石榴的简易贮藏

石榴的简易贮藏１、适宜的贮藏温度：石榴性喜温暖，果实对低温较敏感，贮藏温度不宜过低，比较适宜的温度为５℃左右，当温度低于—１℃时，即会出现低温伤害，皮色变褐；温度超过１０℃时，呼吸强度升高，造成果实腐烂。２、适宜的贮藏湿度：当贮藏环境相对湿度达９５％...     

石榴无公害贮藏保鲜技术

1 贮藏条件 1.1 温度 石榴果实贮藏适宜的温度是1～4.5℃.在-1℃出现低温伤害症状,最高不能超过5℃.     

安梨贮藏保鲜技术

1影响安梨耐贮性的主要因素1）温度。安梨贮藏的适宜温度一般为0～5℃。温度过低,在贮藏中容易发生轻微冻结,使果皮颜色发生轻微改变,从而影响果实美观;温度过高,会加速果实衰老和增加腐烂率,缩短贮藏时间。2）湿度。梨贮藏适宜的相对湿度为85％-90％。高湿可防止果实失水,降低自然损耗,使其保持新鲜饱满状态：但湿度过大,会增加低温伤害,     

鸭梨的贮藏保鲜

1贮藏保鲜条件 1．1温度不同梨品种要求的贮藏温度有所差异．长期贮藏保鲜的温度大致在-1-2℃。鸭梨对温度比较敏感．采后需在10—12℃温度下预冷并缓慢降温至0-3℃贮藏。如果采后立即放在0℃条件下贮藏，则会发生生理伤害，导致果心、果肉褐变。     

果品冷风库的管理(连载之二)

二、果品冷风库贮藏工艺1.仁果类:实践证明,苹果大多数的品种最适宜的贮藏温度在-1℃—+4℃之间,但有小部分品种能忍受较低的温度(-2—-l℃)如青香焦、小国光、印度等。长期贮藏中熟品种、金帅、红香焦等最适宜的贮藏温度为-l℃—+2℃之间。梨是我国生产的仁果类又一个主要种类,在我国原产的三个系统的梨种中,一般白梨,秋子梨系统的品种忍受低温伤害的能力强,最适宜的温度为-1℃—+3℃,而沙     

猴头菇贮藏保鲜技术的研究

鲜猴头在 2 0℃的贮藏温度下 ,具有明显的呼吸跃变过程。跃变发生后 ,腐烂率和腐烂指数急剧增加 ,只能存放 3d。 0℃的低温可明显降低猴头的呼吸强度 ,抑制呼吸跃变的发生 ,与 2 0℃相比 ,延长贮藏保鲜期 17d。在低温贮藏的 6种处理中 ,以 - 1℃不打孔聚乙烯袋密封包装贮藏效果最佳。     

辣椒简易贮藏五法

作贮藏的辣椒，以灯笼椒类型中较晚熟、色深肉厚、皮坚光亮的品种为好。在霜降前采摘，辣椒要质地坚实，果形完整，不能过嫩或有其他伤害。贮藏关键是在适宜温度下控制好适宜的相对湿度。温度以8℃～10℃为宜，低于4℃～5℃就会出现冷害。相对湿度以80％～90％为宜，低于70％易发生萎蔫现象，高于90％则易发生真菌病害，注意通风。     

低温适应改进‘Alphonso’芒果贮藏和品质

‘Alphonso’芒果在呼吸跃变前已硬熟的绿色果实,采摘后直接放置在10℃贮藏30天会发生冻害,表现在果实完熟时,果皮出现麻斑,胡萝卜素含量水平降低,缺乏芳香、风味。如将呼吸跃变前的果实先逐步给以20℃(1天)及15℃(2天)的适应处理,则果实可以在10℃的温度下贮藏较长时间。而且在完熟时,果肉色泽和感官品质发育良好。如果果实先在室温下(27～32℃)贮藏和完熟,不论是经过逐步低温适应处理,或直接放入7～10℃温度下,3～4天内果皮便出现严重的青铜色斑块。但果实在呼吸跃变前,先在10℃下贮藏,然后再放在27～32℃温度下完熟,当放入4～7℃低温下3周之久,也未见有冻害伤损。且延长了贮藏寿命。     

不同贮藏温度对双孢蘑菇采后品质的影响

研究不同贮藏温度对双孢蘑菇采后品质的影响。结果表明,低温贮藏环境可以抑制双孢蘑菇的水分丢失、感官品质下降、可溶性固形物含量降低和褐变等现象的发生。当相对湿度为95％时,双孢蘑菇较适宜的贮藏温度为0～5℃。     

低温贮藏对火龙果种子萌发及幼苗生长的影响

为探寻火龙果种子最佳的贮藏温度及贮藏期,以低温恒湿种质库为平台,以贮藏温度为环境因素,探究8、4、-1、-10℃低温冷藏和室温(25～30℃)贮藏下3个火龙果品种的种子萌发及幼苗生长特性随贮藏时间延长的变化规律。结果表明,随着贮藏时间延长,3个火龙果品种的种子发芽率、发芽指数、健康幼苗率、苗高和10苗鲜重变化趋势基本一致,均呈现下降趋势。火龙果种子冷藏367 d后,发芽率由100%降低至92.33%～98.00%,室温处理降为54.00%～86.33%;冷藏种子健康幼苗率由96.33%～98.00%降低至77.33%～97.33%,室温处理降为12.00～68.33%。各低温贮藏的3个火龙果品种的发芽率、发芽指数、健康幼苗率和苗高在储藏367 d内基本明显高于室温。8℃贮藏的3个品种的发芽率与其他低温之间差异均不显著,而在贮藏367 d时发芽指数明显低于其他低温处理。说明-10～8℃低温贮藏均可显著延长火龙果种子活力及贮藏时间。综合考虑成本等因素,采用4℃下干燥贮藏火龙果种子为佳,贮藏1年种子发芽率均可保持在90%以上,健康幼苗率在85%以上。     

不同贮藏温度对‘玉露香’梨果实保绿效果和品质维持的影响

【目的】探讨不同贮藏温度对梨新品种‘玉露香’果实保绿效果和品质维持的影响,为生产上针对不同贮藏期限的‘玉露香’保鲜提供技术支撑。【方法】以山西太谷‘玉露香’为材料,通过对果实冰点测定,设定3个不同贮藏温度(分别为-1、0和2℃),于冷藏120和210 d后刚取出时以及相对应的货架10 d时测定生理指标,并调查不同贮藏期果实果心褐变指数和腐烂率,同时对不同温度下贮藏果实进行感官评价。【结果】L值和h值可分别较好地反映‘玉露香’果实油腻化程度和转黄程度,不同温度对‘玉露香’梨保绿效果差异主要体现在贮藏后期(210 d)。贮藏至120 d时,不同贮藏温度下果实腐烂率和果心褐变指数均较低。贮藏至210 d时,-1℃可有效抑制果实油腻化和褪绿转黄的发生进程,并且降低果心褐变指数和腐烂率的发生,而0℃更有利于果实可滴定酸和维生素C含量的维持,-1℃和0℃对果皮L值和h值的影响未达到显著水平。在整个贮藏期,不同贮藏温度贮藏果实的Fv和Fv/Fm在冷库取出时差异不显著,但在(120+10)d时,2℃显著低于-1℃和0℃,在(210+10)d时,-1℃显著高于0℃和2℃。低温(-1℃)能更好地抑制果实贮藏期乙烯释放量和呼吸强度,减缓果皮和果心相对电导率的升高,保持较好的食用品质。【结论】‘玉露香’短期贮藏(不超过90 d)以2℃为宜,贮藏至春节前后,可选择0℃,贮藏至3月份以后以-1~-0.5℃为宜,但贮藏期仍不可超过210 d。     

番茄采后处理、贮藏和保鲜技术要点

番茄性喜温暖,不耐0℃以下的低温,但不同的成熟度对温度要求也不一样.用于长期贮藏的番茄一般选用绿熟果,贮藏适宜温度为10～13℃.温度过低,番茄易发生冷害,不仅影响质量,而且缩短贮藏期限.用于鲜销或短期贮藏的番茄一般选用红熟果,其适宜的贮藏温度为0～2℃,相对湿度85%～90%.     

国外柑桔的几种主要贮藏方法

近年来,随着柑桔鲜果消费量的不断提高,在柑桔贮藏方面出现了许多新特点。目前,国外的柑桔贮藏主要有以下几种方法。 1.冷库贮藏 冷库贮藏对抑制果实的水分蒸发、微生物繁殖和发育有重要作用,是目前国外采用的一种主要贮藏方法。日本认为,温州蜜柑预处理后的最适贮藏湿度为85％,最适温度为3—5℃,若在零下温度贮藏,果皮冻结,腐败果多,1℃左右贮藏果蒂周围细胞变黑,发生低温伤害。据报道,“Kutdiken”柠檬占土耳其柠檬总产量的80％,将适期收获的果实置于10℃,相对湿度为85—90％的冷藏库中贮藏是一种最适的贮藏环境。在该条件下,贮藏6—9个月后的果实品质大部     

‘巨峰’葡萄临界低温高湿保鲜贮藏冰点温度测定

为研究‘巨峰’葡萄临界低温高湿保鲜贮藏技术的适宜性并确定最佳贮藏温度，分别测定了‘巨峰’葡萄果实、果浆和果梗的冰点。结果表明，‘巨峰’葡萄果粒的冰点温度为-1.4℃，果浆的冰点温度为-1.5℃，果梗的冰点温度为-1.4℃。为避免‘巨峰’葡萄在贮存期间发生冻害，综合‘巨峰’葡萄测定出来的果粒、果浆、果梗的冰点温度，最终确定‘巨峰’葡萄的冰点温度为-1.4℃。临界低温高湿贮藏最佳温度的确定，为‘巨峰’葡萄临界低温高湿保鲜技术研究及应用提供理论依据和关键数据支撑。     

不同梨果的贮藏方法

正1脆肉型品种白梨和砂梨多属于脆肉型品种。脆肉型品种采收后多在10℃温度下经过逐渐的预冷过程再进入0℃~1℃低温下贮藏保鲜。具体方法是:入冷库贮藏前先进行预冷,预冷温度以5℃~8℃为宜,预冷时间为1~2天。如利用自然低温贮藏,入库前应在夜间低温预冷     

低温对辣椒贮藏特性的影响

为了探明低温对辣椒果实贮藏特性的影响,寻找到最佳的贮藏温度,以贵州地方辣椒品种为材料,研究了不同低温处理对辣椒果实贮藏效果及其生理生化的影响。研究结果表明,7℃处理、9℃处理与11℃处理均能不同程度地抑制辣椒果实的腐烂和后熟,以7℃处理效果最为明显,但是该处理下辣椒果实发生冷害,不利于贮藏。低温贮藏能延缓辣椒果实含水量、叶绿素及可溶性糖含量的下降,减缓辣椒果实MDA含量的升高。     

郁金香种球越夏管理

1 温度 郁金香贮藏最适温度为17～22℃(低温处理种球除外)。我国生产的更新球一般都用于大田栽植,而没有进行低温(包括5℃和9℃)处理,因而贮藏条     

低温胁迫对甜瓜幼苗膜透性及膜脂过氧化物的影响

以早金和伊丽莎白为试材,在人工气候箱控制条件下,研究了不同温度下(30℃/20℃(昼/夜,下同)、21℃/12℃、15℃/8℃)及低温持续时间对2种甜瓜幼苗叶片细胞膜透性、膜脂过氧化及保护酶系统的影响.结果表明:低温造成了甜瓜细胞膜伤害,15℃/8℃条件下,甜瓜的细胞膜伤害率、MDA含量高于30℃/20℃、21℃/12℃,细胞膜透性大,膜脂过氧化程度高;早金SOD、POD、CAT活性变化复杂,一定范围内随低温程度高而增强,超过一定范围后则随低温程度加剧而下降;各温度条件下,伊丽莎白膜伤害率、MDA含量和保护酶系统比早金稳定,因而具有较强的低温耐受性.     

桔梗花粉贮藏研究

通过研究不同干燥处理、不同贮藏温度对桔梗花粉生活力的影响,阐明贮藏过程中桔梗花粉生活力的变化规律.结果表明:桔梗花粉45℃脱水干燥4h,花粉生活力明显下降,但干燥处理后的脱水花粉其耐贮藏性明显高于正常花粉;随着贮藏天数的增加桔梗花粉生活力逐渐下降,但10℃、4℃、-20℃(脱水花粉)、-50℃低温条件保存的桔梗花粉,随着贮藏温度的下降花粉生活力下降速度明显减慢,贮藏时间明显延长.     

贮藏温度对黄瓜花粉活力的影响

研究了不同贮藏温度对黄瓜新鲜雄花和花蕾花粉活力的影响。结果表明:5～25℃范围内,随着贮藏温度的降低黄瓜花粉寿命延长,5、10、15℃分别较常温(25℃)的花粉寿命长60、44、34h;低温贮藏花蕾能有效地延长花粉寿命,以在傍晚(约18:00)采摘第2天将开放的大花蕾为贮藏材料较好;5℃低温下花粉活力持续时间最长,但因低温不利于雄花开放和散粉,所以在授粉前将5℃低温贮藏的花蕾放在常温(25℃)下1～2h以加速雄花的开放和散粉。