在开拓经营蜜蜂产品中更好地发挥商业(供销)的主渠道作用

一、回顾与展望党的十一届三中全会以来,我国蜂群每年平均递增5％,蜂蜜产量每年平均递增3.9％。根据这一平均递增比例,每群蜂平均按年产蜜24公斤计算,预测“七五”后三年蜂群和产蜜的发展趋势:1988年蜂群将达到716万群,产蜜17.27万吨;1989年蜂群将达到752万群,产蜜17.95万吨;1990年蜂群将达到790万群,产蜜18.65万吨。我国的蜂蜜销售市场有两个主要部分:一是国际市场。随着世界天然保健食品的迅速发展,人们对蜂蜜的需求不断增长。据统计,世界各国各地区蜂蜜进口量目前每年共有25万吨,价值2.5亿美元。我国近几年出口蜂蜜每年在五万吨左右,每年为国家     

内蒙古今年蜂蜜欠收

(本刊讯)内蒙古自治区1987年因旱情严重,持续期长,占全区蜂蜜总产量30％的荞麦蜜在西部地区基本无收;占总产量30％的草木樨和20％的油菜蜜也严重减产。今年全区收购的蜂蜜主要有葵花蜜、苕条蜜、荞麦蜜。截止8月底,全区收购蜂蜜437.6万斤,出口149万斤。预计全年可收购     

福建地区三种蜂蜜荧光稳定性研究

研究了福建地区3种主要蜂蜜(龙眼蜜、荔枝蜜、八叶五加蜜)荧光的稳定性,包括金属离子稳定性、热稳定性以及光稳定性。金属离子稳定性考察了8种外加金属离子(Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Cu2+、Zn2+、Pb2+、Cd2+)对蜂蜜荧光的影响,结果显示在考察的浓度范围内(200 mg/kg)8种外加金属离子对蜂蜜的荧光强度均没有显著影响。热稳定性考察了三种温度条件下(50℃、70℃、90℃)蜂蜜荧光随加热时间的变化,结果表明在1h的加热时间内50℃和70℃的加热温度对蜂蜜荧光没有显著影响;在90℃加热条件下,蜂蜜荧光出现增强现象,其增强幅度分别为龙眼蜜45%,荔枝蜜21%,八叶五加蜜1 0%。光稳定实验研究了持续紫外光照对蜂蜜荧光的影响,结果显示三种蜂蜜荧光随光照时间延长均出现不同程度光漂白。其中龙眼蜜和荔枝蜜光照30 min后荧光强度分别下降30%和25%,但光谱形状没有显著变化;八叶五加蜜则发现363 nm处荧光发射峰出现光降解现象,其荧光强度下降了54%,且荧光光谱中出现发射波长位于397 nm的新荧光发射峰。该研究表明蜂蜜荧光具有较好的金属离子稳定性和热稳定性,正常蜂蜜生产和加工过程中可能的金属离子或高温接触不会对其荧光产生影响;此外,在应用荧光光谱技术进行蜂蜜相关研究中样品需要避光保存,以避免长期光照对蜂蜜荧光产生漂白或降解。     

1998年阿根廷蜂蜜年度报告

阿根廷蜂蜜产季为每年 1 0月至次年 3月。据阿根廷农业部称 ,由于蜂群数量增加和高产 ,该国 1 997年蜂蜜产量为 7万吨 ,较 1 996年增加 1 4 %。据了解 ,1 998年该国产蜜 7 5～ 8万吨。阿根廷蜂蜜年平均产量为每箱 3 0～ 3 5公斤 ,布宜诺斯艾利斯省则因气候宜人年产量高达每箱 60～ 70公斤。主要蜂蜜品种有 :蓟蜜、苜蓿蜜、葵花蜜和桉树蜜。近 53 %的蜂蜜产于布宜诺斯艾利斯省 ,圣菲省1 4 % ,科尔多瓦省 1 1 %。恩特雷里奥斯省和拉潘帕省均为 9% ,其余产于其它 1 0个产蜜省。阿根廷蜂蜜生产、进出口及内销等情况一览表 (单位 :万群、吨 )销售…     

蜂蜜在医学中的发展史

<正>我国是世界养蜂最早的国家,早在3 400年前的殷商甲骨文中就有"蜜"的记载,食用蜂蜜不晚于商代,医用蜂蜜开始于2 000年前的《神农本草经》,并将蜂蜜列为上品。1历代医学家对蜂蜜的分类蜂蜜有百花蜜与单花蜜之分,百花蜜又称杂花蜜,多花蜜,混花蜜。百花蜜又有野蜂巢蜂蜜和人工箱养蜂蜜之分,野蜂巢蜂蜜是蜜蜂采于百花植物     

一九八六年世界蜂蜜生产概况

1986年全世界约生产蜂蜜95万吨,比1985年的94万吨增加1万吨;世界蜂蜜消费量略少于生产量,蜂蜜库存量稍有增加。主要蜂蜜生产和消费国的情况如下: 阿根廷由于产蜜季节(1985年9月至1986年3月)的前期长期阴雨,蜂蜜产量锐减到2.5万吨(1985年为4.5万吨)。     

云南不同地域野坝子蜂蜜及三种商品蜂蜜中维生素k含量比较研究

测定比较了云南省武定县、永胜县、祥云县、姚安县、大姚县的野坝子蜂蜜以及其他三种商品蜂蜜中维生素K(以下简称VK)的含量,结果表明:采自不同地域的野坝子蜂蜜中VK含量不同。其中采自祥云县的野坝子蜂蜜VK含量普遍较高,其次是大姚县、姚安县和永胜县,武定县的野坝子蜂蜜VK含量普遍偏低;不同品种的蜂蜜中VK含量差异较大。与其他3种市售商品蜜种(苕子蜜、枣花蜜和野藿香蜜)相比,野坝子蜂蜜的VK含量最高,其次是苕子蜜、野藿香蜜,VK含量最低的是枣花蜜。     

蜂蜜外销市场综述及1991年蜂产品市场分析

一、蜂蜜自1989年下半年以来,蜂产品外销市场逐步好转。日本进口的蜂蜜中低档蜜所占的比重逐年增大,1987年占35％,1988年占45％,1989年和1990年均上升到50％以上。1988年出口日本2.8万吨,截止到1990年10月底已出口5万吨,几乎翻了一番。但高档蜜(25毫米以下浅色蜜及单花种的洋槐、紫云英等)增长幅度很小。由于1988年美国政府把蜂蜜由政府包销改为补贴,抑制了国外蜂蜜的输入,当时除山东洋槐和安徽白蜜等高质量蜂蜜有一定销路外,其它品种蜂蜜向     

在干燥室中除去蜂蜜中水分

蜜脾如含水分较多,就不宜立即摇蜜。本文介绍在摇蜜前减轻蜂蜜中水分的几种方法。蜂蜜中水分蜂蜜吸水性强,所含水分受环境的相对湿度的影响。水分多的蜂蜜易发酵。在空气不足条件下会产生酒精,酒精又分解为醋酸和水,使蜂蜜明显地变酸;蜂蜜内部出现小     

我国不同品种蜂蜜特征物质的研究进展

蜂蜜因不同植物来源,其营养成分和市场价值存在显著差异。因此,建立有效的蜂蜜溯源鉴别技术对挖掘蜂蜜市场潜力和促进蜂蜜市场多元化发展具有十分重要的意义。本文以近几年的国内外研究为基础,综述了中国常见蜜种椴树蜜、荆条蜜、枸杞蜜、油菜蜜、黄芪蜜、红花蜜、胡枝子蜜和油茶蜜中确定可用于植物源溯源鉴别的酚类化合物,为今后进一步实现准确鉴别蜂蜜品种和评价其品质提供理论依据。     

浅继箱成熟蜜生产技术

正目前市场上的蜂蜜种类繁多,有浓缩蜜、成熟蜜、指标蜜等。成熟蜜是蜜蜂采集花蜜经酿造,去除多余水分而酿成的高浓度蜂蜜;浓缩蜜或非成熟蜜是蜜蜂采回花蜜后,还没有经过蜜蜂充分酿造,就被蜂农摇出,浓度相对较低,进行人工浓缩,此种蜂蜜的营养价值较低;指标蜂蜜完全是果葡糖浆加化学物质调制而成,没有任何营养物质。为了生产更多的成熟蜜,我们对"浅继箱生产成熟蜜技术"进行试验示范。     

分离蜂蜜和压榨蜂蜜的品质对比

<正>在养蜂生产中,从蜂巢中获取蜂蜜方式主要有两种,即分离取蜜和压榨取蜜。分离取蜜通过摇蜜机的离心作用分离蜂巢中的蜂蜜,巢脾可以反复利用,生产效率高,适合于现代养蜂生产。压榨取蜜通过机械挤压蜜脾的方式得到蜂蜜,巢脾在取蜜过程中被破坏,蜜蜂为重新造脾需要消耗大量的能量,群势势必会受到影响,     

答复王蜂友的销蜜办法

<正>2014年5月2日,王蜂友来我家借养蜂资料,见我家来了不少人购蜜,感到疑惑不解,于是他向我询问蜂蜜的浓度和售价,我如实告诉了他。他便对我说:"咱俩蜂蜜的浓度和价格基本一致,两处都是同一柑橘产区,经济环境也差不多,你的蜂蜜购买的人多,我的蜜几乎无人过问,不知是何原因?"还告诉我他刚养蜂一年,没有销蜜经验,问我有什么秘诀,我给他作了如下答复。我销蜜没有什么秘诀,只是把握了3大要点,才赢得了客户的信誉。1注重蜂蜜浓度取蜜时,要求蜜脾封盖过半,否则不取。封盖蜜     

蜂蜜的简易鉴别

蜂蜜的检测指标有十多项,需要复杂的设备和相应的专业技术。因此,对蜂农来说,掌握些简易的鉴别方法很有必要。一、外观检验单花种蜜具有该花种蜜特有的香味;混合蜜则香味较淡,颜色较深。纯正蜂蜜表面无大量气泡。二、水分检测     

13养蜂(四)

结晶蜜 Granulated honey 液体蜂蜜放置一定时间后,其中的葡萄糖便结晶析出,以后全部凝结成固体。这种固体蜂蜜称为结晶蜜。蜂蜜结晶对蜂蜜的质量无影响。     

2001年蜂产品市场分析

一、蜂蜜 2000年蜂蜜生产与市场总体状况是：蜂蜜产销平衡，出口蜂蜜数量增加，出口价进一步降低，内销蜂蜜市场逐步扩大，内销企业经济效益好于出口企业。2000年春季油菜蜜丰收，河南、陕西、甘肃洋槐蜜减产，华北、东北荆条蜜歉收，吉林、黑龙江椴树蜜减产，秋季东北、华北向日葵蜜丰收。各种蜂蜜收购价普遍高于去年。今年我国蜂蜜约50％供出口，年出口量在8～10万吨。国际市场需要成熟蜜，而我国出口蜂蜜多数为浓缩蜜，加上行业管理力度薄弱，出口企业相互压价。自相残杀，导致出口蜂蜜低价，效益差。据海关统计，2000年1～7月份，我国出口蜂密5.36万吨，均价813美元／吨。近年阿根廷养蜂业崛起。年出口成熟蜜6～9万吨。成为我国最大竞争对手，逐步取代原来我国蜂蜜客户。据了解，今年冬季国内库存蜂蜜数量不大     

令人忧心忡忡的我国蜂蜜市场

<正>一、蜂蜜质量现状1.浓缩蜜占我国蜂蜜市场的绝对多数我国蜂蜜营销单位,除个别自产自销的养蜂户专卖店有生产基地,产品多从中间商渠道进货,每年流动养蜂场进入蜜源场地后,收购蜂蜜的中间商也赶到,他们提前发放蜜桶,收购价却实行"一口价",不按质论价,更有许多收购商利用地方势力压价砍价,蜂农生产低度蜜以应付这种不正常现象,久而久之养成生产稀蜜的坏习惯。     

蜂蜜生产操作工艺流程介绍

1蜂蜜投料操作工艺流程介绍 领取蜂蜜:按照生产计划到原料库领取蜂蜜,核对所取蜜的品种,是否有异味,是否有杂质,是否过期变质,重量是否准确等,符合要求后办理出库手续将蜜送到生产车间. 选蜜配蜜:对原料蜜的色泽、气味、水分含量、蜜种和淀粉酶值(鲜度指标)等按照检测结果搭配,其中淀粉酶值一般要求在8以上.不得含有有毒物质,使其符合现行蜂蜜国家标准. 注意事项: (1)严格按照设备操作规程操作. (2)清洗外包装污物,防止进入蜂蜜当中. (3)生产前中后要注意卫生,及时打扫.下班时检查水电气是否关闭,确认无误后再离开车间.     

低水平重复投资是影响中国蜂业发展的重要因素

自从引进了蜂蜜浓缩技术,国内大大小小的蜂蜜浓缩工厂诞生了很多;也正是有了蜂蜜浓缩机,中国的蜂蜜才出现了多年难以遏制的稀蜜现象.蜜稀、价低,价低、蜜就稀,形成了恶性循环的一个怪圈.莫允功先生发表文章说:将来中国的蜜蜂就不会酿蜜了,这不是危言耸听,如此发展下去,这一蜜蜂品种将在中国诞生.     

河北省永年县临洺关养蜂场

<正>本场是四代人百余年的专业养蜂场,生产多种质量达优质产品。诚征经销商,常年开展批发、零售、邮购业务。一、蜂蜜(年产1000t)品种有:刺槐花蜜、枣花蜜、白荆条蜜、枸杞蜜、党参蜜、黄芪蜜、益母草蜜、椴树蜜、油菜花蜜。瓷缸储存,75kg蜂蜜专用塑料桶包装,按成本计价。另有:华丽牌瓶装蜂蜜分1000g、450g和礼品盒蜜。二、蜂王浆(年产约50t)品种有:油菜浆、槐花浆、白荆条浆、秋浆。包装有