广西发展奶牛业途径的讨论

建国以来,特别是改革开放以来,广西养猪和养禽业都有长足的发展,近年猪肉、家禽和蛋品甚至出现供过于求现象,唯有奶牛业停滞不前,多数年景,每年约产鲜奶７５００～９５００吨左右,１９９８年稍有进展,达１２６７３吨,初见发展苗头,但也不过人年均０２５千克罢了,仍居全国倒数第一。当年全球人均１０６千克,我国６６千克。何故我区奶业长期落后？这个问题该如何看待？笔者经过学习和调查,提出个人看法,请同行们指正。１　发展奶牛业的意义我区农业生产基础薄弱,饮食先求果腹,吃饱肚子最重要,养牛的主旨原为提供役力。现…     

发展上海奶牛业的几点设想

上海的奶牛业，正进入一个新的发展阶段。市场乳制品容量不断增强，我们面临极好的发展机制。我们要以现代化高科技的起点，实现总体布局相对化集中和规模化，与上海环保建设相结合。以奶牛育种为重点，形成先进的与国球接轨的优良种质供应基地。在“八吨”工程的基础上，向“九吨”目标冲刺，以质量控制体系，收奶运作系统和检测保证系统来保证高质量的发展。     

农村发展奶牛业刍议

我国加入WTO后，国内外畜产品销售市场发生变化，尤其国内市场变化更加明显。奶牛业在农村系新兴产业，具有很强的生命力，且发展较快，但亦有不足之处。为初步探讨所涉及的问题及发展举措，特对我市农村发展奶牛业进行回眸，对将要或正在发展的农村奶牛业多少有点借鉴。     

爱尔兰的奶牛业(三)

(接上期)至于奶制品的国内市场则相对地少,而重点主要在出口销售。1996年,出口奶制品价值达12亿爱尔兰镑。主要出口的奶制品为黄油、奶酪、酪蛋白、鲜奶油及脱脂奶粉。目前在爱尔兰有32家奶品制造商,生产的奶制品有黄油、奶酪、巧克力面包馅、特制专用奶粉、超高温灭菌奶及黄油乳清粉等。由于爱尔兰牛奶生产,主要依靠牧草而季节性很强,因而业者有信心转向生产大包装的奶制商品,如:黄油、脱脂奶粉、及切达干酪(Cheddarcheese硬质奶酪,最初产于美国南部的Cheddar村故名———编译者注)。近年来,奶制品的生产系列向多样化发展。例如:爱尔兰鲜…     

奶牛业规模化发展中应注重的几个问题

奶牛场作为一个生产原奶的主体,其特点是投资大,风险高,效率低等,尤其是规模化生产.因此,奶牛业要向规模化方向健康发展,必须把握好以下几个方面.     

对青海省农村奶牛业发展的几点思考

近年来，随着生活水平的不断提高，牛奶消费群体不断扩大，青海省奶牛业发展迅速，2005年已建立起专职从事奶牛养殖的小区13个，奶制品加工企业26家，年加工鲜奶6万t。奶牛业在某些地区（如民和县）的畜牧业发展中成为优势产业，并已形成产、加、销一体的产业化雏形。奶制品公司的成立及加工能力的明显增强，“高投入，高产业”带来的可观收入，以及国家调整农业产业结构，大力发展畜牧产业，尤其重点扶持奶牛养殖业增加农民收入的政策促使青海省农村奶牛业快速发展起来。     

几个国家奶牛业的发展模式

国外发展奶牛业的模式多种多样,兹举以下几个以供参考。１美国的奶牛业美国于１８５２年开始从荷兰和德国进口黑白花奶牛,在１９世纪８０年代中期达到高潮,１９０５年后不再进口,前后共进口近７８００头。育种工作紧随引种而开展：１８６４年开始举行赛牛会;１８７２...     

奶牛业发展的几点建议

近年来,壶关县抓住农业结构调整这个良机,把发展奶牛业作为致富的当家产业.目前建成了以集店、店上、五龙山、黄山、百尺、常平开发区等6个奶牛养殖园区,奶牛存栏已近3 000头,短时间内呈现出一派蓬勃发展之势.然而,在发展过程中也存在一些问题,若不及时解决,将会影响整个产业的发展.本文针对奶牛业方面存在的问题,提出自己的一些意见及解决办法,以促进奶牛业的协调、健康、可持续发展.     

澳大利亚奶牛业对我国奶牛业发展的启示

2002年5月至6月我们参加了山东省农业厅赴澳大利亚考察团,对澳大利亚畜牧业进行了考察并成功地挑选、进口了1000头荷斯坦育成牛。通过考察发现,尽管澳大利亚是畜牧业大国,是典型的草原畜牧业,与我国的国情和畜牧业现状有着很大的差别,但是澳大利亚在奶牛业上的某些做法对我国奶牛业的发展有一定的启示,值得我们学习。以下仅谈谈对我们启发最大的两点。     

发展民族奶牛业宜未雨绸缪

我国人民饮奶历史虽可追溯至公元前若干年,但新中国成立前我国人均奶口年消费量尚不足１ｋｇ。解放近３０年提高到４ｋｇ。改革开放以来奶品市场敞开,在接受外援奶制品,外商投资建奶品加工厂和营销企业的参与下目前已提高到６ｋｇ,但与世界人均年消费奶量１０５ｋｇ相比尚落后很多。牛奶为人类提供全面均衡各类营养素,早已为人们所熟知,而今众发达国家在满足奶品内销后,力争秽上倾销,我国在承受外货入境时,如何利用时机,趋     

甘肃奶牛业发展探析

奶牛业作为以粮、草、粗饲料换取人类奶营养品的草食畜牧业亚系统，。具有良好的生物转化效率。甘肃省奶牛业起步晚，比较薄弱，属畜牧业发展中的滞后产业。因此，在举国实施西部大开发战略中，大力发展甘肃奶牛业，必须在认真研究分析奶牛业生产系统的内在规律的基础上，探索良好的发展途径与措施。１　奶牛业生产系统分析 奶牛业作为草食畜牧业亚系统，实施粮草转化工程。其发展一方面赖以耕地为其提供粮草等生产要素，另一方面生产的发展又受到人类对奶产品需求的制约。在不同时期，二者的影响程度是不同的。有的同志认为，我国奶牛业发…     

美国奶牛业的现状与黑龙江省奶牛业发展的思考(连载二)

（接上期）四、美国奶牛业的特点美国农业生产以产量高、质量档次高、专业化程度高、劳动生产率高为特点，集中表现在生产技术及装备先进，管理手段科学。在养牛生产上，表现为生产集约化，品种良种化，饲养标准化，饲料、饲草优质化，管理科学化，生产机械化。美国注重保护生态环境，可谓大地园林化，城市绿化、美化、净化，自然生态环境保护得很好。美国极为重视国土整治与利用，生态农业很发达。多年来，通过立法与精心规划，实施治沙改土、种草种树、兴修水利、治理水土流失等措施，使干旱土地变成高产农田，沙漠变成绿洲，自然生态环境…     

中日奶牛业比较的几点思考

中日奶牛业比较的几点思考张兰英（天津农村经济与区划研究所３００１９２）田雨泽（天津奶牛育种站１中日奶牛业生产状况比较１．１日本奶牛业发展简况从发展区域看，日本奶牛业随着交通的便利发达，从靠近消费的区域走向边远农村或地区。地处北海道牧区的农民利用本地资...     

水牛--发展贵州奶牛业不可忽视的资源

贵州水牛饲养历史悠久，长期以来，水牛作为生产资料在我省的耕作中发挥了极其重要的作用，是农业生产中最主要役畜之一和重要的畜种资源。随着社会的发展及农村耕作制度的变革，水牛的多种经济用途日显突出，其乳用、肉用性能方面的研究，在近年的研究报道中不乏其数，无论是牛乳中的理化指标还是肌肉中的氨基酸成份，都在显示出水牛的独到特性，水牛业由传统的生产资料型向现代的生活资料型转轨已成必然。１贵州水牛生产现状１．１数量现状改革开放以来，随着农村经济改革的不断深入，畜牧业逐步由传统的自然经济向商品经济转化，贵州畜牧…     

影响奶牛业高效健康发展的几点问题

在农村产业结构调整中，奶牛业饲养规模有十分巨大的变化，其中也出现一些与高效健康奶牛业不和谐的因素，如果不能充分意识到这些，将会明显影响到奶牛业的发展，也会给我国的农业经济造成巨大的伤害。根据笔者多年深入基层所见，将其中的一些主要问题进行简要的介绍，以求共同探讨解决方法，来保障我国奶牛业能够稳步健康发展。     

吉林省奶牛业发展的设想

我省的奶牛业发展缓慢,人均占有奶量低,与农业大省的特点极不协调,为了加快我省奶牛业产业化的步伐,提高奶业产品质量,促进奶牛业的快速高效发展,现就吉林全省奶牛业的发展设想与保证措施加以探讨.     

邵武市发展奶牛业的思考

近几年，在南平市（地区）大力发展奶牛业决策的指引下，邵武市委、市政府，成立了奶业项目办，下发了《关于扶持奶牛业发展的若干意见》，出台了相应的优惠政策，扶持规模化奶牛生产的发展，把发展奶业作为促进畜牧业结构调整、发展农村经济、增加农民收入的一项基本策略，突出奶业在农业经济中的地位，使其成为畜牧业中新的发展“亮点”。１发展奶业的好处首先，发展奶业是我市的资源优势转化为经济优势的最佳选择。奶牛是草食家畜，对粗纤维的消化率为５０—９０％，对饲料中的能量和蛋白质的转化率分别为２５．８％和３３．６％，比肉用…     

日照市奶牛业发展现状及对策

我市地处黄海沿岸，山东半岛南部，辖一区两县和一个办事处，面积5359平方公里，人口265万：市区人口30万．外宾等流动人口50多万人次；境内有全国目前大型的煤碳输出港（日照港）和大型的液体石油化工专用港（岗山港）及克石、坪（上）岚（山）两条铁路，是新兴的海滨开放港口城市之一。优越的地理位置，广阔的腹地，繁华的城市，这对于我市发展奶牛业具有广阔前景。工我市奶牛业发展现状随着生活水平的不断提高，人们对乳品的需求量越来越大。但N。广全市来看，奶牛饲养量不多，产量不高，乳尸州工设施尚处于初步阶段。就市区调查情况来…