如何挑选茶叶机械

茶叶生产的季节性很强,而选购一台称心如意的名优制茶机,可大大提高制茶效益,是茶农致富的好帮手。那么,怎样选购茶叶机械呢?1.根据所生产的名优茶种类选择。目前我国名优茶的种类虽然繁多,但从茶叶外形看不外三种,即条形、扁形、卷曲形。其中,机制名优茶属于条形的有各种毛峰和尖茶等,属于扁形的有龙井、大方、瓜片等,属于卷曲形的有碧螺春和黄山银钩等。国内众多的名优制茶机厂都生产有加工这些茶类的名优机械,茶农可根据加工的需要进行选择,一般市场上什么种类的名优茶畅销,需要加工什么品种的名优茶,就选用相应的名优茶机。2.根据名优茶…     

缙云县名茶生产现状与对策

茶叶是缙云县传统的经济作物，过去以生产炒青为主。上世纪八十年代我国茶叶购销体制改革后，各茶厂、茶场之间恶性竞争现象增多，大宗茶效益下滑，导致许多茶场停产，茶园荒芜，县茶厂破产倒闭。九十年代中后期，名优茶生产技术在全县得到推广普及，在名茶高效益的拉动下，茶农种茶制茶的积极性开始恢复，大面积的低产茶园得到改造，名优茶产量逐年增加，大宗茶产量逐年下降，茶叶效益倍增：至2005年，全县茶园面积34640亩，茶叶总产量622吨，产值6005万元，占全县农业总产值的7．4％。全县有近两万茶农在茶叶产业化中得到实惠，茶叶产业已成为缙云县农村经济的主导产业。     

“玉龙”香溢茶农情

<正> 在辽阔的安化西南边陲,群峰竞秀,云雾升腾,盛产优质茶叶。这里,烟溪镇天星村茶农夏求喜以其独特的加工技艺生产富有浓郁芳香的“银币”、“玉龙珠”茶。“银币”茶获96’湖南省第三届“湘茶杯”名优茶金杯奖,“玉龙珠”获银杯奖。同年11月,国家专利局为其专利正式授权。1998     

充分利用夏秋茶深度开发茶资源

湖北省竹山县地处鄂西北山区,茶叶生产是该县特色主导产业之一,经多年发展,目前已初具规模。俗话说:“春茶香,夏茶涩,秋茶好喝无人摘”。夏秋茶由于温度高、光照强,茶叶内儿茶素含量高,氨基酸、芳香物质等含量低,成品茶苦涩味重,香气差,在我县一般只做为茶叶生产中的副产品、下脚料。大批的夏秋茶鲜叶因质差价低,茶农不愿采摘而白白地浪费掉了。调查表明:夏秋茶产量占全年茶叶总产量的40%。如果能够充分利用夏秋茶资源,做好夏秋茶开发文章,这对提高茶叶生产整体效益,有效增加茶农收入,推动茶叶产业健康发展,将发挥重要作用。一、全县夏秋茶…     

早春茶园管理

开春以后，气温回升，茶芽开始萌动，早采多产名优茶是茶叶生产增值、提高经济效益的关键，因此广大茶农要抓好茶园肥培管理。这里介绍成龄茶园早春管理的几项主要措施：     

机制名优茶存在的问题及解决方法

机制名优茶技术是一项高新技术,是我国名优茶生产发展新的增长点。我国名优茶品种繁多,加工工艺精致、复杂,且传统都是靠手工炒制。因此许多茶农和茶厂在使用名优茶机械过程中,对茶机的加工原理了解不够,对茶叶在加工过程中发生的一系列生化反应更缺乏了解,致使生产出来的产品达不到名优茶特有的品质风格。一、机制名优茶品质存在的问题1.外形和干茶色泽(1)形态单一无特色。名优茶的外     

“圣山碧玉”茶的生产加工技术及开发应用

“圣山碧玉”是金秀县天堂山茶叶科技开发有限公司开发的名优绿茶产品,采用福鼎大毫茶单芽原料精细加工而成．2006年获“桂绿杯”绿茶“优质奖”,2007年在广西第三届名优茶（绿茶类）擂台赛上夺得擂主,这是金秀县茶叶产品首次获得广西茶叶擂主称号,主要介绍“圣山碧玉”茶的生产加工技术及开发应用。     

机制名优茶存在的问题及解决方法

机制名优茶技术是一项高新技术，是我国名优茶生产发展新的增长点。我国名优茶品种繁多，加工工艺精致、复杂，且传统都是靠手工炒制。因此许多茶农和茶厂在使用名优茶机械过程中，对茶机的加工原理了解不够，对茶叶在加工过程中发生的一系列生化反应更缺乏了解，致使生产出来的产品达不到名优茶特有的品质风格。     

春茶采后宜轻修剪

过去推行的春茶采摘前适当修剪,虽说剪后茶蓬平整,有利采摘,但开采时间推迟,不利抢先占领市场,也不利于提高名优茶的比例。采前修剪势必将饱满的越冬芽剪掉,待腋芽再萌发为新芽就推迟将近一个星期了,自然会影响到茶叶的销售价格。茶农如果将轻修剪时间改在春茶后的“五一”节左     

无性系良种茶苗扦插繁育技术

为探索无性系良种茶苗的扦插繁育技术,进一步扩大双柏县名优茶苗的繁育和良种茶园的种植比重.双柏县茶桑站于2005年7月在本县小庙河茶叶试验示范基地开展无性系良种茶苗扦插繁育试验,成活率达82.5%,试验获得成功.现将有关技术措施总结如下,供广大茶农参考.     

茶树地膜覆盖栽培技术

随着名优茶战略意识的强化,无性系茶树良种优势越来越显示出来,发展无性系茶树良种已成为茶叶发展的总体趋势,在2003～2007年间,我县采用地膜覆盖保水法种植无性系良种一万多亩,平均成活率95％以上,解决了春旱严重,茶苗难成活的问题,为我县广大茶农作出了积极贡献。     

解密萧氏：多元化发展的成功之道——记宜昌萧氏茶叶集团创新发展之路

宜昌萧氏茶叶集团是宜昌第一家茶叶集团公司,集团公司注册资本6100万元,拥有固定资产8000多万元,公司茶叶基地幅射宜昌地区三区两县近十万茶农,提供农民工就业岗位500余个。现拥有自主经营有机茶园533．33hm^2,绿色食品茶叶基地3333．33hm^2,是湖北省农业产业化、林业产业化双龙头企业以及湖北省十佳名优茶加工企业,2004年9月成为湖北首家通过ISO9001：2000国际质量体系认证的茶叶生产企业,2006年5月在宜昌茶叶行业中率先通过QS食品质量安全认证和计量免检C标志认证,6月萧氏茗茶荣获“湖北茶叶市场绿色健康第一放心品牌”荣誉称号,2007年企业创新研发“茶叶鲜叶清洗自动化生产线”开创了千年茶叶从不清洗的历史,得到了众多知名专家的普遍关注和好评,并顺利申报了国家专利,萧氏牌“金香品雪”荣获世界绿茶大会金奖,企业再次入选中国茶叶行业百强,连续两届排名湖北省同行业第一。     

湖南四大地方公共品牌茶（上）

古丈毛尖 古丈毛尖是湖南省内销售量最大的名优茶。1999年以来,古丈县不断扩大良种茶基地面积,建设生态型茶园,推广机械化茶叶加工,使全县茶叶单产量和品质迅速提高,规模迅速扩大。目前古丈县茶园总面积4333公顷,其中可采摘面积2533公顷,专业茶农3．7万人,有规模加工企业12家,营销企业10家,年产值3．6亿元。     

春茶价好富茶农

“今年春茶鲜叶价好，一等鲜叶每千克高达40元”。新茶上市，鲜叶成了加工商家的抢手货，乐得茶农笑逐颜开。湖南省隆回县金石桥镇是名优茶基地，白马毛尖等产品畅销省内外。为稳定和发展优质名茶，促进农民增收，镇党委、政府因地制宜调整结构，使100多公顷茶叶成了茶农致富增收的“法宝”，茶农每667平方米可创收3000～5000元。图为茶农在喜摘春茶。     

茶苗的扦插繁育技术

随着我国生活水平的提高，名优茶越来越成为人们青睐的食品，同时也成为茶业效益的主要支柱。而作为名优茶的基础，茶树良种也越来越受到重视？茶叶工作者经过近20多年的努力，选育出了许多良种，为名优茶发展奠定了良好的基础。扦插繁殖的无性系茶苗具有生长迅速、出芽一致、保持母株优良特性等特点，成为了茶农的最佳选择，也成了茶树苗木繁育最为有效的技术，其主要的技术要点如下。     

茶餐芳芬飘台岛

最近,有机会与几位台湾茶友一道品茗聊天,使我对台湾茶餐时尚有了更多了解。在饮茶风盛的台湾,茶人们把茶列于大米之首,称茶叶为“茶米”,甚至连饮茶也叫“吃茶”。台湾同胞说的“吃茶”,确确实实是把茶叶当作食物那样吃下去。台湾许多产茶区的茶农及酒楼饮食店善于把茶叶作为烹调风味名菜的好原料,他们在采茶之余,精研各式茶餐,如茶叶芋、炸茶菁、茶汤鸡、茶叶馒头等茶叶食品。说起茶叶当菜食,在我国有着悠久历史,从春秋后期到西汉初期,已出现茶叶当“蔬食”。《晏子春秋》中记载晏婴当宰相时,非常节俭,饮食上他只“食脱粟之…     

春季茶叶生产与茶园管理

每年茶叶生产以春季茶叶产量最高,占全年60％,产值占80％以上,各种名优茶高档茶都出自春茶,因此,在稳定和提高茶叶全年产量的同时,重视春茶生产,提高春茶产量是茶农增加收入的重要途径。一般来讲,可采取以下有效措施: 一、秋季奠定基础,重施有机肥,提早封园 深耕施基肥的时间应由10月下旬提前到10月上旬,提早施基肥,使基肥在当年秋冬季就开始为茶树利用,为第二年营养芽的发育     

“号脉”中国茶业──“卖茶难”症结透视

由于多种因素的影响，近年来，中国茶业出现了令人忧心的局面，突出表现为“卖茶难”，有关资料显示，目前我国茶叶出口量比三年前下降了２０％，出口创汇下降３３％，全国８５％以上的茶企业出现严重亏损，有的则已经倒闭。同时，作为产茶大国的茶叶消费也大大低于国外，人均茶叶年消费仅０．４公斤，低于世界人均０．５３公斤的水平。出现了整个行业全局性“卖茶难”的难堪局面，严重挫伤了茶农的生产积极性，有的茶农甚至大规模地弃采、封园和毁茶。在“茶使世界更美好，茶使人类更健康”已成为全球共识的世纪之交，中国茶业出现这种局面…     

提高大宗茶质量挖掘经济效益

我镇现有茶叶1．2538万亩，其中良种茶3500亩，小叶种茶9038亩。经20多年发展，目前已形成以名优茶为主、大宗茶为辅的格局。由于名优茶异军突起，大宗茶的经济效益一直持续低下，几十kg大宗茶的价格几乎只能抵1k名优茶。长此以往，大宗茶生产中的问题越积越多，需要彻底改变。     

镇江市：首次出台购茶叶加工机械补贴

为加快推广新型茶加工机械,提高茶叶加工质量,江苏省镇江市首次出台对茶农及茶叶合作组织购买茶叶加工机械予以资金补贴的政策。 补贴对象包括在镇江市境内已正式登记的各种所有制茶叶加工企业、茶叶合作社、区域性茶业协会。