白酒糟生物发酵饲料的生产工艺及其在猪和鸡生产中的应用

白酒糟是白酒加工产生的副产物,含有丰富的营养物质,粗蛋白质含量高,氨基酸种类齐全,且富含生物活性物质,可作为优良的非常规饲料资源开发利用。但由于新鲜白酒糟易腐烂难以保存,加之粗纤维等抗营养因子含量较高,限制了其在猪、鸡等单胃动物生产中的应用。采用微生物发酵可有效降低白酒糟的粗纤维含量,提高粗蛋白质等含量和磷的利用率,进而提高动物对白酒糟的利用效率。因此,将白酒糟经过微生物发酵做成优质的生物饲料,不仅有利于推进其饲料化利用,还可节约玉米、豆粕等常规饲料资源,降低养殖成本。本文就白酒糟资源概况、营养特点及组成成分、白酒糟生物发酵饲料生产工艺以及白酒糟生物发酵饲料在猪和鸡生产中的应用进行综述,旨在为发酵白酒糟作为饲料原料资源在猪和鸡生产中的合理应用提供参考。     

白酒糟生产高蛋白饲料研究进展及前景

白酒糟是白酒生产后的残渣,利用白酒渣为原料生产高蛋白饲料是减少白酒糟丢弃对环境造成污染以及弥补我国高蛋白饲料不足的重要途径之一.笔者对利用白酒糟生产高蛋白饲料的主要方法及其优缺点进行综述,对白酒糟发酵产生高蛋白饲料技术在未来建立行业标准规范的必要性进行分析和展望.     

醋糟的营养价值及其在饲料生产中的应用

醋糟是固态发酵法酿造食醋过程中的副产物,其成分会因原料和加工工艺的不同而存在差异。在畜禽养殖中,醋糟主要作为一种非常规饲料原料直接或者经发酵处理后应用于动物饲料中。近年来也有醋糟被用作生产纤维素酶和植酸酶的研究报道。虽然在畜禽养殖中已经得到一定程度的应用,但是目前大部分的醋糟还是被闲置。醋糟的纤维含量偏高,粗蛋白含量偏低,直接作为饲料原料饲喂畜禽营养价值较低。这可能是限制醋糟在畜禽养殖中应用的主要原因之一。目前,醋糟尚不能被充分利用而造成资源浪费和环境污染,迫切需要进一步深入和系统地挖掘其应用潜力。     

生物饲料在肉鸡和猪生产中的应用

生物饲料是以植物性农副产品、食品工业副产物和全价料等为主要底物,在人为可控条件下经特定微生物发酵而成的一类饲料。生物发酵可提高底物营养价值,增加益生菌含量,在替代优质饲料原料和减少饲用抗生素使用方面有广阔的应用前景。本文就生物饲料的种类、作用机理及其在肉鸡和猪生产中的应用和存在的问题进行综述,为相关研究和生产提供理论依据。     

白酒糟酵母培养物在畜禽和反刍动物生产上的应用

在玉米-豆粕型基础日粮中添加不同浓度的酵母培养物,以检测其对母猪、育肥猪、蛋鸡和奶牛生长性能和繁殖性能的影响。本研究共设计四个批次试验。试验一:选择遗传背景相同、体况良好、体重及妊娠时间相近的3~5胎龄妊娠长大杂交母猪并分为对照组和4%添加组(含4%酵母培养物),检测酵母培养物对母猪繁殖性能及仔猪生长性能的影响。试验二:把60 kg育肥猪(杜长大三元杂交猪)分成四组,分别为:A组:对照组;B组:4%酵母培养物组(YC);C组:4%YC替代常规日粮中3%玉米和1%豆粕;D组:猪场当前饲粮组(含6%YC),检测酵母培养物对育肥猪生长性能的影响。试验三:在产蛋期蛋鸡日粮中添加4%酵母培养物,检测酵母培养物对蛋鸡产蛋率和生长性能的影响。试验四:分别将高产和中产牛群分为试验和对照共4组。试验牛和对照牛各占50%,对照组采用普通高产泌乳牛日粮,试验组在每天的饲粮中,用1.5 kg酵母培养物替代1.5 kg精饲料,检测酵母培养物对奶牛产奶量和饲料消化率的影响。研究表明:在试验一中,酵母培养物提高了母猪平均产活仔数和平均产活仔重,提高了母猪哺乳期产奶量。同时,酵母培养物提高了断奶存活数、平均断奶重和平均日增重。在试验二中,酵母培养物提高育肥猪日增重和日采食量,同时降低了料肉比和每千克增重的饲料成本。同时,酵母培养物提高了血糖、总蛋白水平,而降低了尿素氮、谷丙转氨酶和谷草转氨酶活力。在试验三中,酵母培养物提高产蛋后期蛋鸡产蛋率,明显降低了呼吸道和消化道疾病,明显减少蛋壳破损率。在试验四中,酵母培养物一定程度提高了奶牛的产奶量,并提高了饲料的消化率。结果表明,在母猪饲料中添加酵母培养物可以提高母猪的繁殖性能,在育肥猪饲料中添加酵母培养物可以明显提高育肥猪生长性能并改善胴体品质,在产蛋期蛋鸡日粮中添加酵母培养物可以明显提高蛋鸡的产蛋率,在奶牛精饲料中添加酵母培养物可一定程度提高产奶量。     

低蛋白质饲料在猪生产上的应用

蛋白质饲料是养殖业中应用最为普遍且成本最高的饲料.随着蛋白质饲料价格的提高,养殖业的饲料成本也在不断提高.如果在养殖业中能够降低蛋白质饲料的使用量,且不影响养殖动物的生长性能,这会为养殖企业带来巨大的经济收益.低蛋白质饲养模式是养殖业中一直追求的饲养模式,通过降低饲料中的鱼粉以及豆粕的使用量,然后通过添加一些其他成分,...     

中草药饲料添加剂在猪生产上的应用

中草药饲料添加剂能够促进畜禽生长发育,提高生产性能,同时还能增强机体的抗病能力,且无耐药性,无毒副作用或毒副作用小等优势,因而越来越在畜牧生产中被广泛应用。本文综述了中草药饲料添加剂对猪生长性能、胴体性状及肉质特性的影响。     

白酒糟开发蛋白质饲料的研究进展

本文综述了国内利用白酒糟开发蛋白质饲料的现状,并对白酒糟的饲用价值、酒糟蛋白饲料加工工艺和酒糟产品饲喂效果等进行分析。     

利用木薯酒精糟生产生物饲料的方法

木薯生产酒精产生了大量的酒糟,其营养价值低,特别是粗纤维很难被利用。采用好氧发酵,厌氧青贮,纤维降解酶酶解的方法分别处理木薯酒精糟,以降低粗纤维的含量,提高营养价值,生产节粮型的生物饲料。通过对处理后酒精糟营养成分和感官指标的比较,发现好氧发酵营养成分提高最多,厌氧青贮的色香等感官指标最佳,酶解周期最短,粗纤维降解最明显。     

中草药饲料添加剂在猪生产上的应用进展

综述了中草药添加剂对猪生长性能、胴体性状和肉质特性及免疫功能的影响.     

EM微生物饲料在畜牧业生产上的应用

ＥＭ微生物饲料在畜牧业生产上的应用辽宁省普兰店市农牧业局张瑛ＥＭ有效微生物群是日本琉球大学比嘉照夫教授发明的复合微生物制剂，是由光合菌、乳酸菌、酵母菌和放线菌１０属８０多种微生物复合培养而成的有效微生物群。ＥＭ不仅在美国、巴西、泰国、日本等６０多个国...     

生物免疫饲料在保育猪生产中的应用效果研究

选择体重相近的长大二元猪68头,随机分为2组。试验结果表明：生物免疫饲料组与对照组相比日增重提高10．52％,料重比降低6．37％,腹泻率和腹泻指数分别降低75．45％、70．13％,粪中乳酸杆菌数量提高3．01％;并且猪皮红毛亮,色泽自然,体型好。     

生物免疫饲料在保育猪生产中的应用效果研究

选择体重相近的长大二元猪68头,随机分为2组.试验结果表明:生物免疫饲料组与对照组相比日增重提高10.52%,料重比降低6.37%,腹泻率和腹泻指数分别降低75.45%、70.13%,粪中乳酸杆茵数量提高3.01%;并且猪皮红毛亮,色泽自然,体型好.     

白酒糟对育肥猪效果的影响

白酒糟含有丰富的蛋白质及维生素等营养成分,其来源丰富,价格低廉,可作为家畜的饲料进行应用.为了探讨白酒糟喂猪的添加量、饲喂效果和经济效益,特进行本次试验,以便推广应用.     

功能性饲料在猪上的应用

营养技术上的最新研究进展表明,许多饲料原料除了它们所拥有的营养作用外还具有很多其它功能。这些功能性饲料在人类营养上被称之为“多功能食物”,它们能够改善整个日粮的营养价值以及食用者的健康和福利。在猪的营养方面,功能性饲料在提高猪的多方面性能上发挥着主要作用。     

玉米酒精糟(DDGS)在猪和牛生产上的应用

当前,饲料资源的匮乏是制约我国畜牧业快速发展的主要因素之一。近年来,玉米酒精糟(DDGS)作为一种新型的能量和蛋白质饲料原料来源,逐渐应用于猪和牛的实际生产中。本文从DDGS的营养价值,影响其营养价值的因素,以及DDGS在猪和牛生产上的应用进行综述。     

啤酒糟在生长育肥猪配合饲料中的应用研究

本试验选用长白、杜洛克、莱芜黑猪三元杂交 30～ 35日龄仔猪 6 4头 ,采用三处理两重复对比饲养试验 ;试验前期 (2 0～5 0kg)试验组日粮分别添加啤酒糟 10 %、15 %、2 0 % ,试验后期 (5 0～ 110kg)试验组日粮分别添加啤酒糟 15 %、2 0 %、2 5 %。经过 118天 (全期 ) ,试验结果为 :试验组A、B、C日增重分别为 70 3 .11g、6 74.2 9g、5 94.81g ,对照组D为 70 1.8g ;饲料报酬A、B、C分别为3 .2 1、3 .2 7、3 .33 ,D组为 3 .2 3 ;每头猪经济效益A、B、C分别为134.96元、131.82元、12 8.2 1元 ,D组为 12 2 .2 5元     

白酒糟饲料化开发利用及其对贵州石漠化地区的启示

根据国家石漠化综合治理草地畜牧业工程的需要,应用营养学、饲料学等学科理论,本文对贵州喀斯特石漠化地区白酒糟资源的利用价值进行了综合评价,包括其营养价值、饲用价值、生态价值和经济价值.同时针对白酒糟饲料化开发利用过程中存在的加工技术滞后、理论研究不足、地域条件限制等问题进行了分析,提出了运用青贮法和微生物发酵等关键技术、...