竞争性排斥沙门氏菌

芬兰国立兽医研究所的Esko Nurmi及其同事们最先发现,家禽肠道内的非病原性微生物可保护家禽不受病原菌如沙门氏菌的侵害。他们的研究导致产生了一种新的有前途的控制禽群沙门氏菌的方法。鸡肠道内以盲肠的两个盲囊中细菌数量和种类最多。1970年,Nurmi和Marjatta Rantala抽取盲肠内容物在实验室进行厌氧培养。当他们把这样的混合物喂给雏鸡时,雏鸡肓肠内迅速发育起类似于成年鸡盲肠的微生物群。然后,再给这些雏鸡接种一些沙门氏菌,这些雏鸡就能较好地抵抗沙     

沼泽红假单胞菌与鸡肠源沙门氏菌颉颃作用的研究

为了探索和研究沼泽红假单胞菌及代谢物对鸡肠源沙门氏菌生长繁殖的抑制或颉颃作用,试验采用不同培养方式分别观察沼泽红假单胞菌全菌液、菌体及代谢混合物与鸡肠源沙门氏菌和甲型副伤寒沙门氏菌标准菌株的颉颃或抑菌现象,检测其最小抑菌浓度,并测定其繁殖生长曲线以定量评价其抗菌活性。结果表明:沼泽红假单胞菌全菌液、菌体及代谢混合物对鸡肠源沙门氏菌分离株和甲型副伤寒沙门氏菌都具有抑制或颉颃作用。相比较而言,萃取得到的沼泽红假单胞菌菌体及代谢混合物的抑菌作用更明显。说明沼泽红假单胞菌是一个不错的治疗和控制鸡肠源沙门氏菌感染的益生菌。     

大肠埃希菌与沙门菌纸基微流控联合检测试纸在沙门菌检测中的应用

沙门菌是主要的食源性致病菌之一,实现食品生产一线中沙门菌的快速检测,是保证食品安全的关键。论文以市场畜禽肉为研究对象,对大肠埃希菌与沙门菌纸基微流控联合检测试纸(Escherichia coli and Salmonella microfluidic paper-based analytical devices,E.coli+S.en-μPADs)临床应用准确性和便捷性进行效果评估,并用市售食品沙门菌快速检测试纸验证E.coli+S.en-μPADs的实用性。通过采集肉样及加工用具拭子,用E.coli+S.en-μPADs进行检测,并与市售沙门菌快速检测试纸进行比对试验。结果显示,E.coli+S.en-μPADs增菌培养到报告结果21.5h。E.coli+S.en-μPADs和市售沙门菌快速检测试纸检测都可对样品完成检测,对农贸市场畜禽肉检测中阳性符合率较高,达到100%,但在农贸市场畜禽肉加工用具阳性检测符合率为93.3%。说明E.coli+S.en-μPADs检测试纸具有结果准确,节约样品,检测省时等优势,可在畜产品生产和质量安全控制一线进行初筛。     

双重溶菌质粒制备鸡痢疾志贺菌菌壳的研究

通过将2种不同的重组溶菌质粒转化至鸡痢疾志贺菌中,构建含有双重溶菌质粒的志贺菌重组菌株,以提高该菌菌壳制备的裂解率和稳定性,并对其特性进行研究.用重组溶菌质粒pBV220::E和pBBRIMCS-E共同转化到鸡痢疾志贺菌,构建志贺菌重组菌株Sd(pBV220::E/pBBRI MCS-E),重组菌株于28 C培养至D600值为0.5时升至42℃继续培养,间隔30 min检测菌液D600值,进行重组菌株的溶菌裂解动力学比较试验,绘制裂解曲线图并计算出裂解率,制备菌壳并对其形态进行电镜观察.重组菌株Sd(pBV220::E/pBBRIMCS-E)经42℃诱导后可形成菌壳且保留了基本的细胞形态,裂解率达到了99.999 9％.本研究成功制备出鸡痢疾志贺菌菌壳,为研究利用该菌菌壳预防鸡痢疾志贺菌病的可行性奠定了基础.     

超级细菌NDM-1质粒的水平转移研究

为探究超级细菌NDM-1质粒水平传播的特性,以携带NDM-1质粒的猫源洛菲不动杆菌和人源醋酸钙不动杆菌为供体菌,以工程菌株大肠杆菌DH5α和大肠杆菌、沙门氏菌弱毒菌株为受体菌,通过接合试验验证了NDM-1基因通过质粒跨种传播的可能性。结果显示,猫源NDM-1质粒可以转入E.coli DH5α中,并可以DH5α为中介,转入猪霍乱沙门氏菌C500中;而人源NDM-1质粒仅转入E.coli DH5α中,未能转入其他菌株。NDM-1质粒在沙门氏菌C500中比在E.coli DH5α中较为稳定遗传。质粒的导入并不影响宿主菌的生长特性。本研究初步揭示了NDM-1的传播方式,表明NDM-1质粒能够跨越菌种界限,并可以大肠杆菌为中介,转移至其它菌株中。     

噬菌蛭弧菌对家禽家畜肠道致病菌的噬菌试验

用噬菌蛭弧菌81,对猪霍乱弧菌50019,雏鸡沙门氏菌50047,鸭沙门氏菌50774,鸡大肠杆菌094,进行噬菌裂解试验,结果表明,噬菌蛭弧菌对以上禽,畜肠道致病菌有良好的噬菌裂解作用。     

变性高效液相色谱高通量检测动物源性饲料中沙门氏菌和志贺氏菌

应用复合PCR结合变性高效液相色谱(DHPLC)技术,通过通用增菌培养,建立动物源性饲料中沙门氏菌和志贺氏菌的快速高通量检测方法.根据沙门氏菌和志贺氏菌特异基因序列分别设计特异性引物,复合PCR扩增的产物经DHPLC技术进行快速检测.以49株参考菌株做特异性试验,并开展了精密度检测试验.试验结果表明,该方法具有很好的特异性和精密度,经通用增菌和复合PCR-DHPLC技术可同时检测饲料中的沙门氏菌和志贺氏菌.该方法可以快速、准确、高通量检测,是动物源性饲料中致病菌高通量检测的新技术.     

乳酸杆菌活菌制剂对大肠杆菌和鸡白痢沙门氏菌体外拮抗试验

利用分离自健康SPF鸡盲肠的乳酸杆菌和肠球菌制备复合菌制剂,体外观察对大肠杆菌和鸡白痢沙门氏菌的抑制效果;同时给1日龄健康罗曼商品代雏鸡服用复合菌制剂,然后人工感染大肠杆菌和鸡白痢沙门氏菌,观察保护率.结果表明,复合菌制剂对大肠杆菌和沙门氏菌的抑菌率分别为98.28%和95.91%;对人工感染大肠杆菌和鸡白痢沙门氏菌的保护率分别为90%和83.3%.     

噬菌蛭弧菌对家禽家畜肠道致病菌的噬菌试验

用噬菌蛭弧菌８１，对猪霍乱弧菌５００１９，雏鸡沙门氏菌５００４７，鸭沙门氏菌５０７７４，鸡大肠杆菌０９４，进行噬菌裂解试验，结果表明，噬菌蛭弧菌对以上禽，畜肠道致病菌有良好的噬菌裂解作用。     

沙门氏菌菌蜕研究进展

沙门氏菌是一种具有侵袭性的传染性人兽共患病原菌。抗生素防治沙门氏菌病有一定的效果，但不能完全防止细菌感染，并且长期使用存在耐药性与药物残留等诸多问题。疫苗是降低畜禽病原感染的重要手段，但传统疫苗在免疫效力、安全性等方面存在一定问题。细菌菌蜕是一种只含有细菌内外膜完整结构的死菌体，但保留了完整细胞表面结构及成分，具有良好的免疫原性，相较于传统疫苗，菌蜕疫苗能刺激机体产生高水平的体液免疫、细胞免疫以及黏膜免疫，表现出更好的保护力。文章综述了沙门氏菌菌蜕的研究进展，总结了不同血清型沙门氏菌菌蜕作为灭活疫苗、抗原载体、药物载体和佐剂等方面的应用，为沙门氏菌病新型疫苗的开发提供科学参考。     

鸭源大肠杆菌O_(78)菌蜕的制备及免疫原性研究

为制备大肠杆菌(E.coli)菌蜕并研究其免疫原性,本研究将带有裂解基因E的质粒pHH43转化致病性鸭源E.coli O78,构建获得E.coli O78/pHH43重组菌。于不同培养温度下研究重组菌E裂解蛋白表达所介导的宿主菌的裂解情况,结果显示在42℃培养时最佳诱导时间为4h,约90%的重组菌被裂解失活,以冻干法及添加庆大霉素完全灭活未裂解的细菌后制备"菌蜕疫苗"。雏鸭免疫试验表明,接种E.coli O78/pHH43菌蜕两周后免疫雏鸭可产生对同源强毒菌株致死剂量攻击的免疫保护。比较E.coli O78/pHH43菌蜕与甲醛灭活的同株E.coli所诱导的免疫保护效果,结果免疫保护率分别为87.5%和75%,表明菌蜕比甲醛灭活法能更有效地诱导机体的特异性免疫应答。     

雏鸡亚利桑那菌病研究近况

雏鸡亚利桑那菌病研究近况许宝琴（哈尔滨市香坊动物检疫站）雏鸡亚利桑那菌病也称阿利桑那菌症，是由辛绍亚利桑那菌引起的一种传染病。１９３９年Ｃａｌｄｗｉｌ等在美国亚利桑那土山地区的爬虫类致死性感染中分离出此菌。后经鉴定为沙门氏菌亚种，即沙门氏菌第Ⅲ属中。...     

沙门氏菌毒力岛及其Ⅲ型分泌系统

沙门氏菌属于肠杆菌科沙门菌族。菌型繁多，迄今世界已发现2000个以上的血清型。沙门氏菌为革兰氏阴性杆菌，无芽胞，无荚膜，具有鞭毛，能运动，在普通培养基中易生长繁殖。对外界的抵抗力较强，在水、乳类及肉类食物中能生存数月。加热60℃30 min可灭活，5％石炭酸或1：500L汞于5min内即可将其杀灭。沙门氏菌有菌体抗原“O”和鞭毛抗原“H”。根据菌体抗原结构分为A、B、C、D、E……等34个组，再根据鞭毛抗原的不同鉴别组内的各菌种或血清型。在沙门氏菌中，有些仅对人类有致病性，如伤寒杆菌、副伤寒杆菌（甲和丙）等；有些是动物和人类的共同致病菌，如副伤寒乙沙门氏菌、鼠伤寒杆菌、肠炎杆菌、猪霍乱杆菌等；有些仅对动物有致病性如鸡痢沙门氏菌、鸡伤寒沙门氏菌等。引起人类疾病的沙门氏菌主要属于A、B、C、D、E5组，其中除伤寒和副伤寒沙门氏菌外，以B组的鼠伤寒沙门氏菌、C组的猪霍乱沙门氏菌、D组的肠炎沙门氏菌及E组的鸭沙门氏菌等10多个型最为常见。     

动物用菌影疫苗研究进展

动物用菌影疫苗是目前细菌疫苗研究的一个热点.菌影是革兰阴性菌在噬菌体PhiX174的裂解基因E表达产物作用下裂解后形成的完整细菌空壳,其保持了细菌完整的细胞膜结构,保留了细菌细胞的形态、黏附性和抗原特性.这种细菌外壳作为免疫原能够激发机体产生强烈的免疫反应,不需要添加佐剂,并且无致病性,与常规疫苗相比具有更好的安全性和有效性,有望为动物细菌性疾病疫苗的研制开发提供一种新思路.论文主要介绍了几种动物用菌影疫苗的最新研究进展,以期为动物用新型疫苗研究提供参考.     

商品肉鸡生产加工过程中沙门菌的污染与防控

沙门菌是一种能引起食源性感染的常见致病菌,主要通过动物性食品进行传播,尤其是商品肉鸡。商品肉鸡中的沙门菌主要来源于其养殖、运输、加工、冷藏等生产加工过程。因此,了解商品肉鸡生产加工过程中的沙门氏菌污染的来源,加强商品肉鸡生产加工过程中沙门氏菌的防控,对降低沙门氏菌感染有着十分重要的意义。     

牛沙门菌病概述

<正>牛沙门菌病是由于鼠伤寒沙门菌(S.typhimurium)、都柏林沙门菌(S.dublin)以及肠炎沙门菌(S.enteritidis)引起的一种以发生败血症、毒血症或胃肠炎为特征的传染病。沙门氏菌属是一群寄生于人和动物肠道内的革兰氏阴性杆菌,本属菌可分为肠道沙门菌和邦戈尔沙门菌两个种,肠道沙门菌又分为六个亚种:肠道亚种、萨拉姆亚种、亚利桑那亚种、双亚利桑那亚种、豪顿亚种以及英迪加亚种。     

三株沙门氏菌VBNG状态诱导条件的筛选

通过对3株沙门氏菌在不同条件下的诱导,确定沙门氏菌进入VBNC状态的条件,为进一步研究VBNC状态的发生机制奠定基础.以改变沙门氏菌培养环境为主,设计11种条件对3株沙门氏菌进行诱导培养,同时观察其可培养菌数的变化及荧光图像的变化.确定标准株S1在LB液体培养基4℃需氧培养到55 d时可培养菌数降为零,同时菌体变为球杆菌,可认为其进入VBNC状态.     

沙门氏菌属细菌和空肠弯曲菌在肉鸡盲肠的定植模型

沙门氏菌和弯曲菌是与养禽业息息相关的细菌,因为它们与人类感染禽源传播疾病密切相关。仅通过比较细菌在对照组和试验组肉鸡中的定植情况,就能证明其对育肥鸡的干扰作用。本研究是为了创建一个可重现的肉鸡定植模型。肉鸡在接种沙门氏菌和弯曲菌后2d,细菌即可在盲肠定植。接种后4周,每克盲肠内容物中的沙门氏菌数量减少到非常低的水平或者检测不到。弯曲菌数量在整个试验期间一直保持高水平。为了达到创建肉鸡沙门氏菌肠道定植模型的目的,经口给予4周龄肉鸡10～25mg万古霉素,3h后肉鸡强饲沙门氏菌分离株混合物,1～2周后采样。结果表明,5周龄肉鸡盲肠菌的定植水平达到10^6～10^7CFU/g,6周龄肉鸡盲肠菌的定植水平大于10^2～10^4CFU/g。     

马流产沙门氏菌研究进展

马流产沙门氏菌(Salmonella abortus equi)是以引起母马流产、种马睾丸炎和小马驹败血症及多发性关节炎为主要症状的病原菌。近年来,由于马属动物集约化养殖,该病在我国山东、新疆、内蒙等马属动物养殖地区陆续发生,造成了严重的经济损失。论文通过对马流产沙门氏菌引起的临床症状、致病机制、疫苗研制等方面的研究进展进行论述或回顾,并对其研究趋势进行展望,旨在为更好地开展该菌引起的疾病的预防、控制和净化等提供参考。     

沙门氏菌菌蜕佐剂增强结核分枝杆菌4种蛋白的免疫作用研究

探究肠炎沙门氏菌菌蜕(ghost)佐剂对结核分枝杆菌(MTB)4种抗原的免疫增强作用,本研究以MTB中的Rv3802、Rv0394c(SEC)、Rv0199及E6c10(ESAT6与CFP10融合蛋白)蛋白为免疫原,应用小鼠模型评价沙门氏菌菌蜕对MTB4种抗原的免疫佐剂效应。结果显示,蛋白加菌蜕佐剂组可以刺激小鼠产生持久高水平的抗体,并且菌蜕佐剂的免疫增强效果高于弗氏不完全佐剂;IgG1/IgG2a的比率增高,提示蛋白加菌蜕佐剂组小鼠趋向于Th2型免疫反应,同时可以诱导淋巴细胞分化为CD4+T细胞亚群并产生IFN-γ及IL-4细胞因子;病理组织学显示以菌蜕佐剂配伍蛋白制备的亚单位疫苗具有良好的安全性。本研究为结核病的预防和新型疫苗的研发奠定了一定的基础。