饲粮添加有机锌、锰对产蛋中后期蛋鸡蛋壳品质及血液生化指标的影响

本试验旨在研究饲粮添加有机锌、锰对产蛋中后期蛋鸡蛋壳品质及相关血液生化指标的影响。选择65周龄海兰褐商品蛋鸡600只,随机分为5组,每组6个重复。设对照组(基础饲粮添加无机锌6.00 mg/kg,无机锰3.00 mg/kg)及试验组(组1~4基础饲粮分别添加有机锌6.00、11.00、16.00和21.00 mg/kg,有机锰3.00、8.00、13.00和18.00 mg/kg)。试验期为4周,于试验期结束测定蛋壳品质和血液生化指标。结果如下:1)各试验组蛋壳强度均显著高于对照组(P0.05),且以组2和组4较大;2)组2破蛋率显著低于对照组(P0.05),且蛋壳厚度显著高于对照组(P0.05);3)组2和组4血清碳酸酐酶活性和钙含量显著高于其他各组(P0.05),血清磷含量以组4最高;4)添加有机锌、锰可以改善蛋壳晶体的微观结构,减少蛋壳表面裂纹,其中组2效果最好。综上,饲粮添加有机锌、锰可以有效地改善产蛋中后期蛋鸡蛋壳品质,其中基础饲粮分别添加有机锌、锰11.00、8.00 mg/kg效果最佳。     

日粮钙水平和额外添加有机锌、锰对延养期蛋鸡产蛋性能和蛋品质的影响

试验旨在研究日粮钙水平及额外添加有机锌、锰对蛋鸡延养期产蛋性能和蛋品质的影响。试验选取144只107周龄大午金凤蛋鸡,采用2×2双因子设计随机分为4组,分别为基础日粮组(N,日粮钙水平3.5%,不额外添加有机锌、锰);高钙组(h C,日粮钙水平5.0%,不额外添加有机锌、锰);高锌锰组(h ZM,日粮钙水平3.5%,额外添加有机锌40 mg/kg+有机锰30 mg/kg);高钙锌锰组(h CZM,日粮钙水平5.0%,额外添加有机锌40 mg/kg+有机锰30 mg/kg)。每个处理6个重复,每个重复6只鸡。试验期6周。结果表明:与3.5%的钙水平相比,5.0%的钙水平能够显著提高延养期蛋鸡日产蛋率、平均日产蛋重及蛋壳强度(P<0.05),料蛋比和蛋黄占比均显著降低(P<0.05),且有提高蛋黄颜色和蛋形指数、降低哈夫单位的趋势(0.05≤P<0.10)。额外添加有机锌、锰,有降低破损蛋率和蛋黄颜色的趋势(0.05≤P<0.10),对其他产蛋性能及蛋品质均无显著影响(P>0.05)。钙和有机锌、锰无交互作用(P>0.05)。当日粮钙水平为5.0%时,可...     

饲粮中添加不同水平的钙锰对蛋壳品质的影响

饲粮中添加不同水平的钙锰对蛋壳品质的影响高中起，刘建书，赵国琪（吉林农业大学动科系１３０１１８）饲粮中钙、磷、锰等营养成分对蛋壳形成及品质的好坏有直接影响［１５，１６］，随着日粮中锰含量增加，蛋壳中灰分含量相应提高［７］，缺锰使粘多糖合成受阻，至使蛋...     

蛋壳质量与锌、锰的利用

在过去的几十年中人们对提高蛋壳质量十分关注,并不断加以研究,但如何有效地改进蛋壳质量一直困扰着世界范围内的养禽业。近10年来,蛋壳的质量问题显得越来越突出,据报道由于蛋壳质量问题而带来的经济损失平均每只鸡每年达1美元,在美国因蛋壳质量问题而为养禽业带来的经济损失达1亿多美元。随着国内养禽业规模的扩大和发展,蛋壳破损所造成的经济损失不可忽视,据估计我国每年因此而造成的效益流失达5亿多元。许多研究人员就导致蛋壳破损的因素及情况,在家禽生理、蛋形成特点、生产操作、设备、营养及应激方面给子了论述。一般认为蛋…     

有机微量元素调控产蛋后期蛋鸡蛋壳质量的研究进展

有机微量元素是指去除微量元素无机盐中的残留物质后再与有机物或氨基酸进行螯合形成的化合物,具有提高免疫力、改善肠道健康、抗氧化等生物学功能。有机微量元素在同等或更高水平改善蛋壳品质和超微结构方面优于无机微量元素,同时可减少动物粪便中矿物质的排放,有利于可持续发展,在优质蛋鸡生产中具有良好的应用前景。文章综述了几种有机微量元素对产蛋后期蛋壳质量影响及作用机制,以期为后续相关研究和蛋鸡生产提供一定的参考。     

有机源锌和锰对蛋鸡生产性能、蛋壳和骨质量的影响

文章旨在研究日粮添加有机源锌和锰替代无机锌和无机锰对蛋鸡生产性能、蛋壳和骨骼质量的影响。试验选择31周龄产蛋性能接近的罗曼粉壳蛋鸡616只,随机分为7组,每组4个重复,每个重复22只。基础日粮锌和锰含量分别为50和30 mg/kg,对照组饲喂基础日粮,分别添加氧化锌和硫酸锰(锌40 mg/kg,锰60 mg/kg)。处理组分别在基础日粮中添加20 mg/kg有机锌,30 mg/kg有机锰、20 mg/kg有机锌+30 mg/kg有机锰、40 mg/kg有机锌、60 mg/kg有机锰、40 mg/kg有机锌+60 mg/kg有机锰,上述含量均以相应元素计。试验共进行7周。结果显示:日粮用有机锌或锰替代50%或100%无机锌、锰对蛋鸡生产性能相关参数均无显著影响(P> 0.05)。对照组相比,有机锌或锰替代无机锌或锰的比例对32、46、60和74周龄蛋鸡蛋壳相对重量、蛋壳密度和蛋壳厚度均无显著影响(P> 0.05)。与对照组相比,30 mg/kg有机锰、20 mg/kg有机锌+30 mg/kg有机锰组的蛋壳强度显著提高(P <0.05)。40 mg/kg有机锌+60 mg/kg有机锰组较无机锌、锰组显著提高了60、74周龄及全期蛋壳强度(P <0.05)。日粮添加有机锌或锰对胫骨物理参数及胫骨和趾骨灰分含量均无显著影响。结论 :日粮添加有机锌、锰替代无机锌锰对蛋鸡产蛋性能和骨质量无影响,但可以降低蛋鸡由于年龄升高对蛋壳强度的负面影响。     

日粮中锰含量对蛋鸡产蛋性能和蛋壳品质的影响

锰的主要功能是一系列酶的激活剂，其中某些酶如多糖聚合酶、半乳糖转移酶对动物的生长有重要作用，而二羧甲戊酸激酶对动物繁殖至关重要。产蛋母鸡Mn的饲养标准，国内推荐量为30ppm左右。近来年，母鸡产蛋最适微量元素需求量研究很多，产蛋鸡对某些微量元素的需求量比现有标准（IBB43005—86）要高。国外一些资料对锰的推荐量为100ppm。本试验通过在日粮中添加不同水平的Mn对罗曼蛋鸡进行饲养试验，以期得到现有条件下Mn的适宜水平，为蛋鸡生产提供参考依据。     

槲皮素对蛋鸡蛋壳品质的影响

试验旨在研究槲皮素对蛋鸡蛋壳品质的影响。选择体重和产蛋率相近的240只29周龄蛋鸡,随机分4组,每组6个重复,每个重复10只。对照组饲喂基础日粮,试验1、2、3组分别在基础日粮中添加0.02%、0.04%、0.06%槲皮素。结果表明:①与对照组相比,产蛋高峰期试验2组的蛋壳相对重极显著提高(P<0.01);在产蛋后期各试验组的蛋壳厚度均显著提高(P<0.05),试验2、3组的蛋壳相对重分别提高0.27%(P<0.05)和0.48%(P<0.01),试验1、2组的鸡蛋破软壳率极显著降低(P<0.01)。②产蛋高峰期各试验组的蛋壳钙含量均显著升高(P<0.05);产蛋后期试验2、3组的蛋壳钙含量显著提高(P<0.05),试验3组蛋壳磷含量显著降低(P<0.05)。③产蛋高峰期和后期各试验组的血清钙含量均极显著提高(P<0.01);在产蛋高峰期试验2组的血清碱性磷酸酶(ALP)含量极显著提高(P<0.01);在产蛋后期试验1组的血清ALP含量极显著降低(P<0.01),试验2、3组的血清羟脯氨酸(Hyp)含量均显著降低(P<0.05)。因此,0.04%槲皮素可有效改善产蛋后期蛋壳品质。     

有机锌锰对蛋鸡种蛋中锌锰含量及子代胫骨发育的影响

试验旨在研究蛋鸡母体添加有机锌和有机锰对种蛋中锌锰含量及后代雏鸡骨骼发育的影响。选取23周龄、体重相近的健康海兰褐祖代种母鸡576只,随机分为3组,每组12个重复,每个重复16只鸡。对照组饲粮添加80 mg/kg的无机锌锰(来源:ZnSO4、MnSO4),等量添加组饲粮用40 mg/kg的有机锌锰(来源:氨基酸锌、锰)替换对照组饲粮等量的无机锌和无机锰,额外添加组饲粮在对照组饲粮的基础上添加40 mg/kg有机锌、锰,试验第8、24周测定种蛋中锌锰含量,试验第31周所产种蛋入孵。检测1日龄雏鸡的胫骨发育情况。结果表明:种鸡饲粮中添加有机锌锰显著提高了蛋黄和胫骨中的锰沉积量(P<0.05);试验第23周,等量添加组雏鸡的胫骨长度显著高于对照组和额外添加组(P<0.05);试验第31周,等量添加组雏鸡的胫骨重显著低于对照组(P<0.05)。因此,种鸡饲粮等量添加有机和无机锌锰能促进锰在蛋黄和后代胫骨中的沉积,促进骨骼发育。     

大豆黄酮对产蛋鸡蛋壳品质和骨骼代谢的影响

大豆黄酮(Daidzein)属于异黄酮类植物雌激素(Isoflavonic phytoestrogen)，主要存在于豆科的蝶形花亚科植物中。20世纪90年代以来，国外流行病因学研究证明，膳食中的异黄酮具有防癌和抗癌的作用，使人类乳腺癌、结肠癌发病率降低，近年来动物营养研究表明大豆黄酮具有促进动物生长，增加产     

饲粮中添加纳米氧化锌对产蛋鸡锌沉积、蛋壳质量、免疫反应及血液指标的影响

本试验研究饲粮中添加纳米氧化锌对蛋鸡锌沉积、产蛋性能、蛋壳质量、免疫反应以及血浆指标的影响。试验一,选择20只68周龄白来航鸡随机分为对照组、ZnO组、有机Zn(蛋氨酸-锌)组和纳米氧化锌组。其中,对照组锌水平设为40mg/kg,而处理组锌水平为60mg/kg,以用来分析营养物质沉积和锌的生物学利用率。在试验二中,80只68周龄白来航鸡随机分为4个处理(同试验一),以分析产蛋性能、蛋壳质量、免疫反应及血浆指标。试验一结果发现,处理组间营养物质沉积显著差异,但纳米锌组与有机锌组沉积显著高于对照组和ZnO组(P0.05)。试验二表明,相比对照组,纳米锌和有机锌显著提高了蛋壳厚度(P0.05),免疫反应指标(植物血球凝集素皮肤攻毒测试,红细胞抗体滴度和Ig G水平)组间无显著差异(P0.05);纳米氧化锌组和有机锌组血浆中生长激素浓度和碳酸酐酶活性显著高于对照组(P0.05),有机锌组血浆中白蛋白浓度显著低于对照组(P0.05)。结论:饲粮中添加纳米氧化锌能提高产蛋鸡锌的沉积、蛋壳厚度、血浆碳酸酐酶活性以及血浆生长激素浓度;相比常规氧化锌,纳米氧化锌能增强锌在蛋鸡小肠中的吸收。     

日粮中添加氨基酸络合锌、铜、锰对蛋鸡产蛋性能、免疫及组织抗氧化机能的影响

试验选择216只3周龄海兰褐蛋鸡，随机分成3个处理组：A组蛋鸡饲喂生产中实用日粮(Zn、Cu、Mn分别为60、10、60mg／kg)；B组日粮为在A水平的基础上添加硫酸锌、铜和锰；C组日粮为在A的基础上添加氨基酸锌、铜、锰。B和C日粮组锌、铜、锰的添加水平分别为100、17、100mg／kg。结果表明，在实用日粮基础上增加有机微量元素锌、铜、锰能提高蛋鸡的存活率和鸡蛋品质，改善细胞免疫和体液免疫，增强肝脏和脾脏组织抗氧化能力，而增加相同剂量的无机盐对上述指标无明显有益的影响。     

饲粮铁水平对山麻鸭产蛋性能、蛋品质及肝脏和血液指标的影响

本试验通过研究饲粮铁水平对山麻鸭产蛋性能、蛋品质及肝脏和血液指标的影响,旨在探讨产蛋期(17~30周龄)蛋鸭对饲粮铁的需要量。选用15周龄的山麻鸭432羽,随机分为6个组,每组6个重复,每个重复12羽,单笼饲养。试验蛋鸭饲喂不添加铁的基础饲粮(含铁52.2 mg/kg)2周后,分别在基础饲粮中添加0、15、30、45、60、75 mg/kg的一水合硫酸亚铁(FeSO_4·H_2O),试验饲粮铁水平分别为52.2、67.2、82.2、97.2、112.2和127.2 mg/kg。试验期14周。结果表明:1)产蛋初期(17~18周龄),随着饲粮铁水平的提高,平均蛋重先升高后降低,其中饲粮铁水平为67.2、82.2和97.2 mg/kg组的平均蛋重显著高于112.2 mg/kg组(P0.05)。产蛋高峰期(19~30周龄)和试验全期(17~30周龄),饲粮铁水平对蛋鸭日采食量、产蛋率、平均蛋重、日产蛋重和料蛋比均无显著影响(P0.05)。2)随着饲粮铁水平的提高,蛋黄色泽呈先升高后下降趋势,饲粮铁水平为97.2 mg/kg组蛋黄色泽最高。3)肝脏铁含量随饲粮铁水平的提高而呈上升趋势,其中饲粮铁水平为127.2 mg/kg组的铁含量显著高于52.2 mg/kg组(P0.05)。4)随着饲粮铁水平的提高,肝脏过氧化氢酶(CAT)活性呈先升高后下降趋势,其中饲粮铁水平为67.2 mg/kg组CAT活性显著高于97.2、112.2和127.2 mg/kg组(P0.05)。饲粮铁水平对肝脏琥珀酸脱氢酶(SDH)活性无显著影响(P0.05)。5)血红蛋白浓度和红细胞压积随饲粮铁水平的提高而上升;饲粮铁水平为97.2、112.2和127.2 mg/kg组的血红蛋白浓度显著高于52.2 mg/kg组(P0.05),饲粮铁水平为112.2和127.2 mg/kg组的红细胞压积显著高于52.2 mg/kg组(P0.05)。6)以平均蛋重为指标,通过二次曲线模型的回归方程可获得产蛋初期山麻鸭饲粮适宜铁水平为73.9 mg/kg。综合考虑,建议产蛋初期山麻鸭饲粮铁水平为73.9 mg/kg,产蛋高峰期为52.2 mg/kg。     

锰缺乏对动物的影响及有机态锰的应用研究

锰是毒性较小的一种微量元素，是动物生长和合成骨组织过程中所必需的物质。锰参与骨骼形成、机体代谢以及性激素和某些碑的合成，直接影响动物的繁殖性能。此外，锰还对中枢神经系统和免麦系统发生作用。文中综述了锰缺乏对动物造成的影响以及有机态锰的应用效果，分析饲料中影响锰利用率的主要因素，展望锰营养研究的发展前景。     

饲粮添加蛋氨酸锰对蛋鸡生产性能、蛋品质及血清生化指标的影响

本试验旨在研究饲粮添加蛋氨酸锰对蛋鸡生产性能、蛋品质及血清生化指标的影响。选用53周龄生产性能相近的"京红1号"商品蛋鸡480羽,随机分成5组,每组6个重复,每个重复16羽。蛋鸡饲喂玉米-豆粕型基础饲粮(5%预混料中不含锰),对照组在基础饲粮的基础上添加60 mg/kg硫酸锰(以锰计),试验组在基础饲粮的基础上分别添加20、40、60、80 mg/kg蛋氨酸锰(以锰计),预试期1周,正试期9周。结果表明:1)40 mg/kg蛋氨酸锰组蛋鸡的平均日采食量显著高于对照组(P0.05),比对照组提高了3.23%;饲粮添加蛋氨酸锰对蛋鸡的产蛋率、平均蛋重及料蛋比均无显著影响(P0.05)。2)60、80 mg/kg蛋氨酸锰组的哈夫单位、蛋壳强度和蛋壳厚度均显著高于对照组(P0.05),其中哈夫单位比对照组分别提高了8.42%及10.33%(P0.05),蛋壳强度比对照组分别提高了12.13%及17.05%(P0.05),蛋壳厚度比对照组均提高了8.57%(P0.05);饲粮添加蛋氨酸锰对蛋白高度及蛋黄颜色无显著影响(P0.05)。3)80 mg/kg蛋氨酸锰组蛋鸡的血清尿酸含量显著低于对照组(P0.05),比对照组降低了25.12%;饲粮添加蛋氨酸锰对血清碱性磷酸酶、谷草转氨酶、谷丙转氨酶活性及钙、磷、葡萄糖、总蛋白和白蛋白含量均无显著影响(P0.05),但各蛋氨酸锰添加组的血清碱性磷酸酶活性、白蛋白和钙含量与对照组相比有上升的趋势。由此可见,饲粮添加蛋氨酸锰可改善蛋品质,抑制蛋白质的分解代谢,提高蛋白质的利用率。     

饲粮添加氨基酸锌对育肥羊屠宰性能、肉品质及血液和组织中微量元素含量的影响

本试验旨在研究氨基酸锌对育肥羊屠宰性能、肉品质及血液和组织中微量元素含量的影响.选择4月龄、体重为(29.00±0.61)kg的健康滩湖杂F1代公羊48只,随机分为4组,每组12只.对照组饲粮锌含量为52.80 mg/kg(硫酸锌),其中不含硫酸锌的锌含量为18.02 mg/kg,试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组试验饲粮锌...     

饲粮锌添加水平对产蛋期种鹅繁殖性能、蛋品质及血清生化、抗氧化、激素指标的影响

本试验旨在研究饲粮锌添加水平对产蛋期种鹅繁殖性能、蛋品质及血清生化、抗氧化、激素指标的影响。选择34周龄体况相近的种鹅120只,随机分为6组,每组4个重复,每个重复5只鹅(1公4母)。各组(Ⅰ～Ⅵ组)饲粮锌添加水平分别为0、25、50、75、100、125 mg/kg。预试期1周,正试期10周。结果表明:1)Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组种蛋种合格率显著高于Ⅰ组(P<0.05),Ⅳ、Ⅴ组种蛋受精率显著或极显著高于Ⅰ、Ⅱ、Ⅵ组(P<0.05或P<0.01),Ⅳ、Ⅴ组种蛋孵化率显著或极显著高于其他各组(P<0.05或P<0.01),Ⅲ、Ⅳ组健雏率显著或极显著高于其他各组(P<0.05或P<0.01)。2)饲粮锌添加水平对蛋重、蛋形指数、蛋比重、蛋壳强度、蛋壳厚度、蛋黄比率、蛋白高度影响不显著(P>0.05)。Ⅲ组蛋黄颜色最高,显著高于Ⅰ组(P<0.05);Ⅳ组哈氏单位最高,显著或极显著高于Ⅰ、Ⅱ、Ⅵ组(P<0.05)。3)饲粮锌添加水平对血清白蛋白含量、谷草转氨酶活性影响不显著(P>0.05)。Ⅰ组血清总蛋白含量显著低于其他各组(P<0.05),Ⅲ组血清碱性磷酸酶活性显著高于Ⅰ、Ⅱ、Ⅵ组(P<0.05)。4)饲粮锌添加水平对血清丙二醛含量及总超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶活性影响不显著(P>0.05)。Ⅲ、Ⅳ组血清总抗氧化能力显著高于Ⅵ组(P<0.05)。5)饲粮锌添加水平对血清胰岛素样生长因子-Ⅰ、雌二醇、睾酮含量影响不显著(P>0.05)。Ⅳ组血清生长激素含量最高,显著高于Ⅰ、Ⅱ、Ⅵ组(P<0.05)。由此可见,饲粮中适宜添加水平锌对产蛋期种鹅繁殖性能、血清指标、蛋黄颜色和哈氏单位有一定影响;建议种鹅产蛋期饲粮中锌添加水平为65～70 mg/kg。     

山楂叶黄酮对产蛋后期种鸡蛋壳品质的影响

山楂叶黄酮(HF)是山楂叶提取物,具有抗氧化、抗炎和降血脂的作用.本试验旨在研究日粮HF对产蛋后期种母鸡蛋壳品质的影响.选取体重相近的60周龄健康种母鸡(栖岭草鸡)270只,随机分为3组,每组6个重复,每个重复15只鸡.对照组(CON)饲喂玉米-豆粕型基础日粮(BD),低剂量组(LHF)饲喂BD+30mg·kg-1 H...     

饲粮代谢能及粗蛋白质水平对绍兴鸭产蛋性能、蛋品质及血浆生化指标的影响

本试验旨在研究饲粮代谢能(ME)及粗蛋白质(CP)水平对绍兴鸭产蛋性能、蛋品质及血浆生化指标的影响,探讨绍兴鸭饲粮中代谢能及粗蛋白质的适宜水平。采用3×3二因子完全随机分组设计,选择972只健康的38周龄绍兴鸭,随机分为9个处理,每个处理6个重复,每个重复18只鸭。饲粮代谢能和粗蛋白质各设3个水平,代谢能水平:11.30、10.88、10.46 MJ/kg;粗蛋白质水平:18%、17%、16%。试验期为12周。结果表明:1)饲粮代谢能水平对绍兴鸭产蛋率、平均蛋重、平均日采食量和料蛋比均无显著影响(P0.05),但饲粮代谢能水平显著影响了绍兴鸭日产蛋重(P0.05);饲粮代谢能水平为11.30 MJ/kg时,日产蛋重最高,料蛋比最低。饲粮粗蛋白质水平对产蛋率、平均蛋重、日产蛋重、平均日采食量、料蛋比均无显著影响(P0.05);饲粮粗蛋白质水平为18%时,产蛋率及日产蛋重最高。2)蛋黄色泽随饲粮代谢能水平升高而显著升高(P0.05),但随饲粮粗蛋白质水平的升高而显著下降(P0.05),且饲粮代谢能与粗蛋白质水平对蛋黄色泽存在显著的交互作用(P0.05)。3)饲粮代谢能和粗蛋白质水平对血浆中总蛋白、白蛋白含量无显著影响(P0.05)。饲粮代谢能水平增加显著提高了肝脏中甘油三酯的含量(P0.05)。随饲粮粗蛋白质水平升高,肝脏中脂肪含量有降低的趋势(P=0.08)。由此可见,在本试验中,饲粮代谢能水平为11.30 MJ/kg、粗蛋白质水平为18%时,绍兴鸭的生产性能达到最佳。     

饲粮锌添加水平对种公鸡精液品质及配种性能的影响

试验选用17周龄个体发育良好、冠髯大而鲜红的海兰褐种公鸡90只,随机分为6组,每组15只。饲粮锌添加量分别是33mg／kg、66mg／kg、99mg／kg、132mg／kg、165mg／kg、198mg／kg,以研究不同锌添加水平对种公鸡精液品质及配种性能的影响。结果表明,种公鸡饲粮中锌水平在33-132mg／kg范围内时,随锌添加量的增加对提高射精量和降低精子畸形率有极显著影响（P〈0．01）,同时对种蛋的受精率和孵化率也有显著影响（P〈0．05）。锌添加量在198mg／kg时,射精量、精子畸形率、受精率和孵化率表现均较差（P〈0．05）。