对我动物源性食品欧盟全面“封关”引发的思考

一．“氯霉素事件”的回顾———２００１年初，因为有消费者在食用当地“家乐福”超市出售的冻虾仁引起过敏反应，奥地利“绿色和平”组织紧急对本国商场内所有的水产品进行“毒物”检测。结果发现德国雷斯蒂克（RISTIC）公司生产的部分虾仁产品含有违禁物质———氯霉素。———２００１年４月，德国雷斯蒂克（RISTIC）公司决策层正焦急地阅读来自奥地利“绿色和平”组织的通报，同时决定：立即撤下公司所有在市场上出售的全部冻虾仁产品，连夜查验所有来自中国、印度和越南的进口库存原料。———２００１年５月，RISTIC公司的查…     

蜜蜂精神·行为

蜜蜂精神·行为—各尽其能—·宋心仿蜜蜂属孤雌性生殖，三种型态（雌性———蜂王、亚雌性———工蜂、雄性———雄蜂）的蜜蜂共同维系着“蜂国”大局，群策群力，众志成城。“蜂国”中的各种事务千头万绪，采蜜、育虫、清洁、防卫等诸多事项均有条不紊，数万只成员相互...     

编读往来

本刊加入“万方数据———数字化期刊群”的声明:为了实现期刊编辑、出版工作的网络化,我刊现已入网“万方数据———数字化期刊群”,所以,向本刊投稿并录用的稿件文章,将一律由编辑部统一纳入“万方数据———数字化期刊群”,进入因特网提供信息服务。凡有不同意者,请另投它刊或特别声明需另作处理。本刊所付稿酬包含刊物内容上网服务报酬,不再另付。“万方数据———数字化期刊群”是国家“九五”重点科技攻关项目。本刊全文内容按照统一格式制作,读者可上网查询浏览本刊内容,并征订本刊。网址:http://www.periodicals.net.cn编读往来$《…     

绿色明珠耀南山——从茂古坪村依靠林业脱贫看“绿色致富工程”的希望

绿色明珠耀南山———从茂古坪村依靠林业脱贫看“绿色致富工程”的希望湖北喻泉源陈光华清明时节，位于川、陕、鄂３省交界处的全国林业绿化“千佳村”———湖北省竹溪县桃源乡茂古坪村，又一次拉开了兴山造林的帷幕。该村依靠林业产业，去年实现了整体脱贫，农民人平纯...     

建设跨世纪的旅游观光胜地

“有缘一饮巫溪水，何须渡海上蓬莱”。素有“天下第一溪”美誉的巫溪县位于长江“金三角”（奉节———巫溪———巫山）黄金旅游区中环线上，她以水碧、峡幽、山奇、石怪、洞巧、瀑绝的自然美；建筑、悬棺、栈道、制盐、蔡伦式造纸等文化的古仆美；神话、野人、传说、探...     

毕升故里出奇人

巍峨险峻的大别山腹地———湖北英山县，是饮誉世界的古代活字印刷术发明家毕升的诞生地。如今，在这位曾被世人称为“布衣毕升”的故里，又出了一位“布衣”奇人———杜保民，他，４０挂零，高小文化，中等身材，一副“陈焕生进城”的农民模样；但就是他，１９９７年１...     

“助奥行动”充分展示中国农业的保障力

“保质量、保安全、助奥运———农产品质量安全保障行动”是农业部今年全力组织实施的“助奥行动”。行动启动以来,农业部下发了行动方案,成立了领导小组及办公室。各级农业部门积极落实农产品基地的“五定”“四有”等措施,加大了对投入品生产、经营和使用环节的监管力度。记     

国家“星火计划”项目“中草药饲料添加剂及其系列全价配合饲料”通过专家评审

国家“星火计划”项目“中草药饲料添加剂及其系列全价配合饲料”通过专家评审１９９７年新年前夕，一批动物营养、饲料配方、畜牧兽医、中草药药理专家对成都凤凰饲料公司承担的国家“星火计划”项目———“中草药饲料添加剂及其系列全价配合饲料”进行了认真审查评议，...     

广东省外向型畜牧业发展现状与对策

改革开放以来，广东省利用地理、人缘和资源等优势，积极发展外向型畜牧业，畜产品出口创汇连年增加。回顾１０多年的实践，广东外向型畜牧业走过了“引进———提高———出口”的发展过程，取得了显著的成绩。１９９５年全省畜产品出口创汇６．５８亿美元，比１９７８年...     

肉犬市场为什么竞而不争

时下 ,产品创新已成为企业发展的强大动力。然而对于农牧业中多数的中小企业来说 ,由于缺资金 ,缺人才 ,缺项目 ,方向不明等 ,制约着企业创新发展。然而 ,德州华达实业有限公司却抓住市场的空白点 ,力拓中华犬业。实现了“竞而不争 ,另立门户”的市场开拓目标。短短几年时间 ,德州华达实业有限公司在山东省德州市经济开发区内 ,创造令人瞩目的业绩。———1997年开展的“肉犬优良品种选育及配套技术研究”项目 ,列入山东省科学技术发展计划。———1999年6月 ,被中国地区开发促进会命名为“中华肉犬生产示范基地”。———2000年5月 ,以华达…     

江苏省奶牛信息管理系统辅助选育的初步探索

利用现代信息技术———管理信息系统、Internet技术和智能分析技术,以“江苏奶牛育种网站”的奶牛育种分析系统为中心,将面向奶牛养殖户的“奶牛场育种基础资料管理系统”、“线性外貌评分系统”、“荷斯坦良种母牛登记系统”结为一体,实现了荷斯坦奶牛在全省范围内的选种选育。本文详细介绍了整个选育系统的设计思想、基本构架和功能实现,并对该系统的进一步推广应用提出了一些建议。     

波尔山羊胚胎移植试验报告

我国家畜胚胎移植试验始于1974年,重庆市2001年、2003年先后聘请国内外专家指导“波尔山羊胚胎移植试验”,笔者均随同参与了该课题的实施。试验采用供体羊的“超数排卵”、受体羊的“同期发情”技术和胚胎移植手术,在重庆市最先产出胚移后代———101只波尔山羊(现存活89只),取得了理想的效果。     

狗牯脑茶再添殊荣

据中国绿色食品发展中心传来的快讯 ,江西省遂川县狗牯脑茶厂生产的狗牯脑牌狗牯脑茶已通过了ＡＡ级绿色食品认证 ,获得了ＡＡ级绿色食品标志使用权。这是国家倡导发展绿色食品以来 ,茶叶获得ＡＡ级绿色食品认证的第二个产品 ,标志着狗牯脑牌狗牯脑茶已取得了通过国际市场的“绿卡”。近几年来 ,遂川县狗牯脑茶厂狠抓创优工作 ,充分利用优良生态环境资源 ,发挥狗牯脑名茶品牌优势 ,遵循“环境———资源———食品———健康”协调并存的原则 ,按绿色食品生产操作规程组织产品生产和管理 ,既维护了生态环境 ,又保持了狗牯脑这一历史名茶的特…     

以生为本,精调课堂营养

英语生本课堂，教师应像“调剂师”一样，让学生汲取知识营养———以强带弱，美享“单词餐”；带上伙伴，乐享“交际餐”；借助组力，共享“阅读餐”；自食其力，独享”写作餐”。     

营养保健添加剂的研究及应用

近年来,随着人们生活水平的提高,对畜产品的需求也越来越多,但由于在农业生产中大量施用农药,养殖业中应用抗生素、催肥剂等,使畜产品中的“三Ｒ”（Ｒｅｓｉｄｅｎｃｅ———残留,Ｒｅｓｉｓｔａｎｃｅ———抗性,Ｒｅｓｕｒｇｅｎｃｅ———再猖獗）越来越严重,...     

22家知名乳企联合发表诚信倡议

据新华社:6月3日,在中国乳制品工业协会、中国人口福利基金会举行的“喝牛奶送健康———世界牛奶日公益慈善活动”中,南京“卫岗”、北京“三元”、石家庄“三鹿”等国内22家知名牛奶品牌企业,针对目前市场上假冒伪劣乳制品横行,坑害消费者利益的不法行为,联合发出诚信倡议,向     

源远流长的长白蜜蜂文化(十八) 蜜蜂文化古城——吉林市

源远流长的长白蜜蜂文化（十八）蜜蜂文化古城———吉林市吉林省养蜂科学研究所葛凤晨历延芳陈东海吉林市是国家级历史文化古城。吉林全称“吉林乌拉”，系满语译音，意为“沿江城市”。古代吉林几经易名，留有“鸡林”、“吉林”、“船厂”、“永吉”等历史名称。吉林于...     

政策法规

农业部日前发出紧急通知———查处生产、使用违禁药物通知说，去年出现国内供港活猪使用违禁药物“盐酸克仑特罗”的事件后，我部与对外贸易经济合作部、国家出入境检验检疫局联合发布了“关于严禁非法使用兽药和加强检疫工作等有关事项的通知”（［１９９８］外经贸管发...     

古老瓷都创新葩 第一板鸡打天下

人们在日常生活中，几乎都离不开瓷器，因此，古老的瓷都———江西的景德镇，蜚声中外，驰名天下，而你可知道，当今的景德镇又创造了食品中的奇葩———德宇集团所属的景德板鸡实业公司发明生产的“中国第一板鸡”。我国传统的家禽深加工都以烧、烤、腌为工艺，而景德板...     

人类食品中的危害因子

人畜共患病菌沙门氏菌———一种一般通过被动物粪便污染的食物传播的病菌,引起恶心、呕吐和腹泻。朊病毒蛋白———在牛肉中的传染性病毒,被认为是引起人类的变异型克雅氏“疯牛”病。食物引起的病菌空肠弯曲菌———在未烹调的鸡中最常见的病菌,可以引起关节炎和神经系统的罕见疾病。 李斯特单核细胞增生菌———污染生肉和蔬菜,主要影响怀孕妇女、新生儿和老人。病原菌沙门氏菌肠炎———感染母鸡卵巢的蛋卵。病状有发烧、腹部绞痛和腹泻。大肠杆菌0157∶H7———可在牲畜的肠内发现,一般通过碎牛肉传播,可引起肾脏长期损…