杨树叶栽培四孢蘑菇初探

以组织分离法获得的四孢蘑菇菌种为试验用种,以杨树叶为主要原料,采用室内覆盖腐殖土栽培法栽培四孢蘑菇。结果,覆土后四孢蘑菇菌丝爬土扭结变粗,并形成子实体,生物学效率为30%。     

不同覆土基质特性及其对毛头鬼伞出菇产量的影响

分别以麦田土(含25%细沙)、菌糠土(麦田土25%、糙皮侧耳菌糠75%)、草炭土(100%)为覆土对毛头鬼伞(Coprinus comatus)进行出菇栽培,对出菇产量及生物学效率测定计算,并对覆土理化性状及其中可培养细菌生长量进行检测。结果表明:以草炭土作覆土子实体产量最高(606.4g/kg),生物学效率达133.4%;草炭土孔隙度为7.3%、持水率为73.4%,该覆土中可分离培养细菌量在覆土21d最高达30×108cfu/g,均明显优于另两种覆土基质。三种覆土中细菌量从覆土初始至首潮菇出土现蕾(覆土21d)皆表现迅速增长,在菇蕾形成及出土后至采收期(覆土21~30d),细菌数量却迅速减少。毛头鬼伞产量与三种覆土的孔隙度、持水率(含水量)、可培养细菌量(出土现蕾时)呈正相关。     

黄伞覆土栽培模式试验

试验设4种覆土栽培模式：竖式覆土，卧式覆土，菌袋对折覆土，出菇1潮后覆土，以不覆土墙式栽培作对照。结果表明，黄伞覆土栽培子实体品质较好，出菇期较长，墙式出菇1潮后再竖式覆土栽培产量最高，生物学效率达90.13%。     

覆盖材料对草菇产量的影响

栽培草菇,生育期短,资金周转快,但生物转化率不高,产量较低。为此,人们常在播种后菌丝走满料面时进行覆土,以提高草菇的单产。笔者利用牛粪、塘泥、栽培过毛木耳的废菌料等进行覆盖草菇床栽培试验,取得了明显增产效果。现将结果报告如下:     

利用废菌渣栽培姬松茸的配方筛选试验

通过试验对不同废菌渣栽培料配方上的姬松茸(Agaricus blazei)菌丝生长状况、播种至覆土所需的时间、子实体产量和子实体农艺性状等方面进行比较。结果表明,4号配方(即废菌渣添加量为45%)的前3潮子实体平均产量最高,为10.25 kg·m-2,除了与3号配方相比产量差异不显著外,与其它配方的产量差异均达到极显著水平;生物转化率为44.6%;菌丝生长状况和子实体农艺性状良好;播种至覆土所需的时间短;综合效果最好,是废菌渣栽培姬松茸的最佳配方。     

辣椒秆玉米芯复合基质栽培平菇配方试验

为降低平菇生产成本,实现辣椒秆的资源化利用,开展了辣椒秆、玉米芯复合基质栽培平菇试验。试验结果:辣椒秆替代部分玉米芯栽培平菇,平菇菌丝均能正常生长,并能出菇,但菌丝长势、产量、生物学效率有差异。辣椒秆添加量在50%以内,平菇产量高于纯玉米芯料;添加量在60%以内,均可盈利;过量添加辣椒秆(60%以上),平菇菌丝长势变差,满袋时间延长,产量、生物学效率降低。     

鸡腿菇覆土方式初探

覆土是栽培鸡腿菇的一个重要环节。覆土时菌种棒既有竖式也有横式,到底以哪一种方式好,针对这个问题,我们进行了试验,现将结果初报如下: 1 材料与方法 培养料为棉子壳87％,玉米粉10％,石膏、过磷酸钙、石灰各1％,含水量65％左右。料拌匀后装入17×33cm的聚乙烯塑料袋,每袋装干料400g。灭菌、接种后置培养室培养,温度控制在24℃左右,约30天菌丝长至袋底。然后脱袋埋土,塑料大棚内套小拱棚栽培,4月底大棚上覆盖遮阳网。试验设二个处理,以不同的覆土方式为处理,每(?)理3次重复,每小区30袋。二个处理为:Ⅰ菌种棒竖式覆土;Ⅱ菌种棒横式埋土。 2 试验经过 1996年2月10日接种,3月12日发菌至袋底,3月15日脱袋覆土进行出菇管理。竖式栽培4月1日开始有原基形成,4月8日开始采收。横式栽培4月6日开始产生原基,4月13日开始采收。由于后期气温较高,至5月29日采收结束。 3 试验结果 ①竖式覆土比横式覆土出菇提前5天。②平均每袋产菇470g,生物效率117.5％;横式覆土处理平均袋产360g,生物效率90％。竖式覆土处理比横式覆土处理增产30.6％(表1)。     

不同培养时间草菇栽培种对比试验

比较不同培养时间的草菇栽培种,结果表明:培养10~40 d的草菇栽培种,接种后菌丝长势及产量差异不大,25~30 d栽培种,接种后栽培生物学效率较高。     

姬松茸栽培工艺的研究

运用正交试验设计中Fuzzy分析法．研究了在山西省麦秸栽培姬松茸的最佳栽培工艺。不同培养料处理、播种方式、覆土材料直接影响姬松茸生物学效率的高低，3个因素中覆土材料对生物学效率的影响最大，其次为培养料的处理．再次为播种方式．从三因素各水平组合对生物学效率的影响看，采用添加0．5％EM菌液的方式发酵培养料,撒播菌种,覆腐叶土或菜园土最为有利．     

凤尾菇床搔菌覆土产量高

1986和87年,我们在栽培凤尾菇、平菇时进行了搔菌覆土试验,取得了较好的增产效果,现将试验情况简介如下:(一)供试菌株:高温凤尾菇831(引自青州市食用菌所),杂交平菇A_1(引自皖西农科所菌种站)。(二)备料播种:培养料为棉籽壳97%,磷肥1%,石膏2%,另加甲基托布津0.01%,含水量65%,拌好后堆放过夜。高温凤尾菇于5月20～24日分批在葡萄架下阳畦和室内大床栽培;杂交平菇于7月29日～8月5日分批进行室内大床栽培。阳畦和室内大床每小区约3米~2,投干料50公斤。播种量12%,自然温度覆膜发菌。(三)搔菌覆土:菌丝吃透料后及时掀去薄膜,     

不同覆土材料对双孢蘑菇菌丝爬土的影响

以双孢菇、草炭、河泥等为试材,研究了不同覆土材料对双孢菇菌丝爬土时间和产量的影响.结果表明:配方A草炭+田土复合或者配方B纯草炭有利于双孢菇菌丝的爬土,且菇产量高;配方C河泥砻糠+10％缓缓释剂、配方F常规砻糠河泥,不仅菌丝生长慢,产量低,而且会因河道污染严重,河泥中积聚的病、虫源和重金属等有害物质直接影响双孢蘑菇的质量.     

杏鲍菇高产高效栽培料配方研究

以木屑、棉籽壳、玉米芯及其复合物为主料,通过调整麸皮用量,设计了16个杏鲍菇栽培料配方,通过塑料袋栽培,研究了16种栽培料配方对杏鲍菇菌丝生长和产量及经济效益的影响.结果表明:不同配方栽培料上菌丝满袋时间及杏鲍菇产量均达到极显著差异.以玉米芯为主料的配方9栽培料中菌丝生长速度最快,菌丝满袋时间为35.83 d;其次是以木屑为主料的配方6,菌丝满袋时间为37.06 d;棉籽壳栽培料中菌丝生长速度普遍较慢.以玉米芯为主料的配方11产量最高,经济效益最好,第1潮菇的生物学效率达到67.6％,每袋(250 g栽培料)的经济效益比生产上常用的配方4增加了0.5597元;其次是以玉米芯和木屑为复合主料的配方16,生物学效率为65.2％,每袋的经济效益比配方4增加了0.4874元;以木屑为主料的配方5产量最低,经济效益最差.可以看出,杏鲍菇菌丝生长状况及其产量受栽培料C/N和主料种类的影响均较大,配方11、配方16是杏鲍菇栽培的理想配方,原料来源广泛,价格较低,栽培效益好.     

栽培基料与覆土厚度对大球盖菇产量的影响

为提高大球盖菇温室栽培产量,研究不同栽培基料与覆土厚度下的菌丝生长和产量情况。结果表明,不同栽培基料的菌丝生长差异明显,以配方M3(玉米秸秆36%、玉米芯52%、玉米粉4%、麦麸8%)菌丝吃料好、长势强;不同栽培基料和覆土厚度的出菇时间差异不显著,均为接种后45.7～49.3天;栽培基料和覆土厚度对大球盖菇的产量、子实体个数和单个子实体鲜重均具有显著影响。最终筛选出最佳的栽培基料配方为M3,最佳覆土厚度为3 cm,在该条件下第一潮菇平均产量为3.59 kg/m²,单位面积子实体平均数量为44.90个/m²,平均单菇鲜重为79.94 g/个。     

石膏添加量对平菇熟料栽培的影响

以平菇"新831"为试材,采用棉籽壳熟料栽培的方法,研究0%、1%、2%、3%、4%、5%6种石膏添加量对平菇生长发育、污染率和生物学效率的影响,从而确定平菇熟料栽培的最适石膏添加量。结果表明:菌丝长势随石膏添加量增加而减弱;菌丝长速随石膏添加量增加呈先升后降的趋势,石膏添加量为3%时,菌丝长速最快;添加石膏可显著降低菌袋污染率;平菇生物学效率随石膏添加量增加呈先升后降趋势,石膏添加量为1%时,平菇生物学效率最高。综合各项指标得出,棉籽壳熟料栽培平菇石膏的最适添加量为1%。     

药用真菌黄裙竹荪的驯化研究

通过对药用真菌黄裙竹荪资源调查、标本采集、菌种分离、培养基的筛选、生长温度、酸碱度、覆土土质以及覆土方法等方面进行了试验。结果表明,一级菌种培养基以PDA培养基为主,添加松针浸出汁为黄裙竹荪的最佳培养基;菌丝生长的适宜温度为24℃;适宜pH值为6．5;栽培播种完成后,及时覆盖砂质黄壤土,是黄裙竹荪栽培的最佳方法和最佳土质。     

杏鲍菇菌株的生物学特征及农艺性状比较研究

对24个杏鲍菇菌株进行生产性能的比较,经过对菌丝生长速度、生长势、生物学效率﹑子实体产量、子实体生物学效率、及子实体形态特征的分析比较。试验结果表明：纯菌株中13号菌株（杏大Ⅲ号）的菌丝生长速度最快,为10.50mm/d,生长势最旺盛,单袋平均产量达341g,生物学转化率为74.37%。杂交菌株中22号（A1×B1）菌丝生长速度较快,生长势较旺盛,单袋平均产量达343g,转化率最高为78.71%。结论：纯菌株13号性状稳定、优良,适合做杂交亲本及生产栽培;杂交菌株22号的转化率高,用于工厂化栽培。     

食用菌覆土丰产技术

在食用菌栽培过程中,蘑菇需要覆土,这是家喻户晓的,但其他食用菌如平菇、金针菇等覆土后增加产量,人们还没有普遍注意。根据我们的试验及其他一些资料表明,覆土确能改变食用出生长的生态条件,使其获得丰产,并且品质也可大大提高,从而使栽培者获得很高的经济效益。一、覆土的增产作用 1988年,常州郊区农民把在室内出过三潮菇后,将准备遗弃但未污染的袋栽凤尾菇菌糠移到室外,脱袋后排放于浅沟里,上面覆盖颗粒状的菜园土,然后浇水一次,以后管理同大田栽培平菇一样,又出了二潮菇,生物效率从100％提高到     

麦秸粉不同培养基对平菇性状及产量影响

以造纸厂下脚料麦秸粉为原料制成不同配方的培养基,对平菇菌丝生长、子实体产量及生物学效率的影响进行了研究。结果表明:以麦秸粉为主料栽培平菇是完全可行的,不仅菌丝生长快、浓密洁白,而且出菇早、产量高、生物学效率超过90%,与纯棉籽壳相比,虽然产量较低,但生产周期可缩短7 d～8 d,产投比高达2倍以上。     

灰树花菌糠代料栽培试验

为探究灰树花菌糠对灰树花栽培的影响,在新栽培料中分别加入不同比例的灰树花菌糠,比较菌丝生长情况、栽培周期和生物学效率。结果表明:栽培料中添加菌糠10%、20%时,菌丝长速显著加快,30%时不显著,大于30%后菌丝长速下降且菌袋培养后期黄水增多;菌糠添加的比例对原基形成到采收的时间影响不显著,主要影响原基的形成时间,添加菌糠10%、20%时形成时间显著缩短,添加菌糠30%影响不显著,之后显著延迟;当菌糠比例为30%时,生物学效率最高。最终确定,最佳菌糠添加比例为20%～30%,平均生物学效率可提高10.84%。     

草菇栽培技术研究初报

研究草菇栽培技术,提高草菇生物转化率,是食用菌栽培者关注的问题.笔者研究了四种处理栽培草菇的生物效率.结果表明,覆土能提高生物效率,用预发酵原料栽培草菇,菌床温度平稳.菌丝长速快,现蕾早,是夏季栽培草菇防止杂菌的有效措施.材料与方法(一)供试菌株草菇V_(23),引自广东微生物所.(二)试验处理A.原料发酵;B.发酵十覆土;C.发酵+覆土+盖草;D.原料不发酵.重复二次.覆土材料为菜园土(黄豆粒状),经曝晒后,喷3%石灰水,湿度为60%左右,覆土厚1.5cm,覆盖稻草厚3cm.