羊肚菌人工栽培研究进展

羊肚菌营养丰富、药食兼用,在食品、保健品、医药、化妆品等领域有着广阔的应用前景。文章概述了羊肚菌种类分布及生长环境,人工栽培研究发展历程及我国羊肚菌人工栽培的现状,提出了当前我国羊肚菌人工栽培存在的问题及发展建议。羊肚菌的人工栽培还在一定程度上依赖于气候条件,开展人工可控条件的羊肚菌栽培技术研究势在必行。在栽培上采取轮作方式可以解决栽培土壤营养退化问题。加强菌种选育研究、优化栽培技术可以降低羊肚菌生产成本。     

北方羊肚菌人工栽培技术

介绍了六妹羊肚菌(Morchella sextelata)和梯棱羊肚菌(Morchella importuna)2种羊肚菌品种。针对山西省的自然条件,以降低栽培成本为目的,从栽培时间、菌种制备、选地及整地、播种、补料、搭拱棚、催菇、出菇管理、采收等方面介绍了北方羊肚菌的人工栽培技术,以期为今后羊肚菌的栽培管理提供理论参考。     

毛竹林下羊肚菌栽培主要技术措施

羊肚菌为珍稀食用菌,市场前景广、经济效益好,目前主要是大田栽培。针对浙江省七山一水两分田,毛竹林资源丰富,而竹林经济效益不佳等现实问题,探索出毛竹林套种羊肚菌的高效栽培技术。对羊肚菌在毛竹林下栽培的生长环境、林地条件、栽培基质和生产措施等方面进行了归纳总结,提出了栽培管理技术要点。     

羊肚菌林地仿生态种植技术

对羊肚菌进行林下仿生态种植试验,掌握了羊肚菌的母种分离、原种制作、栽培种制作、林地种植等技术,实现了羊肚菌的商业化生产,并取得可观的经济效益、社会效益和生态效益.     

羊肚菌杂交选育及其杨树林下栽培技术研究

以四川野生羊肚菌和东北野生羊肚菌为亲本,采用单孢子菌丝杂交融合技术,经过5 a多时间的筛选试验,选择出适合辽宁地区栽培的高产、稳产优良杂交羊肚菌菌株。利用筛选的优良菌种,建立了羊肚菌杨树林下栽培技术体系,使667 m2杨树林地的羊肚菌产量超过150 kg。     

山西羊肚菌林下栽培与管理技术

羊肚菌是一种极为珍贵的食药兼用菌，适合在林下栽培种植，营养价值、经济价值极高。在分析山西自然生态条件基础上，研究推广羊肚菌林下栽培实用技术，旨在为山西林菌产业发展提供参考。     

羊肚菌的栽培

羊肚菌是最珍贵的食用菌,属高级营养品,一般为野生,产量少而极为鲜见。人们早就寻求人工栽培方法,但进展缓慢。我们通过对培养基组分和栽培方法的改进,提供一种成本低廉,能节省人力,降低生产成本,提高产品质量的栽培羊肚菌的方法。     

羊肚菌人工培养料优化及田间栽培管理技术研究

指出了羊肚菌作为一类珍稀药食用菌,在人工栽培方面已做了大量研究工作,但是成功栽培的重复性普遍不高,产量不稳定,一直没有得到大面积的推广栽培。基于此,结合羊肚菌栽培种制种和田间栽培管理环节,针对栽培种培养料原料配比进行了研究,筛选出了以小麦、木屑、麦麸、谷壳等为主的2种高效培养料,同时针对高山地区田间栽培管理技术进行了总结。     

两当县羊肚菌种植的前景与风险防控对策

羊肚菌是一种名贵的食药用菌，营养丰富，具有经济效益好，见效快的特点，但栽培难度大，产量不稳定，有时甚至出现绝收现象。种植者如果有提前规避风险的意识，措施和机制，可以实现稳健盈利，从羊肚菌产业发展前景，风险与防控对策进行论述，以期为两当县羊肚菌种植者提供参考依据。     

杨树林下羊肚菌人工栽培技术

羊肚菌是高级营养补品,食疗显著。属低温、高湿型真菌,在自然条件下多生长在杨树林下。经研究,羊肚菌适宜的温度是菌丝为20～25℃,菌核为15～20℃,子实体为5～18℃,湿度一般保持在75%左右,郁闭度0.7左右。文章论述了羊肚菌菌种的制作过程和杨树林下栽培方法。     

克服羊肚菌连作障碍的措施

连作障碍是羊肚菌栽培中的难题,高效的连作障碍防治技术是实现羊肚菌可持续生产的关键.试验研究轮作、土壤处理、轮换菌种等措施克服羊肚菌连作障碍的效果.结果表明,水稻轮作效果最好,2000 m2小区年产量可稳定在660 kg左右;轮换菌种效果较好,2000 m2小区年产量可稳定在600 kg左右;火烧土壤、翻耕暴晒效果一般,...     

林下羊肚菌种植的林分选择

羊肚菌作为最为名贵的食用菌之一,现在的人工栽培主要是在耕地中种植,为增加林区职工和群众收入,节约耕地,利用林地这一天然的食用菌工厂,甘肃省小陇山林业实验局江洛林场通过在不同林分选择地块进行越冬茬和早春茬羊肚菌种植试验,并取得成功经验和相关数据.就如何选择羊肚菌的适生林分,从选择林分的树种组成、林龄、郁闭度、灌木盖度,选...     

林芝野生羊肚菌资源调查初报

林芝位于西藏的东南部,植被丰富、雨水充沛,海拔从几百米到三千多米,独特的地理环境孕育了丰富的野生食用菌资源,也为野生羊肚菌资源的多样性提供了优越的生态条件。通过对林芝的波密、察隅县和易贡乡的野生羊肚菌资源采集、生境调查。结果表明:林芝野生羊肚菌种质资源存在多样性,整体出菇较多的时间集中在每年的4~5月。该调查研究为西藏本地野生羊肚菌的人工驯化栽培及资源保护分类提供了科学依据。     

高寒地区羊肚菌秋季高效种植技术

黑龙江省大兴安岭地区属于寒温带大陆性气候,2015年自四川引进羊肚菌人工种植技术,结合本地区气候特点,对种植过程中菌种选择、栽培种制作、播种日期及田间管理进行优化,经过2年试验,实现产量0.29kg·m~(-2),总结出大兴安岭地区秋季播种羊肚菌人工种植技术。     

吉林省羊肚菌生态调查初报

羊肚菌营养丰富,含19种人体所需要的氨基酸,近年来外贸以高价出口,野生资源极少,供不应求,为了增加其产量,人工栽培势在必行.为此对羊肚菌在吉林省内生长时间、区域、植被、土壤及所需温、湿度、pH值、光照、营养条件进行了积极探索.     

冀北地区羊肚菌栽培技术

从菌种选择、土壤选择、栽培设施、栽培时间的确定、栽培技术、病虫害防治和加工等7方面对冀北地区羊肚菌(Morchella)的栽培技术进行总结,希望对广大菇农起到指导作用。     

羊肚菌人工栽培技术

羊肚菌人工栽培技术羊肚菌是世界上最珍贵的稀有食用菌,属高级营养滋补品,含有多种人体需要的氨基酸,对头晕、失眠、肠胃炎症、脾胃虚弱、消化不良等有辅助治疗作用,还可防癌、抗癌、预防感冒。过去只靠野生,采集困难。目前,人工栽培获得成功,现将其栽培技术公开如...     

营养袋投放方式及配比对林下羊肚菌种植的影响

为了解外援营养袋操作技术是否是羊肚菌种植中获得高产和稳产的基础,进行了以六妹羊肚菌(Morchellasextelata)栽培为基础,通过优化营养袋配方、营养袋和播种同步投放等对林下种植羊肚菌出菇影响的试验研究,结果表明:(1)营养袋埋在土里和放在土层上面的区域表现差异明显,前者营养袋污染少且每亩可增加鲜菇产量13.21%。(2)营养袋优质配方为:小麦30%,玉米粉30%,麦麸20%,木屑15.7%,石灰4%,较B2、B1配方增产11%～21%。此外,营养袋摆放与播种同步还可简化栽培方式,节省林下种植劳动力的投入。     

甘肃甘南藏族自治州野生羊肚菌形态学特征与鉴定

对甘肃甘南藏族自治州收集到的117株野生羊肚菌(Morchellaspp.)形态学进行了初步研究。观察到:(1)根据现有资料的查阅,初步将收集到的野生羊肚菌规划为10类,分别为肋脉羊肚菌、尖顶羊肚菌、黑脉羊肚菌、小羊肚菌、羊肚菌、普通羊肚菌、宽圆羊肚菌、粗腿羊肚菌、褐赭羊肚菌和高羊肚菌;(2)经单孢分离纯化的羊肚菌培养菌落在复合PDA培养基上均出现菌丝体颜色逐渐加深的现象,由最初的无色透明渐变为淡黄色,最终变为黑褐色;同时,菌丝分泌的褐色素使复合PDA培养基也变为黑褐色;(3)在数字式目镜显微成像仪下,羊肚菌菌丝生长初期为无色透明,生长中后期呈现黄褐色透明,且表面光滑,菌丝呈"桥连状"或"竹节状",并有分枝且交织成网;子囊近圆柱形,一般含有8枚孢子;孢子椭圆形,无色,平滑;侧丝细长,顶部稍粗;(4)羊肚菌菌核呈现土黄色或黄褐色,仅从其菌核表面分辨不出有关羊肚菌的任何可识别信息。     

羊肚菌的种植与推广

一、羊肚菌的特性 羊肚菌为羊肚菌属真菌统称，主要包括黑色羊肚菌和黄色羊肚菌两类。国内外一直视其为高档宴席上的佳肴。同时羊肚菌子实体还可入药。目前，气候、环境影响，羊肚菌产量极不稳定。尽快解决羊肚菌栽培技术问题，早日实现羊肚菌的规模化种植，将会给林区带来巨大的经济价值。