硫处理以及糖煮过程等进行了多次试     

早春大棚番茄丰产栽培技术

番茄别名西红柿,果实营养丰富,含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素,是天水市主要种植的蔬菜之一,年种植面积近2668hm2,而且栽培面积仍在继续扩大。近年来,随着栽培设施条件的改善和品种的更新．番茄早春大棚栽培面积越来越大,对于解决蔬菜的淡季市场供应起着十分重要的作用。     

日光温室番茄生产技术

番茄（Tomato）别名西红柿，古名六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥，最初称之为“狼桃”。果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一。美国、苏联、意大利和中国为主要生产国。在欧、美洲的国家、中国和日本有大面积温室、塑料大棚及其他保护地设施栽培。中国各地普遍种植。栽培面积仍在继续扩大。据营养学家研究测定：每人每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡箩卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。