废弃葡萄枝条作香菇培养配料试验

以废弃葡萄冬剪枝条为主料设置不同培养料配方栽培香菇,观察、记录、分析不同培养料对香菇菌丝生长及子实体形态、产量的影响。试验结果表明,用废弃葡萄枝栽培香菇是可行的,其中以配方葡萄枝40%、杂木屑38%、麦麸20%、石膏1%、糖1%为最好,香菇菌丝发菌快,子实体个体大,产量高,生物效率高。     

木蹄层孔菌子实体提取物体外抑菌活性研究

首次采用滤纸扩散法和平板涂布法对木蹄层孔菌Fomes fomentarius（L：Fr．）Kick．子实体的水、甲醇、丙酮、乙酸乙酯、氯仿、石油醚等提取物进行了抑菌活性研究。结果表明,木蹄层孔菌各提取物对白色念珠菌JLC31680、白色念珠菌JLC31681、大肠杆菌ATCC 8099、金黄色葡萄球菌ATCC6538均有不同程度的抑制作用。其中水提物与其他5个提取物相比,对金黄色葡萄球菌ATCC6538的抑制作用最强,其次对大肠杆菌ATCC8099,当浓度为100mg·mL^-1时,抑制率分别为95．54％和73．80％,最小抑菌浓度（MIC）分别是50mg·mL^-1、25mg·mL^-1。对白色念珠菌JLC31680和白色念珠菌JLC31681的抑制作用也较为明显,当浓度为100mg·mL^-1时,抑菌率分别为33．06％和26．67％,最小抑菌浓度（MIC）分别是12．5mg·mL^-1、50mg·mL^-1。甲醇提取物与其他5个提取物相比,对大肠杆菌ATCC8099和金黄色葡萄球菌ATCC6538的抑制作用最强,当浓度为50mg·mL^-1时,抑菌率分别为99．39％和95．10％,最小抑菌浓度（MIC）是12．5mg·mL^-1、25mg·mL^-1,且均有量效关系。     

不同培养料配方对阿魏菇菌丝生长的影响

试验不同培养料配方对阿魏菇菌丝生长的影响。结果表明:以棉子壳为主料的栽培培养料中,适当增加杂木屑的含量,菌丝粗壮、洁白,生长速度会相应提高。     

杏鲍菇工厂化栽培培养料配方比较试验

以农作物下脚料玉米芯、棉子壳为主要原料设计10种不同试验配方,筛选出适宜杏鲍菇工厂化栽培的培养料。结果表明,不同培养料配方对杏鲍菇菌丝生长、产量和生物学效率有较大影响。在供试配方中,配方⑦(玉米芯50%,棉子壳10%,木屑10%,麸皮25%,玉米粉3%,碳酸钙1%,石膏1%)是试验的最佳配方。该配方培养料的菌丝生长势最强,子实体产量和生物学效率分别达到0.43 kg/袋,95.5%,并与其它供试培养料配方相比,差异显著。     

黄硬皮马勃子实体提取物抑菌活性

采用丙酮、正己烷、乙酸乙酯、正丁醇、石油醚、95％乙醇6种不同溶剂分别提取黄硬皮马勃(Scleroderma sinnamariense)子实体活性物质,并用纸片琼脂法测定黄硬皮马勃子实体提取物对4种细菌的抑菌活性.结果表明:提取物对大肠杆菌(Escherichia coli)的抑菌效果最好,其次是枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis),对金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)抑菌效果较弱,对四叠球菌(Micrococcus tetragenus)无明显抑菌效果;6种不同溶剂提取物对不同的细菌表现出相同抑菌规律,其中95％乙醇提取物的抑菌效果相对较强,抑菌圈直径可达30.83 mm,该溶剂的提取物对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌的最小抑菌浓度分别为0.15、0.23 mg/mL.     

金针菇菌渣栽培秀珍菇配方试验

用金针菇菌渣不同比例的配方栽培秀珍菇,观察其菌丝生长、测定子实体产量、分析各配方投入产出比。试验表明,培养料中用33%左右的金针菇菌渣代替木屑栽培秀珍菇,可节省成本,提高效益。     

朱红栓菌培养条件初探

采用锯木屑、棉子壳为主料,麸皮、玉米芯、豆粕粉等为辅料进行朱红栓菌人工栽培培养的初步试验。结果表明,麸皮培养基最适合朱红栓菌母种生长,培养温度25℃。固体原种配方木屑70%,麸皮24%,豆饼粉4%,石膏粉1%,磷酸二氢钾0.1%,硫酸镁0.05%,糖1%,培养料含水量68%,p H为7.0时较好,菌丝生长速度快、长势均匀。人工栽培,栽培料配方为木屑70%,麸皮24%,豆饼粉4%,石膏粉1%,磷酸二氢钾0.1%,硫酸镁0.05%,菌丝体及子实体生长均较好。     

代料栽培黑木耳配方比较试验

为了筛选出适宜替代传统阔叶锯木屑代料栽培黑木耳的培养料配方,进行了玉米芯、豆秸粉等培养料部分或全部替代桦木木屑栽培黑木耳的比较试验。结果表明:使用玉米芯、豆秸粉部分或全部替代纯木屑,可以不同程度提高菌袋培养料折干率,提高装料紧实度。除配方7和配方9外,其余配方碳氮比均处于合理范围。配方2(17%玉米芯)和配方5(17%豆秸粉)栽培的黑木耳菌丝日均长速较大、菌丝满袋时间较短、菌丝长势粗壮。玉米芯配方和豆秸粉配方可以缩短耳芽出现时间,但对耳芽整齐度、鲜耳长度、鲜耳厚度、鲜耳宽度无显著促进作用。不同玉米芯配方和豆秸粉配方处理对子实体产量、鲜干比及生物学效率均有不同程度的促进作用,其中配方5的平均鲜耳产量、平均干耳产量、生物学效率均显著高于其他配方处理。因此,配方5可以代替传统木屑配方栽培黑木耳。     

虎奶菇抑菌物质与食品防腐剂抑菌活性的比较

分别以几种细菌、酵母菌和霉菌为指示菌,比较了虎奶菇发酵液乙酸乙酯提取物与苯甲酸、山梨酸、苯甲酸钠、山梨酸钾、乳酸链球菌素和钠他霉素等几种食品防腐剂的抑菌能力。结果表明,虎奶菇发酵液的乙酸乙酯提取物对几种细菌指示菌均有较好抑制作用,尤其对金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus),枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis),大肠杆菌(Escherichia coli),蜡样芽孢杆菌(Bacillus cereus)和肠炎沙门氏菌(Sal monellaenteritidis)的抑制效果都显著高于其它防腐剂;对白色念珠菌(Candida albicans)和啤酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)的抑制作用仅次于钠他霉素;对黄曲霉(Aspergillus flavus)和黑曲霉(Aspergillusniger)的抑制效果较差;对金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、蜡样芽孢杆菌、大肠杆菌、肠炎沙门氏菌和绿浓杆菌的最小抑菌浓度分别为1.250mg/mL、1.250mg/mL、2.500mg/mL、5.000mg/mL、5.000mg/mL和10.000mg/mL。     

桦褐孔菌菌核提取物对细菌抑菌活性研究

采用纸片法研究了桦褐孔菌的水、甲醇、丙酮、氯仿、石油醚提取物对大肠杆菌ERcat、EnR￡、ATCC25923和金黄色葡萄球菌ATCC25923、O41ermc的抑制作用。结果表明:桦褐孔菌各提取物对大肠杆菌ERcat、ATCC25923和金黄色葡萄球菌O41ermc均有不同程度的抑制作用。其中甲醇提取物在10mg·mL-1浓度下对大肠杆菌ERcat的抑菌效果最好,抑制率高达84.1%;石油醚提取物对除大肠杆菌EnR￡以外的其它供试菌株均表现出显著的抑菌活性。另外,浓度为10mg·mL-1的丙酮提取物对大肠杆菌EnR￡的生长有一定的抑制作用;浓度2.5mg·mL-1的甲醇提取物和浓度10mg·mL-1的石油醚提取物对金黄色葡萄球菌ATCC25923的抑菌作用较为明显。     

不同配方培养料对茶薪菇生长的影响

通过对不同配方培养料茶薪菇菌丝体和子实体生长的对比试验.结果表明:在供试的9个配方中,使用以棉籽壳为主料的培养料栽培茶薪菇优于以玉米芯、木屑为主料的培养料;其中配方①(棉籽壳77%,麸皮17%,玉米面3%,石膏粉1%,磷酸二氢钾1%,白糖1%)最好,菌丝生长势强,子实体产量最高,生物学效率达到62.3%;其次配方②用12%玉米芯和配方③用12%木屑代替棉籽壳栽培茶薪菇产量也较高,生物学效率分别为54.6%、50.7%.     

经微生物菌剂堆制发酵的三种原料栽培香菇的配方试验

在常规杂木屑培养料配方中添加不同比例的经微生物菌剂堆制发酵处理的油茶壳、山核桃壳、板栗壳,比较各配方香菇生长情况的结果:在添加49%、62%、78%的经发酵油茶壳、山核桃壳、板栗壳的培养料中,香菇菌丝均能生长;综合考虑产量、生物转化率,以49%的添加比例更适宜,其中添加49%经发酵山核桃壳的培养料配方的平均单袋产量较高,达698.67 g,仅比常规杂木屑配方低4.36 g。     

花生壳芥菜皮栽培香菇试验

试验用花生壳、芥菜皮代替部分木屑栽培香菇,以传统培养料配方为对照组(CK),通过对香菇菌丝生长、子实体生长和产量等指标的考察,结果表明:配方②(木屑30%,花生壳20%,芥菜皮28%)优于其它配方,菌丝生长速度较快,菌丝生长势较好,子实体容重较大,生物学效率最高为20.86%。通过综合分析,配方②接近对照(CK)。     

葡萄枝屑栽培平菇配方试验初报

比较了由葡萄枝屑和杂木屑为主料的3个配方培养料栽培平菇效果,结果表明:利用葡萄枝屑替代部分杂木屑作为主料栽培平菇,在培养料中加入25%、39%、78%的葡萄枝屑均适合平菇菌丝生长。从产量、生物转化率分析,在培养料中加入39%葡萄枝屑的配方②最适宜栽培平菇。     

苦菜根、叶提取物抑菌活性研究

以苦菜根、叶为研究对象,采用水浸提法制备提取物,以大肠杆菌和金黄色葡萄球菌作为测试对象,用滤纸片法进行抑菌试验。结果表明,苦菜根、叶提取物对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌均有不同程度的抑制作用,与对照有显著差异,浓度越高抑菌率越大,且苦菜叶提取物的抑菌活性大于苦菜根提取物。     

药食同源真菌粪鬼伞不同提取物的活性研究

肉汤常量稀释法确定粪鬼伞粗提物对金黄色葡萄球菌、肺炎链球菌、埃希氏大肠杆菌、铜绿假单胞菌、白色念殊菌5种受试菌进行体外抑菌试验,测定最小抑菌浓度(MIC),并选取EAC、HepA和S180肿瘤细胞进行体外抑瘤实验.结果表明,除对白色念珠菌没有抑制作用外,粪鬼伞粗提物对受试细菌均有不同程度的抑菌效果,其中对金黄色葡萄球菌、肺炎链球菌、埃希氏大肠杆菌、铜绿假单胞菌的MIC分别为32mg·mL-1、16 mg·mL-1、16 mg·mL-1、32mg·mL-1.粪鬼伞粗提物对EAC、HepA和S180肿瘤细胞均有明显的抑制作用,抑制率均在50%以上.     

银耳栽培料配方优化试验

设3个配方栽培银耳,对栽培料进行优化试验,分析其菌丝长势、子实体长势、单棒质量、矿物质及重金属含量、成本及效益等。结果,配方(3)（棉籽壳35%,莲子壳30%,木屑20%,麸皮13%,石灰1%,银耳专用活性辅料—“特锐菲克”1%）栽培的银耳单棒质量虽略低于配方(1),但子实体矿物质含量高于配方(1)、配方(2),重金属含量最低,具有较高品质及效益,有一定的推广应用价值。     

使用不同木屑培养料栽培香菇对比试验

作者以桑树、栗树、桉树木屑为培养料原料,研究不同木屑对浙香6号香菇的菌丝发育、子实体经济性状和产量的影响。试验结果表明,在智能控温养菌棚内养菌,桑树、栗树、桉树木屑培养料对香菇菌丝生长发育的影响差异不大,对子实体性状、产量的影响略有差异。其中,栗树木屑培养料处理香菇的菌盖相对较大、较厚,桑树木屑培养料处理香菇的单棒产量、生物转化率相对较高,桉树木屑培养料处理香菇的子实体性状、产量表现稍差,但菌丝发育速度较快,第1潮菇的采收期较其他2种木屑培养料处理提早1～2 d。综上所述,桑树、栗树、桉树木屑均可作为袋栽香菇的培养料,但使用以桑树、栗树木屑为主的培养料栽培香菇效果较好。     

葡萄枝屑栽培黄金菇配方试验初报

比较了由葡萄枝屑和杂木屑为主料的3个配方培养料栽培黄金菇效果。结果表明:利用葡萄枝屑替代部分杂木屑栽培黄金菇,在培养料中加入25%、39%、78%的葡萄枝屑均适合黄金菇菌丝生长,其产量、生物转化率以配方②(39%葡萄枝屑)最高。     

不同溶剂对女贞子黄酮提取效果和抑菌活性的影响

以女贞子为试材,以75%甲醇、75%乙醇、75%丙酮、蒸馏水作为溶剂,利用分光光度法测定了不同溶剂浸提女贞子总黄酮的含量,并测定了各样品提取液对金黄色葡萄球菌、枯草杆菌、大肠杆菌、根霉、曲霉的抑菌效果,研究不同溶剂对女贞子黄酮提取效果和抑菌活性的影响。结果表明:75%甲醇对总黄酮的提取率较高,为0.347mg/g;女贞子的乙醇提取液对细菌具有较高的抑菌作用。