硅窗袋简易气调山楂试验简报

山楂是我国重要特产之一。果实红中透紫,营养丰富,药用价值高,是珍贵的保健果品。然而山楂受其自身生物特性影响,表现较不耐藏。采用普通冷藏,贮藏中因失水、软腐带来的损失较大,因而贮藏效果差,经济效益低。为探讨山楂贮鲜新技术,提高贮藏经济效益,满足市场和加工业对高质量鲜果的需求,我们于82—85年进行了山楂硅窗袋简易气调贮藏试验,取得成功,简结如下。 材料和方法 试果大金星山楂取材于山东日照县安家代町大队果园。分别于82年10月7日;83年 10月 11日; 84年 10月 13日采收。 硅窗袋由化工部沈阳橡胶工业制品研究所提供。硅窗袋是由0.0…     

用多胺抑制金冠、旭苹果变软

用多胺抑制金冠、旭苹果变软供试旭和金冠苹果于鲜销成熟期采收，采后加压渗入丁二胺１，０或１０毫克分子浓度（ｍＭ）、亚精胺（０．２５或１．０ｍＭ）、精胺（０．２５或１．０ｍＭ）、氯化钙（ＣａＣＩ＿２３％），加压渗入４分钟。果面干后装入具孔聚乙烯袋内置０℃...     

浓缩山楂汁的流变特性研究

在２００Ｃ～６００Ｃ范围内，研究了浓缩山楂汁（７１．０。Ｂｒｉｘ）的流变特性。结果表明：浓缩山楂汁为牛顿流体，其流变特性可用粘度来描述。研究温度范围内，浓缩山楂汁的粘度随温度的变化服从Ａｒｈｅｎｉｕｓ方程     

伊丽莎白香瓜贮藏技术

伊丽莎白香瓜．果实圆球形、表皮桔黄色，表面光滑，无棱沟。果肉淡绿色，固形物含量１３％－１４％．口感细腻甜润，品质极比深受消费者喜爱。但在自然条件下伊丽莎白香瓜极不耐藏易变软腐烂，损大较大。因此探索其保鲜技术。延长贮藏及货架供应期．具有重要意义。我们于１９９６年用秋季采收的瓜做了贮藏试验、本文是该试验的初步结果。１试验方法试验用伊丽莎白香瓜采自山东安效区八成熟．共１１０个。分别在０Ｃ５℃、１０℃和常温下装入ＰＶＣ袋贮存。在５℃温度条件下还进行了ＰＶＣ袋与两种硅窗袋的对比试验。贮藏期间每隔一周用氧、…     

山地山楂高产稳产栽培技术

山地山楂高产稳产栽培技术刘敬域（山东省果树研究所·泰安·２７１０００）山东省泰安市黄山头村是个小山村，在梯田上建立山楂园２０ｈｍ￣２（公顷），品种为敞口和大金星，树龄９年生，株行距２ｍ×３ｍ～３ｍ×４ｍ，已连续３年平均每亩产山楂２５００～３０００ｋｇ...     

山楂常温贮藏与冷藏的效果比较试验

目前,我国山楂贮藏保鲜主要采用常温下土法贮藏和简易贮藏方法,而据商业部济南果品研究所报道,在0℃条件下贮藏山楂150天,用硅窗袋包装和普通筐装的总损耗率为4.6%和31.7%,差异非常显著。为探讨不同的包装方式、不同的贮藏温度对山楂贮藏保鲜的效果,我们在前几年研究的基础上,于1987—1989年间又进行了比较试验。 材料与方法 山楂品种为豫北红。试验重复进行两年,1987年果实采自辉县黄水乡龙水梯村山楂园(10月4日采收);1988年重复以上试验,果实采自辉县上八里山楂园(10月5日采收)。 果实采回后预冷一昼夜,经分选入贮。设4个处理;①普通常温…     

无土基质与营养液EC值对切花菊生长发育的影响

探讨了营养液不同水平ＥＣ值与３ 种栽培基质对切花菊生长发育的影响。结果表明， 在‘日本黄菊’现蕾期前， 锯末混合河沙基质， 营养液ＥＣ 值为３ ．６ ～４ ．０ ｍＳ·ｃｍ － １ 对菊花生长发育较好； ＫＤ１ 型高吸水性树脂混河沙基质， 营养液ＥＣ值为２．６～３ ．０ ｍＳ·ｃｍ － １ 为宜。锯末混炉渣的ＥＣ值以２．０～２ ．５ ｍＳ·ｃｍ － １ 适宜。在上述ＥＣ 值下， 菊花生长发育良好， 切花外观达标率高。在生长发育良好状态下（ＥＣ３ ．１ ～３ ．５） 菊花组织矿质元素含量为： Ｎ （３６ ．７８ ±１２．０９） 、Ｐ （６．７０ ±２．６３） 、Ｋ （５７ ．４３ ±２２ ．１０） 、Ｃａ （５ ．４９±２ ．０３） 、Ｍｇ （１．８０ ±０．４９） ｍｇ·ｇ－ １ 。     

山楂果实的采收处理及贮藏保鲜技术

山楂果实鲜艳,风味营养独特,既可生食和加工,又能药用,是我国北方主要果树之一。2007～2009年我们对山楂果实的采收时期,采收后的果实处理,鲜果如何保鲜贮藏等进行了技术研究试验。探索出山楂果实的最佳采收时期和果实采后的处理及果实保鲜贮藏等一套技术方法,贮藏果实保鲜率选98％以上。     

GA_3和BA对玫瑰香葡萄品质和成熟期的影响

花后１０ｄ（天）用１００ｍｇ／ｋｇＧＡ３＋１００ｍｇ／ｋｇＢＡ溶液浸沾玫瑰香葡萄果穗，其穗重、粒重、可溶性固形物含量、无核率分别较对照提高２３．４％、１３．８％、３４．０％、１１７．２％，提前着色，提早采收，减少了白腐病感染率。花后２０ｄ再用１００ｍｇ／ｋｇＧＡ３浸果穗一次，６６７ｍ２可增值１５２７元     

苹果贮藏前预冷

苹果贮藏前预冷答河北省沧州市读者程丽岑苹果采收后，带有大量的田间热，如果贮藏前不先预冷降温，将会使贮藏环境温度升高，加速果实的后熟，影响贮藏效果。预冷场所在田间或庭院均可，田间预冷方法是在采前选冷凉、干燥的背荫处挖深２０ｃｍ、宽１．５ｍ的浅土坑，坑长...     

气调贮藏对鸭梨果心褐变的影响

鸭梨采收后采用逐渐降温的方法，经３０天的时间将贮藏温度从１００Ｃ降至００Ｃ，然后采用ＣＡ和ＭＡ处理。实验结果表明：在Ｏ２浓度不低于１６％的前提下，鸭梨果实可长期耐受３％的ＣＯ２而不至造成高ＣＯ２伤害，当ＣＯ２浓度高于７％时，经１５０天贮藏的果实果心褐变率高达８６％。在ＣＯ２浓度较高时，细胞膜透性明显增强，游离态多酚氧化酶活性增强，导致果心褐变大量发生。     

钙和萘乙酸对猕猴桃果实贮藏的影响

室温条件下，１０ｍｇ．ｌ＾－１ＮＡＡ、０．５％ＣａＣｌ２、５％ＣａＣｌ２和５％ＣａＣｌ２与１０ｍｇ．ｌ＾－１ＮＡＡ混合使用均缩短猕猴桃果实贮藏期，而０．５％ＣａＣｌ２与１０ｍｇ．ｌ＾－１ＮＡＡ混合处理能延长果实贮藏期。     

营养液电导度对茼蒿生长及养分吸收的影响

以绿叶菜茼蒿为试材，探讨营养液电导度（ＥＣ）对茼蒿的生育、产量及营养元素吸收的影响，结果表明，营养液电导度在０．５～４ｍｓ／ｃｍ之间，茼蒿均能正常生长发育，为了达到低成本高品质生产的效果，营养液电导度宜设定在１．５ｍｓ／ｃｍ左右     

紫花芒果品质在冷藏过程中的变化

紫花芒果在一个月的低温贮藏期间，果实品质发生较规律的变化。随着贮藏期的延长，果实的后熟程度不断增大，贮至３０天，果实的可食程度最佳；充分饱满的紫花芒果，在适温（１３±１０Ｃ）和一定的湿度（８５—９０％）条件下贮藏，贮藏天数与果实后熟程度呈极显著的正相关关系（Ｒ＝０．９９８６＊＊）；而与果实可滴定酸含量呈显著的负相关。冷藏出库后经一定的货架时间，果实风味与常温自然后熟的果实几乎完全一致。若果实采收熟度不够，酸度过高（＞３．０％），果实在贮藏期间难以后熟，酸度偏高，品质较差。     

切花菊耐藏性的生理差异

蕾期采收的切花菊其耐藏性在一定范围内与其开放程度呈正比。究其原因,已报道与贮藏时切花含糖量及呼吸强度有关。然而有关酶对耐藏性的影响方面探讨得很少。本试验分析了不同发育程度采收切花菊在低温贮藏期间可溶性糖含量变化,以及过氧化物酶、过氧化氢酶和多酚氧化酶活性变化,以探讨不同发育时期与耐藏性的关系。     

番茄贮藏保鲜技术

番茄通过贮藏保鲜，可做到旺吞淡吐补缺市场供应，缓冲市场行情不稳造成的经济损失。下面介绍番茄两种简易贮藏技术：一、秋延后番茄的贮藏技术１．土窖建造建在土壤偏干燥、地势较高的地方。采取东西走向挖沟，宽一般１．５ｍ，深０．８～１ｍ，沟长可根据需要而确定。挖...     

植物激素在山楂上的应用研究

以7a生“大金星”山楂为试材,研究了花期喷布不同浓度赤霉酸和芸苔素内酯对山楂坐果率、果实大小、着色和耐贮性的影响.结果表明:山楂在花期喷赤霉酸能显著提高山楂的坐果率、增大果个、促进果实着色,但果实硬度明显下降,不耐贮藏;喷芸苔素内酯的山楂其坐果率、果个、着色和耐贮性都好于对照;对长期贮藏的山楂用0.04％的芸苔素内酯来代替赤霉酸,能显著提高山楂的耐贮性.     

营养液电导度对苘蒿生长及养分吸收的影响

以绿叶莱苘蒿为试材，探讨营养液电导度（ＥＣ）对苘蒿的生育、产量及营养元素吸收的影响，结果表明，营养液电导度在０．５￣４ｍｓ／ｃｍ之间，苘蒿均能正常生长发育，为了达到低成本高品质生产的效果，营养液电导度宜设在１．５ｍｓ／ｃｍ左右。     

包装材料与气体组分对磨盘柿贮藏的影响

采用ＭＡ贮藏法，对脆柿在长期贮藏过程中自行脱涩保脆状况进行了观测。对柿果包装材料及方法、气体组分最佳比例、氧与乙烯吸收剂的作用以及柿果褐变进行了分析探讨。结果表明：柿果贮藏以０．１０ｍｍ聚乙烯为包装材料，采用四果小包装，加入适量氧吸收剂和乙烯吸收剂，包装袋内ＣＯ_２与Ｏ_２比例尽快达到２：１以上，可使磨盘柿贮藏期达８０ｄ以上，硬果率为９０％，无涩味，无污染，色泽鲜艳，风味纯正，商品率达９８％。     

土法贮藏山楂的经验

<正> 廊坊市安次区小哲伐村,栽培山楂有百余年的历史,对山楂的贮藏积累了丰富的经验,现介绍如下。1.采收:小哲伐村栽培的山楂为晚熟品种,一般于霜降节采收,由于大部分山楂树栽植在细砂土上,固而用手摇大枝的办法采收,不但工效高,果实也不易受伤,而且不致损伤果枝。2.贮藏:采收后,立即装入果筐,在筐内应先垫上蒲包再装入山楂,然后加盖。将装有山楂的果筐码放在墙或房屋的北侧背阴通风处。贮藏期要求适宜的温度为0℃左右,相对湿度为80—90％,根据自然气温的变化,通过上水调节温湿度。贮藏期管理主要分三个阶段。