湖北省黄石市蔬菜质量安全现况及对策

湖北省黄石市蔬菜质量安全近年来有较大幅度的降低,但由于农药的大量使用造成蔬菜农药残留超标的情况不容乐观,健全蔬菜质量安全执法体系,推广使用高效、低毒、低残留的农药和安全合理使用农药以及建立市场准入制等措施是提高蔬菜质量安全,保障全市人民吃菜安全的有效途径。     

上海实施新农药补贴的实践与思考

农药在蔬菜病虫草害的防治中起着十分重要的作用,上海每年在蔬菜生产中使用的各类农药约1 800 t.由于少数菜农在蔬菜生产过程中使用农药的不科学与不规范,曾多次出现因食用甲胺磷农药污染的蔬菜而导致集体中毒的事故.为了减少和杜绝此类事故的发生,让消费者吃上安全菜、放心菜,上海市农委菜办大力宣传和推广在蔬菜生产上应用高效、低毒、低残留的生物农药和化学农药,以逐步替代毒性高、残留高的农药,并从1996年开始实施对新农药补贴的政策.     

蒙山县蔬菜农药残留现状及监控措施

蒙山县城的蔬菜主要产地是县城附近的洲南村、莫家村、回龙村、中村，种植面积约167hm^2，这几个村庄附近周围无工业“三废”及生活污水污染，土壤肥沃灌溉条件良好，水源洁净，农民有丰富的种植经验，是较理想的无公害蔬菜种植基地。该县无公害蔬菜生产技术在1998年开始推广，推广使用低毒、低残留农药、无公害生物农药，宣传普及施用农药安全间隔期知识和蔬菜病虫综合防治技术。     

欢迎订阅《中国果菜》杂志

蔬菜的生长，最易遭受各种病害的危害，要达到无公害蔬菜生产的标准，就必须要合理使用农药，严格禁用高毒高残留农药，合理使用低毒农药，尽量多用生物农药。     

果园农药合理使用技术探讨

探讨了农药在果树生产中的合理使用技术,提出全面开展果园病虫害综合防治的必要性,建议大力推广使用高效、低毒、低残留农药和生物农药,并严格按照农药标签所推荐的使用剂量、防治对象、施药次数、农药安全间隔期科学用药,以减少农药残留,确保果品质量安全。     

无公害蔬菜病虫害防治策略

从农业防治、物理防治、生物防治和化学防治等方面总结了无公害蔬菜病虫害防治技术,结合实际,将无公害蔬菜病虫害的防治原则总结为:农业综合防治为主,农药防治为辅,在农药防治上,优先使用生物农药,合理应用高效低毒低残留农药,严禁使用高毒高残留农药,把病虫害控制在一定水平以下,使蔬菜中的农药残留量符合国家规定的标准。为无公害蔬菜的生产提供参考。     

合理使用农药生产无公害草莓

无公害草莓要求鲜果清洁、新鲜、甜酸可口,农药残留量低于人体安全食用标准。但在目前的条件下,生产无公害草莓还离不开农药。1严格选择农药由于人们习惯食用草莓鲜果,因而无公害草莓生产使用农药时,应进行严格筛选,优先使用生物农药,有选择地使用高效、低毒、低残留的化学农药。(1)杀     

市售蔬菜农药残留情况及质量安全预警

蔬菜中农药残留的监测与风险评估是保障蔬菜质量安全水平的重要工作。对2014-2016年市售蔬菜的连续58项农药残留参数监测,建立基础资料数据库,根据蔬菜总体合格率情况、农药检出的种类及超标情况,分析得出,市售蔬菜农残质量安全情况逐年提升;不同类别蔬菜农药的检出率和超标率呈现一定的差异;农药检出种类较多,部分高毒禁限用农药仍在其列。同时,提出高毒类禁限用农药监测阳值、低毒类农药高检出多残留情况及高风险农药政策性引导情况等预警,以期能对今后的蔬菜生产种植、进一步提升质量安全水平提供一些借鉴,保障人们食用安全。     

茄果、瓜类蔬菜果实套袋技术研究简报

近年来,无公害蔬菜生产受到社会的高度重视,人们采用低毒、低残留的化学农药或生物农药,以达到无公害蔬菜生产的目的.农药安全使用准则中规定了每种农药的安全间隔期,但对于多次收获的茄果、瓜类蔬菜很难做到根据农药的安全间隔期在果实收获前规定出一定的时间停止用药,如蔬菜病虫害严重,喷药次数多,特别是在采收期内发生病虫害,采收后的果实很有可能在未出农药的残留期上市.为此我们研究果实套袋栽培方法,以期为发展无公害蔬菜生产增添一条新途径.     

无公害蔬菜生产中如何使用化学农药

无公害蔬菜生产中如何使用化学农药李辉１．选用高效低毒低残留农药。无公害蔬菜：是蔬菜中有毒农药的含量控制在国家规定的残留标准以下。在目前使用的各种农药中，有２７种农药在商品蔬菜中的残留量均低于国家标准。这些农药的安全间隔期，夏秋季为７～１０天，冬春季为...     

蔬菜农药残留现状及其潜在风险分析

通过对浙江省蔬菜生产中使用农药情况调查和94种农药的残留检测,分析了目前蔬菜中主要残留农药品种及其潜在风险。结果发现,目前蔬菜生产中主要使用78种农药,包括杀虫剂、杀菌剂、生长调节剂和除草剂,以低毒农药品种为主|蔬菜中主要残留28种农药,检出频率较高的农药依次为啶虫脒、多菌灵、毒死蜱、吡虫啉、烯酰吗啉、三唑磷、霜霉威和哒螨灵等,检出的残留农药品种中,有46.4%在调查中未发现有使用,甲胺磷等高毒农药仍有检出。农药产品标识和农药成分不明是主要风险之一。此外,蔬菜中使用的28种农药尚未建立统一的标准检测方法,蔬菜食用仍存在农药残留安全风险。     

蔬菜防虫网覆盖栽培的应用效果及使用技术要点

防虫网覆盖栽培，是农产品无公害生产的重要措施之一，对不用或少用化学农药，减少农药污染，生产出无农药残留、无污染、无公害的蔬菜具有重要意义。蔬菜防虫网覆盖栽培，每lm^2防虫网投资1．80元左右，高于遮阳网。667m^2一次性投资1500元左右，使用寿命5年以上，平均667m^2每年300元左右，而生产出的蔬菜可进超市，价格高，1年中生产茬数越多，使用时间越长越划算。     

蔬菜防虫网覆盖栽培的应用效果及使用技术要点

<正>防虫网覆盖栽培,是农产品无公害生产的重要措施之一,对不用或少用化学农药,减少农药污染,生产出无农药残留、无污染、无公害的蔬菜具有重要意义。蔬菜防虫网覆盖栽培,每1m2防虫网投资1.80元左右,高于遮阳网。667m2一次性投资1500元左右,使用     

洁净蔬菜的农药使用原则

目前,有无公害蔬菜和洁净蔬菜之说,所谓无公害蔬菜是指在无有毒物质污染的环境条件下种植的蔬菜。它必须在净土、净水、净气的环境中种植。在栽培管理过程中不使用人工合成的化学物质（化肥、农药等）,在贮藏、包装、运输、加工过程中实行无公害控制。生产上述的无公害蔬菜我国目前尚不具备条件。因此,适合中国国情的洁净蔬菜应是有毒物质含量低于人体安全食用标准的蔬菜,它应符合营养学和医学双重标准。在当前蔬菜生产水平下,洁净蔬菜的生产离不开化学农药,但在使用过程中应遵循“严格、准确、适量”的原则。 一、严格 是指严格控制农药品种,严格执行农药安全间隔期。我国农业生产上常用农药单剂近百种,蔬菜生产常用杀虫剂、杀菌剂、除草剂也达30余种。在选择农药品种时应优先使用生物农药和低毒、低残留化学农药。这些农药主要有（1）杀虫剂:Bt系列、除虫菊酯类、昆虫激素类（卡死克、抑太保）、少数有机磷品种（乐果、辛硫磷、敌敌畏、喹硫磷、乙酰甲胺磷等）以及其它类（杀虫双、吡虫林等）。（2）杀菌剂:多菌灵、百菌清、瑞毒霉、乙磷铝、粉锈宁、代森锌、波尔多液、托布津、可杀得、农用链霉素和井岗霉素等。（3）除草剂:氟乐灵、杀草丹、去草胺。严禁     

重庆市蔬菜农药残留动态变化及质量安全风险评估

对重庆市大型蔬菜批发市场、农贸市场、超市、生产基地7大类蔬菜中9种农药残留情况进行了定点跟踪监测。结果表明,2006年蔬菜农药总残留量具有先上升后下降的动态变化;其中农药残留超标率为豆类、茄果类和绿叶菜类蔬菜高于其它种类蔬菜,市场蔬菜高于基地蔬菜,外地蔬菜高于本地蔬菜;第二、三季度的蔬菜质量安全指数大于1,安全状态存在一定风险;从农药污染综合值评价,甲胺磷、氧化乐果是影响重庆市蔬菜质量安全的主要因素。     

蔬菜农药残留监测状况及对策建议

农药残留是影响蔬菜质量安全的主要因素,了解蔬菜农药残留状况,对于解决蔬菜食用安全具有重要意义。为了解松江区地产蔬菜农药残留状况,给安全监管部门制定政策和监管措施提供依据,保障2010年上海世博会期间蔬菜食用安全,2009年上海市松江区食用农产品安全监督检测中心对辖区内地产蔬菜进行农药残留抽样检测,对抽检反映的问题和原因进行分析,并针对性地提出对策与建议。     

无公害蔬菜生产农药的选择与使用

1　农药选择1 1　优先选择生物农药生产中常用的生物杀虫杀螨剂有BT、阿维菌素、茴蒿素、苦参碱、藜芦碱、浏阳霉素、华光霉素等 ;杀菌剂有井岗霉素、多抗霉素、春雷霉素、武夷菌素、农用链霉素等。1 2　合理选用化学农药一是严格执行农药安全使用标准 ,严禁使用剧毒、高毒、高残留、高生物富集体、高“三致”(致畸、致癌、致突变 )农药及其复配制剂。如甲胺磷、呋喃丹、1 60 5、氧化乐果、杀虫脒、六六六、DDT、灭多威、杀扑磷、磷化锌、久效磷、有机汞制剂等。有些农药残留量大 ,如三氯杀螨醇等。二是选择高效低毒、低残留的化学农药…     

农产品批发市场蔬菜质量安全情况调查及风险评估

对慈溪市农产品批发市场7类蔬菜20种农药残留情况进行了定点跟踪监测。结果表明,2008年蔬菜农药残留超标率具有先上升后下降的季节变化;豆类、果菜类、茎类和叶菜类的农药残留超标率高于其他种类蔬菜,外地蔬菜要好于本地蔬菜;4个季度的蔬菜质量安全指数均小于1,没有安全风险;从农药污染综合值评价,乙酰甲胺磷、氧化乐果、三唑磷、氰戊菊酯是影响慈溪市蔬菜质量安全的主要因素。     

蔬菜使用农药现状及对策分析

据对上饶地区蔬菜病虫害防治现状的调查,发现部分蔬菜受农药污染较重,其原因主要是菜农缺乏安全用药意识和知识,技术服务滞后和缺乏有效的监督管理等。对此应加强宣传教育,进行技术培训,并采取必要的行政干预措施,以禁止在蔬菜上使用高毒高残留农药。并大力提倡和推广以农业防治与生物防治为主,尽量使用生物农药的综合防治措施。为此,提出几点看法：１　部分蔬菜使用农药现状１９９６～１９９８年间,笔者利用调查、参观学习、经验交流等机会,分别对江西省南昌市郊区和上饶市周边县市等地的农户的蔬菜使用农药状况进行了调查、了解…     

草莓生产过程中如何合理使用农药

无公害草莓要求鲜果清洁、新鲜、甜酸可口,农药残留量低于人体安全食用标准,但在目前的条件下,生产无公害草莓还离不开农药,因而要严格选择农药。由于人们习惯食用草莓鲜果,因而无公害草莓生产使用农药时,应进行严格筛选,优先使用生物农药,有选择地使用高效、低毒、低残留的化学农药。